1樓：
酒中只可存有微量的甲醇成分，用甲醇兌出來的酒就是一般所說的喝死人的假酒。
酒就是含有水和學名乙醇（酒精）的液體
啤酒:水，二氧化碳，酒精（均為主要成分）。
料酒:化學成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，還含有酯類,蛋白質,維生素b1,有機酸或氨基酸等多種物質。
酒一般分為：
釀造酒：除酒精外，其餘的成份來自原料及麴菌、酸母的代謝物質。
蒸餾酒：除酒精外，其餘均為呈香成份。
再製酒：除基酒的成份外，視新增的輔料成分而異
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白酒 白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大麴、小曲或曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而製成的蒸餾酒，適量飲用不會對人體健康產生危害。任何類別的白酒，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執行國標、行標或企業標準，只要是白酒，都必須符合強制性國家標準gb2757－81《蒸餾酒及配製酒衛生標準》的要求。
目前，我國不同型別的白酒共有9個國家標準，它們分屬於濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型及貴州茅臺酒，其中，濃、清、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標；另有4個行業標準，分別為《液態法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。許多近年來出現的新產品，諸如營養型白酒等，還只有企業標準。
衛生指標
甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）雖同屬脂肪醇，結構上僅有一碳之差，但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴重毒性的有機化合物，少量飲用後輕則失明，重則致死。甲醇加水稀釋後與酒精有相近的氣味，且售價遠低於食用酒精，嚴格地講，甲醇兌的產品純屬毒液。
飲料酒（包含各種蒸餾酒及發酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國家標準規定，以穀類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．04g／100ml（折成酒度為60度計，下同），以薯幹及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．12g／100ml。事實上，只要按正常釀造工藝組織生產，即使是普通白酒，甲醇含量也不至於超過這一限量標準。
2樓：匿名使用者
發酵 釀造 過程中，必然的雜質，，，，
，酒的 檔次高低，，完全是 純度決定的，，，有害雜質越少 檔次越高。
無水乙醇，，純度再高，也含有各種雜質，其中就包括甲醇。
3樓：匿名使用者
可做參考。
酒裡放什麼可以戒酒，酒裡放什麼能戒酒
1.可以取生杏仁二兩少量味精化成水，然後浸泡二在放在酒裡兩滴，一同少喝，這樣是可以戒酒 2.戒酒的方法多是應用戒酒硫，不過市面很少有賣的。您可以應用甲硝唑與呋喃唑酮兩種藥物放入酒中，很有效。但是要注意適量，具體用量要資訊醫生。3.注意飲食，最好多吃富含b族維生素的食物，如燕麥 全麥麵包 動物內臟 瘦...
甲醇為什麼有毒
致視網膜代謝障礙，易引起視網膜細胞，也可部分吸收。分佈於腦脊液，故有明顯蓄積作用。甲醇的主要毒性機理為.而乙醇沒有 對神經系統有麻醉作用 甲醇經脫氫酶作用 膽汁和尿中且含量極高，骨髓和脂肪組織中最低 由於甲醇及其代謝物甲醛 視神經損害及視神經脫髓鞘。甲醇在神經細胞和某些器官那有結合部位,在那裡產生毒...
葡萄酒為什麼要斜著放
原因是 因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部 而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的溼潤膨脹狀態...