1樓：一個世界的海角
臨期食品，是指即將到達食品保質期但仍在保質期內的食品，屬於安全食品的範圍，如超市的「臨期食品專櫃」銷售的即是臨期食品。
食品保質期臨界的6級標準：
標註保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅乾等）
標註保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）
標註保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）
標註保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）
標註保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）
標註保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）
優勢：雖然是臨期但仍在產品保質期內，因此屬於安全食品；有「臨近保質期食品」、「臨期食品可放心食用」等提示用語，降低消費者憂慮；可以減少銷燬食品的浪費與返廠再加工過程中的環境汙染；一般打折銷售因此**相對低廉。
劣勢：國內大眾對臨期食品的認同程度不高；但在國外，人們對臨期食品則有著獨特的喜愛。
2樓：珈藍利珠
什麼是臨期食品？所謂的臨期食品，從一定程度上來說便是還沒有變質，但卻即將達到保質期的食品。在2023年的時候，國家就已經對一些臨期食品做出了明文規定和要求，這個規定便是要求一些商家在售買臨期食品的時候，一定要單獨的**，一定要做出醒目的告示牌，讓消費者一眼便能夠看出該類食品是臨期食品；
為了更加的明確臨期食品的等級，工商總局還向國內釋出了有關臨期食品的6個標準，這六個標準分別是保質期一年，但臨期點是四十五天的，第二個保質期是不足一年，臨期點在二十天的，第三個便是保質期不足半年，臨期點在十五天的，第四個是保質期不足九十天，臨期點在十天的，第五個便是保質期不足三十天，但臨期點在五天的，最後一個是保質期少於十五天，臨期點在四天以內的。
以上便是營養師從保質期、理論以及其他相關規定上為大家分析了什麼是「臨期食品」。
那麼，臨期食用值得買嗎？
因為臨期食品並沒有過保質期，也並沒有變質，按正常來說是值得去購買的。大家在購買臨期食品的時候，一定要理性地去消費，不能因為它的**很是低廉，便一股腦地買了一大堆，畢竟這些食品大都是快過期的了，本來就應該即買即食，結果你還買了一大堆，等於是無形中拉長了食用的時間；
如果開袋後沒有及時的去食用，或是存放不當，會使得包裝袋中的食物變質，從而增加食物中毒的危險。所以就營養師看來，臨期食品是值得去買的，但是在買的時候一定要「量胃而行」，不可衝動消費。
哪些臨期食品不建議買？
首先便是量大不好消耗的。畢竟臨期食品是在過期的邊緣徘徊，所以大家在購買這樣食品的時候再去選擇量大的，是不可能在短期內消耗的，可能會在家中存放一段時間，而這「一段時間」便可能會出現導致食品變質的危險。
其次便是不易儲存的不建議購買。這和量大的臨期食品是一個道理，它已經屬於快過期的食品了，但是因為不好、且不易儲存，所以不建議大家購買。
營養師提醒您：臨期食品除了營養物質以及口感上會稍差一點，但只要妥善儲存，在其他方面都是正常的。
3樓：傻了呃呃
快到保質期的食品。
鑑定標準：
1、標註保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅乾等）
2、標註保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）
3、標註保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）
4、標註保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）
5、標註保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）
6、標註保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）
請問什麼是臨期商品
4樓：魚要糧
臨期食品，是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品，屬於安全食品的範圍，如超市的「臨期食品專櫃」銷售的即是臨期食品。
鑑定標準：
標註保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅乾等）
標註保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）
標註保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）
標註保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）
標註保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）
標註保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）
拓展資料：
臨期食品優劣
優勢：雖然是臨期但仍在產品保質期內，因此屬於安全食品；
有「臨近保質期食品」、「臨期食品可放心食用」等提示用語，降低消費者憂慮；
可以減少銷燬食品的浪費與返廠再加工過程中的環境汙染；
一般打折銷售因此**相對低廉。
劣勢：國內大眾對臨期食品的認同程度不高；但在國外，人們對臨期食品則有著獨特的喜愛。
5樓：餘剛
一般有兩種，一類是進口的，比如很多做進口產品的經銷商，會把產品放在保稅倉，但是因為進口品銷售是有時間限制的，例如化妝品，效期超過1/3 保稅倉就要求經銷商拉走，不拉走就會強制銷燬，這個時候這些進口品就會當做臨期品處理；另外一類就是國產的，這種品就非常多了，例如一些大超市，尤其是連鎖的，有些品生產太多了就會退倉，這個時候避免各類成本就會當臨期品處理，還有很多生產商，尤其產品生產過剩，市場短期消化不掉，也會當臨期品處理，這裡麵包含通品和差異化品。
