1樓：好小然
1.茯苓簡介
茯苓為兼性寄生菌，是我國傳統的名貴中藥材，被譽為中國傳統藥物的「**」。 茯苓系常用大宗中藥材，可食用亦可入藥。根據全國中藥資源普查資料提供的資料顯示，該品年銷售量達1000萬公斤,市場需求量大，效益好。
2. 茯苓的生物學特性
① 茯苓孢子萌發的最適溫度是 22 ℃，菌絲在 15 ~35 ℃都能生長， 23~28 ℃最適， 5~0 ℃生長緩慢， 0 ℃以下停止生長。菌絲能耐 40 ℃以上的高溫，對嚴寒抵抗力也很強。
② 菌絲髮肓要求較乾燥的環境，在含水分 40 ~ 50 ％的段木中發肓較好。 要求土壤溼度在 25 ％左右，空氣溼度為 70 ％左右為宜。形成菌核後，窖內溼度 60 ％即可。
③主要營養物質是纖維素， 某些微量元素和灰分物質。
④好氣，菌絲及菌核在生長過程都要求有新鮮空氣**。
⑤土壤以排水良好、疏鬆通氣、沙多泥少的夾沙土（含沙60％~70％）為好，土層以50~80釐米深厚、上松下實、含水量25％、ph5~6的微酸性土壤最適宜菌絲生長,切忌在鹼性條件下培養。
⑥菌絲生長階段不需要陽光，強光對它有抑制作用。但從提高地溫和變溫角度看，陽光有一定作用。
3.栽種方法
茯苓菌生長要依賴松木提供養分，因此，栽培茯苓要以松樹為材料。在生產上主要採用幹段木栽培和樹蔸栽培兩種。
3.1幹段木栽培法
3.1.1備料
每年10~12月選擇直徑300px以上的松樹砍倒，砍去其部分枝條，留下樹尾的樹葉，然後用剷刀按樹的大小鏟去4~5面樹皮(以鏟至木質部為宜)，鏟面間要留下兩指寬的樹皮4~5條，從上至下不宜有斷痕，留下的樹皮稱為引線(俗稱「留筋」)。經10~15天，待樹幹晒乾至出現有裂口後將其鋸成長70~2000px的小段，並按「井」字形堆垛於乾燥向陽處。段木垛上蓋草料，垛的四周開好排水溝，地面上撒殺白蟻藥，待敲之發出清脆響聲，兩端無松脂分泌時即可供用。
3.1.2選地整地
茯苓種植場地宜選擇排水良好的東、南、西向的10~25°的山坡為宜。土壤以黃砂土為好，粘土、砂礫土不宜種植，且不宜連作。選好地後，深翻時要除淨雜物，有白蟻危害的地區需用殺白蟻藥進行土壤消毒。
在茯苓接種前10天再翻地1次，打碎土塊，徹底除淨雜物，四周挖人字形排水溝。接種前1周按15g/㎡遍撒白蟻粉於窖底及上面覆土層，防治白蟻危害。
3.1.3接種下窖
茯苓接種分春、秋兩季。春植是在清明至立夏進行。桂南、桂東南、桂西地區氣溫回升較早，在清明前後接種較適宜；桂北、桂西北地區宜到立夏前後接種。
一般當氣溫回升，土壤溫度達到10℃以上，料筒（幹段木,以下同）含水量低於25%，用小錘敲擊料筒，發出「咚、咚」的清脆響聲，表明料筒已幹，就可以進行栽培了。敲擊料簡時，如果發出沉悶的響聲，就表明料筒太溼，還需讓其繼續幹燥。最佳栽培時間宜選在農曆2月中下旬至3月份天晴的時間內。
栽培前一天，先要將栽培場地中的塊狀土壤打碎，平整；用0.1%的高猛酸鉀溶液將料筒噴霧消毒，次日便可開始栽培了。
