1樓：漫閱科技
現代醫學證明，素食可以淨化血液，預防便祕及痔瘡的產生，養顏美容，並且安定情緒。從健康的角度來講，素食在養生方面實在益處多多。
第一：因植物食品中不含有對心血管構成威脅的有害物質，因此素食可減少血管疾病的發生。
第二：植物性飲食，包括：全殼類、豆類、蔬菜及水果，有保護人體降低罹患癌症機會的作用。
第三：素食可減輕腎臟負荷，對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟"休息"的作用；
第四：素食對預防骨質疏鬆症亦有好處。眾所周知，維生素c有利於鈣質的吸收。很多植物食品如"綠色蔬菜，西紅柿和某些瓜果等"含維生c豐富；
第五：許多研究顯示健康的素食能減少罹患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性退化性疾病。
2樓：素貓
吃素的好處：
1.素食者比非素食者體重更輕，更能長命，吃素食可以降低膽固醇含量，一些研究指出，吃素食可以減少患癌症的機率。
2.素食中沒有寄生蟲之類的細菌，吃素食可以減少腎臟的負擔，肉類食品中一旦含有動物血液，會增加腎臟負擔。
3.合乎生態原理，生產一磅牛肉所需的土地可以生產十磅植物性蛋白質，利用植物性蛋白質比利用一般肉類能烹飪出更加美味的菜餚。
4.會更寬容對待自己和他人，性格會轉變得更溫和哦
吃素食的好處有哪些？
3樓：小三郎雜談
你知道吃素的壞處有哪些嗎
4樓：紫涵軍團
素食營養學家julieanna hever指出，「當人們挑戰常規的飲食習慣，難免與家人和朋友發生衝突，家人可能會苦口婆心地勸阻你，你還會失去一些和朋友聚餐的機會，此時就是考驗你心理的時候了，你為什麼要成為素食主義者?你的內心有沒有一個強大而堅定的理由?如果沒有，那麼很可能因為身邊人的三言兩語就放棄了。
」需補充維生素b12，素食主義者最容易缺乏的就是維生素b12，因為這種營養素在植物性食物中幾乎沒有。b12有助於保持神經及血細胞健康，併合成dna。缺乏b12會讓人感覺睏倦、身體虛弱、便祕、體重減輕、神經出現問題以及產生精神抑鬱等。
所以一些吃素的人容易患抑鬱症或容易出現精神疾患。維生素b12主要的**是肉、蛋、奶、海鮮。如果你不吃肉了，那麼還是要喝點牛奶、酸奶。
研究發現，奶類的維生素b12利用率比肉要高，按同樣的食物維生素b12含量來算，食用奶製品能夠最有效地升高血液中維生素b12的水平。
需要補充鐵，鐵有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。40%的血紅素鐵都**於動物製品，很容易被身體吸收。
素食主義者只能攝入非血紅素鐵，它不易被身體吸收，因此素食主義者需要攝入更多的鐵來保持身體健康。含鐵豐富的植物有：豆類植物、葵花籽、葡萄乾、深色綠葉植物。
維生素c含量高的食物如辣椒、柑橘、西蘭花等能夠促進鐵的吸收。
吃素食的好處，在現代生活中，提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的需要而吃素，更多的人則是為了健康，還有人是二者兼顧，一舉兩得。其實，素食的好處是很多的，概括起來，至少具有下列十大益處。
能益壽延年，根據營養學家研究證明，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。
佛教的僧、**教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。
可減輕體重，素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，這是因為所揖取動物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負也。
能降低膽固醇含量，素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病症的主因。
減少患癌症機會，某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。實踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌症的機率要少的很多。
減少寄生蟲對人體的侵害，條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。素食者吃的大部分是植物食品，其寄生蟲比肉類食物要少的很多。
減少對腎臟的負擔，各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液而帶入腎臟時，就會加重對腎臟的負擔。素食者避開了肉食，由此而減輕了對腎臟的負擔。
