1樓：魯姐美食
韭菜餃子怎麼做？雞蛋放入鍋中炒勻，倒入韭菜和胡蘿蔔，鹽雞精蠔油 攪拌均勻，準備開始包吧。
2樓：匿名使用者
用料餃子皮 20張
油 100克
韭菜 250克
雞蛋 2個
蠔油 2勺
鹽 5克
五香粉 1勺
蝦皮 1小把
粉絲 1把
餃子皮韭菜煎包的做法
韭菜摘乾淨切小粒，先用油醃下韭菜（炸的時候不容易變色，）、粉絲開水燙軟切小粒、雞蛋兩個加點鹽打散攤兩張紙一樣薄的雞蛋皮，切絲，蝦皮泡20分鐘洗淨，然後所有食材倒在一起，放一勺鹽一勺五香粉兩勺蠔油，攪拌均勻備用，聞起來已經是香噴噴的哦
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餃子皮包調好的餡，捏起來，隨便怎麼捏，不露餡就行了請點選輸入**描述
捏揪處朝下把包好的包子壓一下成扁圓形
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電平底鍋用中高火熱油，一個個放入包子，開始煎就好了，期間時不時翻下包子以免烤糊了
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烤到雙面焦黃就可以
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人間美味，一定要試啊！
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3樓：功昶
韭菜包餃子，做法很簡單。韭菜可以參肉餡。包餃子。
放點生抽鹽適量。可以打兩個雞蛋。姜切成碎末料酒少許。
放一些花生油。這樣子包出來餃子。又鮮美又好吃。
韭菜還可以。包素餃子。韭菜切成小段。
打幾個雞蛋。放鍋裡。炒一下。
切碎。放點粉切碎。姜。
鹽適量。這樣包出來的餃子也很好吃
韭菜餃子餡怎麼做
4樓：blackpink_羅捷
主料：豬肉300克、韭菜150克
輔料：食鹽1茶匙、蔥30克、辣椒粉10克、芝麻油5克1、首先，將準備的新鮮韭菜洗淨，洗淨後，切成如圖的碎末。
2、準備一塊肥瘦相間的豬肉，洗淨後，將豬肉切成長條，然後再剁碎。
3、將足肉多成如圖的肉醬，然後放入碗中。
4、在碗中加入辣椒粉、食鹽和一個雞蛋，並攪拌均勻。
5、攪拌均勻之後再加入韭菜，再次攪拌均勻，成品如下
5樓：魯姐美食
韭菜餃子怎麼做？雞蛋放入鍋中炒勻，倒入韭菜和胡蘿蔔，鹽雞精蠔油 攪拌均勻，準備開始包吧。
6樓：美食林哥
餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！
7樓：寧靖不凡
先在絞好的肉末中加入生薑末，蔥末，花椒，食鹽等調料攪拌均勻，攪拌時要一個方向攪，這樣做的陷不會散開，能夠凝結在一起，再將切好的韭菜放入進行攪拌，注意：加入韭菜後，就別再加鹽了，要在放韭菜前，將食鹽加好，否則韭菜容易出水。
8樓：宇一王
韭菜水多，開始包的時候再放鹽這樣韭菜水不會很快出來。
9樓：炎仌王
材料韭菜300公克，鹽1/4大匙
做法1. 將韭菜洗淨並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。
2. 將作法1靜置20∼30分鐘，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹，加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。
10樓：雲秀竹
素的：1、把韭菜切小粒，雞蛋炒熟後也切小丁；
2、將兩者混合，加入五香粉，雞精、鹽、油拌均勻即可。
豬肉韭菜餡：1、五花肉攪碎，韭菜洗淨切碎，兩者混合，加入鹽，雞精，打一兩個雞蛋，這些材料混合均勻，放入冰箱冷藏一會（這樣包的餃子會比較多汁，包的時候也比較好包）
11樓：匿名使用者
韭菜切碎，雞蛋炒熟切碎，放在一起攪拌，加入鹽，味精，香油，攪拌均勻。
12樓：葉璟琬
材料：肉末，韭菜切碎，蔥薑末，可放適量豆乾切碎攪拌
配料：鹽，醬油，糖（少許）或味精
鹹淡根據自己喜好
13樓：匿名使用者
一、葷餡：
材料：肉末，韭菜切碎，蔥薑末，可放適量蔥薑末配料：鹽，醬油，糖（少許）或味精，料酒，胡椒粉，香油，調肉餡：把上述的材料肉餡裡放一顆雞蛋，
（除韭菜）先放在一起順著一個方向攪拌，直到攪拌粘稠為至韭菜愛出湯，所以要提前把韭菜洗淨攤晾，待面好後，在放在肉餡裡攪拌二、素餡
韭菜按上述方法做，雞蛋就要先用食用油炒一下，再放鹽和蝦皮也不錯
包韭菜餡餃子 韭菜怎麼切
14樓：白晝明媚
用刀將韭菜切末即可。copy具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：驢肉 1200g、韭菜 400g、芹菜 400g、餃子皮 1500g、食鹽 適量、醬油 適量、調和油 適量、十三香 適量。
