1樓：小杉
鱔魚身體裡面的寄生蟲
用開水能殺死。
充分加熱。
黃鱔寄生蟲是黃鱔在生長過程中入侵體內的小蟲子，這種小蟲子一旦進入黃鱔體內會快速的進行繁殖，沒有辦法徹底**，一旦經由黃鱔進入人體後也很難**，唯一的杜絕方式就是在食用前經過徹底的加熱。
如果手上有傷口的話有可能會感染。
如果和黃鱔接觸的**沒有破損，正常宰殺黃鱔的話是不會引起寄生蟲感染的，黃鱔寄生蟲除了從口腔進入人體外，另一條感染渠道就是從人體破損的**組織內鑽入，因此，手上有傷口的話最好不要去殺黃鱔。
2樓：本溪綜合資訊
用開水可以殺死，要在
開鍋後在繼續煮至少10分鐘以上才能完全殺死。
鱔魚主要功能：
肉：性味
味甘，大溫，無毒。
功效主治
補益血，**口中唾液過多。補虛損。婦女產後惡露淋瀝、血氣不調、消瘦均可食用。
另可以止血，除腹中冷氣腸鳴及混痺氣，驅除十二經的風邪。患有風惡氣、體虛出汗、食肉後消化不良的人，可以食用。另外治各種痔、瘻、瘡瘍。
過多食用也易誘發瘡瘍，損人的壽命。大的鱔魚有毒，對人有害，鱔魚不可與犬肉同食。[2]
血：功效主治
用以**疥癬及痔瘻。治口眼歪斜，用少量麝香調勻，左歪塗右，右歪塗左，正後就洗去。治耳痛及鼻衄，分別滴數滴入耳、鼻。
頭：性味
味苦，性平，無毒。
功效主治
燒成灰後研成末服用，止痢疾，**消渴症，除內臟冷氣，及消化不良、食物積滯。同蛇頭、地龍頭一起燒成灰後用酒服下，治小腸癰。將它燒成灰研末包好塞耳，能**蟲類入耳。
皮：功效主治
燒成灰後空腹以溫酒送服，可**婦女外陰紅腫疼痛。
附方**臁瘡潰爛：取幾條鱔魚，打死，用香抹在腹部，將鱔環繞在瘡上並用布帶固定，馬上就會痛不可忍，然後取下布帶，看魚腹部有針眼，那都是蟲。倘若蟲還沒有出完，再做一次，然後用人脛骨灰與油調和後塗抹。
3樓：稅曜葛建柏
動物身體裡或多或少都存在寄生蟲，菜場裡大部分的活食都存在寄生蟲，只要你不生吃，把食材烹飪熟就行。
別聽信一些謠言，寄生蟲也是生物高溫是能將其殺死的
鱔魚體內的寄生蟲要多少度煮多久才會死
4樓：皮皮郭之歌
只要在在70℃以上高溫下，加熱4到5分鐘，黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅。
鱔魚屬於比較有力的水產類，所以在殺時，最好先把頭部用刀背拍一下，這樣比較容易宰殺。宰殺鱔魚較普遍的方法是：大缸內放上適量的鹽和醋，將鱔魚放入，再倒入開水，立即蓋上缸蓋，待鱔魚都張開嘴，即可取出剖腹洗淨。
宰殺鱔魚一般是用左手的三個手指（食指、中指、無名指），勾住魚的頸部，右手持尖刃刀，將刀尖刺入魚腹面的頸部，並向尾部順長劃割，剖開腹部，洗淨備用。古老的宰殺方法是用釘子將鱔魚頭部釘在案板上，再剖腹劃割。
拓展資料:
寄生蟲對人體的危害，主要包括其作為病原引起寄生蟲病及作為疾病的傳播媒介兩方面。寄生蟲病對人體健康和畜牧家禽業生產的危害均十分嚴重。在佔世界總人口77%的廣大發展中國家、特別在熱帶和**帶地區，寄生蟲病依然廣泛流行、威脅著兒童和**的健康甚至生命。
寄生蟲病的危害仍是普遍存在的公共衛生問題。聯合國開發計劃署/世界銀行/世界衛生組織聯合倡議的熱帶病特別規劃要求防治的6類主要熱帶病中，除麻風病外，其餘5類都是寄生蟲病，即瘧疾（malaria）、血吸蟲病（shistosomaiasis）、絲蟲病（filariasis）、利什曼病（leishmaniasis）和錐蟲病（trypanosomiasis）。
按蚊傳播的瘧疾是熱帶病中最嚴重的一種寄生蟲病。此外寄生蟲導致的常見疾病還有：小龍蝦肺吸蟲病、生魚片肝吸蟲病、螺廣州管圓線蟲病、菱角薑片蟲病等。
據估計約有21億人生活在瘧疾流行地區，每年有1億臨床病例，約有100萬--200萬的死亡人數。目前尚有3億多人生活在未有任何特殊抗瘧措施的非保護區，非洲大部分地區為非保護區。
