1樓:18569654036餘
這個不一定,剛死的,可能不會
2樓:
1. 螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食;
2. 螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,吃時一定要去掉;
3. 醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用,應蒸熟煮透後再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混吃;
4. 挑選蟹時應注意:必須是活的且動作靈活,用手翻過螃蟹後,能夠馬上翻過身來,好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲;
5. 螃蟹清洗:先在螃蟹桶裡倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏,檢查沒有淤泥後丟入另一桶中,用清水衝淨即可;
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法,但這是不可取的;
7. 螃蟹肉味鮮美,營養豐富,但死螃蟹忌食之;因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質,故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質,一旦死後,這些病菌大量繁殖;另外,螃蟹體內還含有較多的組氨酸,組氨酸易分解,可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質,尤其是當螃蟹死後,組氨酸分解更迅速,隨著螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨越多,而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。
死螃蟹吃了會中毒嗎?
3樓:窩窩小夜
吃死河蟹會中毒 當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。
4樓:血刺小闖
可能會,螃蟹是汙染的話
5樓:柏蘭雀俏
螃蟹死後,體內會產生毒素,細菌大量繁殖,人吃了死螃蟹候很有可能中毒,輕者表現為腹痛,重者上吐下瀉。
死螃蟹寧願扔了也別吃。
吃了螃蟹又吃酸奶和香蕉會中毒嗎
吃了一隻死螃蟹會中毒嗎,吃了一隻死螃蟹會有什麼反應
1.死螃蟹吃了會怎麼樣中毒嗎 螃蟹死了後是不能吃的,否則有可能引起中毒,嚴重的甚至會有生命危險,這不是危言聳聽,因為螃蟹在被捉以後會出現乳酸聚集的情況,而螃蟹死後,會造成細菌快速增多,細菌會分解螃蟹中的氨基酸,產生劇毒物質組胺,人食用後會出現嘔吐 噁心和頭痛等症狀,嚴重的會出現腹瀉,甚至更嚴重的危害...
吃了螃蟹能吃潤喉糖嗎,吃了螃蟹能吃西紅柿嗎?
為啥子不能呀,只是說螃蟹是寒性食品。吃了螃蟹能吃西紅柿嗎?能吃西紅柿,不能吃柿子 潤喉糖可以隨便吃嗎,吃多了是不是也不好?這個當然了。也就是說?是藥三分毒,意思是說。他吃多了裡邊 都會含有一種毒素,而如果是吃多了。長時間的吃。他也會有抗藥性的。儘量別多長時間的吃,個人覺得是潤喉的,隨便吃嘿嘿 潤喉糖...
吃了螃蟹喝紅糖薑茶可以嗎,吃了螃蟹後能吃紅糖薑茶嗎
在生活起居中,陽澄湖大閘蟹是很普遍的一種特色美食,它的營養成分高,美味可口,備受大家的喜愛。薑片在日常生活中非常普遍,許多情況下全是用薑片散寒,大閘蟹是寒性食材,因而吃了大閘蟹後要吃一些性溫或是熱性食物,協助人體解寒,夜裡吃蟹能喝姜水嗎?space 夜裡吃蟹能喝姜水嗎 夜裡吃蟹能夠 喝姜水嗎 吃蟹後...