1、第一步買好剁好的驢肉餡。
2、然後使用菜刀把韭菜切末。
3、接著使用菜刀把芹菜切末。
4、接著盆中放入準備好的十三香、花椒麵、鹽、醬油、油，蔥薑末和水，用筷子攪拌均勻。
5、拿準備好的餃子皮包住餡料。
6、用手包成餃子。
7、包成餃子後放入鍋中煮熟。
8、煮熟後即可盛出，這樣就可以食用了。
15樓：拾萬里之外
包韭菜餡餃子，韭菜切碎即可，做法如下：
一、材料
韭菜750g、中筋麵粉500g、豬版肉250g、油10g、鹽5g、姜權1塊、香油10g、五香粉5g
二、做法
1.韭菜摘乾淨，洗一下，控幹水分。
2.豬肉切成小塊，姜切末備用。
3.把薑末放到切好的豬肉塊中，加醬油、五香粉、香油調味先醃製一下，讓肉入味。
4.韭菜切碎。
5.把肉放入切好的韭菜裡，加入油、香油、五香粉調味。
6.提前和好的面醒20分鐘。
7.把面切成大小均等的餃子劑子。
8.用擀麵杖擀成餃子皮。
9.把餃子餡包入皮內。
10.鍋裡放水，水開之後下入餃子，開兩開便熟了。
16樓：匿名使用者
如果你想要韭菜的味道更加多的融入到餃子當中，可以斜著切，增大其橫截面積，這樣韭菜的汁液更容易滲透出來，氣味會更香，其他的比如蔥、香菜等也是一樣的道理。
17樓：匿名使用者
切碎 之後加雞蛋攪勻
18樓：咔米什麼
^_^ 切小點，還有包時裡面多放點肉肉，不然會有很重的韭菜的辣衝味的。
包餃子韭菜餡怎麼做
19樓：爵爺的網路
最重要的是把肉餡養好，專賣店裡買的肉餡回家一定用刀再稍微剁一剁，再放入少量水，用力朝一個方向攪拌，感覺肉餡均勻有力為止，放入調味料：鹽、雞精、一點糖，醬油、少許醋、蠔油，攪拌均勻，（此時可以放入十來個蝦仁，用刀搗碎的，吃不出海鮮的味道，但可以提高鮮度）放入花生油，最好是熟油（就是炸過東西的油，或者是燒熱過油），攪拌均勻，放置一旁，此時可以用聞的來確定肉餡的味道。將韭菜洗淨瀝水，切成末，放入肉餡盆中，讓後在韭菜上加入適量雞精和蠔油。
等到麵皮做好後，才將餡料攪拌均勻，開始包水餃。要不然韭菜容易塌掉。自己一點經驗，希望可以幫到你。
備料：帶皮豬肉（五花肉或前臀尖）2斤，韭菜2斤（選綠色蔬菜，紫根的細小那種），姜一小塊，鹽，料酒
韭菜包餃子都有幾中？具體怎麼做？
20樓：匿名使用者
韭菜豬肉餃
【材料】
（1）冷水面團1份（約2杯麵粉量）
（2）韭菜150克、五花肉餡300克
調味料酒1大匙、鹽1茶匙、醬油1大匙、清水4大匙、麻油4大匙
【作法】
1.麵糰分小塊，擀成餃子皮。
2.肉餡再剁細，拌入所有調味料調勻，韭菜洗淨、切細拌入肉餡中調成餡料。
3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反覆點水兩次後，即可撈出食用。
【我的叮嚀】
1.韭菜有兩種，一種是白梗韭菜，比較嫩，適合炒、燙，另一種是綠梗韭菜，比較細，但比較香，包餃子最好用綠梗韭菜。
2.韭菜不要太早拌入，以免切碎的韭菜攪拌過度而太爛，待肉拌好再摻合即可。
3.韭菜不要放姜，蒜
4.韭菜陷的餃子皮不能擀的太薄，不然一下鍋就會碎掉，並且捏餃子的時候要稍稍用力，不然面不容易粘合，飯店應該不是手擀皮吧？試試看別粘太多面~
在煮餃子水中稍稍放點鹽，這樣煮出的餃子勁道也不容易破~
21樓：匿名使用者
韭菜雞蛋，韭菜肉，韭菜雞蛋蝦仁
22樓：匿名使用者
韭菜加雞蛋，韭菜加肉，
23樓：匿名使用者
可以放雞蛋、肉、魷魚這樣都很好吃
豬肉韭菜餃子餡的做法豬肉韭菜餃子餡怎麼做
主料 豬肉末 韭菜 餃子皮 輔料 蔥 姜 料酒 花椒粉 醬油 鹽 糖 雞粉 芝麻油步驟 1.蔥姜切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可5.將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末 6.將韭...
簡單的韭菜餃子怎麼做韭菜餃子餡怎麼調好吃
用料韭菜 適量 我買了一塊錢的 豬肉或五花肉內 適量 雞蛋容 一隻 鹽 適量 蝦或海米 適量 醬油 適量 木耳 適量 麵粉 適量 花生油 適量 簡單的韭菜餃子的做法 先把面揉好，蓋上醒一下。這個應該大家都會，我就不詳細的說了 韭菜洗好，控一下水 因為韭菜有水不好包，容易漏 把肉切丁，然後根據自己的口...
韭菜豬肉餃子餡怎麼做好吃，豬肉韭菜餃子餡怎麼調
豬肉末500g 韭菜400g 餃子皮bai 400g 蔥du適量姜適量 料酒適量 花椒zhi粉 適量醬油適量鹽 適量糖dao 適量雞粉內 適量芝麻油 適量1.蔥姜容切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後...