現在過年吃臘魚臘肉有壞處嗎，現在過年吃臘魚臘肉有壞處嗎

1樓：豎起大拇指點贊

吃臘魚臘肉的壞處

第一，臘魚臘肉的脂肪含量高的驚人

每100克臘魚臘肉中脂肪含量就高達50％；不僅如此，臘魚臘肉當中的膽固醇含量同樣很高――每100克含膽固醇123毫克，竟達到了豬肉的1.5倍。飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的「危險因素」。

第二，臘魚臘肉的營養並不高

因為在製作臘魚臘肉的過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎消耗殆盡，維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等含量均為零。毫不誇張的說，臘肉是一種「雙重營養失衡」的食物。這種雙重失衡對於我們的身體是大大不利的。

第三，臘魚臘肉的含鹽量較高

每100克臘肉的鈉含量達到800毫克左右，是普通豬肉平均量的十幾倍之多。大量食用臘魚臘肉的話，無形中造成鹽分攝入過多，或會導致血壓增高或波動。

2樓：

偶爾吃一兩次應該沒什麼問題但是最好不要經常吃，還是新鮮的更有營養。例如：鹹菜、皮蛋類的食物也不要多吃，對身體不好，因為醃製的過程中會產生一些對身體不好的物質。

3樓：匿名使用者

應該沒有吧……我吃了很多

4樓：匿名使用者

沒有壞處。吃多了，會長胖而已。

臘魚臘肉吃多了對身體有哪些危害

5樓：劫色無罪

首先，臘肉的含鹽量較高。100克臘肉含鹽量約為2.1克，超過同等重量豬肉含鹽平均量的十幾倍，而人體每天攝入3克食鹽就基本達到生理需要量了。

長期大量進食臘肉，很容易造成鹽分攝入過多，從而加重或導致血壓升高或波動。

其次，臘肉的脂肪含量非常高，達50%——雖然在臘肉製作過程中，鹽使細胞水分減少了，但絲毫沒有使脂肪流失，相反卻使脂肪的相對含量增加了。不僅如此，膽固醇也「濃縮了」——每100克臘肉含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%。毫無疑問，這正是導致高脂血症的危險因素。

再次，臘肉在製作過程中，肉中很多維生素和微量元素等喪失殆盡，如維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等。

臘肉原本只是湖南、四川一帶的特色食物，但隨著湘菜、川菜在全國的蔓延，越來越多的人加入了「臘肉大軍」。然而，從營養和健康的角度看，臘肉是一種「雙重營養失衡」的食物，對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不太適合。