1樓：匿名使用者
可食用的仙人掌是去除外面的皮,放油鍋中過一下,再醬爆仙人掌,是一道非常清口的菜,也是目前飯店力推的一道綠色食品,聞去很原始並帶有一絲青草味,自己去皮較麻煩,想吃還是建議你去飯店嚐嚐吧!(如果家中種有仙人掌,首先了解是否可食用,如可食用,戴上皮手套,不然的話刺扎進手中就麻煩了,那可是有毒的,再用小刀削去外層,清洗乾淨後再放油鍋中爆一下,弄點豆瓣醬和仙人掌一塊炒就行了.
仙人掌有什麼藥用價值
2樓：吃桃蘸大醬
以下是仙人掌的藥用價值：
1、降血糖：
早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。
2、延緩衰老：
仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的zn、mn、sr、cr、cu、co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長髮育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素e和多糖類物質，具有抗氧化能力，延緩衰老。
3、降血脂：
仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
4、消炎作用：
民間常有利用仙人掌**炎症、疼痛、**瘙癢等症，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
3樓：匿名使用者
仙人掌在中國做為藥用首載於中國清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。據該書記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，潤腸止血，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用**多種疾病。
仙人掌還可以用來**牛皮癬，仙人掌性味苦寒、無毒，既可食用，也能作藥用，主要有清熱解毒，散瘀消腫，行氣活血，健胃止痛，等功能。此外，仙人掌可以去除**的厚角質層，有美白肌膚的效果，刺芽果有清熱解毒的功效，而牛皮癬患者一部分患者由於內分泌失調，毒素淤積體內因此，仙人掌**牛皮癬有一定的輔助效果。
患者可以把仙人掌製成藥膏使，將仙人掌去刺，切成小塊，微火焙黃，研末，調成糊狀。用時先以溫水清洗患處，再塗以藥膏，每日兩次，就可以起到一定的療效。
4樓：平安田廚
你好，我老婆是膽囊癌患者，聽說仙人掌能治癌症，是真的嗎？
5樓：匿名使用者
**扁桃體炎外敷，不可內服，有清熱，解毒，的作用
6樓：匿名使用者
仙人掌含有維生素、蛋白質、鐵等多種有益於人體的成分。近年來，許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。
食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效
7樓：糖炒栗子
三十四你舒服舒服都是
8樓：柳汐23478心鑫
仙人掌，還有許多藥用價值，仙人掌是多肉累植物，可以清熱解毒，仙人掌內含有豐富的維生素，蛋白質微量元素多糖，蘋果酸樹脂等等，可以延緩衰老，提高免疫力的作用，促進細胞再生，促進傷口癒合的作用
9樓：匿名使用者
1、降血糖：
早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。
2、延緩衰老：
仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的zn、mn、sr、cr、cu、co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長髮育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素e和多糖類物質，具有抗氧化能力，延緩衰老。
