1樓：濟南的雪
多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。
喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏鬆肥沃的壤土中生長。忌水澇。地下 山藥-植物性狀
莖為圓柱形，也可能因為生長地質不同而變形，肉質，肥厚。
第一種山藥：莖圓柱形，葉片三角狀卵形至三角狀廣卵形，基部戟狀心形。雄花序穗狀，不下垂，長軸多數成曲折狀，雄花近於無柄，苞片三角狀卵形，短於花被，花被片6，卵形，雄蕊6，發育；雌花序與雄花序相似，子房柱頭·3裂。
蒴果有3翅，果翅長几等於寬，有短柄，每室有種子2枚，著生**；種子卵圓形，四周有慄殼色薄翅，翅寬約6毫米，四周不等寬。花期6～8月，果期8～10月。 第二種山藥：
為無性繁殖，莖圓柱形，葉片心形，無花，葉腋間著生「山藥豆」，秋冬莖葉枯萎後「山藥豆」落地，第二年開春發芽。
選地開溝整畦
山藥的種植應儘量避免重茬，一般隔三年輪作一次，並忌種花生、紅芋茬。要選擇土層深厚疏鬆肥沃的地塊為好，要求上下土質一致，如下層有粘重土層和白沙崗土層，打溝時應徹底打碎，至少1～1.2米土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。
否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。土壤以中性為宜，目前開溝一般都採用機械開溝。山藥栽培以南北方向為宜，可採取雙行種植或單行種植（根據個別地塊需東西種植時你可採取行距加寬)，雙行種植時，大行距1.
7～1.8米，小行距(溝內兩趟山藥的行距）40釐米，株距在20～25釐米，溝深85～100釐米，溝寬70釐米。整地整畦時要整平，預防澆水時澆不均勻。
還要做好排水設計，確保田間畦內無積水。單行種植時行距80～100釐米，溝寬30釐米，溝深90～100釐米，株距20～25釐米。
適期播種
大棚山藥一般都在元旦左右開始種植，一般要求地表5釐米地溫穩定超過9～10℃。播種前把山藥苗晾晒一下，這樣可以活化種薯，又能起到殺菌、出芽率高的作用。若用山藥莖塊切斷做種薯，可在切口處及時用石灰粉沾好，起到消毒作用。
在下種時要做到有芽的一塊下，大小一般大的一塊下，這樣芽會出的齊，另外，還要用500倍的多菌靈、1000倍的粉鏽寧、72%的百菌清1000倍浸種3～5分鐘，晾乾後即可播種，播種前可在種子表面噴灑新高脂膜。
山藥以有機肥（如腐熟的餅肥、雞糞、鴨糞或人畜糞等）為主，無機肥為輔，用量一般每畝可施2000～4000公斤，外加高鉀複合肥40～60公斤，或用山藥專用生物有機肥200～300公斤，與土充分混合均勻，以防燒苗。
田間管理
1、淺追肥。如果基肥施用較多，則少追肥或者不追肥，為確保山藥高產，一般追施2～3次，在地上植株長到1米左右時追施一次高氮複合肥，以後每隔一星期左右追施一次，3次即可。山藥膨大期以磷鉀含量較高的多元素複合肥為主（山藥對氮、磷、鉀的需求比例是1.
5:2:5），每畝30公斤左右，最好採取衝施的方法。
生長後期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防早衰。尤其需要注意的是，山藥的吸收根系分佈淺，發生早，呈水平方向伸展，施肥時應施入淺土層以供山藥根系吸收。
2、架要牢。插架及除草山藥在播種後蓋上6～10釐米浮土，澆後用「山藥專用除草劑」150～200克對水100公斤均勻噴灑，再蓋地膜、出苗後及時搭架，架高在2米左右，正面呈「人」字型，側面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，總之一定搭牢，以防歪倒。
3、巧澆水。山藥怕澇也不宜太旱，若太旱會嚴重影響山藥的膨大，特別是在塊莖膨大期，時間約在4月中旬至5月下旬，這期間一般10天左右澆一次透水，5月下旬以後澆水要根據土壤溼度適當澆水。
4、病蟲害防治要跟上。病蟲害在重茬地塊發病較重，頭一年種植的地塊發病較輕，在山藥蔓上架後，開始噴藥防治。
山藥的主要病害為炭疽病，屬於真菌性病害，老百姓稱落葉病，表現初期葉片發黃，葉片出現小斑點，最後莖枯葉落，此病以防為主，做好輪作換茬，選用無病種薯，播種前用25%多菌靈粉劑500倍浸種25～30分鐘進行種薯消毒，栽培後加強田間管理，增強植株抗病性。
一般可在發病初期用70%代森錳鋅500～600倍液、50%甲基託布津700～800倍液交替噴霧，發病重時可用日本「大和芋」山藥專用配方農藥，發病初期隔7～10天進行噴霧，一般連續噴施2～3次即可。
