1樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
2樓：匿名使用者
一般來說去學校學的是理論知識 ，而在飯店或大酒店裡面跟那一位大廚學做什麼菜就是實際操作手法了，最好是先在學校學點理論知識然後去酒店實習鍛鍊！
3樓：匿名使用者
去飯店。學校的理論知識到了飯店，你會覺得一點用處都沒有，還要花錢。到時候還要找飯店實習，不如直接去飯店，只要你勤勞點，不要怕吃苦。
會有師傅教你的。而且現在好多飯店都缺小工。我在上海做了十幾年廚師。
聽我的沒有錯。如果你想去上海我還可以幫你介紹。
4樓：兎er峲
你將來是想自己開餐廳還是想做高階廚師？如果想自己開，那就去飯店，那樣也能學。如果想以後有好的工作，那你就先去學校吧。
先學基礎，然後學校應該會分配到酒店的。到了酒店之後就好好的學，同時不要放棄繼續考證！
5樓：不變
去學校學的是理論，學的那些實踐在工作中是不行的，所一還是到飯店去把，到那用心點，和師傅搞好關係學什麼還不很快
6樓：匿名使用者
建議去專業的學校，去酒店只是說你的實際操作要多一些，而理論上的只是卻幾乎是空白的。如今隨著生活水準提升人們逐漸從飲食偏向健康，烹飪是一種文化，是一種藝術，同時也是一種科學，學專業的學校裡，你學到的不僅僅是技能，更多的是營養的認識和了解，我建議去專業的廚師學校。
7樓：傳司機
先去飯店感受一下，有個慨念性的東西，你才覺得有興趣，有方向，不然去學校拿到教材你就沒有影像，
8樓：匿名使用者
學校有人教，飯店自己學；學校要交錢，飯店可掙錢，看你自己覺得適合**。
9樓：順通駕校招生
學個廚師吧，畢竟有個生活技巧，而且現在飲食業也發展成熟，學門手藝還是好
10樓：匿名使用者
好.現在學廚師到有工資拿但要累點
11樓：阿希的相機
廚師學校去了 只是學習些理論 只要自己肯鑽研 買些書籍自己看看
然後邊 去酒店當學徒找個師傅 比你去學校好百倍 廚師學校出來還是要從 學徒做起的 壓根就是浪費時間和金錢 我就是廚師學校出來的
但是別看廚師表面很好 你接觸這個圈子就知道 很複雜 而且有些習俗是一般人 都堅持不下去的 過來人了 本人也是一路走過來了 坎坷 心酸
12樓：
去酒店先學基本功，再去學校學理論
13樓：匿名使用者
先到學校學理論再到飯店學實踐
14樓：勝濤
學校還是有必要去的 學點理論知識
再去飯店實習這樣就會學的更快一些了
15樓：匿名使用者
1：個人建議是先可以找一個大酒店的師傅，不要怕髒怕累，熟悉一下廚房的模式，脾氣小一點，跟著師傅學學基本功；然後再到學校去學習！然後出來再拜師繼續深造！
2：去學校學習基本功，走出學校後拜師努力深造！
我覺得還是去飯店直接拜師學藝，多買點書籍，不懂就問，多動多問多學！
16樓：匿名使用者
個人建議學校 飯店都要去
17樓：匿名使用者
應該是去學校好些，要是去飯店，天天就讓你打雜，你也沒時間去學習的呀
18樓：石家莊新東方廚師學校
1、學習時間 長短對比到學校學習零基礎入學，2~3年即可掌握紮實全面的烹飪技術，如果想自己創業開店，還可以選擇短期烹飪課程，3~6個月即可掌握從基本功到冷盤、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術！2、學習內容 質量對比到學校學習專業廚師學校，會有系統的課程安排，由高階、特高階技術水平老師悉心指導教學，小班授課，除烹飪技術，還可掌握雕刻、麵塑、果醬畫、宴席製作等烹飪相關知識，成為高階廚師人才。3、發展前景 空間對比到學校學習學校與多家星級酒店及知名單位企業合作，推薦學生就業，並擁有校園雙選會及企業定向班模式，保障學員就業。
並且就業薪資待遇一般都在4-5000元以上，超過全國平均值。不僅讓學生好就業，更讓學生就好業！通過上述三點分析，相信你已經大致瞭解了到學校學廚師與餐廳的區別，所以想學廚師有機會還是到學校看看吧！
19樓：匿名使用者
廚師有很多職位,看你學什麼了.我就是在酒店學的.有些職位辛苦.有些職位好一點,苦是吃肯定的,學東西嘛!**不辛苦!
