1樓：雨說情感
一、武夷巖茶（大紅袍，肉桂，水仙，白雞冠、水金龜）
武夷巖是產於福建武夷山的烏龍茶，簡稱武夷巖茶，武夷巖的品種分類極多，非茶葉專業人士絕非能夠分清，品種花色數以百計，茶名繁雜。
二、安溪鐵觀音
鐵觀音產於福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百餘年曆史，它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點。
三、永春佛手
永春佛手產於福建永春縣，是佛手品種茶樹製成的烏龍茶，在30年代初的時候，少量的佛手茶已經開始轉銷國外，永春佛手以味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈的特點也同樣受到了外國人的喜愛。
四、**桂
**桂產於福建安溪縣，它是以黃（木炎）品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，湯色金黃明亮，聞起來有桂花的香味，滋味醇細甘鮮。
五、閩北水仙
閩北水仙是烏龍茶類之上品，它原產於福建建陽縣，閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭，青蛙腿”，湯色清澈橙黃，滋味醇厚回甘。
六、白牡丹
白牡丹屬於白茶，是福建著名的特產，與2023年創制，白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，湯色橙黃，湯味鮮醇。
七、白毫銀針
白毫銀針簡稱銀針，又稱白毫，屬於白茶的一類，產於福建福鼎、政和兩縣，白毫銀針色白而有光澤，湯色淺杏黃，味道清甜爽口。
八、貢眉（壽眉）
貢眉是屬於白茶的一類，主要產於福建建陽縣，貢眉的色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，滋味濃郁，香氣撲人。
九、政和功夫
政和功夫產於閩北，為閩北三大功夫茶之一，成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。
十、正山小種
正山小種為福建特產小種紅茶之一，已有上百年的歷史，又稱星村小種，產於福建崇安縣，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道，非常好喝。
十一、茉莉花茶
福建茉莉花茶，系選用優質烘青綠茶，用茉莉花熏製而成，外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，茶色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。
2樓：閩辰塞子美
自古名茶出名山，名茶名山珍珠聯。泡杯名茶名山間，涓涓春水潤心田。非為遊人為遊仙，哪知歸途路漫漫。
”福建是烏龍茶的故鄉。安溪“鐵觀音”、武夷山“大紅袍”，是烏龍茶中的伎校者。武夷巖茶是武夷山一帶生產的烏龍茶類的總稱。
武夷巖茶系半發酵茶，集紅茶、綠茶功效於一身。茶湯金黃，葉瓣邊緣紅豔，呈綠葉紅鑲邊狀，有提神消食、生津止渴、**健美、防癌抗病之功效，又有“**茶”“健美茶”之美稱，在國際市場上享有較高的聲譽。武夷巖茶歷史悠久，品種繁多，僅慧苑巖一帶，就有八百多種。
主要品種有：大紅袍、肉桂、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰、奇蘭等，其中尤以“大紅袍”最為名貴，被譽為“茶中之王”。武夷巖茶是我國東南沿海省、地人民以及東南亞各地僑胞最愛飲用的茶葉品種，是著名的“僑銷茶”。
龍巖“閩西八大幹”是閩西的地方特產，它本是客家人為適應遷涉生活製造出的一系列便於攜帶、儲存的食品，它製法獨特，口味醇香。凡品嚐過的人對此無不讚不絕口，許多到此旅遊的人都會帶上這些特產讓家人品嚐，其中長汀豆腐乾鮮嫩可口、上杭蘿蔔乾皮嫩肉脆、連城地瓜幹鬆軟耐嚼、永定菜乾酸甜都可口、武平豬膽幹香而微甜、明溪肉脯幹入口香甜、寧化鼠幹蛋白質含量高、清流筍乾嫩甜清脆。
泉州有德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶、老範志萬應神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃等。惠安石雕歷史悠久，尚存的唐朝王審知之兄王潮墓中的花紋浮雕、臺北龍山寺的大龍柱、北京人民大會堂的石柱等，都是惠安石雕藝人的傑作。
3樓：愛茶的蝸牛大叔
福建名茶武夷山大紅袍真實測評，百年老樅的茶葉，大叔有口福了！
4樓：匿名使用者
福建特產品種繁多，有巖茶、鐵觀音、烏龍、茉莉等名茶，文昌魚、水仙、龍眼、建蓮子、脫胎漆器、角梳、竹編、藤器等。
5樓：
福建有很多茶葉，看你喜歡喝哪種了我喜歡喝綠茶，紅茶，毛尖這種茶都很好，還有角觀音都很好喝。
