1樓：種延鄒思遠
紫菜，是生長在淺海岩礁上的一種紅
藻類植物
，顏色有紫紅、這種
紫色的海生植物雖屬
藻類，但卻可做菜吃，所以取名紫菜。
紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，尤其碘的
含量很高，而且可以促進兒童和老人的骨骼、
牙齒生長和保健。
紫菜適宜於除
腹痛便溏
之外的一切人食用。更適宜於水腫、
腳氣、肺病初期、
甲狀腺腫大、心血管病和各類
腫塊、增生的患者食用。
注意：為清除汙染、
毒素，使用前應用請
水泡發，並換一兩次水。胃腸消化功能不好應少食；腹痛便溏者不宜食用。
其實，
海苔和紫菜是一回事。我們平時吃的紫菜主要有兩種：北方的大多是條斑紫菜
，南方的紫菜大部分是壇紫菜。
海苔就是用條斑紫菜加工成的。
海苔的營養非常高，因為它長
在海邊的
岩石上，減少
癌症和心血管病的
發病率。
那我們吃的那些海苔大都是乾的，還要經過加工，因為幹海苔裡的鹽分和味精含量都很高，吃完記得多喝點水
海帶屬褐藻門
、海帶屬植物。
又名昆布、海帶菜、
江白菜。
植物形態：
藻體褐色
，長帶狀，革質
，一般長2-6釐米，寬20-30釐米。
象根的部分只是起到固著作用的根
狀物，象葉的部分叫葉狀體。[產地
、產季]我國遼寧、山東、江蘇、浙江、收穫期從5月中旬延續到7月上旬。
[經濟價值]
海帶是一種
營養價值
很高的蔬菜
，每百克
幹海帶中含:多食海帶能防治此病。還能預防動脈硬化，降低膽固醇
與脂的積聚。
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；急性青光眼都有效。
脾胃虛寒
者少食用。
2樓：冷曼華夕淑
夀司外面的諟紫菜
紫菜和海帶都是生長在海洋裡面的植物，其區別在於海帶是成帶狀的植物，含有較高的碘和多種其他營養．紫菜形狀像珊瑚，葉子細小，味道較海帶好，營養價值也是非常高的
哈哈哈~~！！~
3樓：生活小達人小張
回答所屬門類，生長環境，形狀都不同。 1、紫菜和海苔屬於紅藻，海帶屬於褐藻。 2、海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪抄方法。
海帶褐藻綱，海帶科。 3、紫菜是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。
藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。
紫菜屬海產紅藻。 4、海苔是有紫菜加工而成的，紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩，特別是經過調味後，新增了鹽和其他調料，口味更好，成為「調味烤紫菜」，也就是大家常說的「海苔」。 擴充套件資料 紫菜富含b族維生素、胡蘿蔔素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質，其中硒和碘含量尤其豐富。
紫菜還富含膽鹼和甘露醇，襲前者有增強記憶的作用，後者是一種有效的利尿劑。另外，紫菜還富含穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種鮮味物質，使之成為餐桌上的增鮮湯料。 從紫菜生產而來的海苔同樣具有很高的營養價值，其濃縮了紫菜當中的礦物質和各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少胡蘿蔔素和維生素e，以及少量的維生素c。
但缺點zd在於，海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分。
4樓：典春冬斛恩
兩種不同海洋植物產品哦，真正的紫菜**高，有不良用海帶苗冒充紫菜。
海帶和紫菜有啥區別
5樓：王老師**解答
海帶和紫菜的區別如下
1、科屬不同
海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬褐藻綱，海帶科。
紫菜是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。
2、外觀不同
紫菜顏色有紫紅、綠紫和黑紫的區別，但乾燥後卻是紫色。
海帶藻體褐色長帶狀，革質，藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。
3、營養不同
紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，其碘的含量很高，所以在古代就用於**因缺碘而引起的大脖子病，也就是現在所說的「甲狀腺腫大」。由於紫菜有軟堅散結的功能，所以對於有其他鬱結積塊者也可食用。
海帶是一種含碘量很高的海藻。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀線腫大，多食海帶能防治此病。
還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
6樓：三人演義
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。
海帶如下圖
紫菜是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。
紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。
葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。
種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等
紫菜如下圖
7樓：匿名使用者
紫菜，是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物，顏色有紫紅、綠紫及黑紫的區別，但乾燥後卻均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，但卻可做菜吃，所以取名紫菜。
紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，尤其碘的含量很高，所以在古代就用於**因缺碘而引起的大脖子病，也就是現在所說的「甲狀腺腫大」。由於紫菜有軟堅散結的功能，所以對於有其他鬱結積塊者也可食用。紫菜中含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用。
由於含有一定量的甘露醇，故它是一種有強的利尿劑，可作為**水腫的輔助食品。紫菜中含豐富的鈣、鐵元素，不僅是**婦女兒童貧血的優良食物，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。