臨期品大多是針對快消而言，有保質期的產品，所以很多時候，這個細分市場反而會培養出垂直的平臺、**鏈、連鎖品牌出來，類似來壹批這類平臺。臨期品真要做，在3萬億的市場裡，大有可為，但是這對團隊的渠道分發能力和**鏈資本能力，物流履約能力都有較強的要求，總之還是看好這個行業！
6樓：匿名使用者
一天保質期的當天下架…三天保質期的最後一天下架 …七天的臨過期前２天下架…半個月的臨期前３天，一個月的臨期前一星期左右…三個月的臨期前１５天…六個月的臨期到１個月到２個月，一年的，臨期前三個月內，只根商場慣例…無嚴格規定吧…
7樓：匿名使用者
是不是 快過期的，， 反正 東西放久了 都不好，，沒人說必須過了那天 就不能吃了，，所以 要是 只有 半個月（保質期 3個月6 個）了， 或者 1個月（保質期 12個月） 我都不會買的了
臨期食品 國家規定是什麼？
8樓：
新食品安全法中規定食品保質期，指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。此外也可以看看食品藥品監管總局辦公廳關於食品保質期相關問題的覆函（食藥監辦食監一函[2015]554號），江西省食品藥品監督管理局關於預包裝食品保質期計算起點的批覆，gb 7718-2011 預包裝食品標籤通則，中都有關於保質期的具體的說明。銷售單元包含若干標示了生產日期及保質期的獨
立包裝食品時，外包裝上的生產日期和保質期如何標示可以選擇以下三種方式之一標示：一是生產日期標示最早生產的單件食品的生產日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；二是生產日期標示外包裝形成銷售單元的日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；三是在
外包裝上分別標示各單件食品的生產日期和保質期。根據《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》（gb7718-2011）實施指南》中有關預包裝食品保質期的釋義，「企業可自主決定以具體時間的形式或固定時間段的方式標示保質期，但保質期必須與生產日期具有對應關係，即以生產日期為保質期計算起點或生產日期第二天為保質期計算起點」。因此，以生產日期第二天為保質期起算起點符合《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》（gb7718-2011）實施指南》
的技術規範。該技術規範由國家食品安全風險評估中心和中國食品工業協會發布，具有相應的技術權威性和實施效力。具體的需要哪一方面的保質期相關知識，你可以看看剛才給您推薦的那幾個法規標準。
臨期食品是什麼？為什麼可以賣這麼便宜？
9樓：蕭蕭
快過期的食品，不建議食用
10樓：清風徐來暖暖
臨期食品，像方便麵之類的本人是接受的，畢竟麵餅是乾的。
臨期食品，能不能吃？
11樓：王桂真營養師
隨著人們的健康意識逐漸提升，在購買食品時，大多數的買家都會首先看一看食品的保質期限和生產日期。其實，食品保質期是商業承諾，卻並非安全性的界限，也有人認為過保質期的食品雖然不得售賣，卻不等於不能吃。那麼，食品過期後到底能不能吃？
每一種食物都有一定的食用期限，即使是蔬菜、水果這樣常見的食物，如果購買後不及時食用，放置一段時間後也會出現變質、腐敗，不能再食用。隨著食品加工業的不斷髮展，越來越多的加工食品呈現於人們的眼前，但是即使是經過層層加工的食品，如果長時間售賣不出去或者長時間不食用，也會出現變質、腐敗，而變了質的食品同樣也不能再食用。
加工食品生產廠家生產出來的食品，在賣給消費者之前，還需要經過儲存、運輸、擺貨架、等待消費者購買等多個時間的消耗，這個期限可能長也可能短，如果時間過長，那麼加工食品則有可能出現變質。為了滿足消費者明明白白的購買知情權，也為了消費者能夠吃到安全期內的食品，食品生產上必需在食品的外包裝上標明食品的生產及保質期。
如果商家**的食品超過保質期，恰恰這個食品已經變質不能夠再食用，或者因為消費者誤購、誤食了超過保質期的食品而引發健康問題，那麼食品的買家是需要負法律責任和賠償責任的。同時，我國也有法律明文規定，商家不允許售賣過期食品，否則就屬於違法行為。話句話說，保質期其實就是商家對消費者做出的安全承諾：
保質期以內的食品如果出現變質，那麼責任歸商家；但如果食品因為消費者買回家後長時間未吃而變質，則不需要商家負任何責任。
商家標註的保質期，往往是在對食品綜合考慮後給出的一個食品的平均安全食用期限，對大多數食品來說，商家給出的保質期都留有足夠的安全餘地，但實際上食品在過了商家給出的保質期後究竟能不能繼續吃，卻不一定。一類食品的保質期究竟有多長，需要考慮的因素有很多，例如其中含有的細菌數量及其生存、繁殖條件；脂肪酸敗的期限；溫度、溼度、光照等環境條件等，都是影響一類食品可安全食用期限的影響因素，如果儲存條件不好，食品的保質期限會大大縮水，但若儲存得當，其保質期限也會適當延長。
因此，雖然對於食品過期多久還能吃並沒有確定的答案，但很多人對「食品過了保質期就一定不能吃」的認知也是並不完全的，籠統來說，只要食品沒有發生質變，出現腐敗、變色、結塊兒、非正常結晶、變味等質量上的問題，其實都是可以吃的。在2004版的《預包裝食品標籤通則》中也明確指出「超過保質期，在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用」（考慮到並不「鼓勵」人們吃過期食品，後來的行標中去掉了這一說法）。當然，為了自己及家人的健康著想，我們並不鼓勵人們吃已經過期的食品，為了不造成食物浪費，最好的做法就是購買食品時看清保質期，算好自己食用該食品的期限，然後再根據實際需要進行購買，以免造成浪費。
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