1樓：匿名使用者
水開後煮20分鐘即可，水煮牛蛙具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛蛙 3只、蔥段 35克、薑片 15克、蒜頭 30克、幹辣椒 10克、胡椒粉 適量、辣椒粉 適量、料酒 2湯勺、油辣子 1湯勺、生抽 1.5湯勺、鹽 1.
5勺、油 5湯勺。
1、第一步準備好食材，如下圖所示。
2、把牛蛙剁成塊，放一旁備用。
3、加入胡椒粉，辣椒粉，料酒，用手拌勻，醃製半小時。
4、鍋內放油加熱，放入牛蛙炒至變色撈出。
5、鍋內放油加熱，放入薑片、蒜頭、蔥段和幹辣椒，快速翻炒。
6、鍋內加油辣子，清水，大火煮開。
7、煮開後放入牛蛙，生抽，鹽，煮20分鐘。
8、時間到後盛出，這樣就已經做好了。
2樓：匿名使用者
在家做水煮牛蛙的時候很多人第一次作不知道牛蛙需要煮多長時間才熟透，煮時間長了怕把牛蛙肉給煮爛了，煮時間短了怕沒熟，其實煮牛蛙一般煮切成小塊的只需要煮10分鐘就好了，牛蛙的肉還是很嫩的，口感相當好吃。
水煮牛蛙裡牛蛙要煮多長時間?
這個看具體操作了，如果沒閹過的話，大概是1小時吧，如果閹過的話10幾分鐘就可以了，為了保持牛蛙鮮娕的口感，建議你還是先閹下吧，方法是1kg牛蛙放500g鹽，也就是一包鹽了，注意是一整包少了不行，為什麼要放那麼多鹽呢，因為鹽有殺茵的作用，牛蛙身上寄身蟲太多了，這樣做起到殺茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不會老，我以前養過好幾年牛蛙，這都是我自己的經驗。
3樓：匿名使用者
我認為牛蛙肉至少要煮一個小時以上，那樣才會吃的，放心
牛蛙放火鍋裡煮多久沒有寄生蟲
4樓：之何勿思
如果牛蛙在火鍋中經過熱湯煮過5-10分鐘，一般寄生蟲是不會存在內的。
一般情況下，牛蛙在100℃時經過5分鐘的烹
容煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅。醬油和醋雖然可以徹底殺滅裂頭蚴，但是操作的條件是將尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小時或者醬油中至少6小時。
在現實的操作中，我們不太可能將食材切割得太小，也不太可能將食材放置在調料中如此長的時間。所以，光靠調料醃漬來殺蟲並不是可靠的方法。
拓展資料：
牛蛙的肉質非常鮮嫩，並且有含量豐富的優質蛋白和鈣質等營養物質，但是體內含有一定量的裂頭蚴等寄生蟲，該類蟲卵有比較強的生命力，可以快速複製繁殖，在食用牛蛙之前就要使用高溫煮熟，以保證所有的寄生蟲被殺死，防止會使人體受到感染。
牛蛙等食材需要做科學處理，可以提前在冰箱內冷凍，在煮熟之後可以進行爆炒、油炸等，千萬不要直接製作食用。
牛蛙具有高蛋白，但是卻脂肪含量低，膽固醇含量也低，是比較健康的肉類。
牛蛙的內臟及其下腳料中的蛋白質，經水解，生成精胺酸、離氨酸，是良好的食品新增劑和滋補品。可以滋補解毒，作為消化功能差或胃酸過多以及弱體質人群的滋補品是很好的。
5樓：林顧姝
如果牛蛙在火鍋中經過熱湯煮過5-10分鐘，一般寄生蟲是不會存在的如專何安全吃牛蛙？
屬高溫徹底加熱或低溫冷凍
據悉，一般情況下，牛蛙在100℃時經過5分鐘的烹煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅。醬油和醋雖然可以徹底殺滅裂頭蚴，但是操作的條件是將尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小時或者醬油中至少6小時。在現實的操作中，我們不太可能將食材切割得太小，也不太可能將食材放置在調料中如此長的時間。
所以，光靠調料醃漬來殺蟲並不是可靠的方法。
除了加熱，冷凍也是殺死裂頭蚴的方法之一。有研究表明，-20℃冷凍2小時可以殺死蛙肉中的所有裂頭蚴。當然，冷凍法的效果除了和溫度以及時間有關外，材料的大小也是重要影響因素。
對於大包裝的蛙肉或者蛇肉，-20℃條件下冷凍24小時更為穩妥。
6樓：一切不過是隻在
一至兩個小時,煮之前最好用鹽醃半個小時才能殺死寄生蟲的卵避免生病
寄生蟲一般沸水多久能殺死牛蛙寄生蟲要煮多久可以殺死
高溫 一般三文魚中的寄生蟲分為線蟲和卵蟲，它們存在於 腹部及尾部。通過高溫可以很好的消滅寄生蟲，一般溫度在70 就能完全殺死寄生蟲。冷凍 一些國家的環保和衛生部門出臺了針對性的食品安全法規，如美國食品藥品監督管理局規定魚肉必須在零下35 冷凍15個小時，或零下20 冷凍7天后才能食用 歐盟的標準則是...
雞胗怎麼煮才會爛，雞胗一般要煮多久才熟
主料 雞胗15個。輔料 老抽半碗 香葉4片 冰糖2塊 醋1勺 八角3個 花椒20粒 辣椒幹10個 鹽4勺 雞精1勺 料酒3勺 生薑3片。1 雞胗洗淨放鹽抓均勻淹半小時以上。2 鍋里加適量水燒開 大概三分之一鍋 加入生薑片 花椒粒 幹辣椒 香葉 冰糖 老抽 料酒。3 把醃好的雞胗瀝乾水分倒入湯汁中小火...
燉豬肉要多長時間能熟，豬肉一般煮多久可以煮熟？
燉一個小時即可。燉豬肉具體做法如下 準備材料 豬肉 500克 八角 3克 蒜 5顆 姜 5片 生抽 1大勺 老抽 3大勺 啤酒半罐 適量 料酒 適量 耗油 適量 十三香 適量 幹辣椒 2個 冰糖 8顆 花椒 8克 鹽 適量 茴香 2克 丁香 3克 肉桂 3克 桂皮 8克 香葉 3克 白芷 3克 大蔥...