1樓：重慶渝味楠老火鍋
自己開店的話，除非你自己手裡有優勢，比如祖傳祕方，人脈之類的，不然就還是去加盟吧
2樓：龍阿哥談餐飲
加盟餐飲連鎖企業到底好不好呢
3樓：在度假村野炊的銀狐
加盟如意菜飯，如果自己有烹飪技術，懂餐飲管理，有親友幫忙，還是自己開店好；如果你一沒烹飪技術，二沒有管理經驗，三沒有朋友幫忙，那還是開加盟店更省心。
4樓：吉阿婆麻辣燙總部
選擇餐飲加盟，不僅可以有品牌的使用權，而且品牌已經積累擁有一部分消費群眾基礎，不需要自己再去花心思從零做起，並且一流團隊支撐，解決開店道路上各種問題。獲得總部的選址支援、裝修支援、技術支援等等，這一部分如果沒有經驗的話就不是那麼佔優勢，你需要自己摸索，所需要付出幾倍甚至幾十倍的精力。
餐飲加盟不可避免要支付一筆加盟費，選擇自己創業開店可以省下這一筆加盟費，這個就是它的優勢，但是自己開的話，所有事都需要自己親力親為，自己規劃，耗費許多精力。
5樓：農輝嬴夢寒
建議直接加盟吧，配方、技術、管理什麼的都有一個完善的體系，能夠降低創業的風險。
6樓：亦沫新中式糕點
這個還是要看你個人的情況，如果自己沒有什麼開店經驗，對產品製作技術也不懂，那你選擇加盟一個靠譜的品牌還是比較好的，畢竟加盟是有專業的團隊協助你開店的，2023年亦沫這個糕點專案還是很不錯的，想創業開店可以到亦沫官網瞭解一下
7樓：猜猜擦擦擦
餐飲行業就兩種型別，一是加盟，二是自主創業。
要選擇加盟的話，一定要經過一系列的考慮和分析。現在市場上有許多空殼的加盟公司，選擇的時候一定要擦亮眼睛。可以觀察一段時間，看看網上有沒有什麼負面影響，或者可以到門店去考察一下。
如果是第一次接觸餐飲行業，無論是選擇加盟還是自主創業，想要在餐飲行業裡面分一份羹，那就要先要了解這個行業，這時候就需要一個引路人來將你帶你瞭解這個行業。因為餐飲的範圍太廣了，裡面涉及的方方面面有太多的東西，需要一個專門的團隊來為您出謀劃策，可以讓你在餐飲前期少走很多沒必要的彎路。
8樓：魚澹
如果你在餐飲業打拼了許多年，有餐飲技術，有管理經驗，那麼你可以自己開店。如果你是餐飲業的小白，沒有經營過餐飲店，那最好還是加盟吧。加盟一家現有的成熟品牌，可以省去很多的麻煩事。
比如重拾餛飩，你加盟了重拾餛飩之後，公司總部會協助你選址，為你進行裝修設計，為你策劃品牌營銷活動，對你進行餐飲技術和管理方面的培訓，並在初期派出店長幫你帶店一段時間，讓你更快進入角色，讓你的店更快開始盈利。
9樓：小希
有想法，有自己的特色菜，有資金的話，肯定是自己開店好，如果沒有還是加盟穩妥些。可以學習一下社群鴨裡面餐飲創業人的經驗
開餐飲店，是加盟好，還是自己開店好？
10樓：聆聽心情
自己開店好
任何行業的都不能保證百分之百的賺錢的。28定律到**都是適用首先考慮的問題：當地市場，適合做什麼。
店面選址，產品定位，裝修檔次，宣傳渠道。這些弄好了，在去選址加盟，還是自己做。如果不差錢，投資，那就可以選一個知名大品牌來做，投資一般都在大幾十萬以上。
如果是創業，建議自己做，不會的東西，學會借力就好了。
主要看你有沒有經營店鋪的經驗、產品有沒有特色。產品有特色才能夠在競爭越來越激烈的市場上收穫到顧客。店鋪經營對於門店能否長久的存活下去，起到至關重要的作用！
如果這兩點你都沒有，還是建議你選址加盟一個餐飲品牌，讓品牌總部帶著你開店，帶你走向成功！
11樓：好運談
開餐飲店是加盟別人的好還是自己學習創業好？
12樓：記憶蛋餃
開餐飲店，是加盟好，還是自己開店好，具體看情況，如果資金充足的前提下，加盟餐飲店會比自己開店更好些。加盟店在開店前期不過擔心過多的問題，開店流程都有總部指導。
不用發愁知名度的問題，也不要擔心店面的裝修問題，個人就只要負責管理方面的，宣傳度加盟總部也會幫忙宣傳。對於首次開店，缺乏經驗，還是加盟比較好。
13樓：鶴鳴太平
加盟帶來最直接的好處就是一個成熟品牌的市場影響力、開店初期的各項扶持。其中包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業，選單設定，餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等。
