1樓：知竹常樂
東北的特色美食有小雞燉蘑菇，粘豆包，炸年糕等，這些美食都很美味，有機會就去品嚐一下。
2樓：匿名使用者
東北的美食特別多
甜食就有冰糖葫蘆
小吃類的有手抓餅的
其他比較出名的還有水餃
地三鮮、鍋包肉等等
3樓：劇辰駿
我國東北的美食多得很，較有特色的也不少。如醬骨頭、東北餃子、粘豆包鍋包肉、白肉酸菜血腸等等。如有機會，建議你多嚐嚐哦。
4樓：
水果篇眾所周知，東北的冷是物理暴擊，室外平均零下25℃ 「天然冰箱」的稱號可不是吹的，過年家家必備的水果 肯定是「凍梨」。
「凍梨」「凍柿子」「凍花紅」堪稱東北最出名的三大凍貨，凍梨在這之首是家家年貨必備水果，論其原因，主要是因為凍梨口感綿密甘甜，不僅有鮮梨的多汁清香 還擁有降熱解酒敗火之功效，飲酒過後吃一顆凍梨 就一個字，爽！
必備菜品篇醬肘
子肘子是家家戶戶年夜飯裡必備的「硬菜」，一般都是經過處理後的「生肘子」買回家精心烹飪而成。
醬肘子入口香嫩爽滑湯汁濃郁，清蒸肘子蘸著蒜醬鹹辣適中，不同的做法不同的美味，無論怎麼做都好吃。豬皮
凍豬皮凍是豬皮熬製的傳統特色美食，豬皮凍整體晶瑩剔透，呈半透明狀，豬皮筋道爽口，蘸著醬油蒜醬吃美味無比。豬皮凍內含豐富的膠原蛋白，備受女性喜愛。燉年
魚魚寓意著「餘」年夜飯上這條魚必不可少，不僅要個頭大味道也要鮮美可口，但是吃就很有講究了。
在東北，年夜飯這條「魚」不能吃完，也就是說在農曆三十這天年夜飯的「魚」不能吃的一點肉也不剩，只能吃半條，剩下的要留著第二天吃，寓意著「年年有餘」。粘豆
包粘豆包是東北最有特色的美食了，粘豆包晶瑩剔透軟糯香甜。
熱氣騰騰的粘豆包可直接「蘸糖吃」可「油炸」也可「凍著吃」，在物資匱乏的年代，啃「凍豆包」是很多80後的回憶。燉酸
菜作為東北名牌菜，過年當然必不可少了。酸菜一般都是自家積的，乾淨又衛生。
柴火酸菜燉豬肉，上邊鋪上一層血腸香軟嫩滑，熱乎乎的喝上一碗酸菜湯別提有多下飯了。錢餃
子年夜飯的餃子全國通用，但是在東北往往會在餃子中包幾枚硬幣，誰吃到這顆「硬幣餃子」未來的一年誰就能「發財」，寓意著財源滾滾。
正因如此，三十晚上的「硬幣餃子」也成為一大樂趣，不論大人小孩都爭先恐後的吃「餃子」誰吃到，誰就能得到「財運」。除此之外還有包「大蔥餃子」寓意著「聰明伶俐」；「糖果餃子」寓意著「甜甜蜜蜜」；「花生餃子」寓意著「升官發財」… 非常有趣。
5樓：阿輝娛樂
東北有很多的特色美食，比如殺豬菜
，鍋包肉，
小雞燉蘑菇
，粘豆包
，地三鮮，
東北亂燉等等。每一個美食拿出來都讓人垂涎三尺，滿足人的味蕾，東北省盛產很多美食和山珍野味，因此，在東北不愁吃不到。
6樓：匿名使用者
東北有好吃的特色美食：1、小雞燉蘑菇；2、鍋包肉；3、豬肉燉粉條；4、東北亂燉；5、地三鮮；6、粘豆包；7、殺豬菜；
7樓：來自江南天真的大海
東北有非常多的特色美食。
在我的印象裡比較有，東北燉蘑菇還有東北的摸摸頭。他們的口味比較純，比較大口大口的吃特別是一般朋友在那裡喝酒的時候玩的非常的嗨。
真正體現出東北特色美食。
8樓：披荊斬棘的蝸牛
東北的大鍋熬菜挺不錯的，雖然看著並沒有那麼可口的顏色，但吃起來味道竟然出奇的好，用它來搭配米飯和饅頭都可以。
9樓：ccc菜辣椒
1、東北餃子餃子排名東北第一美食，我覺的應該是理所當然的，畢竟是主食之一，幾乎三五天就會吃一頓。當然東北餃子還有更好的寓意，餃子就酒，越吃越有。2.