接種前，在整好的種植地內順著坡向開窖，窖深500px，寬40～1250px，長度依段長而定，稍平整窖底，撒上殺白蟻藥並與土拌勻。用菌種接種時，首先，在盛有10斤清潔水的塑料桶內放1湯匙食鹽，搖勻，讓其溶解；將料筒的一個去皮部位呈直線狀用刀或斧砍3個小口，然後，將每2節料筒的砍口部位橫向緊靠；把袋裝或瓶裝的茯苓菌種在盛裝食鹽水的桶內滾動消毒，接種者的雙手也要進行消毒，然後，將盛裝茯苓菌種的塑料袋撕開，把茯苓菌種掰成小塊狀，放在料筒的砍口部位和料筒兩頭的鋸截面處，放藥者在戴上膠手套和口罩後，在料筒上和周圍，再均勻撒上防治白蟻的「滅白蟻藥」，從料筒兩頭剷起細土，輕輕地蓋在料筒上，蓋土厚度10~375px；間隔750px，再栽培下兩節料筒。如此重複進行。
一廂種完，自然就成了田埂狀，要求表面呈魚背形，並蓋上寬幅(規格2m)地膜，壓緊。間隔1250px，再種下一廂。每種完兩廂，與廂平行開挖一條深1000px的排水溝，一塊場地栽培完畢，周圍要開挖深1250px的排水溝。
具體要求是：在栽培時，要從栽培場地的高階向低端進行；一袋茯苓菌種可接種12節料筒，一袋「滅白蟻藥」可撒在12節料筒周圍；每10斤食鹽水可消毒10袋茯苓菌種後，重新更換。一般一畝地需要料筒1776節，茯苓菌種150袋，「滅白蟻藥」150袋。
所有栽培者在進食前，雙手先用清水清洗一遍，然後擦上肥皂，再清洗，最後，用清水將雙手清洗乾淨。
用鮮茯苓塊接種則在段木的上端鋸幾處，將鮮茯苓塊貼上，輕輕摩擦後用手壓緊，用土覆蓋。
3.2樹蔸栽培法
3.2.1備料
利用伐木後留下的樹蔸作材料。在秋、冬季節伐松樹時，選擇直徑12釐米以上的樹樁，將其周圍15m範圍內的雜草、表土剷除乾淨，灌木砍掉，深挖40～50釐米，讓樹樁和根部暴露在土外，然後在樹樁上鏟去4面樹皮，留下4條兩指寬的引線。樹樁下的粗大樹根也可用來栽茯苓，每條樹根鏟皮3向，留3條引線。
根留1～1．5釐米長，過長即截斷不要，使樹蔸得到充分暴晒至乾透。幹後可用草將樹蔸蓋好，防止降雨淋溼。
3.2.2下種
茯苓接種分春、秋兩季。春植是在清明至立夏進行。桂南、桂東南、桂西地區氣溫回升較早，在清明前後接種較適宜；桂北、桂西北地區宜到立夏前後接種。
秋季各地氣溫相差不大，茯苓可在立秋前後接種。 在樹蔸樹根周圍撒下防白蟻藥粉，蓋一層薄土，再接菌種。接種方法有兩種：
①高樁接種法：松樹蔸較高，則在樹蔸近根處鋸一個深10釐米的缺口，將菌種木片緊放在缺口內，捆緊，用溼草紙包住後蓋土。
②矮樁接種法：適於矮樹蔸，在粗根基部側面削去樹皮，並將一根鬆段木（直徑10釐米，長80釐米，留一條一指寬樹皮，其餘削皮至木質部）晒乾後靠在此處，然後把菌種木片緊靠粗根的去皮處和鬆段木上，用松木片覆蓋，壓緊。凡鬆蔸粗則接3~4個種點。
3.2.3覆土
矮樁樹蔸接種後覆土4~7釐米厚，堆成饅頭狀。高樁樹蔸接種後將土堆至接菌種處上面4~7釐米，蔸頂部露出地面。四周應開好水溝，溝兩邊撒一圈白蟻藥粉。
4.田間管理
4.1.查窖補缺 接種後7～10天，便可長出白色的茯苓菌絲，這時應檢查各窖內的菌情，以便及時補缺。
①清晨露水未乾時在種植地內察看，若窖內段木已長有茯苓菌絲，則窖上土乾燥無露水；若窖上有露水，則說明段木未長有茯苓菌絲。②從窖旁把土挖開，發現段木下段已有白色菌絲生長，聞之有茯苓氣味，可確定為茯苓菌絲。如發現死菌和不上菌的茯苓窖，應隔7～10天再檢查1次。
