1樓：美食家大雄
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧
2樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
4樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
5樓：我家有菜
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
準備原材料：五花bai
肉du500克，姜5片，草果一個zhi，冰糖適量，八角八顆（小dao），鹽一茶專匙，老抽三分之一屬湯匙，生抽適量，料酒一湯匙，味精適量，酸鹹口味。
紅燒肉的做法步驟：
準備好肉姜椒八角冰糖
五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一小時，撈出來瀝乾。
鍋裡放油炒肉壞微黃。
放入幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒均。
放入開水，淹沒肉，燉兩個小時調入鹽。
放五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動。
到湯汁均勻的裹在肉上就好了，放點味精提味。
7樓：匿名使用者
家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩
8樓：豬豬的飼養員啊
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
9樓：咧嘴呲牙獸
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
10樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
11樓：匿名使用者
1.帶皮bai
五花肉洗乾淨放人沸水鍋中汆
du水片刻撈出（這zhi樣便於切塊）dao2.切成大小適中的塊狀，再次專放入沸水屬鍋中汆去血水，撈出瀝乾水分3.鍋中少油，放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡4.
放入蔥段，倒入薑汁和料酒煸炒出香味
5.倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色，繼續煸炒，要讓五花肉的油脂煸出，將煸出的油倒出
6.鍋中填入適量清水，將調料裝入調料包放入鍋中，香葉、桂皮也一起放入，撒少許鹽大火燒沸，轉小火燒1個半小時，待肉燒透湯汁濃稠，撒入味精出鍋即可
12樓：仙寶邱安南
要用上好的五花肉來做紅燒肉，先將五花肉洗乾淨，切成方坨坨，鍋里加入黃酒、紅糖、花椒、醬油、鹽巴、味精等適量，鍋燒熱後倒入切好的五花肉坨坨，這樣燜煮熟就可以了。
13樓：鮮軒毛敏
把豬肉焯水後放入佐料在高壓鍋中悶熟即可。
14樓：枚邈璩丹雪
肉洗好放進鍋裡 倒多點黃酒 等肉燉出香味了再放醬油 鹽 糖（可以多放一點） 味精 這是家常做法
怎樣做紅燒肉才好吃，紅燒肉怎樣做才好吃
材料 五花肉 老抽 八角 姜 胡椒粉 火麻油 冰糖 大蒜 鹽。步驟。1 準備材料，五花肉洗淨，切成麻將塊大小 2 鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角 3 倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒 醬油 冰糖 4 轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮...
怎樣做紅燒肉
最愛紅燒肉。用料 豬五花1斤半左右 糖60g左右 生抽兩鏟 老抽一鏟 料酒少量15ml左右 醋30ml左右 鹽適量 辣椒幹4 5個 蒜瓣4個。做法 首先把五花肉洗乾淨，切成小塊，冷水下鍋把肉焯乾淨，把肉撈出來用清水把肉上的沫沫洗乾淨。把水瀝乾。熱鍋冷油，油稍微多放點。把辣椒幹 蒜瓣切碎，薑切片放入鍋...
紅燒肉好吃嗎，怎樣做紅燒肉 好吃嗎
第一，上好五花肉，切塊，本人喜歡大塊 第二，熱鍋，加少量油，肉塊下鍋，爆炒出油 第三，撈出肉，鍋中剩油炒郫縣豆瓣 蔥薑蒜花椒，炒至出香味，加適量水，及香料 第四，白糖加少量水，入鍋炒糖色。炒糖色分油炒和水炒兩種，油炒顏色更紅亮，但火候不好掌握，建議新手用水炒。同時bs那些用醬油上色的人 第五，糖色變...