1樓：龍源期刊網
老人們常說：「小孩子，不要吃太多醬油，要變黑的！」那麼日常多吃醬油真的會讓**變黑嗎？鐳射美容術後吃醬油會不會留下難看的色斑……今天我們就針對變黑的誤區來探一**竟。
其實，**的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素的合成和代謝受基因遺傳、年齡、日晒、內分泌和神經因素、氨基酸和維生素及微量元素、疾病和創傷、光敏性食物或藥物、細胞因子和自由基等多種因素影響。
醬油是以大豆、小麥等為原料，經過發酵等工藝生產出來的調味品。
主要營養成分包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等，其中的確含有黑色素的「原材料」——酪氨酸。不過它的含量並不高，甚至比不上白白淨淨的牛奶和豆漿。
北京食品質量安全監督檢驗中心，分別對醬油和牛奶的酪氨酸進行檢測，資料顯示：每千克牛奶的酪氨酸含量為1.53g，每千克醬油的酪氨酸含量為1.
04g。原來我們一直以為的多喝牛奶會變白是個誤區。
另外需要說明的是，有不少小夥伴還在擔心：那醬油中有「催化劑」絡氨酸酶嗎？
其實大可不必a心。無論醬油是否含酪氨酸酶，由於它不耐強酸，在進入胃的時候就會被胃酸滅活，失去催化化學反應的生物活性。
所以，「缺乏原料」，又沒有「催化工具」的醬油不會讓我們變黑。
2樓：質尚生活圈
很多人說，吃醬油**會變黑，傷口顏色會變深，但事實真的如此嗎？
3樓：杏木檀香
不會變黑。 目前市場上按照國家相關規定出廠的醬油，都以大豆、小麥等為原料發酵製成，和其他食物一樣，食用後會轉化成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，並不具備增加光敏感的功能，也不合成激素。而醬油中的色素物質不會直接轉移到**中，對黑色素細胞的合成並不起作用。
相反，做菜時捨棄醬油，往往會讓許多美味佳餚變得索然無味。
4樓：節操
吃醬油是不會邊黑的！但是有傷口的話就不要吃醬油和姜！~不然結疤以後會被黑，疤痕也很明顯
5樓：初暖
常有人說：吃醬油、喝咖啡會使**變黑，身上有傷更不能吃醬油，否則會留下難看的疤痕。其實，這些說法都是沒有科學根據的。
**的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，**就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使**變黑；女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。
另外，人吃多了一些極易感光的食物如芹菜、芒果等，經日光照射易產生斑點或臉色發黃。 目前市場上暢銷的主流品牌如「加加」醬油等，都是以大豆、小麥等為原料發酵而製成的調味品，和其他食物一樣，食後經消化形成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，它們不具備增加光敏感的功能，也不合成某些激素，醬油中的色素物質不會直接轉移到**中，因此對黑色素細胞的合成等並不起作用。 在日前中國調味品協會舉辦的座談會上，與會專家們指出，正確的美白方式要從幾方面著手：
注意防晒並使用一些保養品；多吃富含褪黑色素、維他命c的天然美白食物，如白菜、洋蔥、西紅柿、檸檬等；其次，保證充足的睡眠；多喝水、不抽菸、不喝酒。 中國調味品協會提供
6樓：凌凌柒
呵，老子我不吃醬油會死還在乎黑不黑？可我真就不黑，可我經常喝紅墨水卻不能補血！
7樓：by鄭雨威
少吃醬油，尤其是有疤痕的地方會黑
8樓：仰初晴
呵呵，我聽說吃多了是會變黑的，因為有黑色素，不是每天吃就沒事的，適量也可以，不要吃很多，那樣是會影響**
醬油吃多了人會變黑嗎？
9樓：七妹雜談
醬油真的會讓**變黑嗎？
10樓：龍源期刊網
老人們常說：「小孩子，不要吃太多醬油，要變黑的！」那麼日常多吃醬油真的會讓**變黑嗎？鐳射美容術後吃醬油會不會留下難看的色斑……今天我們就針對變黑的誤區來探一**竟。
其實，**的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素的合成和代謝受基因遺傳、年齡、日晒、內分泌和神經因素、氨基酸和維生素及微量元素、疾病和創傷、光敏性食物或藥物、細胞因子和自由基等多種因素影響。
醬油是以大豆、小麥等為原料，經過發酵等工藝生產出來的調味品。
主要營養成分包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等，其中的確含有黑色素的「原材料」——酪氨酸。不過它的含量並不高，甚至比不上白白淨淨的牛奶和豆漿。
北京食品質量安全監督檢驗中心，分別對醬油和牛奶的酪氨酸進行檢測，資料顯示：每千克牛奶的酪氨酸含量為1.53g，每千克醬油的酪氨酸含量為1.
