1樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
1、番茄
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔為一年生或二年生草本。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。小總苞片5 ~ 7片，不**或2 ~ 3裂；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長。
果實圓明形，稜上有白色刺手。花期4月。
3、紅甜椒
紅甜椒又稱之為燈籠椒等，原產地南美洲的祕魯和中美洲的墨西哥一帶。為一年生茄科植物，可生或熟食，並含有豐富的維生素c。
擴充套件資料
紅甜椒特性：燈籠椒為一年生茄科植物，株高 1~1.2公尺 ，莖幹粗壯，分枝強，冠幅可達 1.
45公尺。單葉、互生、葉緣沒有缺刻，葉面平滑具有光澤，卵形及橢圓形、長形或狹小形，葉柄為細長。 葉長為3~15 公分。
完全花，每葉腋處著生一朵花在葉腋，顏色為白色或綠白色，有的為紫花瓣，花瓣六片，基部合生，雄蕊六枚，花葯為淺紫色，縱裂。漿果，果形因品種而異，有紡錘形和圓錐形、方形、羊角、櫻桃等形狀。
果實大小縱徑為3~30公分，橫徑為2~15公分，果肉厚度為0.1~0.8公分，2至4心室，未成熟果果皮是淡黃色、綠色或暗綠色，成熟果果皮是紅色與黃色或紫色，最都轉成為紅色。
胡蘿蔔分佈範圍：胡蘿蔔在亞洲、歐洲和美洲地區分佈最多。根據聯合國糧食與農業組織（fao）統計，2023年全世界胡蘿蔔的栽培總面積為109.
92萬公頃，其中亞洲為61.29萬公頃，歐洲為28.49萬公頃，北美洲為7.
0萬公頃，南美洲為4.6萬公頃，非洲為7.64萬公頃，大洋洲為0.
9萬公頃。
近幾年，除了亞洲栽培面積増幅較快之外，其他洲變化較小。2023年中國胡蘿蔔栽培面積達到45.3萬公頃，約佔全世界栽培面積的42.0%，已成為世界第一胡蘿蔔生產國。
2樓：五嶽漫步話滄桑
紅色蔬菜種類很多，葉菜類有：紅葉甜菜、紫葉生菜、紅葉莧菜、紫甘藍（有些葉色較淺，看上去為紫紅色）等；根菜類有：胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔、紅皮蘿蔔、水紅蘿蔔、甜菜頭等；莖菜類有：
紫菜薹、紫蘆筍等；茄果類類的番茄、辣椒、茄子等；豆類也有紅色的喲，不知道你說的是哪一種。
3樓：鬱兒吖
是莧菜莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。
≮功效≯
莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。
它含有豐富的鐵、鈣和維生素k，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
莧菜還是**餐桌上的主角，常食可以**輕身，促進排毒，防止便祕。
4樓：週五人
有一種菜叫莧菜，燒出來的湯很紅。不知道是不是你問的哦。
這種蔬菜叫什麼？
5樓：抹不淨的痛
這個當然很簡單辨認啦。它就是花生芽。雖然市場上很少見花生豆芽，但是。做花生豆芽還是比較簡單的，我有個豆芽機，就是拿來做生花生豆芽的。但是它的花生豆瓣不容易煮爛。
6樓：柚子特好吃
這是蘑菇吧，每個飯店起名字都各不相同，我們這邊普遍都是菌類三鮮這類的名稱，希望對你有幫助。
7樓：我愛嬋丫頭
我看著特別像擇耳根，但是不知道你們當地是不是叫這個名字，因為它是一種相當於也實行的這種蔬菜。
8樓：劉悠悠
花生芽，就是拔完花生後留在地裡的部分長出來的牙，就像豆芽一樣的，只不過種子是花生！
9樓：灝忛奔餜悹
根據你的描述，我感覺你吃的應該是花生苗，就是花生發出來的芽，嫩芽可以吃的這個菜營養非常豐富。
10樓：雋智楊姬
這種蔬菜叫藠頭（jiào
tóu）
藠頭（學名：allium
chinense g.
