1樓：匿名使用者
「池塘邊的榕樹上，知了在聲聲地叫著夏天……」這首輕快的校園民謠，想必大家都記憶猶新，每逢盛夏，日頭高掛，知了便在樹上你方唱罷我登場，給生活增添了不少情趣。知了又名蟬，其幼蟲各地叫法不一，有稱「知了猴」、「爬蚱」、「爬樹猴」等，在我國東南西北大部分省區均有廣泛分佈，中原一帶尤其盛產，可食用亦可藥用，是一種不可多得的綠色食品。
知了屬蟬科，其幼蟲羽化時蛻下的外殼稱「蟬蛻」，味鹹、甘，性寒，無毒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。 知了可食用亦可藥用，是一種不可多得的綠色食品，蟬不僅是可藥用的昆蟲，而且還是筵席上的佳餚，蚱蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，常用於**外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚厥、夜哭不止等症。
其實，古代成蟲蟬體也常入藥。李時珍說：「今人只知用蛻，而不知用蟬也。
」《神農本草經》雲：「蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇、夜啼、癲病、寒熱。」《中國藥材學》也記載，蚱蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，常用於**外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚厥、夜哭不止等症。
《本草綱目》也有「秋蟬一個，地膚子炒八分，麝香少許，為末，酒服二錢，可治破傷風病」的記載。
蟬不僅是可藥用的昆蟲，而且還是帝王筵席上的佳餚，相傳早在軒轅黃帝時期，盛夏山林裡成千上萬的知了一天到晚鳴噪不停，黃帝一怒之下命令文武百官去捕殺。文武百官當即行動，滿山遍野捕捉知了。隨著知了越捕越多，一時間如何處理又成了一個問題。
於是有人獻計，何不將之殺滅於口腹之中，豈不更好。精於廚道的人立馬行動，少頃，一盤香噴噴的知了呈現人前，眾人一嘗，立刻叫絕，實乃人間第一美味也。北魏的《齊民要術》中對蟬的烹食法也有記載：
「蟬脯菹法：追之，火炙令熟，細擘下酢。」
現代營養學研究表明，知了的營養價值和瘦牛肉不相上下，每千克知了所能提供的蛋白質和瘦牛肉一樣多，所含熱量更是瘦牛肉的3倍。尤其是剛出土的知了幼蟲營養價值更高，含蛋白質58.58%，脂肪10.
23%，鉀0.3%，磷0.58%，以及鈣、鋅等，其蟬蛻富含甲殼素、異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶等，這些有益成分對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者**等，都有很好的輔助**作用，其營養價值遠勝於一些家禽，是難得的美味食品。
知了有很多種吃法，可以炸著吃，烤著吃，也可以煮著吃，但最多的當屬油炸知了。方法是，選取羽化後不久的蟲體用開水稍加煮燙，以去掉體表的土壤細菌，再用涼水洗淨並瀝乾水分，如果要油炸著吃，炸前先將生油入鍋燒至七成熱，放入知了炸至約五分鐘撈出，待油溫升高後，再次入鍋炸至鬆脆後撈出，撒上椒鹽粉、香蔥末、薑末等調味品即可。如是知了成蟲，則應去其頭、足、翅和蟲體外殼，照上法炸食，還可做成知了丸子，即將剝出的精肉剁細，拌上生粉，捏成肉丸子，以西紅柿做湯燒開後，將肉丸子下鍋，煮熟後，淋上香油，盛入碗中，撒上香蔥、精鹽等作料即可。
2樓：匿名使用者
可以炸，烤，也可以煮 最好油炸
3樓：匿名使用者
有油就炸，沒有油就燒烤吧
知了蛹怎麼吃 知了猴的家常做法
4樓：匿名使用者
1、如果是新
復鮮的知了猴制，先要放在燒開的滾水裡燙一遍，不需要燙熟，稍微燙個兩三分鐘就可以出鍋了。如果是放在冰箱裡冷凍的知了猴，通常在冷凍之前已經燙過開水了，直接取出冰箱任其自然解凍即可，不需要再燙。
椒鹽知了猴的做法和油炸類似，只不過出鍋前將細鹽換成椒鹽，這樣口感更加香酥脆嫩。
燒烤知了猴：將知了猴用竹籤串好，放在炭火上烤熟後再撒上鹽和孜然粉即成，簡單易做。
5樓：何焱宇傑龍
知了猴的家常做法
主料知了猴
500g輔料油
適量鹽適量大蔥
適量步驟
1.知了猴在水中浸泡下解凍。
版2.洗淨的權知了猴瀝乾水分。
3.鍋中熱油爆香蔥花。
4.把知了猴倒入翻炒。
5.用鍋鏟把每個知了猴都平鋪開煎一下。
6.煎到知了猴熟透後加入適量鹽。
