1樓：中國搬磚哥
可以裝空調和大功率排氣扇進行降溫。
空調即空氣調節（air conditioner），是指用人工手段，對建築/構築物內環境空氣的溫度、溼度、潔淨度、速度等引數進行調節和控制的過程。一般包括冷源/熱源裝置，冷熱介質輸配系統，末端裝置等幾大部分和其他輔助裝置。主要包括水泵、風機和管路系統。
末端裝置則負責利用輸配來的冷熱量，具體處理空氣，使目標環境的空氣引數達到要求。
2樓：匿名使用者
餐廳飯館的廚房降溫一般有兩種方式：
1、傳統的空調（比較好的如：美的、格力、志高）。
這個需要廚房的密閉比較好，但是這種方式會導致廚房裡面空氣不好、而且廚房有很多熱源都會減低其效果、其次電費也比較貴。
這種方式更適合高階私人家用廚房。
2、環保空調冷風機（比較好的如：佳鋒、奧藍、科瑞萊）。
現在這種不帶壓縮機的水冷式空調，通過輸送室外新鮮的空氣進入室內、不但可以降溫、而且可以替代傳統的鮮風系統，起到中和異味、正壓驅趕油煙、提高氧含量、提高廚房工作環境等效果。
還有關鍵的是，這種裝置一個廚房基本上一臺足以，每臺每小時也才一度電，使用成本很低。
這種方式更適合商用、酒樓飯館等廚房。
飯店廚房怎麼降溫？
3樓：匿名使用者
飯店最好還是安裝空調吧。個人可以用掛脖風扇（不過只能吹到臉，風不太），還有就是小廚涼。
4樓：匿名使用者
穿空調服直接給廚師降溫，價效比高降溫明顯
5樓：cq唐躍
大型廚房，推薦使用冷風機進行降溫，成本也不高，要好點的直接上空調！
6樓：小海侃國際
可以裝空調和大功率排氣扇進行降溫。
空調即空氣調節（air conditioner），是指用人工手段，對建築/構築物內環境空氣的溫度、溼度、潔淨度、速度等引數進行調節和控制的過程。一般包括冷源/熱源裝置，冷熱介質輸配系統，末端裝置等幾大部分和其他輔助裝置。主要包括水泵、風機和管路系統。
末端裝置則負責利用輸配來的冷熱量，具體處理空氣，使目標環境的空氣引數達到要求。
7樓：匿名使用者
海爾好像有製冷的油煙機
8樓：匿名使用者
而且飯館的廚房降溫一般有兩種方式：
1、傳統的空調（比較好的如：美的、格力、志高）。
這個需要廚房的密閉比較好，但是這種方式會導致廚房裡面空氣不好、而且廚房有很多熱源都會減低其效果、其次電費也比較貴。
2、環保空調冷風機（比較好的如：佳鋒、奧藍、科瑞萊）。
現在這種不帶壓縮機的水冷式空調，通過輸送室外新鮮的空氣進入室內、不但可以降溫、而且可以替代傳統的鮮風系統，起到中和異味、正壓驅趕油煙、提高氧含量、提高廚房工作環境等效果。
廚房怎樣才能降溫？
9樓：搜狐焦點
因為烹飪的關係，廚房的溫度要比居室中其他房間高出許多，所以廚房更應該在外觀上能夠對抗夏日高溫，從視覺上開始「降溫」。專家建議，對廚房整體顏色的運用平靜、淡雅的顏色，更容易讓人產生涼爽的感覺，通常自然色、食物色、植物色都可以讓人放鬆心情，緩解高溫引起的煩躁情緒。
