1樓：匿名使用者
菜譜簡介 我家喜歡把這個當做一道副菜或當週日早午餐。上面澆點酸奶油和香蔥或蘋果醬都很好吃。
材料土豆5個（刨皮，刨絲），雞蛋2只（打散），洋蔥1個（切細碎），麵粉25克，鹽、胡椒各適量，植物油45毫升
做法1、用個大碗，將土豆絲、雞蛋、洋蔥、麵粉、鹽和胡椒混合在一起。
2、用個大鍋，將油用中高火燒熱，挖一大勺的步驟（1）舀到鍋裡，然後稍微按扁些，每邊煎大約4分鐘直到變金黃。趁熱食用即可。
殺豬宴該做什麼菜
2樓：匿名使用者
菜譜簡介 我家喜歡把這個當做一道副菜或當週日早午餐。上面澆點酸奶油和香蔥或蘋果醬都很好吃。
材料土豆5個（刨皮，刨絲），雞蛋2只（打散），洋蔥1個（切細碎），麵粉25克，鹽、胡椒各適量，植物油45毫升
做法1、用個大碗，將土豆絲、雞蛋、洋蔥、麵粉、鹽和胡椒混合在一起。
2、用個大鍋，將油用中高火燒熱，挖一大勺的步驟（1）舀到鍋裡，然後稍微按扁些，每邊煎大約4分鐘直到變金黃。趁熱食用即可。
成都過春節的習俗
3樓：很多很多
1、初一去搶金銀水。
初一這天的水被稱作“金銀水”，所以大人們在大年三十團年飯之後最重要的事，就是等到搶“金銀水”。為此，家裡的主要勞動力都要老早去井邊候到，一趟一趟跑，趕早把家裡的水缸啊盆盆碗碗啊全裝上“財”，而且一定要趕在天亮前裝起，東方一白，再挑的就不算數了。
2、洗腳洗得高來年運氣好。
大年三十晚上，家家戶戶洗腳的場面都十分熱鬧，大人會一邊講這個習俗，一邊親自示範，小孩們半信半疑，嬉笑著挽褲腿，照著大人的方式洗一遍腳。
3、端午的粽子春節包。
過年的粽子，多為肉粽子。剛做好的臘肉，是粽子裡的明星。將糯米用水泡透，配以煮至即將透心的紅豆和切成顆粒的半肥瘦的臘肉，拌入鹽和花椒麵即可。
4、大年初一去“撿財”。
大年初一早上，上山撿柴。老人坐在門口的竹椅子上，把撿來的柏樹枝掛在大門上，咧著嘴笑著說：“柴（財）到家啦！”一邊抱著幹木柴進灶屋，一邊唸叨著：“抱柴（財）。”
5、元宵對罵
賽罵的習俗，據說是湖廣填四川的時候，有一對夫妻來到溫泉，在選定宅基地時發生了分歧，一個看中河東、一個看中河西，兩人個性都很強，於是分而建居。
次年元宵，夫和妻都想把對方喊到自己這邊團聚，都願做東而不當客。雙方爬上河東、河西的山坡對罵，鬧了個通宵卻誰也沒有徵服誰。後來二人各另立家庭，他們的子孫就一代接一代罵下去，便日久成俗。
4樓：筆中從沫
穿新衣“遊喜神方”
大年初一，成都人開始“走人戶”了，親朋好友互相串門，人們互相設宴款待。更多的花樣在遊玩上，初一開始，人們扶老攜幼穿新衣走“遊喜神方”，這是老成都人的一種民俗，已有近兩百年曆史。
大廟會集納成都民間絕活
人們遊喜神方會去武侯祠，而武侯祠也是逛大廟會最熱鬧的地方。廟會既是宗教儀式，又是集市。變臉、吐火、滾燈、手影戲、木偶戲等川劇絕活，皮影、泥塑、糖人、糖畫、剪紙等各式民間絕活都能在廟會上看到，滾鐵環，抽陀螺，坐雞公車，拉提簧、響簧……往往幾臺戲同時演出。