04g。原來我們一直以為的多喝牛奶會變白是個誤區。
另外需要說明的是，有不少小夥伴還在擔心：那醬油中有「催化劑」絡氨酸酶嗎？
其實大可不必a心。無論醬油是否含酪氨酸酶，由於它不耐強酸，在進入胃的時候就會被胃酸滅活，失去催化化學反應的生物活性。
所以，「缺乏原料」，又沒有「催化工具」的醬油不會讓我們變黑。
11樓：愛看**的昕
醬油基本上不會改變人的膚色。人的身體中有一種叫絡氨酸的物質，他在洛氨酸酶的催化下，就會產生黑色素。吃醬油會讓人變黑這種說法，也是因為醬油中含有酪氨酸。
但是我們應該知道，醬油中絡氨酸的含量非常的少。所以說即使平時吃的多一點。也不會對人的**產生太大的影響。
但是醬油通常都比較鹹。所以平時儘量也不要吃太多。人們通常會發現，那些喜歡日光浴的人，**會比較黝黑。
這是因為經常晒太陽後，人體的黑色素就比較多的沉積在**上。所以說，讓人變黑的最主要的原因，是**裡黑色素的含量。
好多人都知道，絡氨酸是產生**黑色素的原料。但是我們平常吃的食物中很多都含有絡氨酸。既然吃醬油，不會讓人變黑。
那麼吃其他的食物呢。比如很多奶製品和豆製品，都含有很高的絡氨酸。其實大可不必擔心。
這些食物中的絡氨酸不會讓人變黑。因為我們之間身體中的食物，是需要經過複雜的腸胃消化的。胃酸是一種腐蝕性很高的分泌液。
我們之間身體內的絡氨酸都很大的程度上受到了破壞。所以在平時喝牛奶或者吃豆漿的時候，大可不用擔心。
醬油中雖然還有很多的絡氨酸，但是絡氨酸如果想變成黑色素，沉積在人的**上。它是需要經過一種酶的催化的。醬油中並沒有這種催化劑的含量。所以吃醬油是不會讓人變黑的。
醬油在我們的廚房中，是一種非常常見的調味品。隨著社會的發展，醬油的種類越來越多。作為中國古老的一種調味品，醬油在的烹飪過程中佔據著舉足輕重的地位。
再有能夠有效的去除肉食中的腥味兒。有好多旅居國外的友人。回國後不忘帶走的就是醬油。
12樓：星願老師
一、醬油吃多了人不會變黑。食用醬油後會直接被分解吸收，它並沒有進入到**部位，所以不會使**變黑。
二、醬油中的物質並不具備增加光敏感的功能，也不合成某些激素，其中的色素物質不會直接轉移到**中，因此對黑色素細胞的合成並不起作用。
1.醬油除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分，尤其是醬油中含有一些人體不能合成的氨基酸，總量多達17種，還含有b族維生素和安全無毒的棕紅色素。
2.醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。
3.醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
4.醬油中含有大量的鹽，平均5ml的醬油含有1g鹽，而正常人的食鹽的攝入量應該是每天6g左右，如果攝入了過多的鹽分，就會容易導致血液變粘稠，不利於傷口的癒合，所以說在有傷口的時候，不管是是術後的傷口還是痘痘，都應該要避免過量的食用醬油。
13樓：山山山而川
不會，「吃醬油會變黑」毫無科學依據。
「吃什麼補什麼，吃醬油自然會變黑。」這聽起來似乎順理成章，有理有據，但是事實並非如此。
醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵後製成，主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，並不具備直接進入血液就到我們**部位的功能。
而且**的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，**就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使**變黑；女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。
