1樓：熱愛健康生活的小米兔
一、青汁的功效：
1、美容養顏
生榨青汁含有豐富的蛋白質、維他命、礦物質、酵素，這些元素都是人體不可缺少的，青汁有消除疲勞、清除宿便、****、養顏美容的功效，能有效去除臉部黑斑、老年斑、青春痘各類問題。
2、潤腸通便
生榨青汁含有豐富的蛋白質、維他命、礦物質、酵素，這些元素都是人體不可缺少的，青汁中含有豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動排除毒素，分解脂肪，有潤腸通便的作用。
3、促進新陳代謝
葉綠素具有淨化血液、消炎殺菌作用，鈣、鎂、鉀等礦物質鹼性離子能中和體內酸性毒素，維持人體酸鹼平衡，酵素在人體內能殺滅病原菌，保證細胞的新陳代謝等。
4、預防心血管疾病
青汁含有豐富的礦物質鉀，鉀能促進體內新陳代謝，有降低血壓、血脂、血糖，重塑鹼性體質，增強肝腎功能，緩解腸胃炎症的作用。長期食用，不僅僅是潤腸通便、降低體脂，還能改善睡眠質量和預防心血管疾病。
二、青汁的***：
1、可能會導致過敏
如果是體質敏感的人是可能會引起食用青汁而發生過敏反應，而且有些青汁裡面會含有變應素成分，導致過敏會出現像腹痛、腹瀉、**瘙癢等症狀。
2、引起高鉀血癥
因為青汁中有比較豐富的礦物質鉀，鉀是促進體內新陳代謝、是參與身體各種活動的重要成分，但是本身腎臟功能不足的人群，會使得鉀排出體外的機能下降，從而導致鉀蓄積在體內而引起高鉀血癥。特別是以甘藍作為原材料製作成的青汁，鉀含量是最為豐富的，正在接受腎臟透析**的人群，是不能食用青汁的。
3、導致血糖過低
用大麥嫩葉製作成的青汁，飲用之後是具有調節血糖的作用的，但是如果本身血糖就過低，在食用這類青汁後，可能會出現血糖更低的情況，對身體健康是不利的。
4、導致細菌感染
現在的綠葉蔬菜都是比較容易感染的，而且如果有實施農藥等措施，進行青汁製作時直接榨成汁的話，一般不會煮沸殺菌，容易導致各種微生物、重金屬超標等，對於身體健康是有危害的。
擴充套件資料
一、喝青汁的注意事項：
1、每天飲用青汁的量，最好控制在1-2杯，最多不宜超過3杯。
2、如果不是自己炸的青汁，而是購買的青汁粉，需要衝泡的話，不要用熱水衝飲，因為熱水會破壞其含有的活性成分，水溫不要超過60度為好。
3、飲用青汁的話，也要注意要多喝水。
二、喝青汁的禁忌：
1、腎結石患者（腎結石屬於草酸鹽結石，青汁含有少量草酸）慎飲。
2、6個月以下嬰兒（沒有新增輔食的寶寶）慎飲。
3、尿毒症，腎衰竭（不能排尿，因為喝青汁要大量喝水。所以不建議喝）慎飲。
2樓：一紙寡言
大麥青汁最近很火，傳說它能排毒、**、美容、通便，甚至還有預防和**高血壓、糖尿病、癌症等各種神奇的功效。
那麼，大麥青汁究竟是一種什麼樣的食品呢？它是真的有奇效，還是隻是個營銷**？
大麥青汁**來所謂大麥青汁，也稱為大麥若葉、麥草汁等等，是由長到20~30公分時的大麥幼苗所打成的汁，在網路上販賣時常乾燥成粉，再衝水服用。
傳說，將大麥青汁乾燥成粉作為產品的主意是由日本科學家荻原義秀想到的，他是日本著名的藥學博士。
據說他是以自己的親身經歷為基礎研發出的這款產品，荻原義秀身處製藥行業，長期接觸有毒物品，出現了一些中毒的症狀，西藥都束手無策。最後他在上百種植物中篩選出了可以緩解自身毒症的救命草——大麥苗。
大麥青汁誕生的故事聽起來就充滿了傳奇色彩，不過大麥青汁真的那麼有效嗎？
我國早在明代著名的中草藥書籍《本草綱目》裡就有大麥苗入藥的記載：治冬月面目手足皸瘃，煮汁洗之。在很多國家的傳統醫學中，也有將植物枝葉搗碎，然後取青汁服用的做法，而荻原義秀成功地營銷了這個產品。