收穫正常露地山藥的收穫期很長，從8月20日到第二年的4、5月份，山藥在地下不腐爛，不變質，一般霜降前後為集中收穫期，以供春節市場。但是大棚山藥就不同，由於收穫時間在6月20日左右，山藥本身澱粉含量少，水分含量高，因此不耐長時間貯存，大棚山藥應在收穫後及時銷售。另外，由於種植規模等因素，大棚山藥現在多采用人工採挖，因山藥皮很薄，在挖山藥時要防止機械損傷，山藥帶泥包皮堆放，以待銷售。
2樓：逗科一生
回答一、什麼季節種植
1、露天：山藥是在春季種植，我國的面積比較的遼闊，各個地域的氣候條件不一樣，所以種植的時間也有一定的差異，要是正常的華北地區種植，是屬於溫帶氣候，到了2月份左右就進入了春季，正好可以在這段時間種植。要是在東北地區，因為氣候回春較慢，地表的溫度一直達不到種植的要求，可以選在4月份種植。
2、大棚：對於大棚來說，溫度沒有如此受限，只要地表的溫度能達到9-10攝氏度左右，就可以進行種植，可選在元旦左右。
二、種植方法
1、選好種苗：可以用山藥苗進行種植，最好要保證整個沒有損傷，要求飽滿健康，要是斷了的莖節也可以。
2、進行處理：選好之後先放在陽光下晾晒一下，這樣能起到殺菌的作用，還能提高成活的機率。斷了的莖節可用草木灰塗抹，可以保證汁液不往下滲，還能起到消毒的作用。
3、進行種植：將處理好的莖節，種植到土壤中，做好養護的方法。要是露天種植的話，種植時間根據地域差
要是露天種植的話，種植時間根據地域差異選擇時間，華北地區選在2月份種植，東北地區可以選在4月份種植。對於大棚來說，溫度沒有如此受限，可選在元旦左右。種植之前選好種苗，要求飽滿充實，放在太陽下晾晒，然後種植到土壤中。
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。。。。。。。。如何種植
3樓：長春北方化工灌裝裝置股份****
這種植物叫做草胡椒屬
是胡椒科下的一個屬，為一年生或多年生、肉質草本植物。草胡椒屬共有約1000種。中國有9種，產西南部至東部。
家庭種植淮山如何種植
4樓：合夥人金林
種植：1、選用地勢高、排灌方便，避風向陽，中性沙壤土相結合的地塊。耕層厚度在20cm以上，忌重茬，不宜在果園栽種或與蔬菜等連作，以免受病蟲為害，降低商品價值。
2、於4月20日之前施足基肥，耕翻1次，做好種植前的準備工作。種植前土地要有一定的底墒，必要時在播種前幾天淺澆水1次。粉壟的一般株距為25～30cm為宜，行距一般為80～90cm。
3、種植前澆1次底墒水，種植後墒情不足時可補澆1次小水，保證山藥正常出苗，山藥甩條期一般不澆水，在塊莖生長盛期保持土壤溼潤，不旱則不澆，促使塊根下扎。
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淮山的作用：
1、淮山含有皁苷元、多糖、抗性澱粉等化學成分，具有降血糖、降血脂作用。淮山的抗性澱粉含量高，具有較好的調節糖脂作用。
2、淮山含有高脫氫表雄酮、多糖、皁苷元等化學成分，具有抗腫瘤、抗突變作用。
3、淮山能抑制胃排空運動和腸推進運動，並且對氯化鋇及乙醯膽鹼引起離體迴腸的強直性收縮有拮抗作用，還能抑制血清澱粉酶的分泌，增強小腸吸收功能。
5樓：生活類答題小能手
1、品種
主要選用抗病、抗逆性強、耐肥水、產量高、品質好、耐貯存的大和長芋、九斤黃、鐵棍山藥3個北方淮山藥品種．大和長芋山藥是從日本引進的高產山藥品種，該品種植株生長勢強，葉片大，抗病強，產量穩定；
**山藥原產於河南焦作地區，是寧夏培育出的可以生吃的山藥，雖然在寧夏產量不是很高，但是品質非常好；鐵棍山藥喜光，耐寒性差，忌水澇，產量一般，但品質較好，水分少，乾燥率較高。
2、選地
選用地勢高、排灌方便，避風向陽，中性沙壤土相結合的地塊。要求地下水位在3m以下，耕層厚度在20cm以上，土壤含有機質2%，全氮0.15%的沙質壤土為高產田。
忌重茬，不宜在果園栽種或與蔬菜等連作，以免受病蟲為害，降低商品價值。
3、施肥粉壟
粉壟種植，於4月20日之前施足基肥，粉壟前施優質腐熟農家肥1.5～2m³/667m²，氮、磷、鉀複合肥（15∶15∶15）75～100kg/667m²，耕翻1次，做好種植前的準備工作。種植前土地要有一定的底墒，必要時在播種前幾天淺澆水1次。
粉壟的株距和行距與山藥品種、土地肥沃程度以及種植習慣有關，一般株距為25～30cm為宜，行距一般為80～90cm，粉壟寬度一般為20cm，深度為100～110cm。開溝後要及時把壟背兩邊蹲實保墒，防止雨季塌溝。