這些的確可以讓人在開店初期少走彎路，但僅限於開店初期。通常一個成熟的品牌在全國都有幾百家甚至上千家加盟店，以及數個同時在推進的專案，所以後期對於加盟店的各項運營扶持頂多停留在紙面上。
劣勢
但加盟也會讓你失去高收益及發展的自由度。
1.除去各種開店必須費用，你還要繳納數額不菲的加盟費。沒準後期還會有其他名目繁多的費用等著你。
2.選擇加盟方式，門店發展的自由度也會受到較多限制，比如門店的裝修風格、用料、餐品設定等等，總部都會有各種要求，而門店必須按照要求執行。
3.加盟商家後期想要轉型很困難。因為目前大多數的連鎖品牌是市場流行什麼就做什麼專案。
而一般的品類流行週期都不長，過了流行期，品牌就轉做別的，加盟商不轉型就要落伍“捱打”。但即使產品不流行了，如果還在合作期內，加盟店想改變餐品經營方向則很難。除非你關店重開一家，但如果關店，前期的投資就算打水漂了。
自己乾的優勢 單幹的最大優勢就是財務自由度高，沒有那麼多的費用需要交，同時裝修風格也比較自由，這樣的好處就是相對風險較低，而且即使遇到了產品落伍了，轉向也方便，因為投資者可以根據裝修、店址的選取，重新挑選新的專案。也不用支付盟主違約金等費用。總而言之，就是資金鍊相對更加穩定，賺取的利潤可能會更高一些。
劣勢 單幹大體而言兩種選擇，一是開傳統的線下實體店，二是做網際網路餐飲。
1.線下實體店，前期準備很煎熬。相比加盟，開店前期會經歷比較長時間的煎熬。
因為沒了連鎖品牌的各項扶持和幫助，所有的流程都在自己跑，辦理營業執照、選址、裝修、確定店名、開業**等等，每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力。
2.網際網路餐飲，得精通網際網路思維和技術。初期如果沒有太多資金，就不用非得開店，比如純做線上、入駐外賣平臺等。
網際網路餐飲跟傳統的餐飲有很多的不一樣，最重要的一點是利用網際網路來引流。除去引流，如果能利用網際網路思維和技術來提升餐品口味、服務品質、管理效率，網際網路餐企也許能走的更遠。
14樓：愛收藏的小辛老師
餐飲加盟店開店技巧：
1、突出文化主體：在餐飲創新過程中，應始終把提升文化特色作為經營的主要方向，去營造一種良好的、健康的文化主旋律，為餐飲經營開闢新的思路。
2、引領餐飲潮流：餐飲產品的創新，將不僅僅是菜點，而是在菜點、菜譜、環境、服務、活動等方面，不斷引領餐飲潮流。在餐飲業的經營中，進一步開發餐飲模式，如直營連鎖經營，樹立起企業品牌形象。
3、拓展經營專案：餐飲產品的創新，需要經營者知道一定的開店知識，不斷研究餐飲市場的變化，樹立新的經營理念，敢於開拓新的思路。要衝出傳統的經營觀念和思維模式的束縛，從實際出發，遵循市場的發展需求。
4、適應目標顧客：不同的餐飲產品適合不同的消費群體。隨著市場細分的深化，餐飲經營創新也將更加註重狹隘的市場層面。
不同風格的餐廳營造不同的文化特色，不僅要考慮到本地人的消費特點和習慣愛好，還要考慮到某一消費群體的接受程度。
餐飲加盟店經營技巧：
1、保持店鋪良好的內、外在形象 開業之前花費很大心思裝修好的店鋪形象，不一定需要花費巨大資金，也能搞的比較個性、有創意，照樣能吸引顧客的眼球，這就是燒烤的著眼點。開張之後一定要定期維護，時時更新、把新產品**及時補充上去，修整;而不能不管不問，任其老化、剝落。
2、保證店裡產品的競爭力與魅力吸引 現在產品除了品牌之外，同等的產品還要比價位、性質、功能、效果等。因此，進貨時必須注重這些方面，儘量
15樓：美女的糖醋里脊
其實，加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子，比如某品牌的米飯快餐為例，加盟兩萬八千元，學習三天。你的往返路費公司會承擔，原因就是你肯定會加盟，原因就是你在去之前已經做好了加盟的準備，準備好了加盟費。
課程會這麼安排：第一天會講很多大的道理，銷售顧問似乎像個司儀在註冊新婚夫婦似的，滔滔不絕的講述著投資者的眼光，在云云人海重，投資者和品牌就像是天造地設的一對，被富裕了無尚的讚美和期許。從企業文化，品牌文化，品牌包裝，產品構成，客流程度，利潤配比，盈利價值，再開分店，造福社會等等方面，讓時間流逝的很快，以至於過了飯點。