大麥青汁所含營養素豐富？根據營養分析，大麥青汁中富含β-胡蘿蔔素、各類b族維生素、葉酸及礦物元素鉀、鈣、鐵、磷、鎂，還包括葉綠素、氨基酸、蛋白質、纖維素和生物酶等許多營養物質，營養成分**更是洋洋灑灑地列了好幾排。
這是不是就說明大麥青汁營養價值真的高於一般食物呢？
其實，羅列大量的營養素名稱，並不能說明一種食物的營養價值高。現代的食品檢測技術靈敏度非常高，許多植物源性食物都能檢測到幾十種甚至更多的營養素。
比如最常見的大白菜，就含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鈣、鐵、錳、鋅、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素b1、維生素b2、維生素c等營養素（以下省略數十種營養成分），以及獨特的微量元素鉬。
因此，判斷一種食物的營養，除了看它所含營養素的種類是不是豐富，還要看各種營養素的含量以及佔比。
但商家常常會玩一些文字遊戲來給產品「貼金」，按照上表資料顯示，大麥青汁粉中蛋白質含量高達33%，遠遠高於蛋白質含量約3%的牛奶，甚至超過了含有17%蛋白質的魚肉。
但實際上，這是因為青汁做成了乾粉，自身重量降低，奶粉的蛋白含量一般為20%，魚乾的蛋白質可以達到70%。
總體來說，大麥青汁中維生素e和葉酸的含量比較突出，適合缺乏此類營養素的人飲用。
不過，英國國家醫療服務體系（nhs）和英國營養師協會（bda）都認為，大麥苗跟菠菜等普通蔬菜相比，在營養上並沒有特別的優勢。
大麥青汁中的生物酶有特殊功效？還有一種說大麥青汁有神奇功效的理由是，大麥青汁中含有的生物酶俗稱酵素，有著參與人體代謝的特殊功效。
酵素也是從日本傳來的一種營養品，一些酶類的確是體內生化反應的必需品，但妄想靠吃大麥青汁補充是很不靠譜的一種想法。
生物體內的酶都是有機大分子物質，其性質為蛋白質。蛋白質產生作用的前提是維持自身的結構，但實際情況是，吃進去的蛋白質會被消化液中的蛋白酶分解為氨基酸或小肽。
蛋白質結構的重要性就像拼圖，必須在拼好時才會有觀賞性，而人體的消化系統會將它徹底打碎，還原成隨意堆砌的碎片，結果就是食入的酶無法以維持蛋白質的天然結構參與各種作用。
也有一些本來自身就是用來助消化的酶類可以直接產生作用，比如木瓜蛋白酶（來自番木瓜）、菠蘿蛋白酶（來自菠蘿）等。
大麥青汁中的生物酶主要是sod「超氧化物歧化酶」，人體中的胃酸和蛋白酶都會對其進行分解，同時酶還對溫度非常敏感，沖服的水如果超過45℃，可能直接把它「燙死」。
大麥青汁能**嗎？**無疑是大麥青汁產品宣傳的功效中最吸睛的一項，有的產品宣傳語是「青汁所含的維生素能加速身體的脂肪代謝」。
誠然，b族維生素可以參與和促進糖類、脂肪、蛋白質的代謝，但是維生素在參與人體代謝方面的作用是有限的，我們並不能通過維生素攝入控制身體代謝。
還有一種說法是大麥青汁的能量低，用它代餐可以**。
大麥青汁能量的確不高，吃它確實能**，但事實上，所有植物汁的能量都不高。而且，**主要依據攝入能量與消耗能量的平衡，人要是天天吃植物代餐，必然會造成營養不良，出現掉髮、面色枯黃、月經不調等健康問題。
大麥青汁能抗癌嗎？癌症是人們最恐懼的疾病之一，給產品貼上抗癌的標籤，無疑是一個提高銷量的「好辦法」。
大麥青汁能抗癌的依據是，大麥青汁中的葉綠素相當於血紅素，血紅素可以促進血液迴圈、消化以及排出身體中的毒素。
血紅素和葉綠素都是由四個吡咯環為主體構成的脂溶性的色素。有研究表示，16個地中海貧血的病人飲用大麥青汁一年後，有8個病人的輸血需求量減少25%以上
聽起來這兩個成分的確有共通之處，然而不同的是，血紅素四個吡咯環中間的是鐵離子，而葉綠素四個吡咯環中間的是鎂離子。
隨後另一項研究又擴大了樣本量，對53個地中海貧血的病人進行了一年的青汁**，結果發現，輸血需求量沒有任何下降。
