乾貨是放在冰箱的冷凍室還是冷藏室

1樓：長虹美菱股份****

冷藏室。乾貨泛指用風乾、晾晒等方法去除了水分的調味品、食品。常見的乾貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄乾等等。

所以乾貨可以不應該放在冰箱裡面，而是應該放在乾燥通風的地方。乾貨需要密封儲存呀，同時放在陰涼處，要求密封程度很嚴格，否則過了夏季根本就不能吃了。如果冷藏室中有乾燥間同時又保鮮的存貯室就可以放在冷藏室了。

2樓：烏辰釗清山

都可以，**有空間就放**，但是有一個前提，必須用包裝物密封，因為箱內有其它食品，它們的水氣使箱內溼度可能比箱外大，會使乾貨返潮。

凍乾粉放在冰箱的冷藏室還是冷凍室。

3樓：匿名使用者

凍乾粉的儲存方式很簡單，沒開封之前只需要放在低溫乾燥處就可以，避免受到陽光照射。開封后要放在冰箱冷藏室，保持其活性，避免活性降低，效果變差。

凍乾粉一般是成對的，一瓶粉末，還有一瓶是溶酶。這兩種產品沒開封之前對儲存環境要求不高，只要放在低溫乾燥通風處儲存就可以，不能接受陽光的照射，也不能承受高溫。

而一旦凍乾粉開封之後就不是如此了，這兩種產品混合之後會有很強的活性，不能隨便放置在室內，要放在冰箱的冷藏室中。

擴充套件資料

凍乾粉是一種種高活性物質，溫度過高的情況下就會失去活性，為了保持生物活性，才使用了凍幹工藝，也就是將主要成分在低溫下使其所含水分凍結，然後在真空下乾燥，讓水分直接昇華，所以凍乾粉最好還是儲存在低溫條件下，未開封的凍乾粉也儘量放在冰箱中。

開封后的凍乾粉放在冰箱中保持，建議是一週內用完，儘管是在冰箱裡,凍乾粉在非真空的環境裡其中的活性依然容易遭到破壞，因此也不能過久的儲存，尤其是在夏天,開封之後-定要放在冰箱中。