1樓：愛要說出口
微波提取技術
一種採用頻率為2450 mhz或 915 mhz、功率為500 w～15 000 w 的微波對葡萄籽 在選用水、碳鏈長為c ～c，的醇、乙醚、丙酮、乙 酸乙酯、甲苯或其混合物的溶劑中進行處理，從葡 萄籽提取原花青素類物質的新方法。該方法較常規 化學法工藝簡便、高效、快速，成本低，廢液排放 量少。
花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。花青素(anthocyanidin)是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。
花青素為植物二級代謝產物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果實的顏色可吸引動物進行授粉和種子傳播 (stintzing and carle, 2004)。常見於花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層。
部分果實以顏色深淺決定果實市場**。
2樓：王者
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如何提取花青素
3樓：公考路上的人
花青素，是一種熱敏性活性物質。屬於水溶性多酚黃酮類化合物，其特殊的結構和化學成分賦予了花青素多種生物活性，這些活性物質對溫度較為敏感，當所在環境溫度超過一定界限後，就會失活，也就是我們俗話說的死掉。（比如我們都知道，乳酸菌、益生菌等都屬於熱敏性活性物質，不能加熱，否則失去活性就會失去其主要作用。
）花青素失活就會失去其特有的功效作用。
有機溶劑萃取法
這是目前國內外最廣泛使用的提取方法。多數選擇甲醇、乙酮、丙酮等混合溶劑對材料進行溶解過濾，通過調節溶液酸鹼度萃取濾液中的花青素。國內吳信子等用鹽酸一甲醇溶液提取，然後用紙層析法(中號)和柱層析法(聚乙醯胺)進行花色苷的分離 。
目前，有機溶劑萃取法已成功地應用於諸如葡萄籽、石榴皮、藍莓等絕大多數含花青素物質的提取分離。有機溶劑萃取法的關鍵是選擇有效溶劑，要求既要對被提取的有效成分有較大溶解度，又要避免大量雜質的溶解。該方法原理簡單，對裝置要求較低，不足之處是大多數有機溶劑毒***大且產物提取率低。
2水溶液提取法
有機溶劑萃取的花青素多有毒性殘留且生產過程環境汙染大，有鑑於此，水溶液提取應運而生。該方法一般將植物材料在常壓或高壓下用熱水浸泡，然後用非極性大孔樹脂吸附；或直接使用脫氧熱水提取，再採用超濾或反滲透，濃縮得到粗提物。它是duncan和gilmour(1998)發明的提取花青素的方法 ，此方法裝置要求簡單，但產品純度低。
3超臨界流體萃取法
超臨界流體萃取是利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響進行提取。這種方法產品提取率高，但裝置成本過高。孫傳經 採用超臨界co：
萃取法從銀杏葉、黑加侖籽及葡萄籽中提取花青素工藝進行了研究。該工藝中co 和改性劑可迴圈使用，對環境無汙染。
原花青素的提取過程（包括哪幾種方法）
4樓：匿名使用者
有機溶劑提取，超臨界提取，超聲波輔助提取，微波輔助提取，酶提取等。
5樓：小灰馬
一般都是生物學家在進行提取，用來製藥的，聽說這種東西對預防衰老，抗氧化有療效。
花青素是由不同數量的兒茶素或表兒茶素結合而成。最簡單的原花青素是兒茶素與表兒茶素組合形成的三種二聚體，此外還有三聚體、四聚體等直至十聚體。按聚合度的大小，通常將二～四聚體稱為低聚體（ procyanidolic oligomers，簡稱opc或pco），將五聚體以上的稱為高聚體（procyanidolic polymers，簡稱ppc）。
不同聚合度的原花青素其生化、藥理活性不盡相同。
有多種植物的果實，可提取原花青素，不同植物的果實提取原花青素的工藝可能有所差別。
最早提取原花青素的是從葡萄中。
花青素又稱花色素,是一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，屬黃酮類化合物，多以糖苷的形式存在，也稱花色苷。最早而最豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮紅，它於2023年在義大利上市，花青素作為一種天然食用色素，安全、無毒、資源豐富。而且具有一定的營養和藥理作用。
從藍莓果實提取花青素的工藝如下：
提取工藝：1、藍莓鮮果 2、乙醇浸提 3、過濾 4、離心 5、乙醇** 6、花青素提取液 7、樹脂吸附 8、乙醇洗脫 9、**乙醇 10、石油醚萃取 11、**石油醚 12、乾燥 13、花青素原料 提取工藝條件溫和。
藍莓提取物中的花育素全是低聚體和花青甙 ，不僅易於吸收，而且它們可以穿過血液／腦屏障，保護各個精細組織的細胞，特別是豐富的原花青素二聚體和三聚體對過氧化氫的抑制率達 40%，顯示出明顯的抗致作用。
葡萄籽如何提取花青素？
6樓：遊子逸
提取方法研究進展
提取是分離、純化和利用花青素的主要環節。花青素提取方法是近年來花青素研究領域較為活躍的一個方面,有關的研究報道較多,一些新的提取方法如微波、超聲波、超高壓等都得到了應用。
（1）溶劑提取
溶劑提取是花青素的常規提取方法,溶劑多選擇甲醇、乙醇、丙酮、水或者混合溶劑等。為了防止提取過程中非醯基化的花青素降解,常在提取溶劑中加入一定濃度的鹽酸或者甲酸,但在蒸發濃縮時這些酸又會導致醯基化的花青素部分或全部的水解。
（2）加壓溶劑萃取
加壓溶劑萃取,又稱加壓液體萃取、快速溶劑萃取,它是通過外來壓力提高溶劑的沸點,進而增加物質在溶劑中的溶解度以及萃取效率的。
（3） 超高壓輔助提取，採用不同的提取方式
對葡萄中花青素的提取效率進行了比較研究,發現相同條件下,與熱(70℃
)提取相比,高壓(600mpa)輔助提取花青素等多酚類的效率可以提高近50%,且
其產物的抗氧化活性約為熱浸提物的3倍。同時發現,採用高壓輔助提取比其他方法可以獲得更多的醯化的花青素。
（4）微波輔助提取。利用微波萃取從土壤、種子、食品、飼料中分離各種型別化合物的樣品製備新方法。通過響應面試驗優化了微波輔助提取紅樹莓中花青素的最佳工藝引數
（5）超聲波輔助提取。
超聲波作為一種輔助提取手段主要集中在中草藥成分、植物油、多酚、芳香成分、多糖以及其他功能成分的提取等研究領域。
7樓：康樂婆
就是將葡萄連皮和子都打成果汁，全部喝下去。因為花青素在皮和子裡。
8樓：匿名使用者
不所說的是不是opc?
