1樓：美食傑菜譜網
我個人就經常的帶飯啊，不但可以享受自己做的愛心美味，關鍵是能保證衛生，相信你也是這麼認為的，在這種情況下，如何保證營養均衡？飯盒裡應該裝什麼、又不該裝些什麼呢？
應該裝的食物：水果、米飯、牛肉、豆製品、各種非綠葉蔬菜、酸奶等。
午餐要想保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。
午餐前半小時，最好吃些水果。
米飯是最好的主食，如果再加入含優質植物蛋白的豆製品，營養就會更全面。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多；除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿蔔等。要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞其營養成分。
葷菜儘量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。飯後，最好喝點酸奶促進消化。
不該裝的食物：魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯。
帶飯最大的缺點是經過一上午時間，食品中的營養流失比較嚴重，氣溫高時還容易變質。所以，最好不要帶魚和海鮮，因為它們是大腸桿菌繁殖的溫床，最容易腐敗變質。
此外，各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，使人出現程度不同的中毒症狀。
飯盒的選擇：
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。另外加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。
如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
不僅要注意午餐的菜品，更要注意吃午餐的方式。這些都決定了你是否能有個精力充沛的下午。
1、只吃八分飽吃得過飽，會影響你下午的工作效率。畢竟進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間。
2、午餐前半小時吃水果要知道，吃水果的最佳時間是餐前，至少在餐前半個小時吃，否則將影響你的午餐食慾。時刻提醒自己細嚼慢嚥，只有細嚼慢嚥才能保證不會增加腸胃的負擔。至少給自己20分鐘的吃飯時間吧。
3、飯後別坐著都坐了一上午了，吃完飯順便活動活動吧，哪怕站在你的格子間裡跟同事說說話都好。或者在窗戶前稍微溜達溜達，也有助消化和舒展肢體。
2樓：匿名使用者
綠葉菜在隔天再次加熱之後，會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會產生癌細胞，平時我們吃的燒烤也有此物質，特別是焦糊的部分。所以最好是早起現做青菜，再帶去公司用微波加熱。
3樓：匿名使用者
帶飯最好不要帶綠葉菜，就是晚上做好的各種蔬菜最好不好帶，會很快變質的，產生對人體有害的亞硝酸鹽。不過帶飯是挺省錢的，經濟實惠。祝你工作順利，身體健康。
4樓：
最好別這樣，那飯都放拉一宿多拉，雖說放冰箱。但時間確實挺長拉， 總是吃著飯可能會對胃不好。
5樓：匿名使用者
肯定不好了，首先營養基本已經丟失了，長期吃可能會缺少必需元素。
6樓：匿名使用者
呵呵,我也不知道,我想不要放在冰箱裡比較好,就放在外面自然涼.第2天中午在熱下就好了.
7樓：歲暮山城雪
最後不要帶葉子菜，帶些瓜果類的，而且儘量不要用塑料碗，有那種陶瓷的碗
8樓：友盟科技公司
不好，長時間這樣會讓胃部不舒服，引起消化不良
9樓：仇大有
誰說不可以，我在南京也是這樣，況且我家沒冰箱！
10樓：ii檸檬
應該是沒有什麼關係的~現在很多上班族都是這樣的~
11樓：匿名使用者
帶飯應該對身體不好，尤其對胃……
12樓：
會有亞硝酸鹽，有害。
13樓：xp小豬熊
還是不要這樣的好，吃新鮮的多好。
帶飯回公司，前晚做好放到冰箱，第二天中午拿到微波爐加熱可以嗎？ 微波爐加熱的飯盒開啟氣孔就可以了嗎？
14樓：匿名使用者
當然可以了，我表妹上班都是這樣帶飯去公司的。中午吃飯的時候就開啟氣孔，放微波爐加熱就可以了~如果你很擔心，也可以把蓋子拿走加熱的啦~
15樓：
用微波爐加熱就可以了，記住要用專業飯盒。
16樓：時間功夫
只要是專用的微波加熱的飯盒就沒事
17樓：
當然可以，來我上高中都源是這麼過的，我媽
bai前夜做好飯，第二天中du午自己熱了吃zhi。
我推薦用微波爐專用dao飯盒，比如樂扣樂牌子的，大超市都有。
我一般為了保險，是把飯盒蓋開啟，虛掩，以防飯菜加熱時濺出（尤其有油的時候，飛濺地到處都是，那樣清洗微波爐很費勁，尤其如果是在公司的公共微波爐，影響也不好），因為有時候氣孔沒準會自己扣上，如果用時間長，氣孔鬆動的話。
18樓：王宮河
可以的啊
可以，最好把蓋子拿掉
一般都是前一天晚上把菜和飯做好放冰箱，第二天中午放微波爐熱一下，這樣長期吃會不會不好啊？有營養嗎？
19樓：匿名使用者
隔夜菜會產生有害物質，長期食用不利於人體的健康。
“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。
而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
擴充套件資料：
1、隔夜綠葉菜
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3、久放雞蛋很危險
