1樓：匿名使用者
西紅柿能保鮮大約一週左右蘋果3至6個月★這是我自己一直在用的方法，真的非常有效：
通常「綠葉青菜」直接放冰箱裡最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持「綠葉青菜」的常久新鮮。
（1）購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；
（2）然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！
（3）另外「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
★下面的這些資料也是非常重要，大家可以借鑑一下。
【資料一】水果蔬菜保鮮有訣竅
（1）冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
（2）生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
（3）大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，儲存時最好能保持原貌。大蒜的儲存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。
（4）水果去皮後，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。
【資料二】幾種日常食用蔬菜的保鮮方法
（1）香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾晒1—2天，然後編成辮兒，掛在陰涼處風乾。
食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。
（2）茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要儲存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，並存放在陰涼通風處。
（3）韭菜保鮮。新買回來的鮮韭 菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆裡。就會長時間不於、不爛。芹菜、茼 蒿、蔥等也可採用這種方法保鮮。
（4）西紅柿保鮮。挑選果體完 整、品質好、五六分熟的西紅柿，將 其放入塑料食品袋內，紮緊口，置 於陰涼處，每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用乾淨的毛巾擦乾然後再紮緊口。
袋中的西紅柿會逐漸成熟，—般可維持30天左右。
【資料三】綠葉菜應該這樣吃
（1）現買現吃。蔬菜越新鮮含維生素c越高，儲存過久，蔬菜中的氧化酶能使維生素c氧化而遭破壞。
（2）先洗後切。如果先切後洗，蔬菜切斷面溢位的維生素c會溶於水而流失。切好的菜也要迅速烹調，放置稍久易導致維生素c氧化。
（3）急火快炒。維生素c會因加熱過久而嚴重破壞。急火雖然溫度高，但時間短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，這樣維生素的損失相對就較少。
（4）澱粉勾芡。烹調中加少量澱粉，能增加鮮嫩，而澱粉還有保護維生素c的作用。
（5）不要加醋。對非綠色蔬菜，可加少量醋，有保持維生素c相對穩定作用。但對綠葉蔬菜，酸性環境會破壞葉綠素，使菜葉變黃或褐色，並降低食用價值。
（6）焯水要多。製作燴菜或涼拌菜，先將菜進行焯水，可以除去異味。但焯菜時應火大水多，在沸水中迅速翻動兩下即應撈出，冷卻，既可保持菜的色澤和脆嫩，也能減少維生素c的破壞
2樓：匿名使用者
不用進了，現在家裡有得吃了，沒幾個人買
西紅柿可以放在冰箱裡嗎
3樓：太平洋電腦網
我們都習慣把水果蔬菜放進冰箱裡面保鮮，但其實有些水果蔬菜並不適合放在冰箱裡的。那麼，西紅柿就是其中一種，不建議放進冰箱的蔬果。
這是由於西紅柿在經過低溫冷凍之後，肉質會呈現水泡狀，顯得軟爛，可能會出現散裂的現象，西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況，嚴重的就會腐爛變質。那麼西紅柿需要如何進行儲存呢？下面就給大家介紹一下：
1、常溫下儲存
將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
2、塑料袋中儲存
將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。
最終溫馨提醒一下，蔬菜水果類食物都是建議吃新鮮的，那樣才健康又營養，將西紅柿放置時間越長，營養成分流失越多，也容易腐爛變質，變質後的西紅柿是不能再吃的。
4樓：明若笑浮沉
1、用冰箱儲存西紅柿，不但不能保鮮，反而降低它的營養價值。
西紅柿經過低溫放置幾天後，表面出現黑斑，肉質呈水泡狀。生吃、熟吃都失去了原有鮮味。做菜時還不易煮熟。
有的西紅柿放兩天後就從表面開始腐爛，這樣的西紅柿不能吃，因為既無營養，又易引起細菌性食物中毒。
拓展資料
1、香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
2、鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
3、黃瓜：在 o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
4、西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
5、麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快。
