1樓：不ok開箱
大蔥有什麼作用和功效？
2樓：華夏出版社
蔥含揮發油有殺菌作用，且當其由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時能輕微刺激管道壁的分泌而起發汗、祛痰、利尿作用，並可刺激腎上腺素分泌，能促進脂肪分解而起**功效。蔥內所含蘋果酸和磷酸、糖等能興奮神經系統，刺激血液迴圈，促進發汗，並可增加消化液的分泌，有提高食慾的功效。蔥所含的維生素和礦物質，還可以促進發育，供給體內大量熱能，有利於健康。
現代藥理研究表明，蔥可抑制白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌的生長，能誘導白細胞產生干擾素，增強人體免疫功能，提高抵抗病菌侵襲的能力。從蔥內提煉出的蔥素能防止胃癌細胞生長，預防胃癌。蔥還能軟化血管，消除凝血塊，預防膽固醇在血管壁上沉積，故可用於預防動脈硬化、心臟病、糖尿病。
3樓：易書科技
蔥的功效：
蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素a原（主要在綠色蔥葉中含有）、膳食纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。
生蔥含二烯丙基硫醚，能刺激胃液的分泌，有助於增進食慾。
蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的胡蘿蔔素等。
蔥中含有相當量的維生素c，有舒張微血管、促進血液迴圈的作用，可以改善血壓升高所致的頭暈。
經常吃蔥，可降低身體膽固醇含量，增強體質，蔥含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
蔥含有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用。
蔥的揮發性辣素在通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時，能輕微刺激相關腺體的分泌，起到發汗、祛痰、利尿作用。
大蔥的功效作用有哪些？
4樓：中國農業出版社
大蔥的管狀葉和假莖（蔥白）均可食用，生食或熟食皆宜。大蔥是非常重要的蔬菜調味品，特別是對魚蝦等水產品的解腥作用，更是不可缺少的。
大蔥是重要的香辛菜，其味辛、性溫，食用可增進食慾。大蔥蘸甜醬、煎餅卷大蔥、羊肉爆大蔥等，都是人們最普遍的吃法。
5樓：匿名使用者
大蔥，主要分佈在西北、東北以及華北等地區。富含蒜素、二烯內基硫醚、脂肪、纖維素、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、煙酸、鈣、鎂、鐵、硒等多種營養成分，以蔥白和嫩葉為食，可涼拌生吃，也可用於炒肉煮菜，常吃大蔥有預防感冒、風溼及心腦血管疾病的功效。
1.增進食慾
大蔥含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素b1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。
2.發汗抑菌
大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和**真菌抑制作用更強。
3.促進血液迴圈
大蔥富含維生素c，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液迴圈的作用。
4.降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素a、c及鈣。
5.壯陽補陰
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而「壯陽補陰」。
6.預防癌症
香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
蔥根有什麼作用？
6樓：褚and木子
蔥根有的作用：
1、蔥根是大蔥根部的部位的簡稱，作為日常生活中的常見保健品，蔥根具有散風寒、消炎、殺菌的作用，不僅用於腸道、呼吸道疾病的防治，而且還能促進消化，防治高血壓。
2、蔥根在預防感冒和支氣管炎、通鼻塞就方面也有著不錯的效果。
3、蔥根有祛風散寒的功效。而且還能一定程度上起到軟化血管的作用。促進人體的新陳代謝。
7樓：窩草
大蔥根的作用
：蔥根主要作用是散風寒，消炎，殺菌，預防感冒和支氣管炎，通鼻塞，小孩子平常的小感冒就用蔥根、蔥白煮水喝就可以了，**風寒重感冒的方法，蔥根連蔥白整個切下，加幾片生薑，一個陳皮煮水，水開後煮3-5分鐘，生薑是散風寒的，陳皮是保護脾胃的，這樣感冒的人可以把風寒散掉了，胃口不開也解決了，小孩一定要加陳皮上火，風熱感冒不能放姜。
8樓：匿名使用者