7.翻拌一下讓每個知了猴都沾到鹽即可出鍋。
知了的幼蟲能 吃嗎是有營養價值嗎
6樓：15酒7579400八
知了的幼蟲能營養價值
1、促進人體新陳代謝：
所含微量元素物質，能促進人體專新陳代謝，增進身體健屬康。食用可降低中風的危險；
2、清潔**、抗衰老：
提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
3.含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
4. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
5.含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的衰老物質，具抗衰老作用。
蟬的幼蟲吃什麼？
7樓：文子
蟬的幼蟲抄利用刺吸襲式口器刺吸植物根部汁液，削弱樹勢，使枝梢枯死，影響樹木生長。通常會在土中待上幾年甚至十幾年，如3年、5年，還會有17年，這些數有一個共同點，都是質數。
當蟬蛹的背上出現一條黑色的裂縫時，蛻皮的過程就開始了，頭先出來，緊接著露出綠色的身體和褶皺的翅膀，停留片刻，使翅膀變硬，顏色變深，便開始起飛。
7月下旬，雌成蟲開始產卵，8月上、中旬為產卵盛期，卵多產在4～5毫米粗的枝梢上。夏天在樹上叫聲響亮，用針刺口器吸取樹汁，幼蟲棲息土中，吸取樹根液汁，對樹木有害。
8樓：不死
你捉到的
？bai是從土裡挖出du來的還是樹上抓到的zhi？dao
樹上的已經是成蟲了。
版土裡的是若蟲。權
若蟲在地下的深度一般在2~30釐米之間或更深。幼齡若蟲多附著在側根或鬚根上，而大齡若蟲則多附著在較粗的根上。
若蟲在地下生活期間，地面上都留有一個米粒大小的通氣小洞孔，若蟲就生活在其中。
蟬一般3~4年繁殖1代，以卵和若蟲在樹枝木質部和土壤中越冬。老熟後的若蟲於6~7月間出土羽化。其出土的時間常在晚上8時至早晨6時左右，以夜間9~10時為出土高峰時段。
若蟲在出土之後即爬到附近的樹上羽化，完成羽化需2小時左右。成蟲出殼時，翅脈為綠色，身體為淡紅色。以後，翅膀逐漸舒來，翅脈和體色都逐漸變深，在黎明之前逐漸向樹上爬去。
成蟲羽化後，先要刺吸植物的汁液，補充營養，然後開始鳴叫，叫的目的是吸引雌蟬。
9樓：匿名使用者
你在地下挖到的是蟬的若蟲。若蟲蛻皮成熟後就成了我們看到的能鳴叫、能飛行的蟬。
蟬的若蟲在底下，以吸食植物根中的汁液為食，是一種害蟲。
10樓：匿名使用者
蟬和蟬的幼蟲都是吃樹汁。
另外如果你捉到了，那應該是快變成成蟲了的，幼蟲都在地下根本不會出來。
11樓：匿名使用者
靠吸植物根部汁液長大
12樓：手機使用者
我挖到了一隻！現在在瓶子裡！
13樓：匿名使用者
知了的幼蟲喜歡吃樹的汁液
知了的幼蟲可以吃嗎
14樓：菲多普林
蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
應該可以吃
15樓：匿名使用者
孕婦吃「知了猴」有影響嗎？ 建議還是不要亂吃這些東西，以免對身體可以吃，蛋白質特高建議炸著吃外焦裡嫩，我在青城山就是吃著東西長打的。
16樓：永惠
做好以後可以吃，最好用油炸一下
知了也可以吃嗎，知了能吃嗎？
幼兒時期好像是吃過的，當時在農村，夏天大中午的，大人都在睡覺，小孩卻比較喜歡去竹林裡面玩，找知了，找到了就拿根竹籤串起，先玩一會，再拿去火上烤，哈哈，現在想起好殘忍 奶奶,你餓啊?餓的要吃知了 不過是可以吃的 可以吃啊，現在北方還多人在搞人工養殖，餐廳裡一盤很貴 可以吃的，還有防癌作用哦！不過有些地...
吃知了中毒，知了花吃了會中毒嗎？
有可能會中毒，吃抄了知了如果中毒反應比較輕，只要多喝點開水過幾天就會恢復，也可以服用瀉立停和藿香正氣水 但如果反應比較劇烈，比如上吐下瀉，應該馬上送醫院，需要在醫院觀察 千萬不要耽擱，另外注意飲食上不要食用辛辣刺激的食物，避免加重病情。高蛋白過敏體質要注意嚴重會休克不能馬虎 一家三口吃炸死知了中毒，...
知了晚上怎麼抓，晚上怎麼抓知了猴
抓知了的最佳時間，是晚上8點半到九點之間。這時候天剛剛黑，知了開始從土裡鑽出，慢慢往樹幹上爬，這時候捉知了最好。等天黑下來，知了爬到了一定的高度，準備脫殼。知了在樹枝上脫殼，頂部先裂開，然後知了慢慢往外出，破殼出來的知了，用手一摸感覺軟軟的 黏黏的。剛脫出殼的知了等到被風吹乾 翅膀變硬以後就可以飛了...