1樓：夢中雨滿羅蘭玉
海蜇加入清水，充分泡發，中間換水兩三次，直到沒有鹹味。泡好的海蜇用滾水汆燙約十秒後，撈出浸泡冰開水，然後撈出瀝乾即可。
用料：海蜇 、小黃瓜、香菜、鹽 、糖 、生抽、米醋、香醋、大蒜、香油
涼拌海蜇的做法
1、海蜇加入清水，充分泡發，中間換水兩三次，直到沒有鹹味。泡好的海蜇用滾水汆燙約十秒後，撈出浸泡冰開水，然後撈出瀝乾備用。
2、海蜇用刀斜片成薄片
3、小黃瓜洗乾淨用刀背拍鬆
4、斜切成小塊
5、大蒜切去根部
6、用刀背拍碎然後切成蒜末。
7、香菜洗淨切段
8、調味料準備好
9、碗中加入一點鹽 、一大勺糖 、適量生抽、兩勺米醋、兩勺香醋、適量大蒜末，少許香油
10、攪拌均勻
11、把海蜇片和黃瓜放到盆中，加入調味料
12、加入香菜段拌勻
13、即可完成，可以享用美味了！
2樓：桃花島黃楊
海蜇的吃法有講究，否則會引起“海蜇中毒”，出現腹瀉、嘔吐等症狀。附在海蜇上的副溶血性孤菌對酸最敏感，一般在醋中浸5分鐘就會 死亡，在淡水中也很難存活。因此涼拌海蜇要首先放在淡水裡，將海蜇泡上兩天；在吃前切好後再用醋浸泡5分鐘以上，這樣就可以全部殺死孤菌。
此時，您就可以 大膽放心地吃涼拌海蜇了。
從海里撈出來的海蜇怎麼處理沒毒
3樓：oo騎著蠅子飛
鮮海蜇bai中含有毒素，
du是不可以直接食用的，必須zhi
經過正確的處理dao後才能吃，否則版就會導致中毒。剛權捕到的鮮海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋內，按鮮海蜇體重0.2%～0.
6%的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排出水份，此謂“初礬”。然後按初礬海蜇的體重，加鹽12%～20%，加礬0.5%～0.
8%，再醃漬7天～10天，進一步排除水分，此謂“二礬一鹽”。最後按二礬海蜇的體重，加鹽20%～30%，加礬0.2%～6.
3%，再醃漬10天。這樣經過三週左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能讓毒素隨水排盡。最後，還要將脫掉毒素的海蜇用清水反覆浸泡、漂洗，直至完全脫去食鹽、明礬。
這時，海蟄呈淺紅或淺黃色，厚薄均勻又有韌性，用力擠也擠不出水，才能放心食用。
4樓：讓愛住我家之歌
專家提醒：蘿蔔和人蔘不能一起吃，這是很多人的誤區
海蜇從海里撈上來之後若不處理，真的能化成水嗎？什麼都剩不下？為什麼會這樣？
5樓：匿名使用者
不處理也不會抄化成水,我三叔過去倒騰bai過海蜇,扔桶裡就行du.~
海蜇zhi的dao營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。
祖國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功
~早在明代，漁家就已經懂得新鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬醃製，浸漬去毒濾去水分，方可食用。
~生拌海蜇絲務應認真處理，操作過程中要注意衛生，做好防蠅、防塵、防汙染等工作，最好是切絲之後再用涼開水反覆沖洗於淨，晾乾，以預防食物中毒。
6樓：匿名使用者
拜託!!怎麼可能什麼都沒了嘛 那是傳言 再怎麼也會留下角質層
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