易於儲藏，植物性蛋白質通常比動物性的蛋白質更易於儲存。由於儲存期的差距，可減少黴腐食物入侵人體，以提高人們的健康水平。
**低廉，可降低生活成本。植物性蛋白質比肉類便宜，這樣可以降低人的生活成本。
合乎生態原理，生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言，人**炸將迫使全世界不得不吃素。大量動物的捕殺，使大自然生態失去平衡，提倡素食完全合乎生態平衡原理。
飲食富於變化，素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚，而製作方法也富於變化，更能引起良好的食慾。素食的好處，關注健康得人是越來越多了，在剛過去的國際素食日中，很多女性朋友都積極響應素食飲食，不僅對身體好，還有**美容的效果。
有一顆良好的心臟。水果和蔬菜是全面的抗氧化營養素，可保護心臟及大動脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。
素食者的膽固醇水平低於肉食者14百分點。美國人的飲食中多是高脂肪和膽固醇的肉製品和奶製品，由此導致的心血管疾病是美國的頭號殺手。
遠離毒素給身體「大掃除」。我們的飲食中95%的農藥殘留來自於肉類、魚類和奶類製品(據環保局估計)。特別是魚類，含有致癌物(多氯聯苯，ddt)和重金屬(汞，砷，鉛，鎘)，而且這些物質無法通過蒸煮或冷凍消除。
肉類和奶類製品中也含有類固醇和激素。
而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學物質可以幫助我們排毒。放棄肉類有助於清除體內那些使內臟系統超負荷工作而致病的毒素(環境汙染物、農藥、防腐劑)。
長壽。一項來自loma linda university的對素食主義者長達七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時間。
這些研究得到中國健康工程(一項關於大量人口的飲食和健康研究)的進一步證實，他們發現，中國人食用高脂肪和肉製品非常少，患癌症及心臟病和其他疾病的風險較小。
來自於英國的研究也給出了更進一步的證明，對6000個案例進行了12的追蹤調查，其中有5000個肉食者。研究發現，在這段時間裡40%的素食者不太可能死於癌症，有20%很少死於其它疾病。
你看上去氣色更好，更有「型」。一般來說，素食者比肉食者更有「型」。素食者飲食比標準美國人的飲食的熱量低得多。
素食者也不太可能出現和體重相關的器官失調性疾病如心臟病，中風和糖尿病。
堅持長期吃素有什麼好處?
5樓：成都群麗化妝學校
一、吃素可抗癌
美國國鎵癌症中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌機率減少一半！國內的研究也得出相同的結論：
從2023年起，有關專家調查中國人生活習慣與癌症產生的關係發現，每週吃蔬菜14次以上者，比起每週吃2次以下的人，肺癌發生率減少75％、肝癌減少60％、結腸、直腸癌減少40％。
二、吃素對心臟有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的機率。哈佛大學科學家研究指出，每天多吃一根胡蘿蔔或半粒蕃茄的婦女，可以減少22％心臟病和70％中風的病發機會。在心臟病發之後，蔬菜水果也是一劑良藥，美國白宮健康醫療顧問歐寧胥曾長期做過一項心臟病病理研究，發現心臟病人要成功恢復健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食！
他自己也是個素食者。
三、吃素能增強免疫力
英國暢銷書《健康百分百》指出，要增強免疫力，專家的第一個建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優勢，德國癌症研究中心研究發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍！
也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
四、吃素使身體強健
肉食者有勁，素食者文弱，這種世俗說法可能流傳了幾千年。實際情況卻與傳統觀念正好相反：奧運會是全世界最高水平的競技賽場，卻成了素食者表現強勁體魄的地方，不知什麼時候也成了素食者雲集的地方!
第一屆奧林匹克運動會游泳冠軍茂林羅斯就是位素食者，他的速度驚人，耐力超強，是最負盛名的運動家之一，他的出現掀起了西方運動員吃素的熱潮。世界十七名頂尖運動員，包括曾六度拿到鐵人三項冠軍的史考特和職業美式足球選手席爾，他們都是吃全素或者基本吃素！世界聞名的短跑之王卡爾?