排骨玉米燉鍋鮮香的玉米與排骨的融合，散發出極致誘人的香味，綿柔的土豆讓你從舌尖酥到胃裡。因此這也是我最愛的一道美味。3.
小雞燉榛蘑小雞燉榛蘑也是比較流行的一道東北菜。在東北，榛蘑大多用在燉菜裡，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁。此菜式傳入關內後，又有廚師加以改進，在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮，也是別有風味。
尤其是在冬天吃，還有活血祛寒、預防風寒侵襲的作用，實在是好菜。
10樓：阡陌上花開
第一種：這道東北菜的名字叫做殺豬菜，是東北菜中的一道特色菜，以前只有接近年關的時候才會殺豬菜，但是如今大家的生活水平都提高了，常年開設殺豬菜。殺豬菜中，食物種類非常多，有豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜等等。
殺豬菜食物種類那麼多，相對來說，食材放得最多的是酸菜，因為東北人超愛吃酸菜。很多東北菜中，他們都是會新增酸菜。
11樓：侃民生看社會
東北的特色美食有很多，比較有名氣的有:鍋包肉、豬肉燉粉條、東北大骨頭、皮凍、東北酸菜燉粉條、地三鮮、小雞燉蘑菇、、殺豬菜、東北餃子等。
12樓：書慧捷
葷菜代表有：鍋包肉、酸菜排骨、醬肘子、小雞燉蘑菇、熘肥腸、殺豬菜等 。
醬肘子素菜代表有：地三鮮、拔絲地瓜、木須柿子等
地三鮮湯的代表菜：羊肉冬瓜湯 魚頭湯，雞蛋地皮湯
魚頭湯海鮮代表菜：炸芝麻蝦、酸辣蝦、烤海鮮等。
東北菜雖不屬「八大菜系」，但融合了滿、漢、朝等各家菜系所長，利用東北特產原料製做，也別具一格，獨有特色。
醬骨頭醬骨頭是東北地區的一道傳統菜餚。根據食材的不同，分為醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。其中，豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，吃起來口感最好，也更受歡迎。
醬骨頭香味濃郁，肥而不膩，醬味十足。
鍋包肉這鍋包肉是東北地區非常有名的菜。它是由光緒年間道臺府的廚師鄭興文改良而成。鍋包肉適合大眾的口味。
將原本鹹鮮口味的「焦燒肉條」改變成酸甜口味。顏色是金黃色的，味道是酸甜鹹香的，酸甜適口，外酥內嫩。
排骨燉豆角
排骨燉豆角是以排骨和豆角為主要食材的家常菜，以蔥薑蒜、料酒、醬油、胡椒粉為輔料，屬於東北菜系，味道鮮美，營養價值豐富。這是一道非常受歡迎的東北鄉村菜。這道菜的顏色棕亮，排骨肉爛脫骨，豆角鮮香可口。
拔絲地瓜
拔絲地瓜起源於中國北方，是由地瓜、糖、油等食材製成的傳統菜餚。菜的顏色是金黃色的，牽絲不斷，甜香適口，深受喜愛。趁熱上桌，糖衣的表面甜而微脆，裡面的地瓜柔軟油潤，口感特別有層次感，可作為宴席之用。
燻肉大餅
燻肉大餅是東北吉林傳統的特色小吃。主要原料是新鮮豬肉。這種食物的特點是燻肉肥而不油膩，瘦而不柴，薰香濃郁，色澤鮮紅；大餅色澤金黃，外酥裡軟，和燻肉搭配非常好吃。
鐵鍋燉大鵝
鐵鍋燉大鵝是東北名菜。北方人喜歡吃燉菜，所以鐵鍋燉大鵝也是東北人最喜歡吃的食物。需要選用傳統的鐵鍋，無汙染的農民家養鵝，輔以各種珍貴的中草藥和上等調味料。
色澤金黃，滋味純正，肉爛脫骨，質地鮮嫩，香味不膩，回味無窮。
13樓：北極雪