為此，僅在非洲每年至少有100萬14歲以下的兒童死於伴有營養不良和其它健康問題的瘧疾。血吸蟲病流行於76個國家和地區，大約有2億血吸蟲病人，5億--6億人受感染的威脅。
5樓：叫那個不知道
鱔魚體內的寄生蟲在70℃以上高溫下,加熱4~5分鐘,黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅。
擴充套件資料
寄生蟲（parasite）指具有致病性的低等真核生物，可作為病原體，也可作為媒介傳播疾病。寄生蟲特徵為在宿主或寄主（host）體內或附著於體外以獲取維持其生存、發育或者繁殖所需的營養或者庇護的一切生物。許多小動物以寄生的方式生存，依附在比它們更大的動物身上。
寄生蟲可以改變寄主的行為，以達到自身更好地繁殖生存的目的。人類若受到一些寄生在腦部的寄生蟲，如終生寄生在腦部的弓形蟲（toxopla**osis），反應能力會降低。
參考資料
6樓：匿名使用者
浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所的研究也發現,在70℃以上高溫下,加熱4~5分鐘,黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅
不過儘量還是煮久一點吧
7樓：碧水微瀾
浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所的研究也發現,鱔魚體內的寄生蟲在70℃以上高溫下,加熱4~5分鐘,黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅。
拓展資料：
黃鱔營養價值高。
根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質「鱔魚素」，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血、健脾等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的**作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鱔魚含有的維生素a量高得驚人。維生素a可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.
2~18.8克，脂肪0.9~1.
2克，鈣質38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素b1）、核黃素（b2）、尼克酸（維生素pp）、抗壞血酸（維生素c）等多種維生素。
黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人，還能活運出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最佳，民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法。
1、鱔魚富含dha和卵磷脂它是構**體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養
2、鱔魚特含降低血糖和調節血糖的「鱔魚素」，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品
3、鱔魚含豐富維生素a，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
4、黃鱔含有較多的維生素a，可以增進視力，能夠防治夜盲症和視力減退，防治糖尿病患者併發眼部疾病。同時，維生素a還有抗呼吸系統感染的作用，能促進發育，強壯骨骼；同時，黃鱔中富含dha和卵磷脂，有健腦的功效，卵磷脂還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。