蔥根的功效：散風寒、消炎、殺菌、預防感冒和支氣管炎、通鼻塞，小孩子平常的小感冒就用蔥根、蔥白煮水喝就可以治好。
1、蔥根帶蔥白一塊切，切成段。
2、切幾片生薑、一個陳皮，和蔥根帶蔥白一起煮水。
3、等水煮開後3-5分鐘後，放陳皮。一是因為治感冒的藥不能煮太長，要不有效成分就會揮發掉。二是利用生薑散風寒，利用陳皮保護脾胃，即治感冒，也胃口。小孩上火、風熱感冒不能放姜。
擴充套件資料蔥，多年生草本，高可達50cm。 通常簇生、全體具辛臭，折斷後有辛味之粘液。 鬚根叢生，白色。
鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。祛風散寒；解毒；散瘀。 主風寒頭痛；喉瘡；痔瘡；凍傷。
9樓：匿名使用者
蔥根能治便血、消痔。現代醫學還發現蔥有著較強的殺菌作用，，對預防腸道、呼吸道傳染病有療效。能促進人的消化液分泌，從而提高食慾促進消化；蔥頭所含的前列腺素a 能舒張小血管而減少血迴圈之阻力，有助於防治高血壓，對腦力勞動者尤為適宜。
10樓：匿名使用者
散風寒、消炎、殺菌、預防感冒和支氣管炎、通鼻塞小孩子平常的小感冒就用蔥根、蔥白煮水喝
11樓：匿名使用者
蔥的營養價值
蔥是蔬藥兼優的食物，在日常生活中它更是少不了的重要調味品。
蔥的藥用價值不小，我國民間用蔥來**傷風感冒、頭痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻竇炎、小兒蛔蟲腹痛、癰瘡腫毒等已很普遍。
蔥葉能利五臟、益頭目、清水腫。
蔥白有解肌發表、利肺通陽、解毒消腫之功；
蔥汁有散淤血、止疼、解毒之用。如小便不通暢，可將蔥白連葉搗爛與蜂蜜調和敷下腹部；用蔥葉煎洗漬患處，可去溼氣足腫。
蔥根能治便血、消痔。現代醫學還發現蔥有著較強的殺菌作用，功同大蒜，對預防腸道、呼吸道傳染病有療效。蔥的辛香味，能促進人的消化液分泌，從而提高食慾促進消化；蔥頭所含的前列腺素a 能舒張小血管而減少血迴圈之阻力，有助於防治高血壓，對腦力勞動者尤為適宜。
在烹調中，蔥常被加工成絲、末，作為冷盤的調料，增鮮之外，還可起到殺菌、消毒之用。加工成段，經油炸後與主料同烹，十分誘人。在魚湯中，放些經油炸的蔥，香味濃郁，可除魚腥。
家畜、家禽的內臟，羶味較濃，蔥更是成了不可少的調料。
蔥有較強的氣味，有些人不敢食，這裡介紹除蔥氣味的辦法：
一、不要在飯後吃蔥，可在進食過程中食用，這樣可減少嘴中的蔥味。
二、吃蔥後即刷牙，可去蔥味。
三、用開水加一小匙植物油攪成液體來嗽口，效果也很好。
12樓：匿名使用者
蔥根能治便血、消痔。現代醫學還發現蔥有著較強的殺菌作用，功同大蒜，對預防腸道、呼吸道傳染病有療效。蔥的辛香味，能促進人的消化液分泌，從而提高食慾促進消化；蔥頭所含的前列腺素a 能舒張小血管而減少血迴圈之阻力，有助於防治高血壓，對腦力勞動者尤為適宜。
大蔥有什麼作用
13樓：不ok開箱
大蔥有什麼作用和功效？
14樓：紫晴聊養生
大蔥有哪些營養價值？
15樓：烏秀榮倫釵
1.解熱，祛痰：
蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。
2．促進消化吸收：
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
3．抗菌，抗病毒：
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和**真菌抑制作用更強。
4．防癌抗癌：
香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
香蔥和大蔥之間有什麼區別，大蔥和小蔥有什麼區別
香蔥一般來說就是小蔥 吃起來沒那麼辣 是呵做調料 香蔥和大蔥之間有什麼區別 1 香蔥比大蔥細小。大蔥皮厚葉肥，香蔥細小如線，柔嫩水滑。2 香蔥比大蔥出味道。3 用途不一樣。大蔥爆腰花，大蔥扒羊肉，大蔥燒海蔘等等。香蔥輔佐各種菜色，拌豆腐 佐清湯 下面條，一般都是生食或拌冷盤用。4 香蔥的蛋白質 礦物...
大蔥，有蟲子打什麼藥，大蔥有蟲打不死用什麼藥
大蔥被患蟲害，一般農藥毒性大，對人體不利。若是飛蛾 蚜蟲 蠅類，可用殺蟲劑噴霧後，再用食鹽水稀釋噴灑即可。大蔥有蟲打不死用什麼藥 可以使用農業防治。清除病葉殘體，在大蔥生長期，發現有被幼蟲蛀食的葉子時，應該立即帶出田外深埋。收穫後，清理殘株落用於漚肥或燒燬，可減少蟲源並深翻土壤，冬季要儘量凍死越冬蛹...
白芨有什麼作用和功效，白芨有什麼功效和作用
白芨有廣泛的藥用價，主要用於收斂止血，消腫生肌。白芨是一種味苦 甘 澀，性微寒的一種中草藥，白芨有很好的收斂止血的作用，白芨也可以消腫生肌。白芨的用法和用量是取6 15g，或以把白芨研粉以後再取3 6g吞服，白芨也可用外用。白芨塊莖含黏液質和澱粉等，可作糊料。擴充套件資料白芨原產中國，廣佈於長江流域...