1樓：匿名使用者
韭菜和雞蛋都是生活中非常常見的食材，韭菜炒蛋是大家都再熟悉不過的一道菜了。韭菜富含維生素和纖維素，對人體有溫補肝腎的作用，雞蛋富含蛋白質，可以補充人體營養。兩者的結合非常適合大眾口味。
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：①將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用；
炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
韭菜炒雞蛋還對陽痿、**、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、洩瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症有**作用。
韭菜和雞蛋是很常見的兩種食物，因為這兩種食物放在一起炒了，黃綠色的，看上去很有食慾，另外韭菜炒雞蛋還有很好的補腎強精的功效，所以很多人都喜歡吃，因為韭菜還有很大的用處。
韭菜炒蛋有什麼功效與作用？
2樓：北域名醫
補充營養：補充營養滋補身體是韭菜炒雞蛋的重要功效，因為韭菜炒雞蛋不但能為人體補充大量蛋白質和豐富維生素，還能讓人體洗出一些硫化合物和揮發油以及，多種礦物質，這些物質能促進人體代謝，增強人體素質，也能緩解人類體虛。
預防高血脂：韭菜炒雞蛋還能預防高血脂發生，因為韭菜炒雞蛋中含有的硫化合物和揮發油等營養成分，能降低血液粘稠度，促進血液迴圈，同時也能增加血管彈性，可以維持心血管功能穩定，經常食用可以穩定血壓與血脂，也能降低心血管疾病的發病率。
韭黃炒雞蛋的營養功效
3樓：關注職業教育
韭黃炒雞蛋功效：溫中、補腎壯陽、行氣。雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。
韭黃含有膳食纖維，可促進排便；並含有一定量的胡蘿蔔素，對眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進食慾；且含有多種礦物質，是營養豐富的蔬菜。從中醫理論講，韭黃具有健胃、提神，保暖的功效；對婦女產後調養和生理不適，均有舒緩的作用。
雞蛋味甘，性平；
具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
4樓：五戒之印
韭黃炒蛋，是用雞蛋、韭黃製作的一道家常菜。韭黃以幼嫩的葉供人們食用，不但營養豐富，還具有一定的食療保健作用，因此為人們所喜愛。雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。 因此韭黃炒雞蛋有益智補腦、補血等功效。
5樓：匿名使用者
韭黃炒蛋功效：益智補腦，含豐富的蛋白質，具有溫補肝腎，對陽痿、遺精都有很好的作用。
食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
韭菜與菠菜同食易引起腹瀉；與蜂蜜同食易引起心痛；與牛肉同食會令人發熱動火併易引發牙齦炎症。
6樓：藍逸痕字跡稜
韭菜炒雞蛋的功效比較多，可以補腎溫陽：韭菜性溫、味辛，具有補腎溫陽的作用，可用於**陽痿、遺精、**等疾病。還可以益肝健胃：
韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺鼻氣味，有助於調節肝氣、增進食慾、促進消化。平時可以多吃一些韭菜炒雞蛋。
7樓：來自飛虹橋有才能的垂花蘭
1、溫中行氣。2、補腎壯陽。3、增強身體的免疫力。
4、清熱潤燥。5、護眼明目。6、增進食慾，增強消化功能。
7、潤腸通便，可以**便秘，預防腸癌。韭黃跟雞蛋中都含有很豐富的營養成分，也可以搭配其他的調料或者是食材一起烹飪食用，效果會更好。
8樓：鏽鏽
益智補腦，含豐富的蛋白質，具有溫補肝腎，對陽痿、遺精都有很好的作用。
9樓：馬桂豔的手機
1、補充營養。
2、預防高血脂。
3、補腎壯陽。
4、益肝健胃。
5、清腸排毒。
韭菜炒雞蛋的營養價值
10樓：乾萊資訊諮詢
韭菜炒雞蛋的營養價值：1、溫中行氣。
2、補腎壯陽。
3、增強身體的免疫力。
4、清熱潤燥。
5、護眼明目。
6、增進食慾，增強消化功能。
7、潤腸通便，可以**便秘，預防腸癌。
韭菜跟雞蛋中都含有很豐富的營養成分，也可以搭配其他的調料或者是食材一起烹飪食用，效果會更好。胃不好的人需要少吃一點韭菜。
