1樓：哇怪力女
主料：雞蛋3個、清水50克、低粉62克
輔料：糖50克、玉米油30克、檸檬汁或者的白醋幾滴、竹炭粉8克1、將所需材料備齊。
2、竹炭粉加清水攪勻。
3、倒入玉米油。
4、用手動打蛋器打勻。
5、篩入低筋麵粉。
6、用刮刀翻拌均勻。
7、雞蛋分離出蛋黃和蛋清，蛋黃放入竹炭粉糊裡，蛋清放入乾淨無水無油的打蛋盆裡。
8、用刮刀將竹炭糊和蛋黃翻拌均勻，不能劃圈圈。
9、蛋清裡滴入檸檬汁或者白醋用電動器開2擋打發，打發至粗泡，放入三分之一糖繼續打發。
10、打發至提起打蛋頭是短短的小尖角就是乾性發泡，即打發好了。
11、烤箱預熱130度10分鐘， 取一半蛋白放入竹炭糊裡。
12、用刮刀翻拌或者切拌均勻。
13、將拌好的糊倒入蛋白裡。
14、一樣手法翻拌均勻，不能劃圈圈。
15、倒入模具6分滿，輕震兩下震出大汽泡。
16、放入烤箱130度45分鐘（烤箱溫度僅供參考），烤好震一下倒扣晾涼。
17、用脫模刀脫模，刮掉邊上的蛋糕屑。
18、用鋸齒刀分成4分，找一個喝奶茶的吸管。
19、成品圖。
2樓：呼阿優
用料主料；低筋麵粉35克雞蛋3個細砂糖50克。
輔料；檸檬汁適量玉米油35克水35克竹炭粉10克奧利奧餅乾粉10克。
黑暗料理煤球蛋糕的做法：
1、雞蛋分出蛋清和蛋黃，分別放入兩個盆中。
2、雞蛋黃中分別加入玉米油、水和15克的糖攪拌均勻。
3、把低粉，奧利奧餅乾粉和竹炭粉篩入蛋黃糊中，攪拌均勻。
4、蛋清中加檸檬汁，分三次加入35克糖，用電動打蛋器攪打到提起打蛋籠有直立的小尖角。
5、先把蛋白糊分出三分之一與蛋黃糊攪拌均勻，再倒入剩下的蛋白中攪拌均勻。
6、倒入模具中。在桌子上震幾下，震出裡面的在氣泡。
7、烤箱預熱150度，中下層，烤45分鐘
8、出爐後馬上倒扣。
9、放涼後脫模。
10、用粗的吸管紮上眼兒即可。
煤球蛋糕的做法步驟圖，黑煤球蛋糕怎麼做好
3樓：0澤國a網盤
用料低筋麵粉 20克
竹炭粉 5克
雞蛋 1個
牛奶 15克
玉米油 15克
白砂糖 25克
檸檬汁 2滴
煤球蛋糕的回做法
蛋白、蛋黃分離，蛋白的容答器必須無油無水
蛋白滴入檸檬汁打至粗泡
白糖分三次加入打發蛋白
打至乾性發泡狀態
蛋黃用手抽打散
加入玉米油用手抽拌勻
加入牛奶拌勻
混合篩入低粉、竹炭粉
用手抽劃十字拌勻蛋黃糊
取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌勻
拌勻後倒入剩下的三分之二的蛋白中翻拌勻
拌好的樣子
倒入4寸活底模具
烤箱140度提前預熱10分鐘，放入烤箱上下火140度35分鐘烤好取出倒扣放涼後脫模，用筷子或泡芙花嘴戳好圓孔，就可以了味道很好
再來一張
最後一張
4樓：檸蔭
用料蛋黃
來 6個
糖 30g 玉米油
源 80g
低粉 110g
竹碳粉 8g
牛奶 80g
蛋白 6個
糖 60g
檸檬汁 少許
煤球蛋糕的做法
蛋黃部分先玉米油和牛奶攪拌均勻，再加入低粉和竹碳粉蛋白打發成立挺狀態：如圖
蛋黃和蛋白混合用z字法融合即可
烤箱160度烤40分鐘，出爐倒扣晾涼
圓形粗管， 按排著順序給蛋糕鑽出像煤球的圓孔..
