1樓：十年之術
如果你不想用捲簾就用保鮮盒或什麼長方形的盒子也可以，把兩頭剪掉，把盒子放平，包上一層保鮮膜，再卷也可以，還有就是用手卷也可以．不過用捲簾卷出來的比較好吃也比較好看些．答案希望你滿意｀｀｀
2樓：
可以的，不用捲簾就用保鮮盒或什麼長方形的盒子也可以，把兩頭剪掉，把盒子放平，包上一層保鮮膜，再卷也可以，還有就是用手卷也可以．不過用捲簾卷出來的比較好吃也比較好看些
壽司（sushi），也作「鮨」或「鮓」，既可以作為小吃也可以作正餐，配料種類繁多。
壽司是漢族傳統美食之一，其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。
在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓）。
3樓：匿名使用者
可以，手卷的也不錯，就是壓不緊的話有些散，不影響味道
做壽司如果沒有壽司捲簾可以用什麼代替
4樓：□傻傻
呃~````如果可以的話,用涼蓆試試,竹涼蓆那類的，我看都長的差不多~~只是功能上沒有深入研究~·。。。
5樓：匿名使用者
可以用牛奶盒代替，把牛奶盒剪開，呈長條狀，接下來的步驟就和普通
的捲簾一樣使用就可以了
很方便的，^_^！！！
6樓：匿名使用者
可以使用保鮮盒或長方形的盒子。把兩頭剪掉，盒子放平，包上一層保鮮膜，再卷即可。
1、壽司是日本傳統美食之一，後傳入朝鮮、韓國等地 。其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。
2、壽司在公元九二七年完成的日本平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。
當產生酸味後，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓）。
沒有捲簾怎麼做壽司
7樓：
記得第一次做壽司的時候，手邊也沒有竹簾，當時很著急，用過好幾個辦法。
當時想到早餐賣蒸飯的攤子上用的是白紗布擰蒸飯，所以就試著用過，但效果不怎麼好，海苔卷在裡面容易爛。
後來找到一個辦法，就是用保鮮膜，到超市買卷保鮮膜（注意是保鮮膜，不是保鮮袋）。
根據自己的需要對保鮮膜進行裁剪，平鋪在桌子上，然後在上面鋪上海苔和米飯以及蛋皮黃瓜之類的壽司必備食料，然後開始卷，手要輕，不然海苔容易破。
另：做壽司卷不一定非要竹簾，比如我後來買了竹簾，但感覺用起來並不是很習慣。如今又買了壽司模具，感覺製作速度明顯提升很多，更加方便些。
1.將大米反覆淘洗至水清無混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱
2.1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻（此比例僅為個人口味，大家可以依據自己的口味在拌米飯時，增加醋/糖的量）
3.將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用
4.取適量米飯放在壽司**，再小心的均勻平鋪在海苔上（注意各留1釐米左右的空隙，不要鋪滿，此步驟如有一次性手套用來推散米飯最佳），再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆
5.將保鮮膜往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3
6.第一步卷好後，繼續用保鮮膜卷壓並用力定型，直至捲成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可
8樓：靜雅冬韻
用裝牛奶的盒子也是可以的
怎樣製作壽司，沒有壽司捲簾？
9樓：深圳**設計
一、準備原料、工具
1．主要原料：
①準備大米
、糯米適量；
②烤海苔；
2． 壽司餡：
①沙拉醬一瓶；
②青芥根（芥末、辣根）；
③壽司醋（白醋）；
④新鮮黃瓜，2根；
⑤火腿腸，要細的那種，2、3根，雙匯等都可以；
⑥黃瓜、蘿蔔鹹菜；
⑦肉鬆，散裝的或是瓶裝的都可以；
⑧蟹肉，超市中的賣的那種冰的模擬蟹肉，自己蒸熟即可；
⑨雞蛋1個；
⑩胡蘿蔔1根。
3．製作工具：
竹簾一張。
二、製作原料
1．做雞蛋，敲一個雞蛋，在裡面放一點鹽，一點糖，然後攪成蛋液，在鍋裡放一點點的油，倒蛋液進去，攤成蛋皮，然後捲起成蛋條；
