1樓:4399試試吧
四川:葉兒耙,擔擔麵,涼麵,龍抄手,酸辣粉,缽缽雞,三大炮等等湖北:鴨脖,熱乾麵
廣東:燒鵝,燒臘,米粉,牛河
廣西:柳州螺絲粉,桂林米粉,狗肉,田螺,酸筍河南:胡辣湯,
山西:各種麵食,
陝西:肉夾饃,各種麵食
海南:文昌雞,和樂蟹,東山羊,加積鴨
重慶:火鍋
福建:沙縣小吃,廈門小吃
遼寧:殺豬菜,豬肉燉粉條,鐵鍋燉
黑龍江:鍋包肉
北京:烤鴨,京醬肉絲
天津:狗不理
2樓:四川萬通汽車學院
國的傳統食物有很多,並且由於每個民族的地域、風俗等因素,各個地方都有自己的獨特的地方特色食品,下面列舉幾種生活中較為經典的傳統食物:
月餅、油條、豆漿、刀修面、驢打滾、粽子。
1、月餅
月餅起源於唐代。北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間。到了清代,關於月餅的記載就多起來了,而且製作越來越精細。
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗,且製作技巧越來越高。沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。
2、油條
油條是中國傳統的早點之一。宋朝時,秦檜**岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。老百姓當初吃「油炸檜」是為了消消心中的憤懣。
但一吃味道不錯,價錢也便宜,所以吃的人就越來越多。漸漸的傳到了外地,並且把這些根長條條稱作了「油條」。
3、豆漿
豆漿相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。相傳劉安是孝子,其母患病期間,劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝,劉母的病很快就好了,從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
4、刀修面
關於刀削麵的傳說:蒙古族人建立元朝後,為防止漢人造反起義,他們規定10戶用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用後再交回蒙古人保管。一天中午,一位老婆婆和好面後,讓老漢去取刀,結果刀被別人取走,老漢只好返回。
回家後,全家人等刀切面條吃,可是刀沒取回來,老漢急得團團轉,忽然想起懷裡的鐵皮。老婆婆把麵糰放在一塊木板上,左手端起,右手持鐵片,站在開水鍋邊「砍」面,一片片面葉落入鍋內。這樣一傳十,十傳百,傳遍了晉中大地。
5、驢打滾
據說慈禧太后想嚐點兒新鮮玩意兒。御膳大廚決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜。新菜做好後,有一個叫小驢兒的太監不小心把新菜碰到了裝著黃豆麵的盆裡。
大廚硬著頭皮將這道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃覺得味道還不錯,就問大廚叫什麼呀。大廚覺得是那個叫小驢兒的太監闖的禍,於是就跟慈禧太后說叫驢打滾。
從此,就有了「驢打滾」這道小吃。
6、粽子
有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的,而早在春秋時期,用菰葉包黍米成牛角狀稱「角黍」;用竹筒裝米密封烤熟稱「筒粽」。米中摻雜珍禽獸肉、板栗等,品種增多。一直到至今,每年農曆五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。
吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
3樓:匿名使用者
國的美食分為川、粵、魯、淮揚四大菜系,各大菜系中又有數十個分支,每個分支中又有成千上萬味道不同、做工不同的名吃名菜,飲食文化可謂獨步世界,蔚為大觀。
北京得首都之利,彙集了全國佳餚,可說是要吃什麼就有什麼。不僅如此,近幾年來湧入北京的西洋菜系也遍佈京都,法國大菜、俄式西餐、義大利風味、美式快餐,已成為北京人隔三差五品嚐的佳饌。 不過,既然不遠萬里來到北京,就不得不以品嚐地地道道的北京菜為先。
今天的京都,的確堪稱是集全國甚至異邦之美味的首善之區,人們幾乎可以品嚐到中國任何一種菜系的世界各地最好的風味,所以,對於今天蒞臨北京的客人來說,抓住時機,大快朵頤,的確是十分幸運。
北京烤鴨有"天下第一美味"之稱,也是北京風味的代表作。吃烤鴨的最佳去處當是北京前門外、和平門、王府井的"全聚德烤鴨店"。這家店建立於130年前,如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經營鴨子算起,那又要上推30年。
宮廷菜是北京菜系中的一大支柱,體現了北京800年為都的歷史特點,有著十足的貴族血統。時至今日,宮廷菜早已流入民間,雖然嚴格地保留著貴族風範。由於北京冬季寒冷,火鍋終是北京人的桌上寵物。
4樓:生活瑣事
山東的有周村燒餅、棗莊菜煎餅、雜糧煎餅、炸肉類炸貨等
5樓:匿名使用者
中國那些地方有特色美食
6樓:匿名使用者
廣東有燒鴨,燒鵝,白切雞,煲仔飯,蒸鳳爪,蒸排骨,幹炒牛河等,特別好吃呢
誰能告訴我全中國各地的地方特色小吃(要是那個地方最特有的)幫一下啦!
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常州有什麼美食或者特產嗎,常州有什麼特產可帶走
據我所知 目前常州市比較有名氣的特產美食,如 糕 蘿蔔乾 寸金糖等。1.糕2.常州芝麻糖3.荷包丸子4.大娘水餃5.加蟹小籠包6.常州銀絲面7.溧陽鳳鵝8.扒白菇9.蟹殼黃10.茅山青峰茶 糟扣肉 加蟹小籠包 橫山橋百葉 西太湖大閘蟹 甜白酒 糕 常州芝麻糖 銀絲面 網油卷 常州蘿蔔乾 蟹殼黃 豆齋...