6樓：匿名使用者
福建茶葉較出名的就是安溪鐵觀音,武夷山的大紅袍了
7樓：匿名使用者
福建名茶有很多，其中鐵觀音就名振海內外
8樓：醬油瓶誰言沉浮
福建有名的茶很多 大家都在說是安溪 武夷最好產地的 都說自己純天然 但是身為茶藝人來說 本真才是最好的茶，本真就是是怎樣來的就是怎樣的 實事求是！ 生態茶不代表都沒有科學管理 只是純自然生長的就是生態 社會在進步 茶業也是在進步 專業的管理 專業的器械 專業的人員 才有方向的生態茶 【福建天林茶】知道的可能不會太多，但是人家實實在在的拿到了一系列的獎項 也走出了海外 有茶葉興趣愛好者可以互相關注一下gz h 【福建天林茶】 裡面有我們最真的樣子
福建這邊什麼茶葉比較出名
9樓：天蠍
安溪鐵觀音、武夷巖茶
鐵觀音跟武夷山大紅袍都是比較出名的
福建都產什麼茶？
10樓：sa一抹陽光
一、鐵觀音
1.鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。
2.鐵觀音傳統的衝飲方法非常講究。茶具要小巧精緻，水最好用山岩泉水。
將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約佔壺容量十分之六七的茶葉，衝入沸水，用壺蓋颳去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。
3.隔兩三分鐘，再緩緩倒入水茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素"觀音韻"之稱，其入口微苦，回味甘香，清鬱雋永，韻味無窮。
二、白茶
白茶是我國的特種茶。福建省是白茶的主產區，產量佔全國總產量的90%以上，去年全省白茶產量1760噸。有關專家近日指出，隨著目前國際市場上對白茶的日趨青睞，福建省大力發展白茶刻不容緩。
白茶是我國的六大茶類之一，屬輕微發酵茶，基本工藝流程是萎凋、晒乾或低溫烘乾，由於製法既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用。所以，成茶披滿白毫，湯色清淡、味鮮醇、有毫香。由於採用的鮮葉原料不同，生產出的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝白茶五種。
三、武夷巖茶
武夷巖茶為烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產於福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。
四、茉莉花茶
茉莉花茶（jasmine tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年曆史。茉莉花茶產於福建省福州市及閩東北地區，其茶香與茉莉花香互動融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。
五、烏龍茶
來到福建省安溪縣，你肯定不會錯過喝上一杯濃香可口的鐵觀音。因為這座具有2023年曆史的"龍鳳名區",是中國著名的烏龍茶之鄉。全縣30萬畝茶園，年茶產量達3萬噸，佔全國烏龍茶產量的1/3、福建省的一半。
擴充套件資料：
福建是烏龍茶的故鄉，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發祥地，福建產茶文字記載比《茶經》早300餘年，著名的蓮花峰及其蓮花茶構築了一道獨特的僑鄉茶文化風景線。
建茶、鬥茶在宋元二朝蔚然成風，明清時期，茶葉創新增多，開創烏龍製茶工藝，茶葉**漸盛，武夷山的茶山、茶水更加點綴了福建茶的文化底蘊。現代福建茶文化在繼承前人的基礎進一步發揚光大，種茶、製茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎佔據了茶鄉人的生活內容。製茶講科學，品茶有文化，構成獨特的福建區域人文特徵。
福建種茶、製茶、飲茶、販茶歷史悠久。福建產茶的文字記載，最早見諸於南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖古刻“蓮花茶襟太遠丙子”（公元376年）。這比陸羽『茶經』問世要早三百餘年。
福建茶葉在中國茶葉發展及至世界茶葉發展史上具有重要的歷史地位和價值。
11樓：鷹擊世界
福建出產的茶如下：
1、烏龍茶
福建烏龍茶是一個整體概念。烏龍茶是中國僅有的一種特種茶葉，它根據製茶與品質特點稱半發酵茶或不完全發酵茶，長期以來，商業上已習慣將這一茶類稱為烏龍茶。烏龍茶產區以福建省為主，廣東省的潮汕地區及臺灣省部分地區也有生產。
烏龍茶的品質特徵介於紅茶和綠茶之間，外形條索粗壯，色澤青灰有光；內質香氣馥郁芬芳，湯色清澈全黃，滋味濃醇鮮爽，葉底綠葉紅鑲邊。