如第2次檢查仍不見茯苓菌絲，才可開窖從其它已上菌的段木中取出1段調到未上菌的窖內。或將未上菌的段木全部挖出，晒乾水分，將剝口重新削過，另接上菌種。③要注意的是，茯苓菌種上菌1個月左右，在木面是見不到菌絲的。
此時，大部分菌絲已入木生長。茯苓接種後1個月，不見基面菌絲，就誤認為不上菌而把段木撬開，會造成不應有的損失。
4.2接種7～10天后，如果發現白蟻，應立即用殺白蟻藥噴灑在白蟻身上或蟻路上，進行防治。
4.3茯苓形成菌核(結苓)後，如發現茯苓露出地面應及時培土，雨季要注意排水。
4.4注意事項
①開好排水溝，雨後及時修溝排水。 ②因雨水沖刷、沙土流失，如筒木外露，要及時培土。 ③要徹底剷除苓場內及窖面周圍的雜草、樹根。
④頭年9~10月和次年3~5月，因茯苓生長快，苓場常會出現龜裂，要少量多次培土，防止茯苓和出地面"冒風"，避免日晒炸裂或遭雨淋腐敗。⑤做好苓場防護工作，防止人畜踐踏。
5.採收加工
茯苓一般在接種後8～10個月成熟。判斷茯苓是否成熟的標準是：刨開苓窖如果茯苓的裂痕(裂口)癒合，不見白色苓肉，表皮顏色變成黑色，無白裂花紋；苓蒂已鬆脫，就表明茯苓成熟，即可採收，採收時從距窖1250px處把土刨開，再順序深挖，防止挖破挖漏，保持茯苓完整。。
如果茯苓表皮仍有裂痕(裂口)，清晰可見白色苓肉，表皮仍呈棕紅色，幼嫩，就表明茯苓仍未成熟，讓其繼續生長。
將採收的茯苓堆放在室內避風處，用稻草蓋嚴「發汗」5～6天，然後攤開晾1～2天。待水分蒸發後，重新堆起，再用稻草蓋嚴放5～6天后，去皮(或先剝淨鮮茯苓外皮)，放入蒸籠內隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心(煮時要換水3～4次，其標誌是當水轉黑時便換水)。取出用利刀將其切成長×寬×厚=100px×100px×12.
5px的方塊。然後將白塊、赤塊分別擺放在竹蓆或竹篩裡，上覆1張白紙，置陽光下晒至全乾，要注意常翻動。如遇陰雨天可用炭火烘乾，但不可用明火烘烤，避免煙燻使茯苓片變黃，影響產品質量。
6.引申
6.1松樹頭栽培茯苓
用松樹頭栽培茯苓，可節省大量木材，成本降低。且比常用的松樹身栽植結茯苓期長、還可以增產40%左右，質量也比用樹身育出的好。具體方法如下：
一、備料。把新伐又無蟲蛀、無脫皮的松樹根挖出來，斬去橫根，剝皮留筋。剝皮要露出木質部，順樹根將樹皮相間縱削，每條樹根鏟皮3向，留3條引線，然後放在通風、乾燥處堆疊晒乾。
二、造地。茯苓種植場地宜選擇排水良好的東、南、西向的10～25°的山坡為宜。土壤以黃砂土為好，粘土、砂礫土不宜種植，且不宜連作。
三、種植。1. 選好地後，深翻時要除淨雜物，有白蟻危害的地區需用殺白蟻藥進行土壤消毒。
在茯苓接種前10天再翻地1次，打碎土塊，徹底除淨雜物。每畝用白蟻藥4～5千克撒於地面，預防白蟻。同時把松樹頭鋸成平截面。
選擇晴天種植。2.開窖擺料。
窖底坡度以20～30度為宜。擺好木料後從下至上覆土並壓緊木料。將選好的茯苓種用削利的竹片切成小塊，貼在木頭和木尾交接的新口處，每10千克木料用種0.