3、降血脂：
仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
4、消炎作用：
民間常有利用仙人掌**炎症、疼痛、**瘙癢等症，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
擴充套件資料：
仙人掌營養分析
含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯**作用。
在每100g可食仙人掌中，約含維生素a 220μg，維生素c 16mg，蛋白質1.6g，鐵2.7mg，可以產生25～30千卡的熱量。
仙人掌能吃嗎？有什麼營養價值？
10樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
11樓：老喬瞎叨叨
仙人掌可以吃，但是需要特殊的食用仙人掌才可以
食用仙人掌通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種也可以作為天然**。最受上班族喜愛的一個原因是可以防輻射。我國南方乾熱地區均有野生繁衍。
因其渾身帶刺、口感差，生產慢而得不到人們的開發利用。
清代趙學敏的《本草綱目拾遺》記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用，**多種疾病。進入18世紀，即150-200年前，人們又發現了它具有降血糖、降血脂的功效。隨著醫學研究的發展，專家們發現食用仙人掌可促進新陳代謝，提高人體免疫力，增強肝功能、胰臟功能，降低血糖、膽固醇和血脂肪，增加心臟功能，預防心臟病、動脈硬化，排毒，養顏，解毒，並能增強胃腸功能，消除便祕，對胃炎、結腸炎、糖尿病、高血脂、高血壓、動脈硬化、膽結石、尿結石，尤其是各種慢性疾病有明顯療效，是迄今為止百病最為理想的輔助**藥物（食療）。
生活水平的提高、生存環境的惡化和人口老齡化，人類面臨著老年病、富貴病、疑難病和心腦血管疾病患者日益增多的挑戰，而另一方面，諸如頭暈、胃痛、**、腮腺炎、頸淋巴結結核、心胃氣癰、痢疾、咳嗽、喉痛、肺癰、疔瘡、蛇傷、腎炎、腸炎腹瀉、燙火傷、潰瘍、痔血、腦內出血、靜脈曲張、牙齦出血、凍瘡、青光眼、輻照損傷、挫傷等諸多疾病和各種**疾病也無時不在折磨著我們。已發現，仙人掌中即使是單獨沒什麼價值的成分，一旦和其它成分合用後，尤其是在體內被分解代謝，也將表現出某種效果。特別是關於仙人掌具有抗癌症、腫瘤作用的報道，更激起了人們對食用仙人掌----這一21世紀超級健康菜的關注。
12樓：心碎盛典
在原產地多數仙人掌的肉質莖不僅可作牲畜的飼料，而且還可供食用。有些仙人掌的嫩莖，掌被當作蔬菜在市場上**，用鹽醃製，當冷盤食用，清脆爽口；煮熟了食用，味道鮮美，若用糖煎煮，可加工成蜜餞，不但風味獨特，而且頗具營養。 如今市面上**的火龍果，就是量天尺屬的仙人掌果實，形狀像大芒果，顏色桃紅，清甜可口，成為人們暑熱天氣裡生津解渴的水果。
在我國廣東、福建沿海地區，量天尺（又稱三稜箭、三角柱、霸王花）的花已成為珍貴的美味菜餚，無論是新鮮的或是晒乾了的花，都可以配以肉類炒食或煮湯，不但味道鮮美，還有潤肺清熱功效。廣東肇慶和福建晉江盛產量天尺，其花的乾製品已成了當地著名的土特產品，暢銷港澳及東南亞地區。 然而，更讓人感興趣的是仙人掌的藥用價值。
據2023年出版的l《中藥大辭典》介紹，曇花的花沖泡冰糖口服，有清肺熱，止咳化痰的功效，主治肺結核病。據廣西南寧民間草藥方介紹，用蟹爪蘭的莖節搗敷外用，主治瘡疥腫毒。**童子的**莖搗敷外用，可治腮腺炎和肺腫瘤。
據《全國中草藥彙編》的介紹，仙人掌（ opuntia dillenii)的莖煎湯或浸酒服用，可治痢疾、痔血等症。某些仙人掌種類含有多種生物鹼，烏羽玉的肉質莖含有一種麥斯卡寧（mescalin）的生物鹼，有致幻和麻醉作用。據記載，美國科學家發現烏羽玉含有治癌成分，對**肺癌有特效，引起醫學界人士的重視。
麻煩採納，謝謝!