8樓：匿名使用者
燒鱔魚殺死寄生蟲的關鍵靠二：一是前面的爆，這時油溫越高越好，鱔魚倒進去以後迅速翻炒。二是靠持續的溫度如開鍋持續在十分鐘以上。
9樓：a低a調
1，寄生於黃鱔體內的寄生蟲病並不感染人；
2，如果不放心，腸子不不要吃，寄生蟲都在腸子裡；
3，蒸熟、煮熟、炸熟再吃。不存在煮不熟的蟲子。
10樓：旅行的小豆豆
水滾了就行，不是那意思，鱔魚少吃就好和蝦一樣
11樓：鍾小潔
有的寄生蟲高溫也未必能殺死。而且鱔魚寄生蟲不是一般的多。
12樓：愛笑的藍天之歌
開鍋後小火煮兩個小時就可以了。
13樓：shi風中的陽光
為什麼別人回答你，***態度像個煞筆一樣，你是沒有腦子還是沒有智商，草泥馬b的 全家狗日的
黃鱔體內到底有沒有致命寄生蟲，還可以繼續食用嗎？
14樓：匿名使用者
水滾了就行，不是那意思，鱔魚少吃就好和蝦一樣
15樓：鏽跡丶斑斑
沒有致命寄生蟲，在煮熟後是可以食用的
16樓：匿名使用者
是有寄生蟲，但不是顎口線蟲成蟲，很不容易感染的。
17樓：百度使用者
也許不可以，也許可以
你問問專家
18樓：匿名使用者
黃鱔中不含有致命寄生蟲
食用鱔魚寄生蟲進入人體內如何殺
19樓：伊芙琳
黃鱔的寄生蟲進入人體後，當確診人體內有顎口線蟲後，可以吃一種叫伊維菌素的藥，這是國際上**鄂口線蟲病dev一種特效藥，只要連吃2天，基本可以殺滅蟲子。也可以吃阿苯達唑(腸蟲清)，不過要連吃20天。
黃鱔、泥鰍以及蝦蟹體內多少都會有一定量的寄生蟲，這和它們的生長環境有關係，要預防寄生蟲病，吃這些水產時必須燒熟。不能生吃黃鱔、泥鰍等。
清煮黃鱔要多久才能殺死寄生蟲
20樓：
在70℃以上高溫下，加熱4~5分鐘就能殺死。
由於黃鱔喜歡在淤泥中鑽洞，又以小魚、小內
蝦等為食，這容樣的生活習性和食物構成，決定了黃鱔體內容易滋生寄生蟲。顎口線蟲便是寄生蟲的一種。
央視新聞頻道報道：不管家養還是野生黃鱔，都有寄生蟲。曾經網傳一條訊息：
千萬別生吃黃鱔！寄生蟲鑽眼睛，無藥可解。但是不必驚慌，浙江醫學科學院寄生蟲病研究所的專家曾給出結論：
黃鱔可以吃，但必須燒熟。
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所以很多地方都流行夏季吃黃鱔進補，但是需要注意的是，黃鱔體內有寄生蟲，因此是不能生食的，這樣容易生病。
針對這種情況，以後做黃鱔的時候一定要注意一點，切過黃鱔的菜板一定不能再用來切熟食，在做黃鱔的時候經常用油炸一下，高溫一定會殺死寄生蟲和蟲卵的。
需要特別提醒的是，杭州人喜歡吃爆炒鱔絲鱔段，飯店喜歡猛火快炒，藏在鱔段內的顎口線蟲很可能沒被殺死。而醃製、酒泡等，就更是不能成功殺滅顎口線蟲了。
參考資料：人民網-網傳黃鱔體內有致命寄生蟲 專家：可以吃須燒熟
21樓：如煙
食用前應燒熟煮透，只要達到沸水溫度，煮熟煮透，顎口線蟲就會死亡。
由於黃鱔喜歡在淤泥中鑽洞，又以小魚、小蝦等為食，這樣的生活習性和食物構成，決定了黃鱔體內容易滋生寄生蟲，顎口線蟲就是其中一種。
在顯微鏡的觀察下，不管家養還是野生黃鱔，都有顎口線蟲。當人吃了帶顎口線幼蟲的魚類，它會像無頭蒼蠅在人體內亂竄。發病症狀伴隨高燒咳嗽，和普通感冒相似，隨後全身部位開始發癢紅腫。
顎口線蟲進入眼睛可致失明，進大腦還可能致命。
顎口線蟲主要分佈於亞洲，中國、日本、泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、印度、孟加拉和巴基斯坦等國均有人體感染的報道。此外，澳大利亞、墨西哥和喀麥隆也有此蟲或疑似此蟲的病例報道。
日本和泰國有食魚生的習慣，人體感染較為嚴重。在日本某些地區烏鱧的感染率高達80.4%，人感染率3.
