1樓：匿名使用者
自己的祕籍，嘗試不同的做法
用料雞翅適量 8
蔥 1段
姜 1小塊
醬油 海天
可樂 適量
鹽 適量
電餅鐺可樂雞翅的做法
雞翅洗淨，切口，放入蔥姜蓋好靜置0.5h
鍋內燒開水，雞翅放入，8-9成熟撈出放入涼水雞翅撈入碗裡，加入適量醬油鹽 醃製1-2h電餅鐺放油，冒小煙放入雞翅 ，蓋好，金黃後，直接放入可樂50g等待收汁，要盯好雞翅，不然容易糊，自己把握雞翅程度。
2樓：阡陌上花開
原料:雞翅中（最好去正規超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜 將雞翅洗乾淨，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然後把電餅鐺燒到微熱，倒油．記住不鍋太熱，否則會煳，然後把雞翅擺到鍋裡，加蓋，等一面烤好以後烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了。
電餅鐺可樂雞翅的用料
雞翅適量 8蔥 1段姜 1小塊醬油 海天可樂 適量鹽 適量電餅鐺可樂雞翅的做法步驟
步驟 1
雞翅洗淨，切口，放入蔥姜蓋好靜置0.5h
步驟 2
鍋內燒開水，雞翅放入，8-9成熟撈出放入涼水步驟 3
雞翅撈入碗裡，加入適量醬油鹽 醃製1-2h步驟 4
電餅鐺放油，冒小煙放入雞翅 ，蓋好，金黃後，直接放入可樂50g等待收汁，要盯好雞翅，不然容易糊，自己把握雞翅程度。
可樂翅根的做法步驟圖
3樓：your大頭兵
可樂翅根好吃的「祕訣」，原來就差這麼一小步！
可樂翅根，一個80%廚藝小白第一次下廚都會選擇的菜品。我超愛吃這道菜，也做過幾次，但每一次都掌控不好可樂的用量和火候，導致每次甜度都不一樣，雞肉的口感有時嫩有時柴。直到上一次，我在大悅城附近一家餐館裡吃到一份可樂翅根，才瞬間解鎖了可樂翅根最正點的開啟方式！
於是軟磨硬泡的央求大廚，終於把這「祕製配方」傳授於我啦！！這一次，教給你做好可樂翅根的祕！訣！
只需四步！
▼ ▼ ▼
做法· 主食材 ·
雞翅根· 調料 ·
糖、鹽、味精
雞粉、料酒
老抽、可樂
· 時間 ·
20分鐘
· 難度 ·
★★· 步驟 ·
準備食材 - 調製醬料 - 放入翅根 - 燜制
食譜- step 1 -準備食材
準備材料：雞翅根、可樂、糖、鹽、味精、雞粉、料酒、老抽。
tips：這道可樂翅根的關鍵就在於調製醬，原材料很常見，方法也很簡單，慢慢往下看。
★ - step 2-至關重要的一步！調！醬！料！
《倒油》
**、熱鍋，待鍋溫度達到七八成熱，倒油。
《放糖》
油熱後，放入約40g的糖，將糖炒至焦糖狀。
《炒焦糖》
注意，由於火候還是蠻難掌控的，稍微過火焦糖就會發苦，所以建議大家炒的時間短一些，以免糊了。
《放調料》
+料酒 30g
+鹽 1.5g
+味精 2g
+雞粉 2g
+老抽適量
焦糖炒好後，加入料酒、鹽、味精、雞粉和一點點老抽用來提色，翻炒均勻。最重要的一小步就完成啦！！原來翅根好吃不好吃，這步調料就是關鍵！！
- step 3-主料翅根登場！
《放翅根》
把翅根放入調製醬中，翻炒，使翅根上色均勻。
+可樂 250ml
加入適量可樂。
《燜一會哦》
蓋上鍋蓋兒，小火燜七八分鐘。（燜制時間根據翅根大小而定）
待鍋中湯汁變得濃稠就大功告成啦！講真，掀開鍋蓋的時候真是被自己的手藝驚到了，這種賣相，不好吃都不可能啊！焦糖裹著可樂的甜，嘖嘖嘖..備好兩大碗米飯！！
裝盤，撒上幾粒芝麻，既可以裝飾的好看又能提味。so，你學會了嗎？趕緊買翅根去吧！
獨門小貼士
1、炒焦糖時一定要注意火候，小火慢慢來，顏色淺一點也無妨，千萬別糊了。
2、選擇翅根時儘量大小均一。
3、加入可樂後小火慢燉，隨時觀察，湯汁濃稠即可。
烤雞翅一定要用錫紙嗎?
