1樓：汗華採
巧克力蛋糕，巧克力遇熱會化
2樓：
那要看你的奶油是什麼奶油，巧克力是什麼樣的巧克力
夏天巧克力奶油蛋糕會不會化
3樓：山東新東方美食
吃不完的話，記得用冰箱冷藏
4樓：匿名使用者
會，一定要放在冰箱裡，不過最好的是放在肚子裡
那麼熱買蛋糕回來,沒有冰箱會不會融化?
5樓：我是阿呆噠
現在這個天氣還沒有轉涼下來，在他還沒有融化之前蛋糕可能就會壞，奶油會變酸！建議及時食用！
6樓：匿名使用者
是有奶油的蛋糕吧？奶油會融化的
蛋糕在春天不放在冰箱的情況下會融化嗎
7樓：匿名使用者
一般蛋糕都常溫儲存的。
除了芝士蛋糕需要冷藏
8樓：匿名使用者
不會。除非是傳統型別的冰激凌蛋糕，必須冷凍儲存。
普通蛋糕，奶油裱花蛋糕，慕思蛋糕，鮮奶水果蛋糕等等，在春季氣溫較低時，
不放在冰箱的情況下並不會融化，但是時間長了奶油會洩掉，變得粗糙，水果會不新鮮，口感會變差，如果不是馬上食用，推薦還是冷藏比較合適（特別是重油類和芝士類較低的溫度會使口感更好）。
做的生日蛋糕，天氣熱淡奶油容易化，怎麼辦
9樓：原創**夢工廠
生日蛋糕大都是現場做的，
短時間可以放入冷藏櫃中，
或者那種展示櫃裡。
天氣熱巧克力不放冰箱怎麼樣不會化掉
10樓：避雷櫃
天氣熱巧克力儲存方法：
1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。儲存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處儲存，避免陽光直射。
2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
11樓：匿名使用者
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
12樓：匿名使用者
肯定會化掉的啊，
拿一桶冷水，
將密封的剩餘的巧克力放入水底，再將水桶放在陰涼處或者床底，這樣就好了，不過還是儘快吃掉比較好，再好的東西放久了還是會變質的..
13樓：匿名使用者
現在隨巧克力一起賣的有巧克力的專業冰袋~
天氣並不熱，剛做好的生日蛋糕要不要放冰箱呢
14樓：
冰箱是我們日常生活中再常見不過的家電了，我來為你介紹一些比較正確和巧妙的使用和保養方法。
有很多食品是不宜存放在冰箱裡的如：香蕉，12℃以下儲存容易發黑腐爛，而冰箱溫度低於此溫度；西紅柿，如果進行低溫冷凍，取出後會有散裂現象，嚴重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也沒有原來的鮮味；火腿，由於有水份，低溫貯存時會結冰，肉會結塊或鬆散，取出後極易腐敗；巧克力，低溫冷藏後取出，會立刻在其表面結出一層白霜，特別容易發黴變質。
除臭方法：用一條幹淨純棉毛巾，摺疊整齊後放在冰箱上層網架邊，可吸附冰箱中的氣味，晒乾後可反覆使用；將新鮮橘皮洗淨擦乾，散放在冰箱裡；蒸饅頭時剩的一小塊生面放到冷藏室上層，可以使冰箱2至3個月內沒有異味；用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個月後取出暴晒，再裝入紗布放進冰箱反覆使用。
存放食品時最好根據每次食用的份量用保鮮袋分開包裝。在取食的時候只取出一次食用的量，既省電，也減少反覆解凍、速凍對食物產生破壞；不可以一下存放過多的食物，食物之間要留下空隙利於冷空氣迴圈，這樣冰箱在對食物進行降溫時速度比較快，減少壓縮機運轉次數。
冰箱的使用應符合下列要求：
1、冰箱內溫度應保持在10℃以下。
2、嬰幼兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。
3、剩餘食品在放置冰箱內儲存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降至室溫後再儲存。
4、為防止熟交叉及食物「串味」，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱儲存，應熟在上生在下。
5、冰凍的肉類和禽類的烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍，常規烹調溫度不足以殺滅微生物。經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱儲存，因為化凍過程中食物可能受汙染，微生物會迅速繁殖。
6、冰箱應定期除霜清洗，保持乾淨。
冰箱需要經常清理的地方有如下幾個方面：
1、電冰箱門上的密封條上的微生物達十幾種之多，這些微生物的存在，很容易導致人本各種疾病。其清理辦法為：用酒精浸過的乾布擦拭密封條，效果最佳。
2、經常去除電冰箱內的異味。電冰箱使用時間過長又未做到及時清理，就會出現難聞的異味，這是由於電冰箱內各種物品的混裝造成的。要想徹底去除異味，應儘可能做到隨買隨吃，冰箱內的物品貯存時間不要過長。
貯存時間過長，既影響食品的鮮美又易產生異味。因此物品貯存最好不超過一個月。
3、經常清理電冰箱內的剩飯。可以說每個家庭的電冰箱冷藏室內都存有剩菜剩飯，這一方面容易使電冰箱內的物品串味；另一方面冷藏室並非無菌室，剩菜剩飯很容易受到各種細菌的侵蝕。因此，電冰箱內的剩菜剩飯應儘快食用，食用前請千萬要加熱。
15樓：宮宮成成
1.生日蛋糕一般會裝飾鮮奶油，水果等材料。而這些材料又容易變質，所以一般都會放在冰箱冷藏保鮮。
2.鮮奶油是冷藏後打發的，所以有鮮奶油的蛋糕必須冷藏。
3,如果室溫能達到冰箱冷藏的溫度2-7°c，也可以放在室內。
