1樓：匿名使用者
怎麼說呢，重慶小面學習的地方很多，目前重慶小面加盟和培訓的品牌也非常多，多得讓人無所適從。這個市場也可以說是魚龍混雜，做得好的，有品牌知名度的，口味好的也有，那種純屬皮包公司，一個店也不開，直接靠廣告忽悠的也很多。重慶小面也算是重慶最地道的特色美食之一。
紅油小面、豌豆雜醬麵、紅燒牛肉麵都算是重慶小面系列裡面的招牌小面，像老太婆攤攤面、嘿小面、煮打哥這些品牌不論是從小面技術培訓還是到後期售後服務，都是一站式全包。不僅是小面教學，還有飲品小吃等特色美食可供選擇，多樣化教學，開店時產品也可以選擇性進行售賣。
2樓：哈爾濱新東方烹飪學院
重慶小面
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
3樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
4樓：濟南誰導渠聯
餐飲行業競爭力比較大，客戶口味不定，專一度其實也不高，所以特色口味都很關鍵，如果你口味不行說什麼都是白說的，然後就是食品安全和管理制度。產品設計方面，口味越多陳本越大壓力越大，如果把控好是關鍵。最後就是給予的扶持多不多，很多加盟扶持小，自己壓力就大一些。
5樓：石家莊新東方廚師學校
我校中點創業班教學內容包括包子、拉麵、豆腐腦、油條、家常大餅、蒸餃度、燒麥、問燒餅、過橋米線、蝦皮餛飩、重慶小面、水餃以及餐飲企業的餐廳和廚房設計。課程基本包含了創業中點的所有專品類。這裡可以幫你實現小本創業的夢想。
**能學到正宗重慶小面？
6樓：匿名使用者
正宗重慶小面
小面是重慶人和川東人對面條的稱呼，狹義的小面是指僅以蔥、蒜、醬、醋、辣椒調味的麵條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的麵條也稱作小面。
用料水面 100g
空心菜 100g
花生米 10g
蒜末 2勺
味精 1/2勺
豬油 1勺
薑末 2勺
芽菜 10g
香油 1勺
熟菜子油 1勺
辣椒油 2勺
花椒粉 1勺
雞精 1/2勺
細香蔥 2根
黃豆醬油 2勺
正宗重慶小面的做法
準備各種調料
把姜、蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花
趁著煮麵的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花
1勺花椒粉
2勺辣椒油
1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜
水燒開後放入面，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生，用手掐開一截面，沒有白點即可，就可以裝碗了
在調料碗中加入2勺麵湯，家裡如果有骨頭湯是最好了
把空心菜先挑入碗中，再挑入麵條即可，放些麵湯，把調好的汁倒入即可
小貼士注意要在燒湯汁的時候就放進去，不要放晚了，徹底攪拌均勻，溶化進湯中，湯就更鮮香醇厚咯。
7樓：安徽新東方烹飪學院
想學正宗的重慶小面還是建議你到專業的學校進行學習，做重慶小面，屬於小吃的一種，學校裡會開設小吃特色培訓班，針對性的學習。
另外學習重慶小面，自己不懂，得有人指點，還得有學習實操的設施，不是看理論，重在實操，中間遇到問題沒有人幫助解決，很難學會。
8樓：堅涉果欣悅
我是在廣州的重慶人，實話實說，廣州沒有正宗的重慶小面，因為花椒是一味比較特殊的材料，重慶的花椒粉末在南方只要放一天就沒味道了。而且重慶小面的作料有12到16種，有些是必須從重慶才能搞到的
9樓：匿名使用者
去渝香婆學吧，做實體店的，一人一灶教學也正規，學會才交費
10樓：瀋陽新東方烹飪學校
新東方，瀋陽還是不錯的
學重慶小面去**比較好？
11樓：旅行中的美食
重慶小面是重慶地區最普遍且最知名的麵食。學重慶小面自然是重慶的小街小巷學習，小街小巷才隱藏著最地道的美食。
12樓：你的君王
其實很多城市都有這種重慶小面的麵館，你可以到店裡去當學徒。乖的話你就去上這個一些麵點類的，包括廚師的培訓學校。
13樓：
重慶小面去**的話比較來說的話？你要學習這種重慶小面的話，到那個培訓學校裡面嘛，作為重慶來說的話，這種小面的話其實也有那種的培訓學校也比較多的
14樓：老許願
1. 辦學理念 還是需要看學校的一個資質，開辦時間久的學校比新學校的資歷肯定是好的
2. 校園環境 具體還是建議實地考察一所好的學校的校園環境，結合自己的需求看看是不是自己喜歡的校園環境
3. 就業保障 一所好的學校是能保證畢業後的一個就業的，需要去了解有沒有校企合作，有多少家用人單位合作過
4.教學水平 一所好的學校教學一定是學校的根本，師資和教學配套設施決定了你在這所學校能不
15樓：接茵茵
看看哪家店的味道好一點，還有很多連鎖店選擇味道很重要，看看他們的味道哪家好，其實也會有很多家。
16樓：匿名使用者
學習小面的話,就去專業的烹飪學校學習,才能學習到特別全面的技術。 小面,是重慶本土的一種低價位的美味麵食,多出現於路邊攤、大排檔,小面都是辣味的
17樓：安徽新東方烹飪學校
去專業的廚師學校學習就很好，有資歷的學校都可以教
18樓：海中一浪花
正宗的還是去重慶學。
19樓：
重慶任何一箇中餐培訓班，都可以學到重慶小面的做法，只需十分鐘就能學會，所以不存在好不好的問題，重慶小面其實配的佐料都是公開的，只要按足量放佐料，不減料，任何人都能下出一碗正宗重慶小面！
20樓：元宵圓又甜
其實我覺得學重慶小面的話，可以去一些麵館，問一下需不需要學徒工，也可以去一些培訓學校。
21樓：成空噬狄鋁腋
我覺得我們重慶的紅燒牛肉麵 真好吃
重慶哪些地方繁華一點重慶最繁華的地方在哪個區
解放碑,那是重慶最繁華的地方 主城區景點 購物商圈 解放碑 三峽廣場 觀音橋步行街 楊家坪步行街 南坪步行街 觀光休閒 朝天門廣場 南濱路 洪崖洞 一棵樹 洋人街 山城步道 半島溫泉 海棠曉月溫泉 白市驛天賜溫泉 北溫泉 南溫泉 歷史古蹟 重慶人民大禮堂 湖廣會館 磁器口古鎮 通遠門 巴曼子墓 龍骨...
重慶沙坪壩有哪些景點，重慶的景點有哪些地方？
1，歌樂山國家森林公園。歌樂山國家森林公園位於沙坪壩區，距重慶市中心16公里。以山 水 林 泉 洞 雲 霧等自然景觀和 清麗 幽深 古樸 曠達 的風格被譽為 山城綠寶石 素有渝西第一峰的美稱和 山城綠寶石 之美譽。歌樂山因 大禹治水功成召眾賓歌樂於此 而得名，自然風光集山 水 林 泉 洞 雲 霧為一...
南通到重慶的火車要經過哪些地方，南通到重慶北火車T238經過哪些地方
k568 k569次,新空調快速,停29站車站名稱 到時 開時 里程 南通 15 42 0 海安縣 16 22 16 26 65 泰州 17 23 17 31 119 揚州 18 11 18 19 183 南京 19 29 19 42 284 馬鞍山 20 51 20 56 362 蕪湖 21 36...