4樓：木兮寫作分享
1、燒烤碳烤雞翅這種做法比較流行於我國北方的一些城市，我們都知道東北人一般在夏天的時候最流行吃街邊的燒烤，這是東北餐飲文化最具特色的地方之一，碳烤雞翅也是在當地比較有名的一種燒烤專案，這種做法最大的優點就是可以把雞翅烤得外焦裡嫩。
2、可樂雞翅3、電烤雞翅目前市場上流行著一種電烤爐比較不錯，而且這種電烤爐多是個人家裡比較實用的，所以我們也可以使用電烤爐去烹飪雞翅，雖然口感上沒有吸脂機是要好，不過也算是各有千秋，最重要的是製作方法比較簡便，而且烹飪的時間比較短。
5樓：風不停息
烤箱烤雞翅一定要用錫紙包裹。
錫紙用來燒烤時能防止食物粘烤盤防止食物粘上髒東西，方便刷烤盤。
配方：八隻雞翅、適量生抽、適量老抽、適量蠔油、適量料酒、適量花椒油、適量十三香、適量鹽、適量蒜蓉、適量蜂蜜、適量孜然粉。
1、雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都劃上幾刀以便更入味，所有調料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套給所有雞翅都按摩按摩，讓調料更好的滲入裡面，以後密封放冰箱冷藏一夜。
2、預熱烤箱200度，預熱同時切些自己喜歡的蔬菜，比如土豆之類的鋪在底層，錫紙直接放於烤架上，四周向上折起來，以防漏油出來，雞翅放在土豆之上，皮朝上，刷適量蜂蜜，最後撒上孜然粉（醃製時也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分鐘。
3、雞翅翻面最後再烤10分鐘，根據雞翅成熟程度適當調整溫度和烤制時間。
4、撒上調料就可以吃了。
6樓：創作者
因為烤箱用錫紙可以助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用。
錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。
7樓：妙筆生花的芊芊
烤雞翅不一定要用錫紙包著烤。烤雞翅烤之前要醃久一點，這樣烤出的雞翅最好吃。
8樓：匿名使用者
不一定要錫紙包著烤，好不好吃要看個人的口味，比如我覺得奧爾良雞翅很好吃。
9樓：匿名使用者
看你是用什麼質地的烤盤，一般情況是要用錫紙，要是沒有也可以不用，
用錫紙只是起一個隔熱作用，以免烤盤+得過熱，也能更好的令食物受熱均勻！~
10樓：好奇蝸
不一定，可以先用調料將雞翅醃製起來，再用烤箱設定好溫度後進行烤制就很好吃了。
11樓：匿名使用者
托盤上是一定要鋪錫箔紙
炸雞排怎麼做好吃
12樓：香蕉食堂
饞的不行，吃了一大塊炸雞排，太香了～哈哈哈
13樓：耿鈮
注意這幾步，你也能做出美味炸雞排
14樓：魯姐美食
炸雞排怎麼做好吃呢？首先將雞排從中間片開，刀背敲打一分鐘，然後裹上澱粉蛋液麵包糠，下鍋炸即可。
15樓：大雁做美食
香酥炸雞排怎麼做？雞胸肉一分為二敲打，加入料酒，奧爾良調料醃製半個小時，裸上澱粉蛋液麵包糠，熱油炸至。
16樓：s飯學堂
雞排，是小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有「麵包渣」似的小麵糰。裡是雞胸肉片成的肉片。
17樓：王者多多
想吃雞排、不用點外賣、自己在家炸、外酥裡嫩、好吃又健
18樓：小微的美食
雞排我最喜歡的就是藤椒口味
19樓：
雞胸肉中間切開醃製20分鐘，蘸蛋液蘸澱粉麵包糠下鍋炸金黃
20樓：美食主播杆子哥
比肯德基還好吃的炸雞排，吃著放心簡單易學
21樓：姬越旅遠悅
前言孩子最近放寒假，吵著要吃炸雞排，原來只會去買現在的，現在來了好豆，一定要自己動手，學習起來，給孩子做一道健康的美食才可以的。所以查詢了一下，參與了豆友lisa的菜譜，自己按孩子的口味，增加多些青菜及水果的份量，小傢伙說比外面買的還好吃，謝謝lisa。炸制的食品還是不太健康的，能少吃點就少吃些吧。
材料主料：雞脯肉250g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、麵包糠適量、生粉適量、番茄醬適量、蘋果1個、十三香適量、生菜適量
炸雞排1
無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，
2改刀成自己想要的大小和厚度
3用刀背捶拍鬆軟
4先來醃製雞排，加適量鹽
5加入料酒
6加入十三香
7半個蘋果切片，和雞排一起醃製，醃製20分鐘到半小時即可，時間根據雞排的厚度來調整
8醃製好的雞排取出，均勻蘸上一層薄面粉
9裹好麵粉的雞排在蛋液裡滾一下
10蘸好蛋液的雞排裹好麵包糠
11鍋內坐油燒熱，判斷油溫是否合適，可以放幾粒麵包糠到油裡，周圍泛小泡且能快速浮起則油溫合適
12炸到二邊金黃,淋幹油,
13用吸油紙吸掉多點油,將雞塊切小塊就可以裝盤,再配上切片的蘋果及生菜,上桌.
小貼士小貼士
1.多加入些青菜及水果，會更好些。
2.加入料酒可以去除肉腥味。
3.加入半顆蘋果一同醃製，能讓肉質保持鮮嫩且易熟適口，而且吸收了果汁的肉吃起來更清爽鮮嫩。
4、雞脯肉的厚薄程度不一，太厚的需要自己稍微片薄一些，否則不一熟
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做？（詳細）
教你可樂雞翅最正宗的做法 可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒 姜 醬油 鹽 雞精 可不放 作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳 雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁 在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後...
可樂雞翅怎麼做？我想吃可樂雞翅，雞翅怎麼做比可樂雞翅還好吃？
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法 好吃的可樂雞翅怎麼做？無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 在雞翅上切口，放在碗里加蔥...
怎麼可樂雞翅，可樂雞翅怎麼做？詳細點
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