1樓：發現第五十一區
好像不到1%一般方法很難檢測（民眾），話說滑石的主要成分是碳酸鎂此物化學性質比較穩定，沒有鹽酸 這樣的試劑很難檢測！只能憑商家的良心了，對於普通民眾沒多少辦法因為化學試劑和實驗裝置買起來不容易呀！
2樓：戀薺
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3樓：匿名使用者
麵粉髮漂 滑石粉沉
如何知道麵粉裡新增了滑石粉？
如何鑑別摻入滑石粉的劣質麵粉
4樓：言子o峓
·h。o),色潔白bai,硬度小,比重小,有脂肪光澤du,手摸有滑潤的感覺
zhi,放人口中無牙dao磅感。又因它不溶於內水及酸、鹼性溶液容中,將其摻人面粉中,不僅難以分辨,甚至外觀更佳(本人實驗:在標準麵粉中摻人甜%的滑石粉,外觀酷似特二粉)。
於是有的不法麵粉商,介而粉中大錘摻人滑石粉坑害顧客。 為便於識別真偽,本文介紹兩種一般家庭可做的鑑別實驗。
一、炭化法 麵粉、滑石粉外觀極相似,但其化學組成截然不同。麵粉屬碳水化合物,在空氣中加熱炭化得黑色殘渣;滑石粉屬礦物,加熱時仍為白色粉末。 鑑別方法:
將半兩面粉置於乾淨器皿(鐵、銅。鋁勺或鍋均可),加熱使其全部炭化(白炯冒盡為止),所剩殘渣中若有白色顆粒,即表示面杉卜戶摻有滑石粉。
二、化學法 在卜述殘渣中加人碳酸鈉共研為細末。盛于于淨鐵容器中(鍋、勺等),以旺火(煤氣、煤爐或電爐等)加熱半小時,轉移於燒杯中,滴加濃鹽酸至不冒氣泡,靜置後取一滴清液於白磁酒杯(或其它白磁凹面器凹,加濃氫氧化鈉溶液一滴,鎂試劑1(試劑商店有售)試液一滴0,如出現天藍色沉澱,則麵粉中摻有滑石粉。
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