抗氧化的那個?
如果是..那麼就沒有必要了...一般正常人都不需要攝入太多..
除非你是長在高輻射環境下工作的....
如果非要的話 可以去藥店買opc膠囊...不過牌子的選擇要自己謹慎了..
我所知道國內的藥房所賣的進口保健品 多半都是國產套進去的.
9樓：匿名使用者
不要相信忽悠人的回答↑上面的都是
10樓：濮新雅
哈哈，老兄，你太厲害了，知道告訴我一下，我也找找方法。
葡萄中花青素提取方法？花青素對人體的作用有哪些？
11樓：健十**官方客服
一：葡萄中花青素的提取方法步驟如下：
(1)取葡萄原料，加入提取劑，靜置；其中，所述的提取劑由乙醇和呋喃混合而成，按照體積比乙醇：呋喃＝1～2:0.5～1.5；
(2)將步驟(1)中靜置後所得物質放入-8～-1℃放置，取出，升溫至40℃後，再升溫至65～85℃，保持該溫度提取1～3小時，即得。
2.根據權利要求1所述的提取方法，其特徵在於：步驟(1)中所述的葡萄原料為葡萄皮。
3.根據權利要求1所述的提取方法，其特徵在於：步驟(1)中葡萄原料與提取劑成質量比1:3～5。
4.根據權利要求1所述的提取方法，其特徵在於：步驟(1)中靜置10～20分鐘。
5.根據權利要求1所述的提取方法，其特徵在於：步驟(2)中靜置後所得物質放入-8～-1℃放置1～2小時。
6.根據權利要求1所述的提取方法，其特徵在於：步驟(2)中保持升溫速率為1～3℃/10分鐘升溫至40℃後，再保持升溫速率為5～10℃/10分鐘升溫至65～85℃。
二：花青素對人體的作用：
1、花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷。
2、花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進**的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
3、花青素有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症、心臟病、過早衰老和關節炎；
4、花青素可通過防止應激反應和血小板凝集來減少心臟病和中風的發生;
5、花青素還可以幫助降低感冒的次數並縮短持續時間。
原花青素葡萄枸杞糖果，由葡萄、枸杞、桂圓肉、大棗、酸棗仁、茯苓等成分組成，休閒時來兩顆。
馬鈴薯中花青素提取的方法
12樓：匿名使用者
花青素常用酒精和hcl來提取，形成非常穩定的氯化花青素，不易褪色
原花青素的提取方法有哪些？現在一般從哪些植物中提取原花青素？
13樓：匿名使用者
如果你知道什麼叫原花青素的話說明你還是學了點生物的，一半的人都不知道什麼叫原花青素，更不懂opc,原花青素的提取方法比較負責，一般都是生物學家在進行提取，用來製藥的，聽說這種東西對預防衰老，抗氧化有療效。現在已經開始第三代提取技術，從蓮科植物中提取，貌似那個武漢蓮菁華生物製品科技****就是做這個的，他們的蓮菁華原花青素膠囊就是從洪湖的那裡的蓮科植物中提取的原花青素膠囊，第二代是從葡萄籽中提取的，第一代是從松樹皮中提取的原花青素，肯定是技術在跟新，第三代是最好的。
花青素真的能抗氧化嗎？有沒好的產品含花青素效果還比較好的
蝦青素最好！bai 蝦青素是迄今為du止自然界最強效的zhi抗氧dao化劑，它的回抗氧化活性是答 維生素e的550倍 維生素c的6000倍 輔酶q10的800倍 綠茶多酚的550倍 葡萄籽的60倍 碧蘿芷的17.9倍 硫辛酸的10倍 胡蘿蔔素的10倍 葉黃素的3倍蝦青素 美白淡斑，消除炎症 提高視力...
花青素對人體有什麼作用
1 抗氧化 防晒 花青素的作用及功效 改善血液迴圈 原花青素可以強化毛細血管 動脈與靜脈血管，因此，它有消腫化淤的功效。毛細血管的阻力減少和滲透性改善，使細胞更容易吸收養分與排除廢物。輸送養分與運出廢物這是血液迴圈系統的功能。保護視力 糖尿病性視網膜病是糖尿病的徵兆，它是眼睛毛細血管微出血引起的，是...
含花青素多的蔬菜和水果是哪些
一 含花青素多的蔬菜 1 茄子 茄子皮的紫色 於花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會令花青素得以儲存。茄子還富含維生素p，這種物質能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。2 紫甘藍 紫甘藍是天然 餐的代名詞，富含花青素和各類維生...