1～0.15千克。培土壓實。
貼種後覆土，畦與畦之間開一條寬750px的排水溝。
四、茯苓種植45～60天，菌絲已基本傳遍木頭，這時應進行第一次鬆土。第二次鬆土在結苓後進行，把苓塊周圍的泥土挖鬆再培上。茯苓膨大時若出現表土爆裂，要及時培土，以免日晒爆裂影響長大。
6.2茯苓病蟲害防治
危害茯苓的病害蟲有很多種，其病原菌主要是木黴、青黴、麴黴等真菌，它們主要危害料筒。另外，軟腐病主要危害茯苓子實體(長成的大茯苓)。
預防方法是：備料時將料筒先在地下墊枕木後碼起，下雨前，最好在料筒上蓋地膜或稻草，以防被雨淋溼。在栽培前一天，用0.
1%高錳酸鉀溶液或1：800的多菌靈懸濁液(水液)；將所有料筒噴霧一次，以殺死真菌孢子或菌絲體。如果發現長成的大茯苓表皮軟腐，應及時採收加工。
危害茯苓的害蟲也有很多種，但最大的天敵是白蟻。可以說，能否防治白蟻，是茯苓栽培者能否獲得栽培成功和效益的首要條件。
白蟻的防治方法介紹。
①選冬場時避開蟻源，清除腐爛樹根；
②冬地周圍挖1道深1250px、寬1000px的封閉環形防蟻溝，溝內撒石灰粉或以臭椿樹理於窖旁；
③引進白蟻天敵――蝕蟻菌；
④在苓場四周設誘蟻坑，埋入松木或蔗渣，誘白蟻人坑，每月查1次，見蟻就用「滅白蟻靈」粉劑塗撒在白蟻身上，那麼，白蟻便會中毒相互傳染，最後傾巢死亡。
⑤加呋喃丹防治法 這是一種在栽培茯苓時另加農藥呋喃丹防治白蟻的方法。在栽培茯苓時，先在栽培場地分廂栽培時，每隔1尺遠挖深約375px的小坑，坑中放入枯松樹枝和幹松毛，同時放一塊大拇指大的茯苓菌種，並在松枝松毛周圍均勻地、輕輕地放上10克呋喃丹(顆粒)，最後蓋土。覆土後，按前面方法栽培。
如何區分土茯苓和茯苓，土茯苓與茯苓的區別是什麼？
土茯苓和茯苓不是同一種藥物 土茯苓清熱利溼 解毒殺蟲止癢 對於溼熱所致的 病如梅毒 溼疹有很好的療效 茯苓是健脾利溼 常常配伍在益氣健脾的藥方中增強健脾利溼的作用。茯苓是健脾滲溼藥，長在松樹根下，而土茯苓是清熱解毒 利溼消腫藥，茯苓和土茯苓臨床並不完全相同，但會聯合使用。茯苓合適於脾虛 水溼較重的人...
鬆茯苓種植應在什麼樣的天氣
1 海拔高度 茯苓生長宜海拔300 800米。2 土壤與坡度 宜35度以下的向陽坡，並以黃沙酸性土質為好。3 溫度 菌絲髮育及菌核形成適宜溫度24 28 4 水份 下種時段木 樹蔸中含水量低於35 下種后土壤溼度以50 為宜，結苓期土壤乾溼交替為佳。5 有天然生長的功能，在松樹周圍都可以生成。栽培方...
菜瓜種植技術，菜瓜種植技術視訊
菜瓜即葫蘆科 cucurbitaceae 甜瓜屬甜瓜種中適於醬漬的變種。學名cucumismelo l.var.flexuosus naud.別名蛇甜瓜。染色體數2n 2x 24。分佈中近東 南亞及中國。果實棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長30 100cm，果肉緻密，綠白。以嫩瓜加工醃製為主，也可...