東北的特色小吃有五彩雪花扇貝、鹹魚餅子、大連蝦片、瀋陽回頭、西塔大冷麵、楊家吊爐餅、雪衣豆沙、打糕、鬆餅、敦化煎餅。
14樓：北靜秋梵
東北的美食多種多樣，有山裡蘑菇燉小雞，鍋包肉，紅燒肉，油燜大蝦，地三鮮，家常冷盤，主食有粘豆包，大餡包子，酸菜餡餃子，粗糧大餅子，手撕餅等等都是非常實惠，又好吃的美食
15樓：匿名使用者
小雞燉蘑菇，東北餃子，東北醬大骨，酸菜豬肉燉粉條
16樓：匿名使用者
東北有很多好吃的特色美食，就比如說鍋包肉，豬肉燉粉條，這些都是很好吃的美食。
17樓：匿名使用者
東北好吃的特色美食，主要就是豆包、燒烤、鍋邊魚、燉魚、燜魚、酸菜、餃子之類。
18樓：匿名使用者
東北好吃的特色美食，有很多就讀東北的，嗯，豬肉燉粉條子，還有嗯東北的嗯烤雞，還有東北的很多好吃，都是非常的美味的，讓我流連忘返的。
19樓：依雲小鎮
東北的特色美食是殺豬菜、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、大白菜燉豆腐等等
20樓：老徐
好吃的東北特色的美食有哪些呢？有手抓餅，酸菜餅，餃子。
永康有什麼好吃的特色美食？
21樓：匿名使用者
肉麥餅丶小麥餅丶豆腐乾丶麻餈
東北有啥好吃的小吃？
22樓：九方疏然
東北小吃 1、春餅，散發著淡淡奶香，柔軟適口；洋蔥的味道獨特卻不濃烈。再配上愛吃的小菜，加上東北味十足的燻肉等，真是人生一大美味。 另外，卷春餅也有講究，卷出來的餅力求直挺圓整，鬆緊適中，以吃到最後始終不鬆散為佳。
2、殺豬菜， 殺豬菜內容豐富，自制的豬血腸、新鮮的豬肝、白肉、馬鈴薯粉和東北特製的酸菜。湯是用新鮮的豬腔骨慢火先煲好，肉肥而不膩，菜浸著肉的鮮味。 3、東北餃子北方味。
東北餃子選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，其獨到之處是調餡和制皮。 4、列巴：列巴(漢語拼音：
lie(三聲)ba(輕聲))就是俄語裡面的大面包，其味道是甜中有酸，外焦裡軟。 5、紅腸：可以直接吃的。
拿在手上的話卻肯定會抓了一手黑的！不要驚慌，這並不是髒，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。 6、幹腸：
幹腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風乾製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的「臘腸「有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。
7、松仁小肚：採用灌裝工藝的肉製品，和南京的香肚製法也類似，主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢、肥而不膩，透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。 8、糖葫蘆：
這裡的糖葫蘆是將紅果錘扁了的。想象一下，在冰天雪地裡，舉著1米長的大冰糖葫蘆，一邊看著冰燈，一邊用牙往下一點點的磨糖葫蘆，多棒！ 9、鍋包肉：
又名「鍋爆肉」，據說原型是東北熘肉段，但是現在改良了，採用了新的做法。做鍋包肉必需用瘦肉，而且用裡脊肉最佳。在選好的肉段外面掛上土豆澱粉的糊，入熱油炸，將裡面的瘦肉段收幹，這時候再加番茄醬、胡蘿蔔、西紅柿及鮮檸檬冰糖等，熬成酸甜汁，翻炒炸好的肉段就能出鍋了，特點是北菜南作，與粵菜「咕咯肉」有相似之處，同時保留了東北菜的風味。