出去陰暗、潮溼的刻板印象，為廚房開一扇門窗，讓陽光照人，讓綠意進駐；廚房需要一場清新的綠 化運動，讓夏天的空氣變得涼爽。選對盆栽可以供持久的綠意，插花可以為空間增添繽紛花色；除了有機綠意，還有生命的元素，例如瓷磚的圖案、漆料的顏色等等，都可以用來圖繪自然生機。
廚房的綠化運動，實景種植花槽需得重視陽光與水分，假景的綠意則可以用來借用各種建材、廚具的色彩來裝飾。另外，可以種些水耕蔬菜，而許多色彩鮮綠的青菜亦可以插水欣賞。這綠意是秀色，不僅可觀，而且可食。
綠化廚房的背景 選擇全面綠色的廚房，或是牆面塗上綠色的塗料，瞬間就為廚房空間換一身清新的綠色，給你的眼睛最舒服的視覺。
種植香草盆栽 不少多年生的盆栽都適合擺在廚房裡，最好擺在窗臺前，有陽光再加上適當的水分即可。尤其是一些香草盆栽例如薰衣草、百里草、迷迭香、薄荷等都是，除了綠化，亦可兼當烹呼叫的香料。另外，葉片厚較耐旱的，或是蔓性可垂懸的植物，也都很適合廚房綠化使用。
瓷磚上的花草圖案 瓷磚上的植物圖案提供最直接的視覺效果，花鳥蟲草，自由活潑趣味。另外，在牆壁上塗上綠色塗料，也是綠化一招。
繽紛多彩的切花 不似盆栽種類需得仔細挑選，切花裝飾的變化性就更加豐富啦，雖然插放時間僅能維持一二週，不過隨便一個容器或是大水桶都可用投入式自然插花法，插出繽紛多彩的鹽度。注意，窗前的大花窗簾也是一紅綠化元素。
青菜也可以插水欣賞 廚房常備有蔬果，在青菜水果還沒有煮食之前，可以插放在透明的水杯裡，先把這些菜葉的綠色好好欣賞一番。
選擇有綠色的杯盤 這是最一目瞭然的方法，杯盤上的綠葉或可讓飲用的感覺更輕鬆、更親切。甚至，在放置餐具的架子上也可以塗上鮮亮的綠。
在所有的空間中，廚房總是給人「煙霧繚繞」的印象，趕上夏天，這裡就更加悶熱難耐，溫度高出許多不說，就連空氣都是混沌的，難怪這個時候，大家總沒有胃口。用基本的電器降溫送風當然最直接，不過整個廚房的環境才能決定你是否可以做到心靜自然涼的舒坦。
換清涼廚具 陰暗沉悶的廚房總是讓人備受壓抑，炎炎夏季，誰也不願飽受室外烈日滾滾、回家煙熏火燎的滋味兒，透不過氣，心情當然煩躁不安。既然廚房的畫面如此混沌，何不為它換種表情。更換淺色櫥櫃，太不現實；重新規劃設計，也只是讓人透支體力。
其實我們大可以把注意力注意到小廚具的變換上。一個藤製收納欄、一張刻有新鮮水果的鋼化玻璃採辦，或者是一把嶄新的不鏽鋼刀具都是有可能重新喚起你的激情。在廚房，我們用得多、看得多的部分就是出具，因為常年使用，不少用品生鏽、發黴、出現汙垢，不但難以刺激你的烹飪靈感，更會讓你的心裡溫度持續升高。
現在先看看身邊的調料瓶、刀架、抹布等是不是已經開始損傷變色，不用花多少錢，趕緊讓廚房清涼一夏吧！
排雜物異味 廚房空間相對比較小，但往往確實雜物的聚集地，東扔西擺，只給人留下可以原地轉圈的位置。呼吸不暢通、行動不方便，汗水也跟著流了下來。夏日的廚房高溫，除了溫度計上那個讓人窒息的數字，還有我們自己不以為常的生活習慣。
保持廚房的清新，首先就是不能留下油煙味，強勁的抽油煙機絕對是需要捨得投資的電器之一，煙機對夏天的廚房很重要，不僅能把油煙吸走，還可以把做飯時產生的高溫氣流抽走，不會讓廚房成為家中的「蒸爐」。還有地上那些多餘的塑料袋、過期的食物，統統都應該排除。