成品漂亮吧？
像吧...呵呵
煤球蛋糕怎麼做
煤炭蛋糕怎麼做，煤炭蛋糕的做法
5樓：愛國者搗個蛋
煤炭蛋糕的做法
1.牛奶加色拉油加20克糖混合攪拌至糖融化2.加入過篩的低筋麵粉跟竹炭粉攪拌至順滑
3.加入蛋黃，拌勻
4.蛋白中加入40克細砂糖用電動打蛋器打發至乾性發泡5.去1/3蛋白到竹炭麵糊中拌勻
6.在倒回剩下的蛋白中拌勻，混合好的麵糊倒入6寸模具中7.烤箱提前預熱，上火150度，下火120度，中下層，烤35分鐘左右8.烤好的蛋糕取出倒扣，然後脫模
9.最後才是重點，怎麼能成煤炭蛋糕的模樣，其實就是用一根較大的吸管戳幾個動洞，做成煤球的模樣的
煤炭蛋糕成品圖
烹飪技巧
ps:最好用喝珍珠奶茶的吸管
如何自制蜂窩煤蛋糕？
煤球蛋糕大批量做法
6樓：粉黛佳人
用料糯米粉：90g 粘米粉：30g
玉米澱粉：30g 食用竹炭粉：2g
糖：應個人所需 水：適量
豬油：10g
煤球蛋內
糕的做法
將所有粉稱重容，放到一個盆內，混合。
小鍋將水燒熱，加入糖。待糖融化後，慢慢倒入盆內，混合好，揉搓。然後將豬油倒入，揉到光滑。裝入保鮮袋內，靜置30分鐘。
正好家裡的4 寸蛋糕模具可以放下。在蛋糕模內壁摸些糯米粉，方便脫模。把麵糰放入後，用力擠壓不要讓裡面有空隙。
將蛋糕模，倒扣入盤子內，脫模。
用筷子做出煤洞。
放入蒸鍋內蒸15分鐘，出鍋後，待涼，再撒些竹炭粉裝飾。
一個煤球蛋糕多少元，最正宗的煤球蛋糕做法
煤球蛋糕是用什麼做的
無水蛋糕的配方 及做法，蜂蜜無水蛋糕的做法和配方
材料 可做10 12個 a 3個全蛋 b 80克糖 c 香草精1 4小匙 沒有也可不放 d 100克低筋麵粉 e 2大匙油，3大匙蜂蜜 根據麵糊的濃稠可調整 以上大匙是15ml的，小匙是5ml 做法 1 先將a b混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發 就是標準打發狀態，蛋沫濃稠鬆發，手指勾起約兩秒滴...
戚風蛋糕的做法，戚風蛋糕的配方與做法
用料雞蛋 4只 玉米油 55g 牛奶 55g 低粉 85g 細砂糖 15g 55g 檸檬汁 數滴 做法1將蛋白和蛋黃分開，盛蛋白的盆要無水無油 2蛋白中加數滴檸檬汁，電動打蛋器低速攪打蛋白，當出現魚眼泡時，加入55g細砂糖的1 3量 3當蛋白體積變大，氣泡變小時再加入1 3的細砂糖 4當蛋白出現紋路...
雜糧煤球糕的做法，雜糧煤球糕怎麼做好吃，雜糧
步驟雜糧煤球糕的做法步驟11.小火把小米粉和糯米粉一起炒熟炒香。雜糧煤球糕的做法步驟22.不停翻炒有些黃色出香味了就差不多啦！雜糧煤球糕的做法步驟33.牛奶，蜂蜜，糖一起倒入鍋中小火煮開，記得不停攪拌不能燒糊。雜糧煤球糕的做法步驟44.倒入黑可可粉 網上烘焙店有 攪拌均勻無顆粒。可可粉根據個人口味調...