10、地三鮮：把土豆、茄子、辣椒炒在一起，這可是地地道道的東北菜。雖然簡單，但是做法有講究，首先土豆要面而不酥，這就講究炸工；茄子要入味但是不能鹹口，這就講究調味和燒工；辣椒要熟但是要脆口，這就是火候了。
11、李連貴燻肉大餅, 李連貴燻肉大餅始創於2023年，距今已有140多年的歷史。皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦裡嫩、鬆酥起層、滋味清香。 12、醬骨頭：
又名「大骨棒」，其實不是一種東西，但是由於很多飯店把它們列在一處，所以一塊的提出來。醬骨頭主要指的是醬脊骨，就是原來說的大排，最有名的是吳記醬骨頭燉菜館，醬骨頭肉質鮮美，醬大骨棒很有特色，入味而不膩，配一根吸管讓人吃起來大有啖骨吸髓的剝削感，活活。 13、朝鮮冷麵。
冷麵現今在國內很有名氣，冷麵的主料為白麵，蕎麥麵和澱粉。做冷麵時，先把和好的面用專用機械壓入鍋中，煮熟後撈出，用冷水冷卻。後加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜，辣椒，牛肉片，雞肉丸子，蘋果片，雞蛋等佐料，即可食用。
14、 長春蹄花絲。成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口。 15、老邊餃子。
至今已有170年的悠久歷史,生產的 老邊餃子素以皮薄餡大、鮮香味美、濃郁不膩、鬆軟易嚼而馳名中外。老邊餃子經過幾代名師的精心研製,現已發展成為海鮮類、肉類、素餡類等不同做法制成的老邊餃子100多種,並研製成型各種不同檔次的餃子宴。 16、馬家燒麥。
馬家燒麥的獨到之處 ：用開水燙麵,柔軟筋道,用大米粉做補面,鬆散不粘,選用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位做餡,鮮嫩醇香。 17、老山記海城餡餅。
海城餡餅,溫水和麵,選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十餘種煮制,取汁喟餡培其味。蔬菜餡,隨季節變化,選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配製,使餅餡葷素相配,濃淡相宜,高檔品還以魚翅、海叄、大蝦、乾貝、雞肉調餡,其味道更是鮮美無比。
18、興隆軒餃子 興隆軒餃子集百家之長,精心研製,發揚創新興隆軒系列菜餚（遼菜、川菜、砂鍋燉菜、冷盤、醬菜）,並推出餃子系列（10餘種餡,40個品種的魚肉餡、軒餡、煸餡、蒸餃、煮餃、煎餃）,工藝傳**特,手工精心製作,特點是皮薄,肚飽,鮮香味美,濃郁不膩,鬆散易嚼,清爽可口,造型美觀,以其獨特的風格獨樹一幟 19、楊家吊爐餅、雞蛋糕。成品形圓面平,呈虎皮色,層次分明,外焦裡嫩,清香可口。雞蛋糕,用肉末、鮮蘑、木耳、海米烹製,添湯勾芡,澆於雞蛋糕上,呈花帽形,然後將雞肉撕成細絲置於上端,吃餅佐之,別有風味。
20、得莫利燉活魚。把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，又不失東北菜的豪放。
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