紫菜適宜於除腹痛便溏之外的一切人食用。更適宜於水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病和各類腫塊、增生的患者食用。
注意：為清除汙染、毒素，使用前應用請水泡發，並換一兩次水。胃腸消化功能不好應少食；腹痛便溏者不宜食用。
其實，海苔和紫菜是一回事。我們平時吃的紫菜主要有兩種：北方的大多是條斑紫菜，南方的紫菜大部分是壇紫菜。 海苔就是用條斑紫菜加工成的。
海苔的營養非常高，因為它長在海邊的岩石上，充分的吸取了大海里的精華，蛋白質啊、礦物質還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿蔔素、核黃素、維生素a、b的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質，這個東西不錯吧？更不錯的是海苔裡的脂肪還很少，多吃點能改善微迴圈、減少癌症和心血管病的發病率。
那我們吃的那些海苔大都是乾的，還要經過加工，裡面的營養還能儲存嗎？和溼的海苔相比呢，幹海苔除了維生素c有些減少外，其他的營養元素因為水分的降低，含量反而會提高。幹海苔的熱量也不會太高，多吃可以補碘，絕對算得上是一種不錯的零食。
但是如果您血壓高的話別多吃了，因為幹海苔裡的鹽分和味精含量都很高，吃完記得多喝點水
海帶屬褐藻門、海帶屬植物。 又名昆布、海帶菜、江白菜。
植物形態： 藻體褐色，長帶狀，革質，一般長2-6釐米，寬20-30釐米。藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。
固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的**有兩條平行的淺溝，中間為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。也是藻類植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。
[產地、產季]我國遼寧、山東、江蘇、浙江、福建及廣東省北部沿海均有養殖，野生海帶在低潮線下2-3米深度岩石上均有。由於從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響，使海帶的生長成熟期有早有遲，在同一海區或同一苗繩上的海帶，其成熟期也有先後，所以，收穫期從5月中旬延續到7月上旬。
[經濟價值]海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.
1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.
25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素 0.57毫克，硫胺素（維生素b1）0．69毫克，核黃素（維生素b2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262幹卡熱量。
與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3～5％0，多可達7～10汛。
從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀線腫大，多食海帶能防治此病。還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。
近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對**急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
參考資料
8樓：煮酒話玉食
海帶和紫菜的區別你真的知道嗎？紫菜的營養竟然更多一些？
9樓：糜春求絢
我想就外表而言，一個紫的一個綠的，一個薄一個厚，貌似紫菜也就做湯用，海帶做湯、做菜都可以，兩樣都含碘
10樓：孤雲寂
我只知道海帶長一般有1.5m左右寬也至跟大書寬度差不多。而紫菜，是一絲一絲的，大家都以為紫菜就一定是紫色的。
對，紫菜會是紫色的。但是泡在水裡水是不會變色的，如果水變色就是染色的。
紫菜不是任何時候都是紫色，新鮮的紫菜是墨綠色。如果放個一年，就會變成紫色，那就不是新鮮的，就是存貨。很多超市都是存貨，我都不吃那種！
他們都是海水生長。海帶有野生的深海海帶。
11樓：匿名使用者
海帶厚 大 紫菜薄 小
12樓：匿名使用者
最簡單的,海帶大,紫菜小.
請問紫菜、海帶、海苔，有什麼區別？
13樓：青島的於姑娘
1、含義不同
紫菜（porphyra），是在海中互生藻類的統稱。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻。
海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。
2、歸屬的綱科不同
紫菜屬於紅藻綱，紅毛菜科
海帶屬於褐藻綱，海帶科
海苔屬於紅藻門，紅毛藻科
3、分佈的區域不同
紫菜我國沿海均都有分佈
海帶一般在東北亞地區
海苔在中國沿海都有分佈，主要以江蘇沿海為主。
4、營養價值有所不同
紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。
紫菜包飯和壽司有什麼區別，壽司和紫菜包飯的區別
雖然紫菜包飯和紫菜壽司，外觀上看起來差不多，但是內容物卻有很大的不同。紫菜包飯是韓式的，紫菜壽司是日式的，當然紫菜壽司僅僅是日本壽司的一種。紫菜包飯的米飯，大多是用鹽，芝麻油，芝麻和米飯混合的，而紫菜壽司的飯，是用壽司醋拌的，壽司醋在有些超市裡有賣的，也可以自己調配。除了米飯之外，裡面包的材料，以及...
紫菜和海苔有什麼區別用英語怎麼說
what s the defference between seaweed and sea sedge 紫菜和海苔有什麼區別？他們是同一種東西嗎？紫菜和海苔不是一種東西。一 性質不同 1 紫菜 一類生長在潮間帶的海藻。2 海苔 紫菜烤熟之後，經過調味處理之後，新增了油脂 鹽和其他調料的產物。二 作用...
海帶和什麼煮好吃，海帶和什麼燉好吃
芝麻海帶 材料 海帶300克 白芝麻2大匙 調味料醬油2大匙 鹽 糖1大匙 水3大匙 麻油少許 作法 1.將芝麻洗淨，用幹鍋炒香或用烤箱烤熟後，盛出放涼備用。2.海帶加水 蓋過海帶 煮沸後，撈起瀝乾水分。3.加入調味料及海帶煮至汁收幹，撒上芝麻即可。老師說 1.煮海帶時在水中加1大匙醋，可使海帶較快...