1樓：慧瑩養生情報
常吃韭菜有什麼作用？
2樓：易書科技
韭菜原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產品質佳。韭菜顏色碧綠、味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。
韭菜的功效包括以下幾點:
1.韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定輔助療效，含有的硫化物還具有一定殺菌消炎的作用。
2.韭菜性溫，味辛，含有一定量的鋅元素，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等，在藥典上有「起陽草」之稱。
3.韭菜散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，促進消化。
4.韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、胸痛等症。
5.韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌，有「洗腸草」之稱。
6.韭菜適宜便祕者、產後乳汁不足女性、寒性體質者食用。
7.韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
3樓：崇樂安福羽
藥用價值
韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰製作用。《本草綱目》中說:"韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿，"民間常用韭菜**身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女產後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等。
韭菜的功效有哪些
4樓：blackpink_羅捷
1、增進食慾：韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌。
5、殺菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5樓：匿名使用者
人們之所以把韭菜當做寶貝，就是因為韭菜的功效不簡單，不僅可以當做普通的蔬菜食用，而且對預防和**某些疾病都有一定的幫助，對於女性來講，適當的吃一些韭菜，還可以美白祛斑，美容養顏，因此，談到韭菜的功效，功勞是很大的，不愧是養生保健的佳品。
韭菜的功效與作用
韭菜不僅有很好的食用價值，而且有很高的藥用價值，很多傳統醫學都表明，韭菜可以養肝養脾胃，對降血脂和血壓，以及對心腦血管都有很好的推動作用，下面我們就來看看韭菜的功效。
1、韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。
2、患有**白斑症的女性，常吃韭菜可以達到祛斑、**的雙重效果。
3、傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於**心腦血管疾病和高血壓。
4、韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有「起陽草」之稱。
5、此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節**毛囊的黑色素，消除**白斑，並使頭髮烏黑髮亮。
6、韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以**中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可**蕁麻疹。
7、韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有「洗腸草」之稱。
8、此外，由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。
食用韭菜的注意事項
韭菜的食用價值和藥用價值雖然都很高，但是，也不能食用過多的韭菜，食用過多會導致***，因此，食用韭菜要注意量的問題。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹瀉，最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。另外，陰虛火旺者(症狀：
心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。
6樓：
韭菜富含維生素a，有美容護膚、明目和潤肺和滋陰補腎之功效。韭菜中的鐵元素含量也很豐富，能有效改善缺鐵性貧血症狀，達到補血的目的，特別適合女性食用，可以改善女性氣色。
7樓：卑思禕
韭菜：咱們常吃的一種菜，對於我們身體健康有著很好的保護效果，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。具有保暖、健胃的功效，還被稱為「洗腸草」。可以起到很好的排毒清腸的作用。
8樓：性璇嚴融雪
韭菜是生活中一種常見的蔬菜，有補腎壯陽的作用，因為韭菜溫補肝腎、助陽固精的作用突出，還有「起陽草」之稱。男性朋友多吃有好處。
9樓：關譯麟
韭菜的功效有：補腎壯陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便。韭菜熱量低，鉀和維生素a、維生素c、β-胡蘿蔔含量豐富，富含膳食纖維，獨特的硫化物，有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
10樓：匿名使用者
提高食慾、促消化、補腎壯陽、降血脂。韭菜可以提高食慾，因為韭菜含有植物性芳香性的揮發油；韭菜還有促消化的功能，因為韭菜裡含有豐富的這種膳食纖維，促進腸蠕動，幫助人體消化，促進胃的排空，這也是非常好的；韭菜有補腎壯陽的作用；有降血脂的作用，降低體重，有**的功效。
11樓：匿名使用者
aqui te amo。 韭菜含有豐富的維生素、蛋白質和微量元素，最讓人驚喜的是還含有胡蘿蔔素和大量的纖維素，有很好的預防和**便祕作用，能夠增強腸胃活動機能，把腸道中多餘的脂肪排洩出去。
12樓：疏恬潘易槐
韭菜，俗稱壯陽草，確實有這樣的功效，但除了這個，還可以提供豐富的纖維素，幫助胃腸的蠕動，有助於糞便的排洩，對於那些便祕者有著良好的好處！！！！
韭菜有啥作用？
13樓：匿名使用者
2、韭菜葉或根絞汁1小杯，用溫開水略加酒沖服，治慢傳輸型便祕
14樓：函玉珂
韭菜中含有揮發油、硫化物、甙類、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、纖維素、鈣、磷、鐵等營養成分。
