1樓：匿名使用者
營養學是來研究營養與生物健康源關係的一門學科,屬生物學分支.
營養學的重要性：通過營養護理的支援,可以大大加強臨床上的**效果,明顯改善患者的營養狀況,增強其抗病能力,糾正體內代謝紊亂,減輕患病器官的負荷,有效地提高**率和明顯的縮短病程.隨著人們對健康要求的提高,預防和保健已引起人們的高度重視,一些危害人群健康的疾病如：
心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病、肥胖等,已成為威脅人類健康的大敵.而合理的營養是預防這些疾病的重要手段之一.此外,營養學還要擔負起健康促進和延年益壽的使命.
急!營養學的基本概念和內容是什麼?
2樓：匿名使用者
營養營養是人體不斷從外界攝取食物，經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質（養分或養料）來維持生命活動的全過程，它是一種全面的生理過程，而不是專指某一種養分。
營養素食物中的養分科學上稱為營養素。它們是維持生命的物質基礎，沒有這些營養素，生命便無法維持。人體需要的營養素約有50種，歸納起來分六大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質和微量元素、維生素和水。
近年來發現膳食纖維也是維持人體健康必不可少的物質，可算是第七類營養素。這些營養素在體內功能各不相同，概括起來可分為三方面：（1）供給能量以滿足人體生理活動和體力活動對能量的需要，（2）作為建築和修補身體組織的材料。
（3）在體內物質代謝中起調節作用。。
合理營養
合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，如缺鈣引起的佝僂病，缺鐵引起的貧血等等。某些營養素如脂肪和碳水化合物攝入過多又會導致肥胖症、糖尿病、心血管病等「富貴病」。
營養缺乏和營養過剩引起的病態統稱為營養不良，都是營養不合理的後果，對健康都是十分有害的。
由於沒有一種食物能供給我們身體所需的全部營養素，所以我們在安排膳食時要儘量採用多樣化的食物，根據各種食物中不同的營養成分恰當地調配膳食來全面滿足身體對各種營養素的需要。合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法。一日三餐應定時定量。
一般來說，三餐食物量的分配不應相差很多，午餐可適當多一些。不吃早餐和暴飲暴食都是不合理的進食方式。合理的烹調方法不但可使食物味美可口，促進消化吸收，還可起到消毒殺菌作用，但應注意儘量減少烹調過程中營養素的損失。
例如，淘米時過度搓洗，高溫油炸食品，新鮮蔬菜切碎後長時間用水浸泡和長時間熬煮等都會導致營養素的損失。在我國迫切需要普及營養知識，使人民群眾知道如何獲得合理營養增進健康。
營養素的供給量
營養素供給量簡稱供給量。它是衡量群體營養素攝取量是否合理的標準 。在制定供給量時98%）人的需要都能得到滿足。
我們將這個新增了安全量後的數量稱為供給量。顯然，供給量大於生理需要量。但是，在制定能量的供給量時不新增安全量，為的是避免一部分人能量攝入過多導致肥胖。
因此，能量的供給量就是其平均需要量。制定供給量時不僅考慮了個體差異，還參照了飲食習慣和食物的生產**情況。供給量不是一成不變的，隨著營養科學的發展，生活水平的提高，營養學家們將根據需要和可能及時加以修訂。
我國現在使用的標準是中國營養學會在2023年修訂的「推薦的每日膳食中營養素供給量」。供給量標準主要用於評價群體膳食質量，對於個人，供給量可作為參考。
臨床營養學的概念
3樓：腐姐控妹紙
臨床營養學是運用營養學知識來**疾病,提高機體免疫力,促進**的科學。版
臨床營養**，特別權是危重患者的營養**非常重要，俗話說「疾病三分治，七分養」，營養即在其中。對患者來說，合理平衡的營養飲食極為重要；「醫食同源，藥食同根」，表明營養飲食和藥物對於**疾病有異曲同工之處；故營養科又有「第二藥房」之稱。營養**在臨床綜合**中的作用越來越受到重視。
合理平衡的營養,不僅可以增強患者的免疫能力,預防疾病發生和發展,而且還可以提高患者對手術和麻醉的耐受能力，減少術後併發症，降低醫療成本，縮短住院時間，有顯著的社會和經濟效益。隨著社會科學的發展，生活水平的提高，臨床營養日益倍受重視。
在開始營養**時，營養供給應恰如其分，多了則增加患者的代謝負擔，猶如「火上加油」，會加重病情，少了則對已處於危重狀態的患者是「」雪上加霜。因此，供給的營養素應合理，滿足需要即可，原則是「量出為入，寧少勿過」。
營養素是危重患者「起死回生」的物質基礎，營養**是臨床綜合**的組成部分，合理使用營養**是搶救危重患者的主要手段。總之，無論使用何種營養**方式或是製劑，都要掌握適應證、注意禁忌證、防治併發症，促進患者**。
營養學習題營養密度一概念有什麼意義
4樓：愛我家菜菜
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會、家庭『行業、健康、政策具有深遠影響。
美國屬於分解領域的營養學代表，中國是整體營養學的代表，而日本兼備了兩者的特點。
營養學的概念
5樓：匿名使用者
營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體裡分佈、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。
營養學的英語單詞nutrition被解釋為：1、一個生物體吸收，使用食物和液體來保持正常的功能，生長，以及自我維護的有機過程。2、食物對健康和疾病的關係的研究。
3、一種追求營養成分和全部食物的最佳搭配，達到身體的最佳健康狀態。
營養學中「能量」的概念是怎麼定義的？謝謝~~
6樓：匿名使用者
人從食物中獲取的能量，也就是人吸收食物後，所能得到用於活動消耗的能量。一般來說，這個能量等於食物燃燒所能放出的能量。
7樓：你是是不是結果
一個人的活動
，如呼吸、心跳、血液迴圈、肌肉活動、神經活動、生長、勞動都需要能量。能量來自食物。食物來自大自然，食物被人體吸收。
在酸化過程中釋放出能量，最終滿足機體需要。能量轉換和物質代謝密不可分。當能量難以滿足需要時，也可依次動用體內貯存的糖原、脂肪和蛋白質來供能，以應一時之需。
但是，這種由體組織先合成後降解的供能方式，其效率低於直接用食物供能的效率。人體需要吸取食物中的能量、得以生存。
什麼是你人生中最重要的
親情，愛情，友情 沒有什麼比這3樣更加重要了 自己認為重要性是依次遞減的 贊成 intermilanwang 的意見 不過還應該有一個 恨 字 它也是一種精神支柱 雖然並不是很好 我人生中最重要的現在是升學,未來10年是賺錢,再能活十年的話,是去尋求自己精神的寄託,若我還活著,就繼續尋求,找到屬於自...
在愛情裡，什麼才是最重要的，愛情中最重要的是什麼？
安全感是指內在的一種篤定坦蕩放心的良好感覺。愛情中的安全感，會表現在對未來的憧憬的畫面是美好的，清晰的。而且對方是在你生命一直都在，並且扮演著重要的角色。安全感提現在生活中方方面面，例如工作，愛情，身體健康等等，這裡就拿愛情來舉例回答吧。其他的都類似。獲得安全感的方式，就拒絕一切的依賴。我是一個獨立...
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