東北的烤冷麵為什麼在南方這麼受歡迎

1樓：彩筆蕪城

烤冷麵這道街邊小吃大多都是在朔方，尤其是東北對照火爆，無論春夏秋天這道小吃都受到眾多人的喜好，這個賣烤冷麵的小夥是河南開封的，由於前兩年在東北事情幾年，覺得這道烤冷麵特別受人喜好，後來就特意的去學習了手藝，回到了河南開封賣這道甘旨的烤冷麵！

現在消費在增高，一份小吃七八塊錢很正常，不過這樣的一份烤冷麵往往都吃不過癮，我一個人能吃三份往上，內部洋蔥經過鐵板的煎制，味道特備贊，雞蛋的香味，香菜的香味，醬料的香味，火腿腸、啊啊啊，我反抗不了了，小夥今年也就25，能創業街邊小吃也是不容易，一個人，偶然候忙的時候，真的是忙不過來，一次做六七份！

現在的街邊小吃品種最的多，在街上到處都可以見到街邊小吃的。並且對於街邊小吃或是有南北差異的，一些南邊的街邊小吃就是朔方沒有的，而一些朔方的街邊小吃也有南邊人顯露沒有吃過的，比如這種朔方的烤冷麵，在南邊就是很少見到的，很多南邊人都顯露沒吃過，那這種朔方人最愛的烤冷麵吃起來是甚麼味的呢

第一次曉得烤冷麵或是在網上看到的，而第一次吃到烤冷麵就是去朔方出差的時候，走在路邊就能看到很多這種賣烤冷麵的小攤，看著或是很好奇的，並且味道也最的香，於是就買了一份嚐嚐。

這種烤冷麵看起來還有點像是手抓餅，不過用的餅皮就很不一樣了，手抓餅的餅皮是千層餅，而烤冷麵的餅皮看起來晶瑩剔透的。剛首先還覺得這種餅皮做出來的煎餅會不會很硬，沒想到口感這麼鬆軟。

首先是把冷麵皮放到鐵板上面煎，等煎軟之後就在上面打一個雞蛋，放過另一面就可以刷上一些辣醬、芝麻醬等，還可以加上火腿腸，然後再切成一塊一塊的就可以了。

2樓：怎麼還沒下課啊

可能是因為烤冷麵的口味真的非常好，到**都受歡迎。

3樓：樾玥越躍

可能是因為烤冷麵的味道很好，所以南方人也是很喜歡的

4樓：木青

因為那些人覺得這個東西很好吃，所以說很喜歡這個東西。

5樓：

因為東北的烤冷麵非常適合南方人的口味，所以就在南方出名了。

6樓：道德德啊

因為南方的人沒怎麼吃過冷麵的東西，烤冷麵就更吸引人了

7樓：否羑澤丶亦良

可能是因為它味道特別好吧，所以在南方才這麼受歡迎。

8樓：小樊故事會

因為他的做法比較特殊，而且口味也挺好的呀！

9樓：

因為東北的烤冷麵非常的好吃，而且非常符合南方的口味，所以受歡迎。

10樓：

這個主要就是因為它真的還是比較的出名的吧，而且也很好吃啊

11樓：安徽新東方烹飪學校

好吃，想學的話可以諮詢我

12樓：雪

我覺得主要是因為烤冷麵都是很甜的啊，而且南方人愛吃甜的，自然受歡迎了。

北方人最愛的烤冷麵，很多南方人都表示沒吃過，吃起來是什麼味？

13樓：匿名使用者

這套用居多少錢，交的那個湯是什麼

本人熟練於製作東北烤冷麵！想去南方賣出攤賣烤冷麵！可是不知道哪個城市適合，最好是大學附近有小吃街的 10

14樓：晴訝

上大寶山校區聚豐源路，隨便擺攤的，學生宿舍就在那裡，出去很方便。