don,
monogr.）是百合科，蔥屬多年生草本植物，鱗莖數枚聚生，狹卵狀，葉片2-5枚，中空，近與花葶等長，花葶側生，圓柱狀，總苞比傘形花序短；傘形花序近半球狀，較鬆散；小花梗近等長，基部具小苞片；花淡紫色至暗紫色；花絲等長，子房倒卵球狀，花柱伸出花被外。10-11月開花結果。
藠頭的分佈：
分佈於中國。長江流域和以南各省區廣泛栽培，也有野生。日本、越南、寮國、柬埔寨和美國也有栽培。
湘陰藠頭是跨年度栽培宿根草本作物，產於湖南省湘陰縣，以鱗莖入食。湘陰縣地處南洞庭湖濱，素有“藠頭之鄉”美譽。藠頭在湘陰有近千年栽培史，是湘陰一項傳統產業。
它具有健脾開胃、止瀉散痛等功能，藠頭醃製品在日本更是“菜中靈芝、佐餐佳品”。2023年1月，國家質檢總局批准對湘陰藠頭實施地理標誌產品保護。
11樓：真誠1小唐
這種菜的叫的名字很多，各個地方的叫法都不太一樣。
12樓：曲線時光**餐
花生苗，跟弄豆芽類似方法一起弄出來的
13樓：匿名使用者
這種菜是花生芽，是用花生的種子經過經過發芽加工而成的。
14樓：匿名使用者
從**上看不清，好像是米粉一樣。
15樓：匿名使用者
這是花生苗吧，和豆芽一樣，不過是用花生髮的，很好吃
16樓：
這個是花生芽，在江西湖南湖北等地吃的比較多，味道還不錯。
17樓：匿名使用者
這是一種菌菇吧，樹菇
18樓：寥寥無幾
一種豆芽 豆子出芽了 很有營養 很健康 是好東西
有一種很常見的蔬菜，燒出來是紅色的，湯也紅紅的，他的學名是什麼啊？不知道普通話怎麼說？
19樓：
莧菜，有綠色的和紅色的兩種，紅色的顏色象血一樣的紅。很有營養的，尤其是紅色的那種
圖）
莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。
≮功效≯
莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。
它含有豐富的鐵、鈣和維生素k，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
莧菜還是**餐桌上的主角，常食可以**輕身，促進排毒，防止便祕。
≮適用人群≯
一般人皆可食用，更適合老、幼、婦女、**者食用。
≮適用量≯
每餐80~100克。
≮特別提示≯
烹調時間不宜過長。
≮健康紅綠燈≯
脾胃虛弱者少食。
≮主要營養素≯
維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e
137 0.03 0.1 - - 13 - 1.54
生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- 78 - 0.82 - - 0.6 228
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
10.5 57 473 52.6 0.07 38 0.64 0.09
紅莧菜性味：甘、涼、無毒。
歸經：入大、小腸。
功效：解毒清熱，止血利尿。
主治：白喉，尿血等症及透發麻疹。
禁忌：不可與鱉同食。
說明：紅莧菜炒熟吃，性味偏於平和；而煮湯食，則有清熱通利作用，凡腸胃虛寒者不宜多食，容易引起腹瀉。
驗方參考：
1、紅莧菜子10克，或用加倍量的紅莧菜，水煎服，一日兩次，可透發麻疹。
2、紅莧菜子30克，炒黃研粉，分兩次衝紅糖開水服（忌食生冷辛辣食物），治產後腹痛。
3、紅莧菜根，火煅研末（或加冰片少許），吹入喉中，治白喉。
4、紅莧菜不拘量，煮湯經常食，治血絲蟲病下肢象皮腫和甲狀腺腫大。
5、紅莧菜120克，用四碗水煎至一碗，溫服，對子宮癌有輔助療效。
6、紅莧菜150克左右，去根，洗淨，切細。粳米100克煮粥快熟時，加入紅莧菜，加少量油鹽食用。有清熱止痢作用。適用於急性細菌性痢疾和腸炎。
20樓：室巃太
紫菜頭，別名紅菜頭、根甜菜，是藜科甜菜屬甜菜種的一個變種，以其肥大的肉質根供食用，可生食、熟食或加工成罐頭，肉質脆嫩、略帶甜味，是西餐中的重要配菜之一。
紫菜頭為直根系，下胚軸與主根上部膨大形成肉質根，球形、扁圓形或圓錐形，根皮暗紫紅色，根肉鮮紫紅色。莖短縮，葉卵圓形，具長葉柄，均為紫紅色。圓錐花序，完全花，花瓣5枚、黃色，異花授粉，種子圓形。
21樓：匿名使用者
是莧菜。有青莧菜和紅莧表兩種。
22樓：匿名使用者
是米梘,也叫梘菜.有青的,紅的兩種.
這種蔬菜叫什麼這種蔬菜叫什麼名字？
這種蔬菜叫藠頭 復ji o t u 藠頭 學制名 allium chinense g.don,monogr.是百合科，蔥屬多年生草本植物，鱗莖數枚聚生，狹卵狀，葉片2 5枚，中空，近與花葶等長，花葶側生，圓柱狀，總苞比傘形花序短 傘形花序近半球狀，較鬆散 小花梗近等長，基部具小苞片 花淡紫色至暗紫色...
這是什麼蔬菜這是什麼蔬菜，叫什麼名字？
這是羅馬花椰菜 花菜含有豐富的維生素 及礦物質，尤以維生素c的含量特別突出。除了含有蛋白質 脂肪 糖 多種羅馬花椰菜維生素和鈣磷鐵礦物質，維生素c特別多，每100g菜花中含維生素c是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，蘋果20倍，維生素c不但能夠增加肝臟解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的 美容...
紅色蔬菜及紅色水果都有些什麼，紅色蔬菜有哪些
紅色蔬菜一般是指紅色或偏紅色的蔬菜，主要是因為類胡蘿蔔素偏多而造成的。主要有紅菜薹，紅蘿蔔，西紅柿，紅心包菜，紅色甜椒，紅心汗菜等等。紅色蔬菜代表蔬菜 番茄 紅菜薹，紅蘿蔔等它們含有類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌細胞形成。而且，紅色水果所含的熱量大都較低。還有番茄紅素 辣椒紅 玉米...