查殘舊噪音 櫥櫃使用時間一長，不少環節都容易出現毛病。尤其是櫃門處的合頁、抽屜裡的滑軌，這些小地方的小毛病雖然不影響大局，但一開一合間就會出現因為殘舊而發出的「吱吱」聲，難聽刺耳，成為「火熱廚房」中的又一名凶猛大將。聲音高低不一，東看看，西瞧瞧，可能還會拿著工具敲敲打打，午餐沒做完，體力耗費了不少，怎麼能不熱呢！
找個空檔的時間，找個專業的維修工，仔細檢查那些小部位的效能情況。看看煙機扇葉的轉動、櫃門的閉合是否完好，有毛病一定要及早修理。「安靜」也是廚房「降溫」的手段之一。
推薦方式：鍋碗瓢盆相互碰撞的聲音尖銳傷耳，在檯面上墊一層軟布，可減少其撞擊時發出的噪音。
10樓：掌靜秀問曾
廚房降溫兩大關鍵 想象一下，38℃高溫下，如果還有人在廚房中熱火朝天地「奮戰」著，這是多麼令人欽佩的景象。給廚房「降溫」成為一項意義重大的家務。 視覺「降溫」
11樓：匿名使用者
廚房降溫的話需要看是什麼型別的廚房，是家用的小廚房、還是飯店裡面的多人廚房，處理的方法也不一樣。
如果是家用廚房，一方面安裝抽油煙機把油煙和熱氣排出去，二方面放一部落地風扇吹人即可，當然有條件直接安裝空調也可以。
如果是酒樓飯店的後廚，一般有明火、而且空氣不流通，所以內部是比較悶熱的、廚師很容易滿頭大汗。
現在市面上做的比較好的是安裝佳鋒環保空調，安裝於室外通過白鐵管道把涼風送進廚房裡面。管道上可開十數個風口、風口噴射出大量涼爽的鮮風，吹在廚師身上效果很明顯。
起到了降溫效果同時、還有送鮮風的效果，改善廚房空氣質量不好、異味大的問題。然後再配合油煙機或者排風機把熱氣抽出去，這樣廚房裡面工作環境就很舒適。
12樓：匿名使用者
餐廳飯館的廚房降溫一般有兩種方式：
1、傳統的空調（比較好的如：美的、格力、志高）。
這個需要廚房的密閉比較好，但是這種方式會導致廚房裡面空氣不好、而且廚房有很多熱源都會減低其效果、其次電費也比較貴。
2、環保空調冷風機（比較好的如：佳鋒、奧藍、科瑞萊）。
現在這種不帶壓縮機的水冷式空調，通過輸送室外新鮮的空氣進入室內、不但可以降溫、而且可以替代傳統的鮮風系統，起到中和異味、正壓驅趕油煙、提高氧含量、提高廚房工作環境等效果。
還有關鍵的是，這種裝置一個廚房基本上一臺足以，每臺每小時也才一度電，使用成本很低。
飯店廚房太熱怎麼降溫
13樓：匿名使用者
餐廳飯館的廚房降溫一般有兩種方式：
1、傳統的空調（比較好的如：美的、格力、志高）。
這個需要廚房的密閉比較好，但是這種方式會導致廚房裡面空氣不好、而且廚房有很多熱源都會減低其效果、其次電費也比較貴。
2、環保空調冷風機（比較好的如：佳鋒、奧藍、科瑞萊）。
現在這種不帶壓縮機的水冷式空調，通過輸送室外新鮮的空氣進入室內、不但可以降溫、而且可以替代傳統的鮮風系統，起到中和異味、正壓驅趕油煙、提高氧含量、提高廚房工作環境等效果。
還有關鍵的是，這種裝置一個廚房基本上一臺足以，每臺每小時也才一度電，使用成本很低。