學廚師，到飯店好，還是去學校好！
20樓：鄭州新東方烹飪學校
如果你選擇的「師傅」是酒店，那麼你就已經變成了酒店的廉價勞動力，切配菜、洗菜、廚房衛生清理、傳菜等基礎事務都將由你完成。再者，酒店學徒的工資也沒有多少，酒店學徒進入餐飲業之初月薪基本在600元至1200元不等。俗話說，學徒學徒，三年為奴。
在不少人看來，當學徒就是跟著師傅學習，通過學習提高自身實踐水平。但是學廚師講究的是實踐，需要真材實料的練習，而不是口口相傳的武功祕籍。酒店不是善堂，開啟門來做生意，講究的是經濟效益，不可能把食材免費提供給學徒練習，這就導致很多人在酒店當學徒幾年下來廚藝不精。
有人說，遇名師三五年成器，否則三五年一事無成。這也從側面反映出學廚師去就酒店的弊端。去酒店當學徒，如果能遇到一位好師傅，再加上自己的努力，或許三五年後還能成器。
如果沒有遇到怎麼辦，三五年後你是繼續學徒生涯還是改換職業？
如果你選擇的「師傅」是專業的廚師學校，那結果就不一樣了。到專業的廚師學校學廚師，真材實料供你實踐，烹飪大師親自執教，你還怕學不到真技術？你還怕出不了師？
21樓：希雨筠
想學廚師的人很多，大部分是瞭解到廚師行業的前景和發展潛力，但是也有很多人也對學習廚師的方式有所考慮和疑惑，很多人，覺得到飯店學廚師既經濟又省時，其實，這是誤區，只要知道了在學校學習的優勢和長處就不會這樣認為了：
首先，在學校可以接受到正規的基本功訓練，有老師一對一的指導，可以反覆的練習無數次。在飯店這樣是絕對不行的。而且飯店會很忙，師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員。
其次，在廚師學校可以學到中國烹飪中非常規範的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並付諸實踐，學員在學校學習能夠學到相當紮實的基礎知識，畢業工作後，理論知識加上實踐技能，發展更快技術更好。
再次，學校的教材是全國通用的規範的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四，一般來講，廚師學校同社會上的酒店聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店，即使不合適，也比較容易更換。
第五，大酒店是不會接受一個沒有基礎、技術不好的廚師的，所以一般人也進不了大酒店。而長沙北方釣魚臺烹飪學校給予學生就業保障，對一年制以上學生全部安排就業，並且安排在星級酒店工作，學生入校就有工作，不用為工作發愁。
22樓：成都新東方烹飪學校
第一：學廚師需要大量的原材料和調料。如：豬肉、魚、油、鹽，甚至一些高檔材料等，酒店不可能提供給你。
第二：三星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的，只有中小型的餐館才能允許帶徒弟。雖然每個月也有薪水，但是極少，因為要營業，師傅特別忙，沒有多餘的時間教你;作為學徒，每天不僅有忙不完的事情，而且不一定能學到技術。
要學真本事，還是要找一些以實操為主的烹飪學校學習，一兩年下來證件、工作都有了，最主要的還是學到了好手藝。
第三：在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，專業的老師手把手指導，反覆練習，學會為止。在酒店是完全不可能的，不忙的時候，師傅可能會跟你說一些知識，但是想讓他親自示範給你看，幾乎不可能。
23樓：湖北新東方培訓學校
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
24樓：草原二蛋
我們應該去正規飯店學廚師
25樓：安徽新東方烹飪學院