突然，一拍腦袋，收回高漲的熱情，參觀一下實體店吧。
本來的飢腸轆轆，聞到彌散在空氣中的食物的香料味道，哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎嚥的填飽肚子。在你真正吃飽的時候，你會覺得，香，確實香。
心滿意足的等待著下午的開課。
已經三點多種的樣子，自然不會講太多大道理了，學員們認真的學習沙拉拼盤，各種自制飲品，同事也算是飯後甜點，看著自己的勞動成果，補充身體的水分流失的同時，似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候，一份加盟協議書也被擺上了檯面，就像老師囑咐家長簽字似的，簽字，交款。
加盟第二天
第二天的主題或許只有半個小時的時間，培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍，上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作，同樣的原料包，幾乎一樣的操作方式。
第三天的畢業，發放協議書裡給的一些物品和操作手冊，信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式，天生我材必有用似的肯定能掙到錢，其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友，小兩口開了烤魚的餐館，竟然連冷盤也不會拌，因此參觀只賣烤魚，要盤拍黃瓜？
對不起，這個是真沒有。這，是加盟商的錯，還是個人認知的問題？你說你，連大米白麵還鼓搗不明白呢，就想抗衡狗不理，著實讓人一聲嘆息。
16樓：乙懷厹
我建議是走加盟店的模式；理由有二：
1、餐飲店的核心是廚師和味道，這兩個核心在這樣的投資預算裡是很難達到平衡的，因為有資格的廚子看不上你的規模，他們是不願意在這些小店裡既當爹又當媽這樣去幹活的，所以你是請不到好的廚師為你打天下的，這樣你的餐廳就很難在短時間內做到盈虧平衡。
2、成本控制，餐飲業的利潤畢竟不是暴利行業，平均好一點的毛利率也只是在45%-55%之間，所以成本的控制顯得尤其重要了，如果自己經營的話作為老闆就要非常清楚餐廳裡每一樣成本的控制，而且在採購上必須親力親為去做，不得有半點馬虎，前期沒有經驗的話很容易吃虧；
基於這兩點我建議走加盟的模式會比較容易獲得成功，因為一個好的加盟專案它在你開店的前、中、後期都是有非常多的指導和協助的，這樣你會更有信心去做，而且一個有資質的公司它背後會有強大團隊在支撐加盟店的運營；它包含了產品的研發、更新，店面的營銷推廣，員工的管理培訓等一系列的扶持，所以我的建議就是在這樣的條件下優先考慮加盟店創業會比較合理。
有個創業的機會，該選擇加盟還是自己開店
這個要看是什麼專案吧，有些專案想從事就必然要加盟，因為自己創立一個專案或品牌是需要綜合能力的，包括資本與能力方面。例如，耐克阿迪達斯折扣店專案，耐克阿迪達斯品牌商品只能加盟才能拿到 貨源和資質授權，當然，加盟也有加盟的好處，除了可以快速獲取產品與服務及其經營模式，還可以利用品牌影響力迅速擴充套件市場...
你們認為創業是自己做品牌好還是加盟好
自行創業則必須自己決定開店場所，而自己對該地點的好壞，往往沒有信心 加盟店則可以有總部諮詢，做立地條件評估，甚至總公司幫助選址。加盟一個已經成長的品牌很不錯的，但是確實是要去考察，我們學校門口的那家燒烤還不錯，就是什麼皇城貝勒祕製燒烤。如果自己創業，則商品 原材料進貨等，都可能有種種困難，而加盟店則...
好的餐飲創業專案在哪裡，餐飲創業做什麼專案好？
1全部做餐飲不是好的專案就能賺錢，這裡關係到很多，你可以看下我給你梳理的 1 先確定是做小吃還是中餐還是西餐還是快餐。2 確定做餐飲哪一類後開始調查市場。3 然後就開始找位置適合你的店鋪。4 然後就開始裝修店鋪，是簡裝還是有特色的裝修，建議還是做一個主題的餐廳這樣比較有競爭力一些。5 然後就是購置餐...