最終，英國nhs認為沒有證據顯示麥苗對於血紅細胞再生和補血有作用。美國癌症協會（acs）評估認為，目前關於麥苗的健康研究很少，幾乎沒有臨床研究。
綜合來看，青汁**、抗癌、**疾病的說法都沒有足夠依據。
3樓：潔兒
青汁的作用。
消除疲勞、清除宿便、****、養顏美容、有效去除臉部黑斑 老年斑青春痘各類問題 ；防止心血管疾病；降低血壓、血脂、血糖；重塑鹼性體質；增強肝腎功能、緩解腸胃炎症、解除各類各類疑難雜症。
***：
如果是體質敏感的人是可能會引起食用青汁而發生過敏反應，而且有些青汁裡面會含有變應素成分，導致過敏會出現像腹痛、腹瀉、**瘙癢等症狀。
引起高鉀血癥
因為青汁中有比較豐富的礦物質鉀，鉀是促進體內新陳代謝、是參與身體各種活動的重要成分，但是本身腎臟功能不足的人群，會使得鉀排出體外的機能下降，從而導致鉀蓄積在體內而引起高鉀血癥。特別是以甘藍作為原材料製作成的青汁，鉀含量是最為豐富的，正在接受腎臟透析**的人群，是不能食用青汁的。
導致血糖過低
用大麥嫩葉製作成的青汁，飲用之後是具有調節血糖的作用的，但是如果本身血糖就過低，在食用這類青汁後，可能會出現血糖更低的情況，對身體健康是不利的。
4樓：佰之麗語青汁
首先青汁沒有***，但也沒有那麼多神奇效果。
1、青汁類似蔬菜水果榨汁，只不過是用大麥苗嫩葉作為原料，營養更均衡更豐富一些，但畢竟還是普通飲品，就像牛奶一樣，喝牛奶沒人會問有什麼效果，青汁同理。
2、青汁是一種純天然的食品，是利用其中所含的多種營養成份來起作用的，而不是藥物的作用，因此不會存在什麼***。
3、其實青汁同牛奶等飲品沒什麼區別，很多人迷信青汁，是因為平時不注意身體健康，稍微喝點沒喝過的東西，感覺身體有好的反應，就覺得很新奇很新鮮，所以就把原本簡單的東西，想的太神奇，以至於過度迷信。
5樓：m有趣靈魂
調節糖尿病，改善脂肪肝，改善骨質疏鬆。青汁的***就是可能會導致過敏，導致血糖過低。
6樓：世伶拓跋正浩
青汁是由原料直接加工製作而成的，沒有新增任何化學物質，因此從青汁裡攝入的營養與從原料中攝取的沒有任何差別。因此也就完全沒有***這一說。
青汁的作用及功效
7樓：稚於最初
青汁功效 消除疲勞、清除宿便、****、養顏美容、有效去除臉部黑斑 老年斑 青春痘各類問題 ；防止心血管疾病；降低血壓、血脂、血糖；增強肝腎功能、緩解腸胃炎症、解除各類各 類疑難雜症
8樓：榮順綦濟
我的理解青汁應該就是蔬菜混合汁罷了，營養成分比較豐富，但也僅此而已了
青汁有什麼功效呢，青汁的功效和副作用
所謂的青汁無非就是對綠色植物的榨汁或打粉沖劑的稱呼，其中絕大部分成分與我們日常食用的回蔬菜並無答 區別，酵素一說完全是把共性當特性在提，除非有新增劑，其他功效並無驗證，青汁實際功效應與食用蔬菜一致，不過如是酸性體質可輕微緩慢改善，但與食用蔬菜並無區別。2017.3.23補充 下面那麼多打廣告的真的好...
青汁的作用及功效，喝青汁的好處和注意事項
青汁功效 消除疲勞 清除宿便 養顏美容 有效去除臉部黑斑 老年斑 青春痘各類問題 防止心血管疾病 降低血壓 血脂 血糖 增強肝腎功能 緩解腸胃炎症 解除各類各 類疑難雜症 我的理解青汁應該就是蔬菜混合汁罷了，營養成分比較豐富，但也僅此而已了 1 什麼是青汁？青汁 主要是指以天然綠色植物所榨成的汁或者...
螞蟻農場青汁負到底怎麼樣，有副作用嗎
青汁的種類很多，這個牌子沒聽過，不太清楚，不過一般青汁不會有 1 青汁屬於一般食品，類似蔬菜和水果汁，只不過原料用的是大麥苗，營養更豐富一些，牛羊可以吃，人也可以吃的普通植物。2 既然是食品，那能有什麼 呢？青汁和牛奶一樣，都屬於補充身體營養的食品，有人問過和牛奶有 嗎？3 很多人迷信青汁的原因，平...