1樓：防黴專員
黴菌大都是一片或是一點一點的絲狀物的，基本不會有膠狀這種狀態的存在。
若是膠狀，其實可以考慮是細菌，但是，一般細菌能長成那麼大的菌落的只有在專業的培養基上才行，所以，細菌的可能不是很大
鑑定，膠狀無不是黴菌等微生物，可能是黑棗的析出物。
2樓：霸王不搞雞
用棗子泡酒或者煮粥，出現少量白色泡沫是正常現象，因為棗子中含有很多活性物質，還有就是棗子本身含糖量高，用棗子泡酒會使糖分和白酒產生髮酵的反應，所以不用過於擔心，少量白沫是皁苷，對人體有益，像人蔘，山藥這些都有這種含量
3樓：佳尼斯
你先上**看看什麼情況唄。
4樓：深山裡的生活
泡的黑棗酒，上面有一身白色的膠狀物，他不是發黴，就是因為那裡面的糖分都泡出來了，酒的追性很大，而且棗的糖分特別多，酒力一上來，裡面糖分就給逼出來了，所以看起來就是，有一層白色的膠狀物，就像你看那些晒的阿膠棗就是這樣搞的，你這個黑棗在泡之前不是發黴，所以泡久了更不會發黴，因為酒有防腐殺菌消毒的作用，所以不是發黴就是棗棗膠，。
黑棗酒怎麼做
5樓：匿名使用者
黑棗洗淨晾乾，放入容器內，加入冰糖，然後放入白酒中就可以了，選擇純糧食酒製作藥酒效果很好，可以選擇購買谷養康無新增泡酒專用酒，這個是無新增純糧食酒，並且不用另外購買泡酒瓶，在京東可以購買
6樓：本溪綜合資訊
用料主料
bai 黑棗200克
調料 冰糖du30克 黃酒 200克黑棗酒的做zhi法
1.黑棗洗淨晾乾，放入容dao器內
2.加入內冰糖
3.倒入花雕酒容
7樓：胡q亂e瞎jb踢
黑棗泡酒的copy做法挺簡單的，大家可以在黑棗成熟的季節多買一些黑棗，用來做黑棗泡酒。 下面一起來看看吧！
材料：黑棗、冰糖、黃酒
做法：1、將黑棗洗乾淨後晾乾，放入玻璃容器內。
2、向容器內加入冰糖，並倒入黃酒（或花雕酒）。
3、將容器密封好，蓋上蓋子，放於室內陰涼處。一週後即可開啟飲用。
8樓：擺脫自己的孤獨
你將黑棗洗淨晾乾復，放入容器內，制倒入純糧酒，密bai封放陰涼處，7天左右du就zhi可以開啟喝了。但是dao
想泡酒一定要選好酒，比如京東上有一款叫谷養康零新增泡酒專用酒，是真的無新增純糧酒，還不用你去單獨買泡酒瓶，直接就有無鉛環保玻璃瓶，真心不錯，你可以去看看。
我想泡黑棗酒，買的是很小多核黑柿子棗 請問可以泡酒嗎
黑棗泡黃酒的方法！
9樓：匿名使用者
需要準備的一些原料有：黃酒、黑棗、枸杞、熟地、冰糖。
製作方法如下：
先將黑棗用涼開水稍洗晾乾，把黑棗放入乾燥的容器內，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
後面需要注意的是，黃酒泡黑棗比較適合中老年人在冬季的時候滋補服用，不適合小孩子食用。如果是一些冬季手腳冰涼，而且氣血不足的年輕人也是可以吃一些的。
10樓：匿名使用者
真巧，我前幾天剛買了黑棗呢。冬天補血最好了。
先把黑棗洗乾淨，放在盆裡，上鍋蒸10分鐘左右，再取出晾涼，老酒也要煮過放晾了才能倒進去,不然老酒要發花的。個人感覺不怕麻煩的可以這樣操作，另外冰糖是否要加，加多少還得看個人口味，我沒有加，口感也很好。時間的話，1周後就可以吃，這時的棗子筋道好吃。
時間泡長一些的話，酒要好吃些，有點粘性出來，很醇厚的口感。
黑棗酒的做法，黑棗酒怎麼做好吃，黑棗酒的家常做法
11樓：匿名使用者
用料黑棗 一斤
黃酒 一瓶
冰糖 若干
我家自制葡萄酒過濾後上面出現了一層白色的東西，請問還能喝嗎
答 自制葡萄酒過濾後上面出現了一層白色的東西，就一定不能喝了。自制葡萄酒容器工具一定要高溫消毒，葡萄清洗後晾乾水分。釀製過程中每天壓帽。能喝不能喝簡單的判斷方法，聞有沒異味，嘗有沒有酒味，臭了就要毫不留情的倒掉。如果沒有做泡菜晒醬的底子又不是個有心人，自釀就不要做了，質量不好控制。自釀的葡萄酒上面有...
釀葡萄酒靜止放了月，上面一層毛。我該怎麼辦
前期出現的白色是因為發酵條件沒有弄好，出現了發酵酸的過程，產生醋酸等，由於後面又沒有管，所以繼續一步敗壞，被真菌感染，有綠麴黴等滋生。這樣子的酒，是絕對不能喝的，喝後易得腸胃炎等，尤其其吸收比其它酒要快，人體不良反應會很大。因為葡萄酒是唯一一種直接由胃吸收的酒。其它酒要通過胃 腸 肝臟才能完全吸收，...
米酒發酵後上面有一層泡沫狀的東西，發酸了還能吃嗎，還有為什麼
有泡沫bai是正常的，發酵中du 會產生一些氣體。酸也 zhi常見，雖說明dao有雜菌版 酵母菌發酵只會產生權酒精 但一般也不會影響食用，除非已無酒味而有酸臭味。發酵時應用密封容器，因酵母菌在無氧狀態下發酵產生酒精，有氧則產生co2了。米酒發酵後上面有一層泡沫狀的東西，發酸了還能吃嗎 其實是可以吃，...