1樓：春天梨的熊
毛雞蛋即“死胎蛋”，是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地區常作為滋補品食用。實際上，毛雞蛋營養價值並不高，而且往往含有很多致病菌。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質，人吃後極易導致中毒、過敏。其實，毛蛋中的蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化，特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養已被胚胎髮育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養素，二來又會造成一定的傷害。
擴充套件資料
雞蛋食用誤區：
1，“初生蛋”和“功能蛋”更有營養。
一般來說，雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋。沒有任何檢測證據表明，初生蛋的營養素含量比普通雞蛋更多。
實際上，初生蛋個頭較小，每個約40克，因重量不夠標準，在國外是不允許**的。功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素。這聽起來很好，但實際上，因為沒有標準也不好檢測，很多產品都有過度宣傳之嫌。
2，產婦要多吃雞蛋
產婦坐月子時大量吃雞蛋是我國一個習俗，但在食物豐富的今天，已經不再適用。產婦應該保證食物多樣性，除了每天吃一兩個雞蛋，還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬，以達到膳食平衡。
毛蛋可以吃嗎
2樓：forever慄勁鬆
毛蛋可以吃，但是不宜過多的吃，以免會導致中毒或過敏。
1、由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘餘的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麼營養價值，反而會在食用時吸收了一些有毒物質。
2、毛蛋含有較多的激素，以及葡萄球菌、變形桿菌等細菌，所以不建議食用。在食用前，儘量的選用充分烹調的方式，減少細菌的殘留。
3、孕婦忌食毛蛋，少兒儘量不要吃毛蛋。以免會對人體健康不利。
4、毛雞蛋裡含有傷寒桿菌等多種病菌，所以，毛雞蛋不但營養價值低，而且如果在食用前加熱不徹底，在食用後容易出現腹瀉等胃腸道不適的症狀。
3樓：採菇賊
所謂“毛蛋”，就是尚未孵化成功而死在蛋殼中的小雞胚胎；也有人將即將破殼而出的小雞煮熟，稱為“活蛋”。
無論是“毛蛋”還是“活蛋”，只要具備最基本的常識，我們就可以推斷它們不可能具有特殊的營養。在小雞孵化過程中，除了氧氣之外，它沒有從外界獲取任何營養，還要消耗一定的能量，因此“毛蛋”中的蛋白質和微量元素不可能比孵化前的雞蛋更多。
死掉的小雞胚胎也不可能有什麼特殊功效，因為構成它們的主要營養物質依然是蛋白質，吃進人們的肚子之後，依然要消化成氨基酸才能吸收。
另外，許多孵化失敗的未成形小雞都是在死掉一段時間後才被發現並做成“毛蛋”，這個過程中很可能會被一些菌類侵入蛋殼，因此吃“毛蛋”不但無益，反而可能有害健康。
就地域而言南京人對這個熱情很高，當地叫活珠子或者旺雞蛋，水煮沾椒鹽或者煎著吃，而且因天數和做法細分種類很多。問南京當地人這絕對是他們的特產之一。
所以要不要吃都是自己斟酌，建議還是不吃少吃為好。
4樓：生活達人妙招小妹
由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘餘的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麼營養價值。而且毛蛋中含有生理活性物質（如雌激素、孕激素等），少兒常吃會造成內分泌失調，引起性早熟。
5樓：
可以啊，毛蛋不但和雞蛋一樣擁有豐富的蛋白質和脂肪以及微量元素和維生素，而且毛蛋更加的美味，常吃毛蛋能夠提高我們人體的抵抗力。
6樓：匿名使用者
可以吃，但有點重口味。建議小孩不要吃。
7樓：來自地獄的大聖
可以啊 營養很豐富 要看你怎麼吃了
毛雞蛋可以吃嗎、、
8樓：生活達人妙招小妹
由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘餘的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麼營養價值。而且毛蛋中含有生理活性物質（如雌激素、孕激素等），少兒常吃會造成內分泌失調，引起性早熟。
9樓：娜娜安吉
目前，雖然毛雞蛋的成分還沒被論證，但有部分專家指出，毛雞蛋裡激素的含量較高。因此，專家建議，儘量不吃，或者少吃毛雞蛋，尤其是兒童、青少年，因為他們正在長身體，如果經常吃毛雞蛋，有可能會影響到青少年身體發育。
10樓：匿名使用者