曲藝演唱、雜技魔術、跑馬上刀山、拉洋片、耍猴玩蛇，應有盡有；商賈雲集，三教九流紛至，百種小吃、賞百般武藝、玩百項遊戲，民族、民俗、傳統、現代、鄉村、城市諸種文化形式複合於一體。
遊杜甫草堂
初七這天是人日，成都的人日有獨特的風俗要到草堂去和杜甫一起過；到了初八初九夜裡，各寺廟、會館、街坊點起“天燈”；正月十五，家家戶戶吃元宵，敬神送年，又是一番鬧熱。
正月十五戀人“偷青”
5樓：匿名使用者
四川：“羌年節”
羌族是中華民族大家庭中具有悠久歷史的民族之一。現主
6樓：糾結先生
傳統的成都春節
祭灶王神
7樓：
四川人過春節 大年三十都一起吃年夜飯 而且肯定有臘肉,香腸 沒有其他很特別的習俗了.現在也有些家裡 年夜飯是在自己家裡吃火鍋.我是四川人 知道的就這些哈
8樓：
彷彿她非常頭疼回家奶奶家你今年南京今年南京南京好爸爸好辦法瘋瘋癲癲啊只需看看就好何哥根本就
四川的春節習俗有哪些
9樓：左手半夏右手花
四川的春節習俗有以下：
1、忌動刀
“過年動了刀和剪，口舌是非全難免”。過春節的時候，忌諱動刀子和剪子，刀、剪都太過鋒利，容易傷著人因而流血。這年節喜慶時分，很多人認為流血見紅十分的晦氣，因而有了這樣的說法。
再有一個流傳甚廣的俗語，“正月剃頭死舅舅”，也讓人十分的忌諱。因為許多老年人都會在過年前，提前讓家裡人剪指甲，剃頭髮，免得拖到正月裡去。
2、掃揚塵
臘月23過完小年後，就可以掃揚塵了，說是23這天，灶王菩薩上天彙報一年工作，所以23之前的痕跡不能掃掉，臘月24這天就可以打掃了，在四川民間的說法是，掃除一切不乾不淨的東西，也蘊意掃走黴運，病痛等等不好的。
3、遊杜甫草堂
初七這天是人日，成都的人日有獨特的風俗要到草堂去和杜甫一起過；到了初八初九夜裡，各寺廟、會館、街坊點起“天燈”；正月十五，家家戶戶吃元宵，敬神送年，又是一番鬧熱
4、走人戶
四川過年，初一至初三白天需“走人戶”（串門），一般是看望年長、輩份高的親戚，要帶上雞、蛋、麵條、酒、葉子菸（菸葉）等這樣的禮品。媳婦、姑爺回孃家，在農村比較遠的還要住幾天。
5、逛燈會
燈會是中華民族的一種傳統民間文化活動，每逢過年過節時很多地方都有掛燈籠、辦燈會的傳統。而對愛熱鬧、尚祥和的四川人來說，過年不可無“燈”，燈會成了川人過年不可少的“年貨”。
10樓：好木木偶
1、殺年豬
在四川過年，家家戶戶都要提前一個月準備香腸臘肉。城裡人一般都去肉攤買已經處理好的，相較於城市，農村就比較有意思了，都是親自宰殺養了一年的豬，殺好醃好香腸臘肉，或者找些松柏枝來薰，這樣做出來的香腸臘肉特別的香，而且不易變質，當然還有一頓香噴噴的殺豬飯。
2、掃揚塵
臘月23過完小年後，就可以掃揚塵了，說是23這天，灶王菩薩上天彙報一年工作，所以23之前的痕跡不能掃掉，臘月24這天就可以打掃了，在四川民間的說法是，掃除一切不乾不淨的東西，也蘊意掃走黴運，病痛等等不好的。
3、打餈粑
現在過年已經沒有人家裡打餈粑了，但在以前年臘二十八的這天家家戶戶基本都要打餈粑，用煮好的糯米放進容器，然後家裡有力氣的人就開始用工具開始打，直至糯米無顆粒感，綿軟細膩。
