1樓：陡變吧
蘇菜中有一道名菜叫做「魚頭豆腐」，它的來歷據傳也是來自那位乾隆下江南的趣話： 乾隆微服出訪到吳山，半山腰逢大雨，淋成落湯雞。他飢餓交加，便走進一獨居人家找一些食品充飢。
屋主王潤興是一個經營小吃的小販，見來人如此模樣，頓生同情心，可是家窮四壁，便把沒賣出去的一個魚頭和一塊豆腐加一些味料放進一個破砂鍋中燉好給乾隆吃。這時的乾隆便覺得這菜比宮殿中的山珍海味還好吃。 乾隆再次到吳山，他沒忘記這位王小販，又去這間破屋子，對王說：
你手藝這麼好怎不開一個飯鋪，王說：我自個都吃不飽那有錢開店。乾隆就賞賜他五百兩銀子，還提筆寫下 「皇飯兒」三個大字，落筆竟是「乾隆」二字。
王潤興這才知道他遇上了當今皇帝，驚得長跪不起。這是一個好心有好報的動人故事。 從此，王潤興便把乾隆御筆「皇飯兒」掛在中堂，專營魚頭燉豆腐。
「魚頭燉豆腐」在幾代人的不斷改進下，如今已是很有名氣的菜餚了。
麻煩採納，謝謝!
2樓：百度使用者
近日重讀紅樓夢發現有兩處出現了「魚頭」。 第68回： 鳳姐也不多坐,執意就走了.
進園中將此事告訴與尤二姐, 又說我怎麼操心打聽,又怎麼設法子,須得如此如此方救下眾人 無罪,少不得我去拆開這魚頭,大家才好. 第69回： 且說鳳姐在家,外面待尤二姐自不必說得,只是心中又懷別 意.
無人處只和尤二姐說:"妹妹的聲名很不好聽,連老太太,太 太們都知道了,說妹妹在家做女孩兒就不乾淨,又和姐夫有些首尾,`沒人要的了你揀了來,還不休了再尋好的.'我聽見這話,氣得倒仰,查是誰說的,又查不出來.
這日久天長,這些個奴才們 跟前,怎麼說嘴.我反弄了個魚頭來拆." 按上下文看好像是「麻煩事」的意思。
但不知道這個會不會是有什麼典故，或者是什麼地方的俗語。
3樓：匿名使用者
太白魚頭典故 ---之所以取「太白魚頭」之名，也是因為與一個傳說有關。相傳唐代大詩人李白來歙拜訪隱士許宣平，卻相遇不相識，被其「門前一竿竹、便是許翁家」所迷惑，十分懊喪，正在惆悵之際，聽到西幹山寺廟鐘聲隱隱傳來，便尋聲前去。 在五明寺，方丈特用寺旁的泉水為其解渴，李白飲後頓覺精神倍增，一鼓作氣游完了西幹十寺。
不覺已是傍晚，腹感飢餓，見河邊有一酒肆，便步入其間。酒家見來客相貌不凡、氣宇宣昂，但廚中菜已用盡，只剩一個魚頭和兩塊豆腐，酒家感覺如以豆腐待客甚為不妥，便索性將魚頭一起放入鍋中做了個魚頭燉豆腐，並摸黑到菜園裡切了兩顆青菜與幹香菇一起做了道香菇青菜。 菜上桌後，李白一見，兩個菜色澤鮮豔，特別是魚頭燉豆腐只見鍋內湯汁濃白，香氣四溢。
李白嚐了一口，鮮美異常，十分滿意，連心中尋覓不遇之煩惱也隨之而散，遂開懷暢飲。當他眺望窗外，看見月光下練水潺潺，銀盤似的月亮被流水抖碎的景緻時，不禁詩興大發，即展箋揮毫，灑墨成詩：「天台國清寺，天下稱四絕。
我來興唐遊，與中更無別。 卉木劃斷雲，高峰頂參雪。檻外一條溪，幾回流碎月」。
一首傳誦千年的佳篇就這樣留下來了。 後人為紀念大詩人李白的歙縣之行，便將這酒肆取名為「太白樓」，一直儲存至今。我們呢也就把這道菜起名作太白魚頭。
魚頭取之於千島湖的「淳牌」有機魚，每個都有身份證，每天限量**，因而品質有保障；其次，製作豆腐所用黃豆為新安江畔的「六月黃」，並採用石磨工藝精製而成，是純正的山水豆腐。更為奇絕的是他們做「太白魚頭」的水，用的是他們徽州國家森林公園內的千年古泉「五明寺泉」水。 五明寺為西幹十寺之一，新安畫派創始人之一漸江和尚曾居於此。
此泉為古歙四大名泉之首，至今仍保留清末翰林許承饒題寫的碑石，歷經千餘年仍清澈甘列。相傳，古時徽州府官鍾愛此水，特命衙役每天前來挑取飲用，並規定前後水桶不得調換，挑到府衙時府官只用前桶水，因為路程較遠怕衙役挑水時會有濁氣弄髒了水。後來，歷代府官在任時都會慕名前去品嚐「五明寺泉」，並會從寺旁沿披雲古道登上披雲峰頂的披雲亭，俯首眺望，古城美景盡收眼底，令人心曠神怡。
唐張友正還特為此作了《歙州披雲亭記》。披雲山莊特採此水來燉魚頭無疑是一奇絕之舉，其用心非同一般。
吃魚頭有什麼典故嗎，吃魚頭有什麼典故嗎 拜託各位了 3Q
太白魚頭典故 之所以取 太白魚頭 之名，也是因為與一個傳說有關。相傳唐代大詩人李白來歙拜訪隱士許宣平，卻相遇不相識，被其 門前一竿竹 便是許翁家 所迷惑，十分懊喪，正在惆悵之際，聽到西幹山寺廟鐘聲隱隱傳來，便尋聲前去。在五明寺，方丈特用寺旁的泉水為其解渴，李白飲後頓覺精神倍增，一鼓作氣游完了西幹十寺...
詩經有什麼影響？拜託各位了3Q
具體地說，詩經 的特色和影響，主要表現在以下幾個方面 第一，詩經 是以抒情詩為主流的。除了 大雅 中的史詩和 小雅 國風 中的個別篇章外，詩經 中幾乎完全是抒情詩。而且，從詩歌藝術的成熟程度來看，抒情詩所達到的水準，也明顯高於敘事詩。而與 詩經 大體屬於同時代的古希臘的荷馬史詩，卻完全是敘事詩。正如...
懶有什麼好處？拜託各位了3Q
懶惰有理 我們常罵人 懶豬 懶蟲 好像懶惰是件很不好的事情，可是我卻不這麼想，老實說，基本上我就是個很懶的人！第一，懶人效率高。因為不喜歡做事，所以儘量用最快的速度把事情最有效地完成。第二，懶人壽命長。你知道烏龜為什麼壽命那麼長？就是因為它的動作緩慢 新陳代謝比較慢，所以活得很久。第三，懶人比較快樂...