在烏龍茶中，福建烏龍茶產量最大，品質也較好，分為閩南、閩北兩個主產區，閩南產區生產的有安溪鐵觀音、安溪色種、安溪烏龍等；
閩北產區生產的有閩北水仙、閩北烏龍、巖水仙、巖奇種等。安溪鐵觀音、武夷巖茶、永春佛手茶這些屬於福建烏龍茶的品種，還單獨獲得了國家質檢總局的地理標誌產品保護。
2、紅茶
紅茶也是主要生產的茶類，而且，三個產地生產的紅茶還共有一個好聽的名稱--閩紅工夫。閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱。
政和工夫產於閩北，以政和縣為主。政和縣山林茂密，氣候溫和，雨量充沛，土壤濃厚微酸性，茶樹生長繁茂。
政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種，大茶系採用政和大白茶製成，外形條索緊結，內質湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系採用小葉種製成，條索細緊，香似祁紅，味醇和，葉底紅勻。
坦洋工夫分佈較廣，主要產地為福安，遠銷英國、荷蘭、日本等二十多個國家及地區，在國內也較有名氣。坦洋工夫外形細長勻稱，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香味清鮮甜和，湯色鮮豔，呈金黃色，葉底紅勻光滑。
白琳工夫產於福鼎縣大姥山白琳、湖琳一帶，茶樹根深葉茂，芽毫雪白晶瑩，系小葉種紅茶，條索細長彎曲，茸毫多呈顆粒絨狀，色澤黃黑，內質湯色淺亮，香氣鮮醇有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。
3、白茶
福建是白茶的主產區，其中，閩東的福鼎和閩北的政和不但是福建白茶產區，也是福建茶葉的主要產區，這和其自然環境適宜茶樹生長分不開。近年來，福建白茶的保健功效及藥用價值逐步被認可，除了保持高出口量外，在國內的名氣也越來越大。
白茶主銷我國港澳地區和德國，在國外名氣比國內大，在日本特別受歡迎，甚至被製作成有助美容的洗面奶。白茶的保健價值很高，有退熱、祛暑、解毒、防輻射、促進血糖平衡等功效，在福鼎等地一直是家家必備的茶飲料。
4、花茶
茉莉花茶是主打
福建的茉莉花茶歷史悠久，早在16世紀即有製作的記載。茉莉花茶系選用優質烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。主產於福建省福州市及閩東北地區。其品質規格分為特種花茶、特級和一至六級花茶。
特種花茶有福州的大毫、銀毫、春風、崔舌，寧德的天山銀毫、天山春毫，福安的白雲，福鼎的太姥香雲、太姥銀毫，政和的雄峰銀芽，壽寧的福壽銀毫等。
5、綠茶
良種覆蓋率世界之最
據福建省農業廳、省茶葉學會等部門不完全統計，福建茶產業中，綠茶的產量也很大。而且，在福建綠茶的種植品種中，優良品種佔92％，遠高於全國的40％和浙江的50％以上，良種覆蓋率堪稱世界之最。
福建綠茶的品種多，多數銷往省外，多數產品由廠家命名，因此並沒有在消費者心中形成單品茶的品牌印象，這在一定程度上制約了福建綠茶的銷售利潤。綠茶毛茶每公斤售價整體低於省外綠茶。
擴充套件資料
一、“寧可百日無肉，不可一日無茶”
福建人對於茶有著情到獨鍾的情愫，在福建閩南一帶更有著“寧可百日無肉，不可一日無茶”的傳統，而福建閩北也有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的俗語，在福建很多地方人們都已形成了早上和晚上都飲茶的習慣，對於茶的依賴程度到了用“痴迷”一詞來形容。
二、講究“水、火、茶”
福建人飲茶對於“水、火、茶”三個要素是相當講究的，而茶具更是有多種形狀，福建人認為茶具越用越珍貴，長時間用來泡茶的茶具，裡所結的“茶垢”讓你的茶具就算不放茶葉也散發出茶香。
這也形成了一種別樣的攀比：誰家的茶壺結的“茶垢”越多，誰家最有禮！也因此若小孩子不小心摔破了“茶垢”厚的茶壺，老人很是痛心的。
說到水，福建人認為最適合用來泡茶的水是泉水，用到的火則是炭炎為主，燒水也有一番功夫，要把水煮三沸才用來沖泡。
三、最具特色的茶米
在福建的閩南一帶，當客人來臨時主人必定會拿出“茶米”，然後泡出一小壺濃茶，稱為“泡tay”，他們會熱情來邀請你喝上幾杯，然後邊喝邊拉家常。
四、熱鬧有趣的擂茶
在福建閩北及閩西北山區有一種十分熱鬧的擂茶，他們稱為“客茶”，原名叫“三生湯”。
擂茶的主要做法是把茶葉、芝麻、生薑、爆米、豬油和鹽等混在一起，經過過放到“擂缽”內，反覆擂成糊狀成“擂茶腳子”，把腳子放到茶碗裡，再加上沸水，就成了具有甜苦香辣的福建特色茶—擂茶。
值得一提的是，福建閩南人喜歡用小懷品味“功夫茶”，而閩北人則喜歡使用大碗來飲用擂茶，十分有趣。
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