6、青椒：青椒在冰箱中久存，會出現凍 「傷」——變黑、變軟、變味。
7、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。
8、巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。
9、葉子菜：最好 不要挨著冰箱放，否則會爛。
10、中藥不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性
11、葡萄酒：雖然冰鎮之後更加好喝，但不代表葡萄酒是可以用冰箱長期儲存的，過低的溫度會使葡萄酒中的200多重營養成分流失，特別是白藜蘆醇的分子結構會有一定程度上的破壞，最好的方法還是常溫下避陽儲存，當然喝的時候是可以冰一下的哦。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7．2℃至10℃之間。南瓜適宜在10℃以上存放。
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。在家中沒有酒窖的情況下，葡萄酒最好還是儘快喝掉，目前上海的酒類專賣點也只有大一點的如9519名酒坊配有大型的地下酒窖。他們的網購平臺也很方便，近幾年來已經被大多數人所熟知，想要買到便宜的好酒已經不再需要透過各種複雜的渠道，而只需輕點滑鼠就能實現，所以一般不會出現想喝卻買不到的情況。
5樓：劉夢真唯一
不可以。
拓展資料:
一、常溫下儲存
將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
二、塑料袋儲存
將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。
三、製作西紅柿醬儲存
將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裡隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。
6樓：暴走少女
西紅柿不宜在冰箱裡冷藏，一般儲存期限為12天。
一、原因：
1、番茄處於低溫中，容易腐爛。
番茄的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的。如果放置冰箱中溫度過低儲存，番茄就會 " 凍傷 "，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱裡，化成一灘 " 番茄水 "。
2、番茄香氣的流失不會因為放了冰箱而減少。
香氣是番茄果實重要的感官品質之一，不過這種芳香物質，從番茄摘離藤枝的那刻起，就開始了它的消亡之旅。
二、西紅柿儲存方法：
西紅柿最好是現買現吃，這樣才能吃到最新鮮的西紅柿。或者把番茄放在室溫乾燥儲存，蒂頭朝下（可以有效防止水分從蒂頭裂痕出散發），這樣儲存 5 — 6 天是沒問題的。
7樓：大白兔
西紅柿放在冰箱的時間不建議過長，時間長了，容易變質，可能會產生細菌，不建議食用。
一般而言，西紅柿的儲存需注意：
1、西紅柿蒂朝下襬放可以防止空氣進入西紅柿，同時防止其中的水分從蒂的疤痕處散發掉。
2、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
3、未成熟的西紅柿可以在常溫下用塑料袋儲存。具體做法是：選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，紮緊口，置於陰涼處。
每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘。如果塑料袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換一個塑料袋，再紮緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可儲存30天左右；
4、西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。因為西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期。
西紅柿能放在冰箱嗎，西紅柿可以放冰箱嗎
含水量較多的果蔬或熱帶水果，如番茄 黃瓜，柿子椒 荔枝等，最好儲存在冷藏室的抽屜中，而且不宜久存。由於含水量較多，這些果蔬長時間冷藏後會將番茄，黃瓜放入冰箱存放，其表皮回呈現水浸狀態，從而失去其特有的風味，乃至變質腐敗不能食用。因此，儲存在陰涼通風處即可。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟...
西紅柿可以放冰箱嗎西紅柿可以放在冰箱裡嗎
西紅柿 鮮荔枝 巧克力等許多食物，並不適合放在冰箱裡。西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。食物要新鮮 安全而且不失口感，儲存技巧非常關鍵。美國營養學會發現，只有40 的消費者瞭解，直接食用儲存在5攝氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有可能...
西紅柿可以生吃麼，西紅柿能生吃嗎？為什麼？
西紅柿可以生吃，但是同一般水果有所不同。一個成年人每天食用100 200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣並不利於番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調後，才更有利於發揮它的健康功效。由於番茄紅素遇光 熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫...