1樓：匿名使用者
方法一：
把幹了的沙棗放進塑料袋裡，直接放在陽臺上，或者是太陽能照到的地方，這樣，過段時間後，塑料袋裡有水珠後，就可以拿出來直接吃了。
方法二：
如果不想等而是快速想吃的話，就在塑料袋裡灑一點兒熱水，紮起來，放在陽光底下，幾分鐘後，就可以變軟吃了。
方法三：
用碗盛好沙棗，然後放進蒸鍋裡，用熱水蒸，過不了幾分鐘就可以拿出來，涼涼後，就可以吃了。
方法四：
事先把沙棗裝起塑料瓶中，然後放進冰箱，吃的時候，拿出來，冰涼冰涼，而且變軟了，特別好吃。
方法五：
事先把沙棗放好後，放在陽臺上，冬天的時候，因為有潮氣，第二天起來的時候，就會變軟，而且好吃。
2樓：冰雨夢悠悠
取大棗15顆,用水浸泡1小時,
待其變軟後,切成數塊;
取約110g米,洗淨,加入棗塊和清水; 將30克蛇床子裝入紗布袋中,與棗塊同煮,
煮好後將藥袋取出,棄取藥渣。
3樓：卞鸞
如何把乾硬大紅棗變軟
1、放在溼度較高的地方
紅棗太乾太硬了，想要儘快變軟，最簡單的方法就是將紅棗放在溼度較高的地方，如冰箱冷藏室，或是敞開放在常溫下，大約放2-3天紅棗就會慢慢回軟。
2、熱水浸泡或蒸制
將乾製的紅棗放在密封性較好的保鮮袋裡，然後放在溫度較高的熱水中浸泡20分鐘左右，讓紅棗變軟；或把乾硬的紅棗放在蒸碗裡，等鍋裡水開後，上鍋蒸5分鐘左右也可快速變軟。
3、燉煮食用
乾硬的紅棗直接吃口感不好，但和其他食物，如紅豆、桂圓、蓮子、花生、黑米等一起燉煮食用的話，經過高溫水煮的放置，乾紅棗也可以快速變軟，而且食用營養更豐富。
4樓：來自錦溪古鎮深邃的非洲獅
如果是僅僅變軟沒什麼好方法，如果泡過水之後肯定不能再繼續儲存。
一般的方法是用水泡一下，然後再下鍋煮熟。
還有一種就是不用泡，直接下鍋，
水也不用加太多，剛剛沒過棗就行。
然後小火煮10分鐘，關火，稍微涼涼，再**煮10分鐘。
這樣煮出的棗用亮又甜。你可以試一下。
5樓：雲芝仙草
乾紅棗容易存放，如果要它軟，只能做加溼處理。方法不過是蒸、煮、泡。但從口感來講，我覺得還是洗淨後蒸一下是最好的。這是我的親身感受。
還有人說膠紅棗好，其實阿膠和紅棗兩者都是滋膩補脾的，加在一起，更加滋膩，把脾困住，而且很容易在體內滋生寄生蟲，所以這種就不建議用了。
6樓：景準吧
泡一下會不會好一些！加工的時候時間短點
如何讓幹棗變軟
7樓：區素蘭沙昭
方法一：
把幹了的沙棗放進塑料袋裡，直接放在陽臺上，或者是太陽能照到的地方，這樣，過段時間後，塑料袋裡有水珠後，就可以拿出來直接吃了。
方法二：
如果不想等而是快速想吃的話，就在塑料袋裡灑一點兒熱水，紮起來，放在陽光底下，幾分鐘後，就可以變軟吃了。
方法三：
用碗盛好沙棗，然後放進蒸鍋裡，用熱水蒸，過不了幾分鐘就可以拿出來，涼涼後，就可以吃了。
方法四：
事先把沙棗裝起塑料瓶中，然後放進冰箱，吃的時候，拿出來，冰涼冰涼，而且變軟了，特別好吃。
方法五：
事先把沙棗放好後，放在陽臺上，冬天的時候，因為有潮氣，第二天起來的時候，就會變軟，而且好吃。
紅棗放幹了特硬 難吃，如何增加水分把紅棗變的軟點好吃
8樓：黑夜廚房與愛
1.你可bai以將買來的紅棗放在相du對溼度比較高的環zhi境中，放幾天就dao變軟了。
回2.把它裝在塑料袋裡答袋子，要不漏水的，然後將袋子放在熱水中，即可。
拓展資料：
紅棗：1.紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。
2.紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
紅棗的儲存：
一般來說，袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。在乾紅棗的保質期間，也要經常留意是否有出現變質。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。
紅棗最怕高溫和潮溼，易出漿、生蟲發黴。因此，乾紅棗儲存一定要放在陰涼乾燥處。
9樓：劉文後
把它裝在塑料袋裡袋子，要不漏水的，然後將袋子放在熱水中，即可。
紅棗，內又名大容
棗。特點是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。
紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
10樓：眼花了眼花了
可以清洗後，放鍋裡蒸一下，口感會不錯，不影響營養價值
11樓：補血紅棗
用水泡兩三個小時就行了。你這種紅棗不好。口感好的紅棗怎麼放都不會出現這種情況。
12樓：匿名使用者
加糖水後煮，最好加桂圓！
13樓：白陽
蒸著吃，吸收好，口感也好
14樓：匿名使用者
洗一下，然後上鍋蒸半個小時，就可以了
自然風乾的紅棗是不是越幹越硬越好?乾的有點硬的紅棗怎麼處理能變成可以即食的軟棗(除去加熱烹煮等方法)?
15樓：惡魔天蠍
自然風乾的紅棗不是越幹越硬越好。
硬的紅棗裝在塑料袋裡，袋子要不漏水的，然後將袋子放在熱水中，即可。
功效：1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
4、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
16樓：新疆紅棗園店
口感是王道，紅棗怎麼幹的呢？所謂風乾，就是風吹自然乾的，一般廠子里加工的紅棗是，分揀。清洗，烘乾，封裝 這個過程，廠家原裝的棗子，一般偏溼，這樣更適合大家生吃，但是很多人，不喜歡被加工過的，要帶土的，比如我們自己家棗園的就是沒有加工過的，自己清水洗下（加鹽浸泡10分鐘）不要用洗潔精清洗（裡面含重金屬哦）。
自然風乾的紅棗跟棗子成熟的氣候和溫度有關，水分乾透了，用老百姓的話說更實稱。你拿到風乾棗以後，放入冰箱冷藏室裡，放上2-3天再拿出來吃，就不會像當初那麼硬了。口感會比之前更讓人能接受。
比如新疆和田這裡氣候非常乾燥，風乾後，當地天氣不如果不下雨，下雪，就是空氣溼度不增加，說的通俗些就是隻見大氣蒸發，那就只會變的更幹更硬了，不過好歹沒有任何加工。這跟氣候溫度環境儲存方式方法息息相關。
17樓：補血紅棗
理解錯了。紅棗不是越幹越好。正常的風乾紅棗，顏色黑紅，具有彈性，用手握而縮鬆而漲。
存放一年沒問題，會稍發乾，但不會很乾。用水一泡就膨脹。如果是很乾很硬，就不是正常紅棗。
18樓：匿名使用者
用溫水泡就行 裡面的肉軟了就可以了
乾紅棗為什麼泡一會就變軟爛型?
19樓：海站格模板建站
不過要泡著喝的話，建議不要泡很久
大量微生物，能夠迅速繁殖，特別適合含有糖分的水果，加上空氣中也有很多維生素，所以容易造成腐爛現象
20樓：沒沒霸氣沖天
紅棗是一種營養佳品，被譽為「百果之王」。紅棗含有豐富的維生素a、b、c等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質 ，其中維生素c（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素p）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良 藥。產婦食用紅棗，能補中益氣、養血安神，加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食慾。
素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預防傷風感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑；冬日嚴寒，紅棗湯加生薑紅糖 ，可驅寒暖胃。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化迴圈和抗衰老。
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