4、種栽處理
淮山藥的選種浸種要把好「四關」：
①大和長芋選用 山藥豆提純的苗，質量在50g以上，平均為80～90g，每667m²用量300kg左右，667m²種植3500株左右。
②鐵棍山藥選用山藥豆提純的苗，質量在30g以 上，平均為35～40g，667m²用量200kg左右，667m²種植5600株左右。
③在傷口處蘸塗生石灰粉，處理好的山藥放在戶外，利用陽光照射5～7d，增加種子束縛水含量，促 進形成愈傷組織。
④栽植前用40%多菌靈膠懸劑300倍液浸泡種莖15min，可殺死種栽所帶的線蟲和其他病菌，撈出晾乾即可種植。
5、種植
密度和方法：大和長芋一般為2800株/667m²，株距25cm；九斤黃 一 般為2000株/667m²，株距35cm；鐵棍山藥一般為5500株/667m²，株距12cm。
栽植種莖的方法是在壟上開溝，溝深10cm，將種莖或嘴子平放溝內，再蓋土5cm 厚，踩實整平後覆土。
6、田間管理
水肥管理澆水方式為滴灌與溝灌相結合。種植前澆1次底墒水（大水漫灌），種植後墒情不足時可補澆1次小水，保證山藥正常出苗，山藥甩條期一般不澆水，在塊莖生長盛期保持土壤溼潤，不旱則不澆，促使塊根下扎。立秋以後可灌1次大水，有利於山藥膨大。
山藥出苗後應視苗情適當施提苗肥，一般6月中旬進入藤蔓及薯塊生長期，地下塊莖開始迅速膨大 時，一般每667m²施尿素20kg，硫酸鉀20kg；
8月中旬，根據植株長勢和長相進行病蟲防治，可在葉面噴施ρ（尿素）=1%和ρ（磷酸二氫鉀）=0.25%，每10d噴施1次，連續 噴3～4次，以防植株早衰。
中耕除草：出苗後應及時鋤草，避免與山藥爭奪養分。前期可淺鋤或化學除草，後期以人工拔除為主。
搭架栽培1條山藥種莖只出1棵苗，如有數苗，應於其蔓長7～8cm時，選留1條健壯的蔓，將其餘去除。山藥出苗5～9cm、蔓高30cm 時，及時搭人字形支架扶蔓，支架高度為1.5～1.
6m，在距地面1.2m處交叉捆牢，以便通風透光，減弱病蟲害的發生。
山藥豆生成時，若不利用，應及早抹除。增加支架高度能有效提高葉面積係數和產量。
7、病蟲害防治
淮山藥的病蟲害是山藥優質高產的大敵，病蟲害使山藥落葉，早期整株枯死，嚴重影響山藥產量的形成和商品價值。對山藥病蟲害的防治應本著「預防為主，綜合防治」的指導方針進行，嚴禁選用高毒、劇毒、高殘留或有「三致」作用的農藥。
危害淮山藥的病害主要有炭疽病、白粉病、莖腐病、病毒病等，蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等，尤其以炭疽病、蠐螬和地老虎造成的損失最大。
病害防治
病害防治以預防為主，遵循治病不見病的原則。甩蔓前6月10～15日噴施300倍代森鋅於莖基部，以 預防炭疽病。以後每15～20d噴1次，約2～3次，兼治黑斑病、白粉病。
進入7月份後是多種病害盛發的時期，要及時開展病蟲害的防治工作，發病初期是用藥的關鍵時期。如遇暴雨或連陰雨，在天氣轉晴後應立即進行補噴。
蟲害防治
7月中旬，要特別注意地下害蟲如蠐螬、地老虎及食葉蜂的防治。蠐螬、地老虎的三齡後幼蟲用500倍50%的辛硫磷拌鮮泡麩皮、菜葉於傍晚堆放，120堆/667m²，每 堆50～100g。7月下旬預防蚜蟲、紅蜘蛛1次。
8、採收貯藏
10月下旬山藥塊莖基本停止生長，葉片乾枯應及時採挖防腐爛。切去根頭，洗淨泥土，用竹刀颳去外皮，晒乾或烘乾，即為毛山藥。
選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，並用棉被蓋好，保持溼潤悶透，然後放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，晒乾打光，即為光山藥。收穫後進行地窖或室內貯藏，只要不受低溫凍害即可。
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生長習性
野生於山區向陽的地方，喜溫暖，耐寒，在北方稍行覆蓋可以越冬。由於山藥是一種深根性植物，故栽培地區應選擇土層深厚、排水良好、蔬鬆肥沃的砂質壤土。
土壤酸鹼度以中性最好，若土壤為酸性，易生支根和根瘤，影響根的產量和質量；過鹼，其根部不能充分向下生長。因此，在我國南部地區栽培，於較酸性土壤上應施適量石灰，以中和土壤酸度。
繁殖方式
主要用蘆頭和珠芽（山藥豆）繁殖。
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