4、貼春聯
春節前夕家家戶戶都要去買對聯，買“福”字，以求來年萬事如意，福氣滿滿，“福”字要倒著貼，蘊意福到了，當然還有的家庭會貼魚尾在廚房門上，蘊意年年有餘。
5、年夜飯
一年的最後一頓飯，每家每戶都很重視，大魚大肉都上桌，一家人歡歡喜喜看著春晚吃吃喝喝，吃完年夜飯家裡的長輩就要給晚輩發壓歲錢，當然少不了除夕守歲，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫驅走，期待著新的一年吉祥如意。
6、吃湯圓
在四川，每年的大年初一或者元宵節的早上，家裡都要準備又白又糯的湯圓作為早餐，這個時候用湯圓作為早餐是具有特殊意義的，蘊意生活甜甜美美，圓圓滿滿。
彝族什麼時候過年
11樓：安居樂業
彝族年在農曆十月，莊稼收割完畢的季節。彝族年為3天。彝族年的頭夜叫“覺羅基”，過年第一天叫“庫斯”，第二天叫“朵博”，第三天叫“阿普機”。
彝族年緣於彝族十月太陽曆（參見陳久經 盧央劉堯漢 《彝族天文學史》雲南人民出版社2023年）。十月太陽曆是彝族先民創制的一種特殊的歷法。按照這種曆法，每年十個月，每月三十六天，共三百六十天，另外有五至六天過年日。
這種曆法無大小月之分，每月都為三十六天，便於人們記憶。
十月太陽曆選擇冬季傍晚觀測北斗星（彝語稱“沙聶”）的尾巴（斗柄）指下為大寒為農曆臘月，夏季傍晚觀測北斗星（彝語稱“沙聶”）的尾巴（斗柄）指上為大暑農曆六月。以大寒和大暑為元日，準確地反映了季節變化的規律。這冬夏兩個節日即彝族年和彝族火把節分別訂於農曆十二月十六日和農曆六月二十四日。
根據計算其寒暑往返一次的時間為365.33日。結構整齊、科學簡明，使用方便是太陽曆的特點。
一些專家學者的研究表明，現在彝族地區流行的火把節和彝族年兩個節日最初就是根據太陽曆制定的。當星迴標誌北斗星的斗柄指上為大暑時為火把節。而當星迴標誌北斗星的斗柄指下為大寒時為彝族年。
12樓：我不會玩魚人
彝族在每年農曆十月至十一月中、下旬選吉日過年。
彝族年，彝語稱為“庫斯”，“庫”即年、“斯”即新，意思是新年，是四川省涼山彝族自治州大小涼山彝族傳統的祭祀兼慶賀性節日。彝族年是彝族的一個重要節日。從古到今，彝族對過年十分重視，也很熱鬧。
彝歷年，是彝族人民的傳統節日，彝語叫“枯識”。在農曆10月，公曆11月內舉行。彝族聚居的村寨，從農曆10月16日開始擇吉日過彝歷年到30日完。
由於各地擇吉日的差異，公曆時間有的在上旬，有的在中旬，有的在下旬。各村寨過3天彝歷年。所以有著彝歷年過一個月的詮釋。
彝歷年帶有慶祝當年、祭祀祖先和祈求來年風調雨順，五穀豐登，六畜興旺，萬事如意之意思。
13樓：匿名使用者
彝族年，彝語稱為“庫斯”，“庫”即年、“斯”即新，意思是新年，是大小涼山彝族傳統的祭祀兼慶賀性節日。“庫斯”一般選定在農曆10月，莊稼收割完畢的季節。彝族年為3天。
彝族年的頭夜叫“覺羅基”，過年第一天叫“庫斯”，第二天叫“朵博”，第三天叫“阿普機”。