14樓：拂曉
加空調開窗通風
都可以取決於能夠承受的費用
15樓：南陽凌風
裝隔離門，再裝空調，把炒菜的和撿菜的分開，會好一點。
酒店廚房太熱怎麼降溫
16樓：知道麼麼噠
您好， 第一 排風扇 一定要好 第二 有**空調是最好 第三每天熬 綠豆湯 降暑 第四待遇 要好。
希望對你有所幫助！
17樓：快樂魚愛分享
加大力度的降溫一體機，還有換風機，將熱量排出去。答題不易，望採納
夏天炒菜好熱，要怎樣才能給廚房降溫
18樓：匿名使用者
1、儘量少用明火
廚房裡最大的熱源就是明火，不僅熱量容易擴散，而且如果空氣流通還容易被吹滅，很多家庭主婦不得不關上廚房門，一邊汗流浹背一邊炒菜。
專家建議，夏日裡不妨試試用電磁爐替代煤氣灶，去除明火這個最大的熱源，能夠大幅度減少廚房裡的熱量，而且現在一些電磁爐功率全開時加熱速度比用煤氣灶更快。由於沒有明火的顧慮，在炒菜時可以適當開啟窗戶透氣，甚至可以開啟風扇散熱，夏天裡很實用。
2、安裝家用**空調
要給廚房降溫，其實還有一個「笨方法」如果是開放式廚房的話，可以選擇把客廳的空調開足，這樣廚房的溫度就會相應降低。不過，估計電費也得猛往**。
業內人士建議，經濟條件比較好的家庭，可考慮安裝家用**空調。由於它不對著人直吹，舒適度較高，而且採用的是「內建式」安裝，大部分部件都暗藏於區域性吊頂處，所以不易被廚房的油煙弄髒。
3、油煙機要安靜
安靜也是廚房降溫的手段之一。廚房裡的噪聲是導致心情煩躁的主要原因，排油煙機扇葉的轉動聲、櫃門的閉合聲、盤碟的磕碰聲都會讓人抱怨。在櫥櫃上多運用抽屜滑軌、減震吸音的門板墊、選擇噪音小的排油煙機都可以讓廚房的聲音分貝下降到最低。
飯店為什麼要做廚房排煙系統設計,商用廚房工程設計中的廚房排煙系統主要是做什麼呢
飯店廚房排煙系統很重要,不僅與廚房的工作環境密切相關,與廚師的健康也密切相關,還跟 內飯店的生意密切容相關,試想,一個不好的環境,如何讓廚師安心做菜,做不好菜,又如何吸引到食客呢?所以飯店廚房的排煙設計也很重要。商用廚房工程設計中的廚房排煙系統主要是做什麼呢?商業廚房設計最bai注重的就是其du功能...
開餐館需要哪些廚房裝置，飯店廚房裝置需要哪些
儲藏用具 食品冷藏是通過廚房內的製冷保鮮裝置 冷庫等實現的，器物用品儲藏是供餐具 炊具 器皿等儲存的空間。洗滌用具 包括冷熱水的 系統 排水裝置 洗物盆 洗物櫃等。廚房機械 洗碗機 洗菜機 餃子機 壓面機 和麵機 餃肉機 切肉機 洗米機 麵點機 刨冰機 榨汁機 攪拌機 豆漿機 真空冷卻機等。廚房裝置...
一炒飯店排煙那種風機好,飯店廚房的排煙管道很長,請問怎麼選擇風機的種類和大小
如果排煙沒有管道 或來幾米長,自選擇軸流風機比較好,風量大 壓力低 電動機功率相對小。假設有較長的管道,且管道之間有多個彎頭連線,應該選擇離心風機。離心風機有較高的壓力,能夠用效的克服空氣在管道內流動形成的阻力,風機壓力是保證風機流量的必要手段 飯店廚房的排煙管道很長,請問怎麼選擇風機的種類和大小 ...