1樓:year醫海無邊
用料童子雞 一隻切塊
蠔油 兩大勺
生抽 一大勺
綜合香料(不必要)可樂鹽
懶人版烤雞塊的做法
雞塊解凍後瀝乾水分,用可樂(喝剩的半罐。。)衝一下,留些甜味在蠔油和生抽,香料什麼的均勻抹在雞塊上(帶上手套各種抓抓拌拌……)稍微撒一層細鹽(蠔油和生抽味道已經差不多了)放置半小時
入預熱的烤箱,220度,15分鐘, 拿出來翻面,再15分鐘就ok了~
2樓:匿名使用者
食材明細:雞塊適量、雞腿適量、酒適量、生抽適量、糖適量、黑胡椒粒適量、醬香口味、烤工藝、半小時耗時
簡單難度
簡便「烤雞塊」的做法步驟
1、將買回來的雞塊清洗乾淨瀝乾水份。並去掉多餘的脂肪。
2、雞腿清洗乾淨以後劃上幾刀。
3、用:生抽,糖,黑胡椒粒,酒醃製
4、將醃製好的雞塊放入烤箱(120°)定時30分鐘。
5、放入烤箱
6、烤到一面金黃拿出來翻轉另一面再烤十五分鐘。
7、準備烤好之前兩面都灑上點兒鹽關火焗幾分鐘之後拿出來裝盤即可。
在家用烤箱怎麼做烤雞
3樓:凹凸小田螺
材料三黃雞1只,洋蔥1個,土豆1個,胡蘿蔔1根,甜豆30g,小西紅柿8個,大蒜2瓣,黑胡椒碎3g,百里香3g(沒有就不放),橄欖油10ml,白蘭地10ml(可用料酒代替),蠔油15ml,生抽10ml,蜂蜜15ml,鹽少許
做法1.將三黃雞沖洗乾淨,去除雞頭、雞爪和雞屁股。
2.用牙籤在雞肉上扎些小孔以便入味。
3.胡蘿蔔和土豆去皮切小塊,洋蔥切大塊、甜豆摘掉兩頭的老筋,大蒜切末。
4.將胡蘿蔔塊、土豆塊、洋蔥和甜豆一同放入碗中,加入橄欖油、1g的黑胡椒和鹽拌勻備用。
5.將白蘭地、蠔油、生抽、蜂蜜、鹽、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一個碗中混合成料汁。
6.將料汁均勻地塗抹在三黃雞外側及內部,並充分按摩,放入冰箱冷藏醃製一個小時。
7.將一部分土豆、胡蘿蔔、洋蔥和甜豆放入雞肚子裡塞滿,尾部用牙籤扎住封口。
8.烤盤鋪一層錫紙,將剩餘的土豆、胡蘿蔔、洋蔥、甜豆和小西紅柿放入。
9.最後將雞放在蔬菜上,入烤箱下層,200度烘烤一個半小時左右,直到顏色棕紅誘人即可。
4樓:小食神叨叨
只要你有烤箱,雞,醃料,簡單又無敵好吃
電烤箱怎麼烤雞 家用烤箱烤雞的做法
5樓:匿名使用者
烤雞(烤箱版)的做法
①雞隻洗淨,擦乾。
②除了姜,蒜,香茅,將其它的配料全部混合在一起攪拌均勻。
倒入1湯勺調料在內腔抹勻
把姜,蒜,香茅(沒有可以不放,或放青蔥一棵)都放入腔內
用牙籤縫合腔口,但要留個小口,一會可以穿插烤棒
雞隻外表均勻塗抹上醬料,然後靜置30分鐘。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 以上這些都可以在前一天先做好醃製後冷藏在冰箱1天再拿出烤吃,會更入味!
╭( ′• o •′ )╭☞不要忘記在胸口處也往裡倒點醬汁塗抹均勻(如上圖)
(「・ω・)「【小經驗】:
雞胸較厚實,我喜歡最後將雞隻胸朝上,再多鋪點醬汁在胸上面,這樣一會更入味。
(^0^)/開始準備烤啦!!!
如果條件予許,用較粗的白線**下雞隻(如上圖),到時烤出來的雞隻較好看。
①烤爐調至旋轉功能,200℃預熱烤爐,
②預熱好後,200℃旋轉烤10分鐘,讓雞隻定色
③然後再170℃選擇烤40~45分鐘(視雞隻大小)
我經驗是
1kg的雞隻35分鐘
1.2kg的雞隻40分鐘
1.4kg的雞隻45分鐘
但每個烤爐溫度脾性不同,到最後10分鐘最好在爐邊觀察,
如何判斷是否熟了:用根筷子在最厚的部位輕鬆穿入並拔出沒有血水滲出就是熟了。
取出開吃啦!
在家用烤箱烤雞怎麼做好吃?
6樓:小食神叨叨
只要你有烤箱,雞,醃料,簡單又無敵好吃
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