13樓：匿名使用者
級別：大師 2023年11月5日 仙人掌是可以食用的，但並不是所有； 可食用的仙人掌的營養價值有以下幾點，供您參考，祝您好運—— ◆食用仙人掌的營養價值 許多人不知道仙人掌具有營養價值，長久以來，仙人掌被當作花園景觀、食物；雖然多刺，但多數的仙人掌果肉都柔軟而成膠狀，並含有驚人的營養素及礦物質。 營養與功效：
仙人掌加工需要大量知識與技術，重要的是選擇適當的品種及適當的部位。仙人掌莖部肥厚的蠟質表皮中，存有一層厚膜，可協助仙人掌防止水分流失，但可食用的膠質體因為厚膜會造成軟便，一旦膠質體分離出來後，必須加以過濾，去除其中的種子及纖維結締組織，之後加工成液體的形式。但因為膠質體取出後會迅速氧化，所以必須在取出後立即加工，才能產出最澄淨、最美味的萃取液。
事實上仙人掌是自然界中最完美的食品，研究發現，把仙人掌萃取物塗在**上後，它可以作為保溼劑，阻止水分從**角質層流失，或者說，仙人掌萃取物可以提高**的屏障功能，經過一段時間的使用之後，它可以防止因自由基破壞所造成的**細紋及皺紋。除了保溼功能外，仙人掌萃取物所蘊含的豐富營養對人體還有許多其他裨益。仙人掌含有大量植物營養素及高量抗氧化劑，這些都可以提升人體的免疫功能。
根據科學研究，仙人掌可能是防禦癌症、心臟疾肌肉骨骼系統疾病之重要物質。在某些地區，也有人們使用仙人掌作為非胰島素依賴型糖尿病患者的**劑，它具有確實降低患者血糖的特性。談起仙人掌，不能不提到仙人掌的原產地——墨西哥。
墨西哥人世世代代食用仙人掌，那裡人得癌症、心腦血管疾病和糖尿病的發病率在全世界最低。世界衛生組織（who）考察後認為，這與墨西哥人長期食用仙人掌不無關係。在墨西哥民間流傳著這樣一句諺語「一天一片仙人掌，年齡不隨時間長」。
中國明代著名醫學家李時珍也曾說過「人常食仙人掌可長壽也」。現代科學也證明，仙人掌對人體特別是青少年的身體和智力發育以及對中老年人的身體健康都十分有益,是一種較為理想的綠色保健植物食品。 2023年6月，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所檢驗報告結果表明：
食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿蔔素及18種氨基酸。2023年7月，國家蔬菜系統工程技術研究中心種質改良實驗室對食用仙人掌的研究報告中指出：「仙人掌中富含鉀、鈣、銅、鐵、錳、鍶等營養元素，同時鈉離子及其他重金屬元素的含量低，不含草酸，而且初步看到黃酮類物質（蘆丁、槲皮素），是一種有發展潛力的蔬菜」。
中國醫學科學院藥用植物研究所藥學研究報告中指出：「國內引種的墨西哥仙人掌品種有一定的降糖和較明顯的降低血膽固醇和甘油三脂含量的作用」。而且其組織中獨有的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等成分還可增強人體免疫力。
仙人掌用途有哪些，仙人掌的作用有哪些？仙人掌的用途大全
1.仙人掌的開發價值較高，具有獨特的清香味，營養豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮 角蒂仙 玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒 消炎解暑 開胃健脾 清咽潤肺等功效。經有關權威部門驗證，食用仙人掌具有一定的降血糖和較明顯的降低血膽固醇及甘油...
仙人掌的經濟價值，仙人掌用途有哪些
2007，12月20日，在食用仙人掌獲批新資源食品之際，中國老年學會老年醫學委員會在釣魚臺國賓館舉辦了 新資源 新食品 新營養 仙人掌營養價值論壇專家研討會 來自衛生部 國家食物與營養諮詢委員會 中國老年學會老年醫學委員會 醫藥與食品學界的眾多權威專家充分肯定了食用仙人掌所擁有的豐富營養價值，倡導對...
仙人掌要怎麼嫁接，仙人掌如何嫁接仙人掌
仙人掌嫁接時砧木的選擇 砧木選擇是嫁接能否成功並取得良好效果的重要因素之一。良好的砧木至少應具備以下四點 長勢旺盛，根系發達，適應性強，對病蟲害抵抗力強。繁殖容易，生長快，扦插容易生根，便於在短期內取得大量苗株。與接穗的親和力強。柱狀或球狀種類的砧木便於切削操作，應用較多。仙人掌類因有鉤毛，應用較少...