2．將黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿蔔鹹菜、胡蘿蔔、蟹肉、火腿腸切成細長條備用；
3．將大米和糯米以6：1的比例蒸米飯，米飯蒸熟後將米飯放在大一點的容器中打鬆，將壽司醋或是自己配製的白醋（白醋5+糖2+鹽1）均勻地淋在飯上（壽司醋與飯的比例大約是1：6），拌勻，不要壓飯粒，儘量保持飯粒完整，鬆軟；
材料：蓬來米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙。
三、具體做法：
1．將白糖、白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。
2．白米洗淨，放入電鍋中煮熟後，趁熱將壽司醋倒入拌勻，並用電風扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，這就是壽司飯。
3．壽司飯必須透透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。
4．在米飯中間加入任何合你口味的餡料，如蘑菇、黃瓜、鹹菜、雞蛋或海鮮等，用竹簾捲起、壓緊。
5．還有一點別忘了，將烤制過的紫菜光滑的一面朝下，這樣卷出的壽司口感很好。
10樓：
記得第一次做壽司的時候，手邊也沒有竹簾，當時很著急，用過好幾個辦法。
當時想到早餐賣蒸飯的攤子上用的是白紗布擰蒸飯，所以就試著用過，但效果不怎麼好，海苔卷在裡面容易爛。
後來找到一個辦法，就是用保鮮膜，到超市買卷保鮮膜（注意是保鮮膜，不是保鮮袋）。
根據自己的需要對保鮮膜進行裁剪，平鋪在桌子上，然後在上面鋪上海苔和米飯以及蛋皮黃瓜之類的壽司必備食料，然後開始卷，手要輕，不然海苔容易破。
另：做壽司卷不一定非要竹簾，比如我後來買了竹簾，但感覺用起來並不是很習慣。如今又買了壽司模具，感覺製作速度明顯提升很多，更加方便些。
1.將大米反覆淘洗至水清無混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱
2.1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用筷子攪勻（此比例僅為個人口味，大家可以依據自己的口味在拌米飯時，增加醋/糖的量）
3.將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用
4.取適量米飯放在壽司**，再小心的均勻平鋪在海苔上（注意各留1釐米左右的空隙，不要鋪滿，此步驟如有一次性手套用來推散米飯最佳），再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆
5.將保鮮膜往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3
6.第一步卷好後，繼續用保鮮膜卷壓並用力定型，直至捲成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可
11樓：
可以用那種透明的資料夾，剛剛試過效果不錯
12樓：杜薇
最好別打聽，日本人的那些玩意，看了就噁心
怎麼做壽司，壽司怎麼做？具體過程？
今天教你們用18元錢的材料，做199元的壽司大餐！壽司卷簡易版 主要是四方海苔皮不好買到 可買，0.38元一片，壽司工具 佐料也可買到 其他材料都是很容易準備的。材料 四方大海苔皮，新熟的米飯 一定要熱的，不熱沒法粘海苔皮並使它變軟 蟹足棒，黃瓜，胡蘿蔔，雞肉，生菜。調料類 醋，鹽，醬油，沙拉醬。黃...
怎麼做壽司的飯，壽司飯怎麼做？
配料 糯米，東北大米，清酒，味淋，檸檬，鹽 方法 將兩種米1比1的比例放在一起煮，稍微軟一點，鍋裡邊倒入清酒味淋，比例1比1 加入鹽檸檬片，醋，味呈，酸甜酸甜的，然後將煮好的飯和汁或在一起就ok了 壽司主要原料 米，醋，魚。先說米 其實中國好大米就很好了，沒必要用日本米。米的煮法，最好用電飯煲，煮米...
壽司做法，急求。壽司怎麼做 壽司的做法
材料 海苔 剛出鍋的公尺飯 黃瓜條 胡蘿蔔條 火腿腸 雞蛋餅皮。做法 1.將黃瓜條 胡蘿蔔條用鹽淹一會。2.將雞蛋用鍋攤成蛋餅，然後切成細條。3 將公尺飯放在紫菜上，抹勻，不要太多，一層就行。紫菜的兩邊要留出一些距離，這樣便於卷。4.然後放入準備好的黃瓜條 胡蘿蔔條 火腿條和蛋餅條捲起來就行了。特別注意...