目前市場上暢銷的醬油，都是以大豆、小麥等為原料發酵而製成的調味品，它們不具備增加光敏感的功能，也不合成某些激素，醬油中的色素物質不會直接轉移到**中，因此對黑色素細胞的合成等並不起作用。
擴充套件資料
**有傷口時要禁食醬油嗎：
不需要。
1、傷口的癒合與**代謝有關係，主要是成纖維細胞來完成；區域性有炎症，刺激成纖維細胞增殖，促進傷口癒合。
2、但是有炎症的過程中，有一部分人就會刺激色素細胞，導致其功能活躍，相對的黑色素產生過多，出現色素沉著，傷口會顯得黑一點，但是沒關係，黑說明正處於**修復的過程，長好後就會慢慢消掉了。這與吃深色的醬油沒有什麼關係。
14樓：鷹擊世界
醬油吃多了不會使**變黑。
醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵後製成，主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，並不具備直接進入血液就到我們**部位的功能。
另外，目前也沒有發現醬油有增加光敏感的作用，也不會影響人體的激素合成。醬油中含有一種叫做類黑素的色素，這只是一種天然色素，在進入胃腸道後就基本會被分解，並不會被人體吸收。所以，吃醬油並不會使**變黑。
擴充套件資料
受傷後吃醬油不會使癒合後的傷口變黑。
受傷後的**會經過兩個過程，一是形成疤痕，就是**纖維組織增生；二是**色素沉著，這是**在炎症恢復過程中的自然反應，**基底細胞分泌的黑色素顆粒會均勻分佈在皮下組織，保護深層皮下組織不受紫外線傷害。
當**有炎症時，為抵禦外界諸如細菌之類的微生物的入侵，身體會在區域性釋放一些炎症介質，以啟用區域性的免疫應答。這些炎症介質會對黑素細胞造成刺激，可導致區域性色素沉著。
所以假如傷口癒合很慢，炎症刺激存在的時間長，還是有可能會留下色素沉著，使得區域性的**顏色總是比周圍的正常**顏色更深，與吃不吃醬油無關。
參考資料：人民網－吃醬油真的會使**會變黑？醬油：這個鍋我不背
15樓：曦曦
醬油吃多了是不會變黑的，**的顏色主要跟種族遺傳相關，黑或者白是由黑色素決定的。黑色素多，**就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使**變黑；女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。
醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分，尤其是醬油中含有一些人體不能合成的氨基酸，總量多達17種，還含有b族維生素和安全無毒的棕紅色素。鈉含量極高的一種調料，除能調節菜餚顏色外，對菜的鹹淡程度也有很大影響，**期間注意勿過量食用。
選購醬油的時候，首先要仔細檢視醬油的質量指標、級別、顏色，優質醬油的顏色應呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發烏；然後搖搖醬油瓶子，好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，同時檢視醬油沿瓶壁流下的速度快慢，優質醬油由於濃度很高、粘性較大、流動慢，劣質醬油濃度低，像水一樣流動較快，而且優質醬油瓶底不應有沉澱物或染物。
吃醬油面板真的會變黑嗎？謝謝了，大神幫忙啊
吃醬油 會變黑嗎 常有人說 吃醬油 喝咖啡會使 變黑，身上有傷更不能吃醬油，否則會留下難看的疤痕。其實，這些說法都是沒有科學根據的。的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光 紫外線的照射能使 變黑 女性生理期間分泌的如雌激素 孕激素等也能促...
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