2%。我國江蘇洪澤湖區淡水魚感染此蟲較為嚴重，當地居民又有「快炒烏魚片」的飲食習慣，是人體感染此蟲的重要因素之一。
顎口線蟲病是一種人畜共患病，通過食用、接觸及母嬰間的胎盤傳播，對動物和人類健康均有較大危害，嚴重時可導致癲癇、肢體癱瘓和腦疝。
聯合國糧農組織將顎口線蟲列為水生動物中重要的致**子。中國國家標準《農產品安全質量無公害水產品安全要求》中也明確規定致病寄生蟲卵（曼氏雙槽蚴、闊節裂頭蚴、顎口蚴）不得檢出。
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人體顎口線蟲的感染主要是由有棘顎口線蟲引起的，少數病例為剛棘顎口線蟲感染。人體感染以日本和泰國最為多見，我國人體感染顎口線蟲並不多見，迄今報道的病例不超過50例。
人體感染主要途徑是經口感染，但也有經**或經胎盤感染的病例報道。在泰國和日本，患者大多是因生食或食入未熟含有早期第三期幼蟲的魚、雞肉、鴨肉和豬肉所致。
另有報道用含有早期第三期幼蟲的劍水蚤可感染靈長類實驗動物，因此專家提出人也有通過飲入不潔水源而感染的可能。第三期幼蟲自**感染後，大部分在皮下組織和附近肌肉移行，在侵入肝臟，少數侵入隔肌、腹肌和背肌。經**感染的幼蟲侵入胃壁後發育為成熟成蟲，個別則成為未成熟幼蟲。
人體並非顎口線蟲的適宜宿主，除個別病例外，多數見到的是第三期幼蟲或未成熟幼蟲。在人體中的寄生方式可分為靜止型和移行型。致病部位廣泛，幾乎遍及全身各處。
由62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431346338**侵入的幼蟲，多數情況下會在身體的個部位發生**腫塊。
由於幼蟲的遊走性，在**的表皮和真皮間或皮下組織形成隧道，引起**幼蟲移行症。此蟲可在各臟器內寄居，肺、氣管、胃腸道、尿道、子宮、**、眼、耳、腦和脊髓中都有蟲體發現的報道。蟲體在人體內可以存活數年乃至十幾年。
人體感染顎口線蟲除了上述的被動途徑外，還有部分主動行為感染者。民間有食入豬胃蟲（顎口線蟲）治胃病的說法，個別病例就是因此而感染並引起嚴重的顎口線蟲病，故此做法是很危險的。
開水能把海鮮裡寄生蟲殺死嗎，海鮮裡的寄生蟲冷凍後會死嗎？
1.煮熟數分鐘，這些寄生蟲就可被徹底殺死。2.芥末和醋處理數小時後寄生蟲的包囊或卵仍是存活，所以為了安全，不要貪圖一時口福而食用未煮熟的水產品。寄生蟲 寄生蟲 parasite 指具有致病性的低等真核生物，可作為病原體，也可作為媒介傳播疾病。寄生蟲特徵為在宿主或寄主 host 體內或附著於體外以獲取...
豬腳有寄生蟲嗎,豬腳裡面有寄生蟲嗎。這是在豬腳肉裡面找出來的,我好害怕煮熟吃了有問題。求解答
豬蹄子裡一般是不會有寄生蟲的,你在吃豬蹄時可能會看到經絡或結締組織,沒關係的。如果你不放心就不要吃了,畢竟安全第一。你好,像這種情況,這個寄生蟲是鉤蟲 煮熟了問題不大,豬腳裡面有寄生蟲嗎。這是在豬腳肉裡面找出來的,我好害怕煮熟吃了有問題。求解答 這是豬帶絛蟲的幼蟲。囊幼吃了會進入腸道內長成1 4米長...
煮鱔魚用了5分鐘，可否殺死體內的寄生蟲
浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所的研究也發現,在70 以上高溫下,加熱4 5分鐘,黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅。很有可能，你煮的時間太短了。去診所看一下吧。五分鐘水溫太低，不足以殺死寄生蟲的。這麼多人吃都沒事，正常煮熟了，都可以吃了 那結果是虛驚一場還是怎麼喃 清煮黃鱔要多久才能殺死寄生蟲 在70 ...