劉易斯更是一位嚴格的素食者，他回憶自己的運動生涯時說：「我發現一個人完全可以不需要動物蛋白質而成為一名成功的運動員。事實上，我賽道賽跑成績最好的一年正是因為我嚴格素食！
五、吃素更長壽
許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利於形成更健康的生活形態。調查素食者與非素食者的生活形態後發現，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽菸、喝酒並能經常保持愉悅心情等等。
除此之外，高纖維低脂肪的飲食對高血壓、糖尿病都有很好的預防效果
6樓：燕
吃素可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸，不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外，人類體質偏鹼性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助於體質的酸鹼中和。
但是長期吃素會加速衰老核心
儘管現在提倡素食主義，但只吃素，也不利健康。
7樓：透明生活
不容易生氣。身體清靜。吃素環保地球。心地善良。消災祈福。
8樓：米家醬菜鋪
我儘量吃素兩個月了，(幾次吃菜放雞精，和一點點肉塊)心能淨下來點，也不太便祕。挺胖，以前去健身房，汗蒸，晨練，不吃晚餐，都堅持不了多長時間，吃素開始覺著不錯，有點滿足。就一直差不多地一天天過來，學習能力明顯提高。
別人看到都會驚訝，瘦得向一般人發展了。我覺著，如果我這段時間不吃素，身體不一定會垮到什麼樣
9樓：雪色沉默
建議不要，如果你想營養不良的話，就可以了
10樓：匿名使用者
可以長期吃車心草嗎？
素食的好處和壞處
11樓：天下相思
好處：1、降低膽固醇含量。素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞。
2、減少患癌症機會。某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。
3、較無寄生蟲之類。好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。
4、減少腎臟負擔。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔。
壞處：1、微量元素缺乏症：人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉食。
鋅主要**於動物性食物，飲食中80%的鈣來自奶類，80%的鐵來自肉類和蛋類。長期食素者容易發生因缺乏微量元素。
2、蛋白質攝入不足：長期缺乏蛋白質對機體的抗病能力影響極大，會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡，因而造成消瘦、消化不良等。
3、易患結石：素食中植物纖維的成分較多，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低。
擴充套件資料
常吃這五種素食更相當於吃肉：
1、燕麥片：蛋白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。
2、豌豆：富含膳食纖維、維生素k、礦物質和維生素c，蛋白質含量為5%。
3、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病。其蛋白質含量約為28%。
4、糙米：不易升高血糖，含礦物質和纖維，蛋白質含量為2.5%。
5、椰子：富含蛋白質和膳食纖維。不過，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經常食用。
吃全穀物對身體有哪些好處，經常吃素食對人有哪些好處你知道麼？
全穀物中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，減輕便祕，並且能預防疾病。穀物中的多糖含量高，多糖主要是纖維素，人體消化器官無法直接對多糖進行消化分解，但是小腸中的益生菌可以分解這類食物，併產生對人體有益的成分，所以才有吃穀物對身體有好處這種說法。穀物其實都是雜糧，這些東西吃多了是有很多好處的，能夠適...
素食餐廳品牌有哪些？上海的素食餐廳有哪些？
喚覺生活館，泉素素生活體驗館。1.沈大成上海老字號食品店，注重選料，講究製作精細，發揚傳統，立意創新，因而一舉成名，早在上世紀三十年代就享譽海內外地址 南京東路636號推薦 八寶飯，壽桃，壽糕，桂花條頭糕，雙釀團，青團2.上海第一食品商店創始於1954年，位於南京路步行街上，每天都很熱鬧地址 南京東...
吃素食者對身體有什麼好處和壞處素
好處 降低膽固醇攝取量，降低動物脂肪，增加纖維素，增加各類維生素，增加碳水回 化合物等等。答 壞處 導致身體內各種內分泌失衡，導致動物蛋白質攝取不足，導致膽固醇攝取不足，導致鋅鈣鎂鐵攝取不足，導致效能力和生殖力下降，導致營養和發育不良等等。患高血壓，高血脂可能小，但會造成營養不良，影響身體健康。因此...