要少吃，因為毛雞蛋是因為溫度不當或是病毒感染沒有孵化成功的小雞，而且在孵化的過程中營養也被消耗的差不多了，激素含量也多。也存在寄生蟲，需要高溫殺死才能吃的。
吃毛雞蛋有什麼好處和壞處
11樓：生活達人妙招小妹
由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘餘的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麼營養價值。而且毛蛋中含有生理活性物質（如雌激素、孕激素等），少兒常吃會造成內分泌失調，引起性早熟。
12樓：
能夠讓你保持好身材。其實雞蛋的脂肪都在蛋黃裡，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖。這對各位要保持苗條身材的女性來說是非常好的。
另外蛋黃的黃色也非常有學問，有預防嘴角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。
當然雞蛋雖好，也不能夠每天都吃，可能會是患上心臟病以及中風的罪魁禍首。還有需要注意的是高血脂的女性，不適合多吃雞蛋。患有肝炎的女性，不適合吃雞蛋。
最後就是天生對雞蛋過敏的女性也不適合吃雞蛋。
吃雞蛋對身體有很多好處，雖然在這裡只說了女性吃雞蛋的好處，但是不僅僅是女性，作為男性吃雞蛋也是有很多好處的。在營養學界，雞蛋有一個美稱，那就是全營養食品。
13樓：瓦吉姆中國行
有好處。
1.吃毛雞蛋的好處-健腦益智
毛雞蛋中富含了大量的卵磷脂和甘油三酯等營養物質，對於自身的神經系統以及身體發育都會產生很大的作用。卵磷脂被人體消化吸收後可以釋放出膽鹼，可以大大增強自身的記憶力，高中生多吃一些毛雞蛋非常有助於學習成績的提高。
2.吃毛雞蛋的好處-保護肝臟
多吃一些毛雞蛋也可以達到一個保護肝臟的效果，毛雞蛋中的蛋白質對肝臟組織鎖上可以達到一個相當不錯的修復作用，還能夠增強人體血漿蛋白的含量，可以促進體內的新陳代謝，增強人體免疫力。
3.吃毛雞蛋的好處-防治動脈硬化
老年人朋友是出現動脈硬化的高發群體，多吃一些毛雞蛋補充體內所需要的卵磷脂也可以有效的幫助患者朋友降低體內血清膽固醇含量，可以大大降低很多老年人朋友出現的動脈硬化的問題。
4.吃毛雞蛋的好處-延緩衰老
多吃一些毛雞蛋還可以有效地補充體內所需要的鈣物質，可以促進自身骨骼的發育。老年人朋友多吃一些毛雞蛋還可以達到一個很好的延緩衰老的效果。毛雞蛋中也複合了較多的維生素b2，可以分解體內的致癌物質，同樣可以達到一個防癌抗癌的效果。
14樓：
沒有什麼好處。毛雞蛋就是孵化半途就死掉的死胎，滋生有大量的細菌，營養價值又不高，不衛生不健康，容易發生食物中毒，還是少吃為妙。
15樓：圈住的情
一般來說所謂毛雞蛋都是因高溫或細菌感染而造成的死雞胎，蛋殼也是已經破裂了的，很容易造成大腸桿菌，所以我們吃了，對身體沒有任何益處，反而會給我們的身體帶來傷害。所以女人是不能吃毛雞蛋的！切記，切記，切記！
16樓：匿名使用者
女人吃毛雞蛋當然有好處了，毛雞蛋的蛋白質含量很高，尤其是蛋黃那部分，可以補充女人所需要的營養，而且那個湯汁也很鮮美。
17樓：璩顏駿
這東西有毒不能吃的，更別提公開賣了 死精蛋即毛雞蛋，主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫、溼度或沙門氏菌感染及寄生蟲汙染，使雞胚胎髮育停止而形成的死胚胎。
18樓：槓精會長電影
實際上來說，毛雞蛋和普通雞蛋並沒有什麼本質上的差別，是很多地方將這種東西迷信化了，所以才會盛傳他有很多很多的營養，但如果對於女人來說吃毛雞蛋真不如吃一個簡簡單單的荷包蛋營養來的高。
19樓：煙波浩淼
好處聽說是可以**眩暈之病，壞處是，細菌比較多，一定要徹底做熟
20樓：匿名使用者
沒有好處。毛雞蛋就是沒有孵出來的小雞的雞蛋。
21樓：
\然毛雞蛋的成分還沒被論證，但有部分專家指出，毛雞蛋裡激素的含量較高。因此，專家建議，儘量不吃，或者少吃毛雞蛋，尤其是兒童、青少年，因為他們正在長身體，如果經常吃毛雞蛋，有可能會影響到青少年身體發育.
吃前還是慎重吧
22樓：匿名使用者
因人體腸道內能合成生物素,故一般不會缺乏,若長期大量吃生雞蛋,生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物,...因此,不應當吃生雞蛋,而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。
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毛蛋的本身就含有豐富的營養價值，其次毛蛋在孵化的過程中多數是因為胚胎死亡時間較長，而產生大量的維生素和鈣物質，在吃的時候可以炒熟後食用，或是蒸煮後食用，對 高血壓，和預防癌細胞有很好幫助。雞蛋本身富含蛋白質 脂肪 無機鹽和維生素等營養成分，但是在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，即...