韭菜炒雞蛋有什麼功效？
11樓：網友
韭菜炒雞蛋，黃綠相間，色澤協調美觀，韭菜鮮嫩，雞蛋的營養價值極高，蛋香濃郁，誘人食慾。韭菜炒雞蛋的適應人群很廣，常吃韭菜補腎強精，尤其是血虛氣虛、大便乾燥的人更適合吃。
12樓：書慧捷
具有溫補肝腎，助陽固精的功效。
13樓：來自瓦子街高貴的柳杉
韭菜壯陽，清腸，雞蛋營養豐富。
韭菜炒蛋有什麼好處？ 30
14樓：匿名使用者
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，還有人把韭菜叫作壯陽草、長生韭。韭菜不但可以增強精力，更對男性勃起障礙、**等有立竿見影的療效。
15樓：網友
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，可以作藥用。韭菜汁、生薑汁加糖調服，可**婦女孕期噁心、嘔吐；韭菜炒豬肝或豬腰，可以**老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗；韭菜炒雞蛋可溫中養血，對**虛性哮喘、痰多等有效。
16樓：閃洲廖晴曦
可以促進血液迴圈！搭配起來從色澤和營養上對很好！
17樓：性州普宵晨
韭菜俗稱壯陽草，所以對男性性功能有幫助，韭菜又屬植物雞蛋屬動物，所以二者合併達到營養互補啊。
吃韭菜炒雞蛋有什麼好處
18樓：射手陳曉曉
提起韭菜，大家都知。
道，因為韭菜是一種很好的蔬菜，韭菜炒雞蛋、韭菜豬血、韭菜豬肉餡餃子、餡餅等等，好吃而且吃韭菜對身體好哦，今天我就說說吃韭菜的好處即韭菜的功效和作用。
首先，韭菜含有豐富的營養物質，每100g新鮮韭菜中含有胡蘿蔔素3mg左右，此外維生素方面也是含量豐富：100g新鮮韭菜中含有20mg左右維生素b，38mg左右的維生素c ，以及鈣、磷、鐵等物質。
新鮮的韭菜中含有較多的蛋白質、脂肪等物質，這些物質對人體也是相當有幫助的。
你也許不知道，韭菜還有藥用價值哦，韭菜中含有的硫化物有降低人體血脂的功效，能**高血壓和心腦血管等疾病。
韭菜中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可增加人體的腸胃蠕動，能加速胃腸道排空時間，減少食物中膽固醇和膽酸與細菌作用的時間，對便秘、痔瘡等有明顯療效。
韭菜食味甘溫，有散血解毒、暖胃、增進食慾以及補腎益陽等功效。
19樓：桃精神
北方國際教育告訴您。
1.準備食材：韭菜一把，雞蛋3個。2.韭菜切段，雞蛋打入碗中並朝著一個方向打散。3.鍋內倒油燒熱，將雞蛋倒入，慢慢攪動，使雞蛋結成小塊後盛入碗中。
4.盛出雞蛋後的油就夠用了，直接下入韭菜翻炒就可以了。
5.待韭菜變色後立即倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加入鹽調味就可出鍋了。
韭菜有什麼功效，韭菜的功效有哪些
常吃韭菜有什麼作用？韭菜原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產品質佳。韭菜顏色碧綠 味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。韭菜的功效包括以下幾點 1.韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓 冠心病 高血脂等有一定輔助療效，含有的硫化物還具有一定殺...
韭菜的功效有哪些食用韭菜的三大禁忌
韭菜的功效 1 增進食慾 韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人 孩子 孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。2 益肝健胃 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能 3 散瘀活血 韭菜有散瘀 活血 解毒的功效，有益於人體降低血...
九菜籽有什麼功效，韭菜籽的功效與作用
具體做法是，幹搓時左手握住左腳背前部，用右手沿腳心上下搓，以使腳心發熱 換用左手搓右腳腳心。搓的力度以自己舒適為宜。溼搓時把腳放在溫水盆中，泡至腳發紅，再按幹搓的方法搓。韭菜籽的功效與作用 回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。益肝健胃 韭菜籽中含有揮發性精油，這種精油能夠健脾暖胃，對於促...