1樓：_擇一城終老
準備好材料：排骨適量、鹽適量、料酒適量、炸豬排配料適量、蒜泥適量、麵粉適量、澱粉適量、泡打粉適量、雞蛋適量、食用油適量、孜然適量、辣椒粉適量。
1、準備好排骨適量，清洗乾淨，並控幹水分。
2、切好蒜泥，加入適量鹽、料酒、蒜泥。抓拌均勻，醃製時間為一個小時。
3、再準備好適量的麵粉、雞蛋、澱粉、泡打粉和清水。
4、然後用筷子攪拌成麵糊狀。
5、用筷子夾起排骨，把排骨裹上面糊。
6、油溫燒至180度，把排骨下鍋，炸10分鐘左右。
7、炸好後，撒上孜然和辣椒粉即可。
2樓：匿名使用者
材料:排骨500克、紅糖10克、醬油30ml、香蔥1根、姜5片、幹辣椒4個、八角2個、草果1個、香醋15ml
做法:1、先將排骨洗淨控幹水分，炒鍋中不要放油，大火燒到3成熱時，放入排骨，保持中火開始翻炒;
2、炒到排骨開始變色，慢慢出現水分，調小火力繼續翻炒。直道所有水分都手幹為止;
3、加入紅糖、醬油翻炒均勻;
4、加入熱水，水量以沒過排骨為準，然後依次放入蔥、姜、幹辣椒、八角、草果，用中火將湯汁煮開;
5、然後轉成小火，加蓋慢慢燉40分鐘，期間注意湯汁變化，需要翻拌4-5次;
6、湯汁逐漸濃稠，排骨軟爛以後，轉成大火將剩餘湯汁全部收幹，同時快速翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即
3樓：天蠍座大叔的美食手賬
橋頭排骨的橋頭是**？按照配方，在家也能做出和外面一樣的味道
4樓：匿名使用者
一袋220元，醃的時候要加鹽，糖，味精大蒜末和水，有比例的，如果你在**上看到不要加鹽，糖，味精大蒜末和水的，都是假的，正宗的醃料10克可以醃4斤排骨，一斤可以醃200斤排骨
誰知道玉米排骨湯的做法，玉米排骨湯的做法 排骨怎麼入味
就要喝玉米排骨湯，多吃不胖，好吃不貴！非常好喝又營養的玉米排骨湯 玉米排骨湯，好吃美味 排骨冷水下鍋，一邊煮一點把上面的浮沫打掉，再次清洗乾淨，這樣燉出來的湯才好喝，玉米可以選黃的甜玉米 用料排骨 玉米 生薑 涼水 食醋 鹽 蔥段 雞精做法1.玉米洗淨切段備用，生薑洗淨拍鬆 2.將排骨洗淨砍成塊，鍋...
請問誰知道廣式臘腸的做法和配方甜口的
廣式臘腸的做法，首先準備材料 豬肉 1000克 腸衣 半米 食鹽 18克 糖 75克 白酒 10克 生抽 10克 水 15克。1 豬肉肥瘦3 7或者2 8，看自己喜歡，絞成肉餡或者切成小肉丁。2 加入食鹽和糖。3 加入10g生抽，其他的淡色醬油也行，然後加入10g白酒，高度的。4 最後加入15g清水...
有誰知道烤魚的做法和紅油的配料，烤魚鍋的紅油配方和做法
草魚1條 鯉魚等其它魚也可以，約1.5斤 香芹菜50克 青筍1根 絲瓜1根 配菜可以根據自己的喜好蓮藕 豆乾 黃瓜 土豆等都行 姜20克 大蒜100克 幹辣椒100克 泡椒20克 花椒15克 郫縣豆瓣2大匙 30ml 豆豉醬1湯匙 15ml 醬油1大匙 15ml 鹽適量 糖1茶匙 5克 雞精少許 鮮...