1樓：位懋
胡蘿蔔--大自然的紅寶石 被稱為大自然的紅寶石，含有豐富的β胡蘿蔔素（bcarptene）、維生素b1、b2可保障眼睛與**的健康，其中葉酸、木質素、indol素均是抗癌物質，它含有豐富的胡蘿蔔素是有效的防癌物質，所含維生素a是所有食物之冠，可維護眼和**的健康，在歐洲稱「胡蘿蔔使女人充滿女性的美」,其木質素有十分突出的抗菌作用，可以使人的免疫力提升2-3倍，同時胡蘿蔔還是鈣的最佳供給**。其葉酸有抗癌作用，胡蘿蔔有降壓、降脂、降血糖的功能 白蘿蔔--超強的解毒功能 白蘿蔔中含有的indol及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於**食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
以上的五種蔬菜雖然不是中藥，但立石和先生指出：如煮湯後經常飲用，能促進正常體細胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加t細胞，從而達到提高人體免疫力，達到恢復健康的目的。蔬菜湯喝到體內，會產生三種以上的生物化學作用，而產生不可思議的神奇力量。
能把體內的毒素排出，可使老化的細胞年輕，酸化細胞正常，使病變組織恢復健康，使免疫力提高。這種湯適合：高血壓、心絞痛、c型肝炎、肝臟、腎臟病患者和胃潰瘍病、糖尿病、腦血栓、心律不齊、老人癱、風溼性關節炎、失眠等人群飲用。
2樓：凝帝系列
都好呀！白蘿蔔帶涼性可生津解暑，胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素．
白蘿蔔和胡蘿蔔哪個更有營養？
3樓：羊肚菌光光
白蘿蔔營養分析 每100克白蘿蔔所含營養素如下熱量(21.00千卡)·蛋白質(0.90克)·脂肪(0.
10克)·碳水化合物(5.00克)·膳食纖維(1.00克)·維生素a(3.
00微克)·胡蘿蔔素(20.00微克)·硫胺素(0.02毫克)·核黃素(0.
03毫克)·尼克酸(0.30毫克)·維生素c(21.00毫克)·維生素e(0.
92毫克)·鈣(36.00毫克)·磷(26.00毫克)·鉀(173.
00毫克)·鈉(61.80毫克)·鎂(16.00毫克)·鐵(0.
50毫克)·鋅(0.30毫克)·硒(0.61微克)·銅(0.
04毫克)·錳(0.09毫克)
主治功能 1.增強機體免疫功能： 蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力； 白蘿蔔2.
幫助消化： 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化； 3.幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4.防癌抗癌： 蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
冬吃蘿蔔夏吃薑，這裡的蘿蔔就是白蘿蔔，冬吃蘿蔔賽人蔘，就是白蘿蔔紅蘿蔔的營養價值是補充鐵和胡蘿蔔素，可以預防夜盲症。
營養學上沒有垃圾食物。
4樓：福德文瀧己
兩個都各有各的好處，胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素，可以補充身體所需維生素，白蘿蔔對於想**的人來說有一定功效，尤其是對於瘦小腿
5樓：陳恆禰珍
沒辦法比。。。。只能說胡蘿蔔的營養不容易流失。
6樓：小春枯風
兩個不能想提並論。白蘿蔔通氣、潤肺，胡蘿蔔補維生素。
7樓：薩爾斯堡的天空
白蘿蔔營養價值更高，俗稱「土人蔘」。
8樓：親愛的狗熊
都有營養,相比之下是胡蘿蔔好點.