1.韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種辛香氣味，有助於疏調肝氣、增進食慾，增強消化功能。
2.韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌。
3.韭菜含有的微量元素鋅可保護**健康，維護人體免疫功能；鉀對心臟病、高血壓有益；鐵有助於改善貧血症狀。
吃韭菜有什麼好處
15樓：邴槐夕煊
韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現今的「威而剛」，不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素c，在蔬菜中處於領先地位；此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。
現代醫學研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
16樓：逮堂單于一瑾
可以補身，補腎，壯陽呀！
17樓：慧瑩養生情報
常吃韭菜有什麼作用？
18樓：睿爸育兒記
多吃韭菜有什麼好處？#星知計劃#
19樓：中華美食臺
營養師告訴你吃韭菜有哪些好處？還有哪些禁忌，讓你吃對韭菜
韭菜有什麼作用與功效？？
20樓：夷傅香齊申
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。
韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
21樓：易書科技
韭菜原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產品質佳。韭菜顏色碧綠、味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。
韭菜的功效包括以下幾點:
1.韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定輔助療效，含有的硫化物還具有一定殺菌消炎的作用。
2.韭菜性溫，味辛，含有一定量的鋅元素，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等，在藥典上有「起陽草」之稱。
3.韭菜散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，促進消化。
4.韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、胸痛等症。
5.韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌，有「洗腸草」之稱。
6.韭菜適宜便祕者、產後乳汁不足女性、寒性體質者食用。
7.韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
韭菜有哪些功效？
22樓：森夢小鎮
韭菜可以補腎壯陽，但是不可以和豆腐通吃，這樣會導致結石.韭菜和白酒不能同食，是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食. 韭菜與牛肉相剋：
同食容易中毒。 韭菜與白酒相剋：火上加油.
韭菜與菠菜同食，易引起腹瀉。 韭菜的禁忌： 1.
韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。 2.胃虛有熱、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。 4.
另外，韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用
韭菜的功效是什麼？
23樓：易書科技
韭菜原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產品質佳。韭菜顏色碧綠、味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。
韭菜的功效包括以下幾點:
1.韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定輔助療效，含有的硫化物還具有一定殺菌消炎的作用。
2.韭菜性溫，味辛，含有一定量的鋅元素，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等，在藥典上有「起陽草」之稱。
3.韭菜散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，促進消化。
4.韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、胸痛等症。
5.韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌，有「洗腸草」之稱。
6.韭菜適宜便祕者、產後乳汁不足女性、寒性體質者食用。
7.韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
韭菜炒蛋的功效，韭菜炒蛋有什麼功效與作用？
韭菜和雞蛋都是生活中非常常見的食材，韭菜炒蛋是大家都再熟悉不過的一道菜了。韭菜富含維生素和纖維素，對人體有溫補肝腎的作用，雞蛋富含蛋白質，可以補充人體營養。兩者的結合非常適合大眾口味。原料 韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。烹飪方法 將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段 將雞蛋...
韭菜的功效有哪些食用韭菜的三大禁忌
韭菜的功效 1 增進食慾 韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人 孩子 孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。2 益肝健胃 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能 3 散瘀活血 韭菜有散瘀 活血 解毒的功效，有益於人體降低血...
九菜籽有什麼功效，韭菜籽的功效與作用
具體做法是，幹搓時左手握住左腳背前部，用右手沿腳心上下搓，以使腳心發熱 換用左手搓右腳腳心。搓的力度以自己舒適為宜。溼搓時把腳放在溫水盆中，泡至腳發紅，再按幹搓的方法搓。韭菜籽的功效與作用 回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。益肝健胃 韭菜籽中含有揮發性精油，這種精油能夠健脾暖胃，對於促...