覺羅基全家團聚，或殺豬、殺雞，慶賀當年人丁興旺，來年吉祥安康等事宜。
庫斯意為新年，主要內容是祭祖，早晨雞叫以後，全村就要宰殺年豬，年豬要從同村同寨年長或德高望重的人家開始，依次序宰殺。用年豬的膽、胰、尿包占卜主人家的吉凶，以豬膽飽滿、色澤好，胰平展，無缺陷，尿包豐滿為吉祥，預示來年人畜興旺，家人安康，糧食豐收。同時分“舍富”、“舍民”兩餐進餐，“舍富”主要是祭奠祖先，取豬腎、肝、舌、胰與蕎粑一同煮熟，敬奉先祖。
“舍民”是全家人集體餐。吃完“舍民”後，男子們要將豬肉切成條塊，婦女們則要灌製好香腸，並當天要將鮮肉和香腸掛在火塘上烤烤，同時以展示主人家的年豬肥，人吉祥,並且顯示出主人的富裕。
朵博意為月首（即一個月的頭一天），早晨雞叫主人就要起床做心肺三鮮湯，既將心肺搗爛，放在鍋裡將油熬出來後，放入水加豆芽、幹（鮮）筍等，做成三鮮湯。早晨起床全家人就要享受這頓三鮮湯的美味。上午由婦女們組織全村孩子祭果樹，既“社日”儀式。
每個兒童要帶豬前蹄一隻及意節粑（細玉米粑）等，選一棵長勢豐茂的果樹，由一孩子上樹伴樹神，眾孩子在一婦女的帶領下祈求樹神要多結果子，讓孩子們分享，保佑孩子們健康成長等，然後將孩子們帶來的肉食切成小片放在樹丫上或樹皮之中。社日結束後是拜年，彝族年的拜年場面壯觀熱鬧，一般數十人一組，從整個寨子挨家挨戶拜年，拜年時主人家端上泡水酒，讓大家喝，同時，拜年隊伍還要為主人唱賀新年歌，年輕人跳舞、摔跤、跳鍋莊等。大家不分彼此，不分親疏，一起快樂到通宵達旦。
阿普機意為送走祖靈，下午要煮豬腸青菜吃，由婦女們拜年，男子們在家接待拜年隊伍。3天的年過完以後，彝族人就要背上大塊的豬肉膀子（一般分成
三、五、七塊），酒、糖、千層餅、炒麵、雞蛋等到岳父岳母家拜年，整個10月份彝族人都沉浸在年節的快樂之中。
四川農村宴席糖酥做法四川廣安農村酒席上的糯米飯怎麼做的
用料肥肉 一斤 雞蛋 三個 幹澱粉 一斤 菜籽油 三斤 紅糖 半斤 熟芝麻 適量 糖酥的做法 全肥肉，切粗丁 澱粉加雞蛋，不要一點水 調成濃稠的糊狀，加入肉丁 油燒大熱，關成小火，肉丁一個一個放入 炸至金黃 濾油出來，放入澱粉蛋液碗裡，和勻，保證每個都沾滿再一個個的放入，重複強調一次 用小火 不要粘...
四川南充農村養老保險，四川南充市嘉陵區農村養老保險政策
是否真實不清楚。那如果真實還是非常划算的，一年可以領19200呢，9萬本金按照年化3.5 的收益來說5年就領回交的錢，按照人均壽命來說可以領20年左右，可以領38.4萬。比起另外一個問題裡面補繳13萬才每個月領900多的好多了。你的親戚沒有說辦好了要給什麼好處嗎？建議投一下意外險和醫療險。在婁底社保...
四川農村養殖業
這些年來生bai活水平提高了，人們也du象追求新服 zhi飾新手機一樣dao，追求吃點新鮮內的東西，從西芹 櫻 容桃蕃茄 彩色椒 仙人掌到山雞 野豬 野兔 綠殼蛋，這些新型食品都在中國市場獲得巨大成功，使超前生產者和銷售者獲得了超值利潤。這些都證明了新的東西在我國極受歡迎的現代市場特徵。社會在變，生...