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4、銀耳蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
5、隔夜湯有害健康
湯別放金屬器皿裡。熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。
6、隔夜茶不能喝
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。
20樓：藍山童話
其實這樣的做法，首先可以肯定的是比天天吃快餐有營養。但至於營養價值，當然是不能跟新鮮煮的媲美。
不過，還是不建議長期這樣吃，因為隔夜的菜就算放進冰箱裡也會質變的，只不過緩慢了它質變的速度，特別是蔬菜。所以，如果一定要這樣子帶飯的話，千萬不要帶蔬菜。
蔬菜隔夜質變得很快，分化出來的一種物質叫亞硝酸鹽容易致癌。
21樓：嗨
在外面上班工作都是這樣的
，我基本上班解決午飯問題都是和你一樣的。
其實在營養上應該沒有太大影響，主要是自己要保證事物的衛生和安全。
我一般前一天晚上單獨做好第二天要帶的飯和菜，從來不帶吃剩的菜，那樣裡面摻有唾液會容易滋生細菌。再有就是自己注意一下那些菜不適合做隔夜的，保證飲食安全。
22樓：匿名使用者
蔬菜在儲藏中容易產生亞硝酸鹽，其中的抗氧化成分和維生素c、葉酸等在儲藏和反覆加熱之後損失極其嚴重。剩下葷菜要比素菜更好儲存：一方面，放在冰箱裡的葷菜，只要在吃之前徹底加熱，可以儲存1-2天，雖然損失一些b族維生素，但蛋白質可以完全保留，也不至於產生有害物質;另一方面，葷菜再次加熱時味道仍然不錯，而蔬菜在熱之後幾乎失去其美食價值。
在葷菜當中，最應先吃完的是水產品，因為水產品的蛋白質特別容易被微生物所分解，水產品也更容易滋生有害微生物。
在辦公室上班的上班族員工，若是第一天晚上做好飯菜放冰箱，第二天帶到公司中午吃，會對身體不好嗎？ 10
23樓：固萊魔力水
剩飯剩菜一般對身體都會有些影響，但是上班族，也是不可避免的。天天外賣也吃了不好
24樓：侍芹
辦公室上班的上班族，他們帶飯的時候基本上都是這種模式，實際上這樣吃的話也是可以的，因為他沒有別的選擇總的也會比外賣健康的。
25樓：情感的
現在有很多在辦公室上班的上班族員工都自帶飯菜，所以前一天晚上做好飯菜放冰箱，第二天是沒有影響的，可以吃。
26樓：匿名使用者
雖然總會有一點不好，但還是可以這麼做的，影響並不太大。
但是要注意的是：
做好菜之後，不要先吃，然後再帶剩菜，而是要先把要帶的選單獨盛出來，放到保鮮盒裡，冷卻後，密封，再放入冰箱冷藏。
第二天一到單位，也要馬上放進冰箱冷藏。
這樣可以儘量保持飯菜的新鮮和衛生。
27樓：我要變美變年輕
公司有微波爐，你需要加熱一下，一般情況下對身體沒有什麼太大的損害，但是我不介意白菜隔夜吃，所以說你儘量不要做白菜，其他的蔬菜還有肉類都沒有關係。
28樓：
像這種情況偶爾做做 我覺得應該沒什麼問題 如果長久這樣吃第二天的飯菜的話 可能會對身體造成不利的影響
29樓：吾奧維
在辦公室上班的上班族員工如是第一天晚上做好飯菜放邊上。第二天帶公司的這不上班的上班出院螺絲第一天做好飯再放冰箱，第二天帶到公司的，這不上班天天是不是這樣？
我是上班族，晚上做好菜，盛盒晾著，第二天帶到公司放冰箱，中午直接用飯盒在微波里加熱，這樣健康嗎
30樓：匿名使用者
玻璃的飯盒比較好一點，飯菜最好不要放一起
黃瓜炒蛋，素炒菜花什麼的都行啊，而且你怎麼都是吃的素的啊，稍微吃的葷的會好一點吧
31樓：匿名使用者
做什麼菜都沒有問題，關鍵是米要好一點。如果你是晚上做菜的話，可以把菜同飯分開放。用電飯煲設定好早上煮好米飯就可以了。
如果米夠好的話，冷的也很好吃。只是要記住，不要放在冰箱裡，室溫就好，不會壞的。當然如果可以晚上早點睡，早上起來做菜，這樣是最好的。
我不是專業人士，只是看周圍日本人都是這樣帶便當的。希望可以幫到你。
32樓：在南北湖見朋友的海豚
最好不要帶綠葉的
不過我有時會洗一點生菜什麼的，不燒，第二天帶去包飯什麼的，可以吸收一些綠色蔬菜
33樓：星兒
我們都是分開放的，買的飯盒都是兩層的那種，最好別把飯菜混在一起裝.....這樣應該沒什麼問題吧
34樓：火舞的儀式
有點不健康，因為飯一冷一熱，影響味道
抽菸對身體有害麼，抽菸對身體有害嗎
吸菸可以說是有百害而無一利。吸菸的危害有很多，主要有以下幾個方面 1 吸菸最大的危害就是使患者的肺功能受到損害，長期的吸菸就會造成患者出現肺氣腫甚至是肺癌 2 長期大量的吸菸也會造成患者的心臟功能出現損害，引起心腦血管疾病 3 另外吸菸的患者中患上口腔癌 咽喉癌以及食道癌等惡性腫瘤的概率大大的增加 ...
晚上鍛鍊對身體有害嗎，晚上鍛鍊對身體有好處嗎
沒有害處 晚上是鍛鍊身體的好時間。晚間鍛鍊身體能助消化，利於晚上睡覺，對身體好處十分重要。美國芝加哥大學臨床研究中心曾發表的一份研究報道說，人體生物鐘在機體對運動的反應中起到比以前認為的更為重要的作用。這一結果可能會改變人們早上鍛鍊身體的習慣。研究中心對年齡在30至40歲的40名男子進行了一天內不同...
晚上運動對身體好不好，晚上做運動對身體有害嗎
這樣不好！因為太晚鍛鍊的話，你睡覺的時候會睡不著，而且第二天起來的時候你會覺得渾身無力。建議你下午4 7點鍛鍊。你在晚上練習運動時間太遲了，要在9點前運動有好處。晚上運動對身體不好，晚上空氣不是很新鮮，中午運動是最佳時期！晚上做運動對身體有害嗎?晚上鍛鍊並不能說一味的說好或者是不好，所有的事情都有兩...