4,具體要參考使用裝飾原料。材料不同，保鮮溫度不一。
16樓：匿名使用者
不用的，天氣不熱不必放，但是閒置別超過24小時。
蛋糕不放冰箱會怎樣
17樓：
生日蛋糕最好當天食用，放在冰箱勉強儲存一夜。
沒有冰箱應該要處理掉，放到第二天會變質，就不好食用了。
放入冰箱最好密封，防止串味、風乾。還是儘快食用，放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼鬆軟，口感會差很多。
放入冷藏會儲存3天左右，不過也得看是什麼蛋糕，帶鮮奶油的蛋糕會比較容易變質的。
18樓：靈魂擺渡者
夏天最好別放常溫下,天氣熱細菌容易繁殖,所以蛋糕也容易發酸,冬天放兩天應該沒什麼問題,前提是你的蛋糕買時是新鮮的,很多商家為了不浪費材料給不新鮮的蛋糕換下水果,繼續賣,顧客有時也難分辨
19樓：llllhc啊
氣溫高奶油會化，冷天也會變質
請問生日蛋糕不放冰箱放室內超過兩個小時會不會融化變質
20樓：匿名使用者
蛋糕能放多久，要視蛋糕的種類、所處季節（包括氣溫）、儲存方式來具體分析：
一、生日蛋糕類（夾餡/裱花類蛋糕）：
以夏季為例，如果是夾餡類含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等，即便是冰箱冷藏儲存也不要超過兩天，時間長了，蛋糕的奶油會發硬，水果會氧化變色，然後細菌容易侵入。因為裡面的奶油遇熱會融化，不建議放在室記憶體儲。
二、普通蛋糕胚：
如果是不夾餡、不含奶油的蛋糕（如海綿、戚風蛋糕），冰箱儲存三天還是可以的，但是隨著儲存時間加長，口感下降。如果常溫的話，現在三十度，剛烤出來，第二天吃應該是可以。如果冬季，室溫放3天沒問題。
三、慕斯凍芝士蛋糕等免烤蛋糕：
如果是慕斯類蛋糕，本身含吉利丁，吉利丁在30度左右就開始融化，失去凝固效果，蛋糕會開始出水；所以放在室內肯定不合適，建議這類蛋糕就放在冰箱儲存，原則還是2-3天吃完，有水果的2天內吃完。
四、輕芝士、重芝士蛋糕
一般也是烘烤完以後，室溫完全冷卻後，放冰箱冷藏一晚，第二天口感更佳，建議三天內吃完。
五、麵包類
如果不夾餡含水量少的硬質麵包，冬季一般室溫儲存一週都沒問題，夏季三天可以的。夾餡類的麵包，一般需要放冷藏，但是麵包冷藏老化速度是很快的，一般2天內吃完最佳。
麵包類產品，如果吃不完可以冷凍儲存的。吃之前拿出來解凍，可以在麵包表面噴點水，然後微波加熱幾秒，就又能恢復蓬鬆了。包括做的酥皮面團等都是可以冷凍的。
一般如果直接購買蛋撻的撻皮，都是冷凍儲存的，室溫回溫後一樣用。冷凍是延緩麵糰老化的良好途徑。
六、餅乾類
餅乾類烤完以後，用密封罐儲存（特別是鐵盒這種密封性好的、避光的更佳），裡面可以放上1-2塊方糖吸溼。一般來說餅乾是最容易儲存的啦，春秋季15天可以，冬季甚至儲存一個月都可以，時不時拿出來嘗一嘗，看看有沒有哈喇子味，有沒有變味、長毛就可以了。特別放了堅果類的餅乾，是最容易變質的。
材料越簡單的餅乾越不容易變質。餅乾類產品做完麵糰也可以先不烘烤，放置冰箱冷凍1-3個月再回溫烘烤也可以，具體儲存時間視冰箱的衛生環境和餅乾的密封情況。
21樓：明亮
看植物奶油還是動物奶油，動物奶油室內溫度高半小時都會化
22樓：w緣故
一般的話，生日蛋糕放在常溫下兩個小時是不會變質融化的。
儘量放在陰涼通風的地方吧，如果可以還是放在冰箱比較好。
23樓：
如果是冰箱的話呢，最多是24小時，也就是一天！超過一天馬上會變味的。如果是放在冷凍室，就是那種全冰封的冷凍室3天就要馬上吃掉了哦。
我用蛋糕做過實驗的，絕對不是亂說的。希望我的回答能夠幫到你
24樓：水平不害怕
常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱裡冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜，不過最好儘快吃掉，時間放長了不是很好。春天和秋天可以儲存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。
如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油！
25樓：匿名使用者
看天氣看室溫吧，你說要是很冷的天氣兩個小時就沒問題啊，像廣東現在這麼熱就難說了。
26樓：王玉辰
生日蛋糕來最好當天食用，放源在冰箱勉強儲存bai一夜。
沒有冰箱應du該要處理掉，放到zhi第二天會dao變質，就不好食用了。
放入冰箱最好密封，防止串味、風乾。還是儘快食用，放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼鬆軟，口感會差很多。
放入冷藏會儲存3天左右，不過也得看是什麼蛋糕，帶鮮奶油的蛋糕會比較容易變質的。
27樓：揚波集團
兩個小時沒事的 它上面是奶油不是冰淇淋
天氣熱巧克力不放冰箱怎麼樣不會化掉
天氣熱巧克力儲存方法 1 除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。儲存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處儲存，避免陽光直射。2 不要將巧克力放在有怪氣味的地方。由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒...
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