找個正規的學校去好好的系統學習下（瞭解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
26樓：匿名使用者
這個各有利弊 去飯店的好處是省錢 但是浪費時間 好多師傅不好好教你 最好還是去學校 老師手把手教你 這個效率高！
27樓：陝西新東方烹飪學院
一定不要去飯店，我們學校很多學生在飯店待過，沒有學到東西，才來學校進行系統全面的學習，所以，建議你選擇正規的學校進行學校
28樓：鄭州新東方烹飪學校
去學校學。學校專業性好，學習比較統一，會有很多學習時間和創新時間，動手能力會相對好一些。
去飯店學。你學的是一個人的手藝，成本相對較低，但是時間長學的少。
有利有弊，看個人實際概況
29樓：獲真保保
學廚師最好是先到飯店然後進技校進修。如果先到學校出來後對飯店的廚房環境會陌生，這個適應期會很長。而先在飯店學完再進修就不會用很長時間了。所以最好是先到飯店。
30樓：匿名使用者
到飯店去是去做學徒，會經常受師傅的罵，而且不一定會教你，好處是有工資拿，但出師時間會長。去學校的話包教包會，出師時間會短，但跟去飯店比是沒錢拿還要倒貼錢。這個應該結合自己的情況和意願去選擇
31樓：爺竟想不出名了
學校呢，你是去學東西學到的東西很多，實踐的機會要比飯店好，以及一些烹飪方面的理論都會了解，飯店是掙錢，學手藝這得看運氣，碰到好師傅可能一兩年就可以獨當一面，運氣不好可能就是一直在給人當小工，東西還都得自己琢磨，我也是學校出來的，比較靠譜 也好找工作
32樓：百小度
其實到學校還是更好的，因為去飯店就是當學徒了，那樣雖然不要學費，但是學不好會被老闆罵，去學校不會有人指責你，而且會學的更好
33樓：
如果學技術當學徒能學好的話，培訓學校就沒必要存在啦，總所周知，星級飯店的師傅是不允許帶徒的，所以你想去當學徒的話只只能去那些沒有檔次的小餐廳，還有說好聽是學徒，不好聽就是打雜的而已。想學到技術是很難很難的。我去過海口的新東方，聽說也有很多的學徒沒法學到東西最後還得去學校裡面學的，浪費了好多時間在當學徒上面，後悔啊。
如果行知道學校是如何教的，最直接的方式就是上課時間去學校實地考察。
34樓：湖南萬通汽車學校
學廚師沒前途！建議選擇汽車行業,目前中國汽車的保有量不斷增加，選擇汽車行業還是很有前途的，建議可以選擇專業的汽修學校進行進修學習，這樣學習會更專業，更系統，更能符合汽車企業的人才需求標準，當然可能暫時會支出一定的學費，但後期的回報和收穫是不可估量的，專業成就夢想，技術助你成功！望採納，謝謝！
想學川菜是去學校學好還是去成都找飯店當學徒好。請廚師回答
選擇川菜學校的時候，儘量選擇大的專業的川菜學校，才能學到更全面的技術。學習川菜，是去四川成都學習，因為川菜的發源地就是成都，而成都又被稱為 美食之都 川菜即四川地區的菜餚，是中國漢族四大菜系之一，中國八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以 百姓菜 起源於四川地區，以麻 辣 鮮 香...
學廚師好還是學修車好？在學校學廚師學了一年了有點感覺沒前途
現在這個社會，學門技術是不錯的。但是選擇的時候要謹慎一些，畢竟很多行業還是不適合的，學技術看中的是能不能找到工作，或者以後的出路咋樣，就發展來說，廚師這一行不錯，一個存在了幾千年的職業，從來沒有失業，而且21世紀廚師的工資老高了，川菜廚師還走到 都能找到工作。學汽車機電非常不錯，建議到專業的汽車學校...
現在學廚學中餐好還是學西餐好，學廚師是中餐好還是西餐好？
術業有專攻，也就是說不論學習中廚還是西廚，只要廚技達到登峰造極的地步，那就是最好的方向 在國內，我們剛接觸中廚和西廚，要論好壞，還要看中西餐在中國的普及程度，西餐一般都在中高檔酒店中，所以如果學習西餐，工作環境會很好，而且待遇也會客觀，但是高階西餐一般都是有西洋人掌勺，我們畢業之後也只能打打下手，還...