自己在家怎麼弄火鍋調料呢

2021-04-08 19:11:52 字數 709 閱讀 7673

1樓:蜜糖瑪麗

自己在家弄火鍋調bai料做法如下:

準備du材料:牛油zhi100克、dao食用油回適量、姜蒜50、八角20克、桂皮20克、香葉20克、花椒

答20克、豆瓣醬20克、醪槽50克、冰糖10克、食鹽5克。

步驟:1、首先鍋中加入食用油,放入姜蒜炒香。

2、然後放入八角、桂皮、香葉、花椒。

3、之後加入豆瓣醬炒香。

4、接下來放牛油炒化。

5、牛油炒化後加清水煮開。

6、水燒開後加入醪槽。

7、最後加入食鹽、冰糖,均勻攪拌後,中火熬半小時。

8、熬至濃稠,就可以享用了。

2樓:觀妙守中持盈

首先最好用雞湯作為火鍋用湯最好

北方火鍋:蔥切段、薑切片、海米、八角、版小螃蟹等,待鍋開後,將備權料倒入即可

南方火鍋(川味):先將郫縣豆瓣醬、蔥姜用油煸香,倒入湯水,將花椒、八角、肉寇、桂皮、草果等用紗布包好,做成料包放入湯水中,最好熬煮3-4個小時,食用時把湯水燒開即可

3樓:韋

調料?是鍋底還是蘸料?

蘸料就是兩個大蒜拍碎剁細,最好打成泥,放在碗里加香油、少少鹽就行了。

在此基礎上你可以根據自己的口味和喜好加很多調料。

4樓:辣口福火鍋

辣口福,像衝咖啡一件簡單的火鍋。簡單、美味。

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