9樓：聰明至尚
側重點不一樣，不能相提並論，那看你要補充什麼了
10樓：冷酷小櫻桃
胡蘿蔔好得很！！！！！！！！！！111
吃中藥是指不能吃白蘿蔔還是胡蘿蔔
11樓：植物網
吃中藥大多是說不能吃白蘿蔔。
服用中藥時不宜吃蘿蔔（服理氣化痰藥除外），前面提到服用人蔘等滋補類中藥忌吃蘿蔔，是因為蘿蔔會降低補藥的效果，使其失去補益的作用而達不到**目的。同時不能吃辣椒，特別是熱性病症，服清熱涼血或滋陰降炎藥時更不宜吃辣椒。
白蘿蔔和紅蘿蔔是營養有什麼區別？
12樓：筆中從沫
白蘿蔔和紅蘿蔔的營養從他們的功效上提現其區別
白蘿蔔的功效
1、白蘿蔔能健脾和胃消食積。冬季天氣寒冷，人們為了抵禦嚴寒，需要進食更多食物來產熱。
2、白蘿蔔能利大小便。蘿蔔中含有的纖維素在腸道內不被吸收，且能增大糞便體積，促進腸道蠕動，防止便祕，大便通暢則不會生熱。
3、白蘿蔔能化痰止咳。冬天室內空氣乾燥，人們易上火咳嗽有痰。痰的生成是由於體內的食積或水液停聚而成。蘿蔔能消食化積並有良好的行氣作用，氣行則水行，故能化痰，痰消則咳嗽止。
紅蘿蔔的功效
1、排毒美容：《本草經疏》記載：「萊菔根利大小便」、「制面毒」。
現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、b族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的**作用。
2、**：紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以紅蘿蔔是一種相當不錯的**食品。
3、補血：紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素a原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對**貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%，比青蘿蔔高75%。
13樓：老弗說情感
白蘿蔔和紅蘿蔔營養上的區別是：白蘿蔔主要對呼吸道有營養作用，胡蘿蔔主要對眼睛和身體代謝有營養作用。
造成區別的原因，在於兩種蘿蔔所含的營養成分不同：
1、白蘿蔔含有芥子油，而這是紅蘿蔔所缺乏的。白蘿蔔含有芥子油，所以有了止咳化痰的作用。
2、紅蘿蔔含有視黃醇，而這是白蘿蔔所缺乏的。紅蘿蔔含視黃醇，所以可以起到緩解視力疲勞，**和預防夜盲症，促進新陳代謝，身體發育的作用。
從中醫上講，白蘿蔔品味辛甘，入肺經。紅蘿蔔味甘，性平，具有滋補作用。這恰好對應以上兩點兩種蘿蔔成分上的差異。從中醫角度更加說明因為營養成分的不同，導致了營養作用的不同。
可見白蘿蔔對呼吸道有好處，紅蘿蔔對視力和新陳代謝有益，營養作用是不一樣的。
14樓：糯米亢縷
白蘿蔔葉的營養價值更為驚人：其維生素a的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍；維生素c是檸檬的十倍以上。 紅蘿蔔:
性味：甘、平、無毒。 歸經：
入脾、胃、肺。 功效：下氣利胸膈，清熱解毒，補中安五臟，解麻疹熱毒。
主治：煩熱，便祕，久痢，腸胃不適，飽悶氣脹，小兒麻疹，消化不良。 說明：
紅蘿蔔性質平和，多食無***，且營養豐富，在常見食物中含胡蘿蔔素最多，一分子胡蘿蔔可得二分子維生素a，所以被稱為維生素a原，同時還含有較多的核黃素和葉酸，葉酸有抗癌作用。紅蘿蔔中的木質素，也有間接消滅癌細胞的作用。經常食用一定量的紅蘿蔔（或含紅蘿蔔素多的蔬菜或水果），對防止肺癌大有好處。
長期抽菸的人，每日飲胡蘿蔔汁半杯，對肺部有保護作用。臨床醫學也已證明胡蘿蔔素，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素合成，因此具有降壓、強心的功效。所以說，紅蘿蔔是日常一種有益無損的蔬菜。
電視烹飪節目教觀眾怎麼用蘿蔔燉牛腩或涼拌蘿蔔絲時，常將胡蘿蔔和白蘿蔔一起放進去，讓我們這些學營養的人看了暗暗著急。因為胡蘿蔔生吃或和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。 單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。
白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等；尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。
胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。
15樓：大三妙招
紅皮蘿蔔和白蘿蔔有什麼區別？誰的營養價值更高？快告訴家裡人
16樓：張楊
白蘿蔔和紅蘿蔔都營養價值很高，沒啥太大區別
17樓：小飛
白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
18樓：雙建中
主要是胡籮卜素的含量有區別
白蘿蔔和紅蘿蔔哪個營養價值高？
19樓：手機使用者
食物名稱： 白蘿蔔[萊菔]， 每100克含可食用部分 88克
熱量(千卡)： 21 b1硫胺素(毫克)： .02 ca鈣(毫克)： 36
蛋白質(克)： .9 b2核黃素(毫克)： .03 mg鎂(毫克)： 16
脂肪(克)： .1 b5煙酸(毫克)： .3 fe鐵(毫克)： .5
碳水化合物(克)： 4 vc維生素c(毫克)： 21 ma錳(毫克)： .09
膳食纖維(克)： 1 ve維生素e(毫克)： .92 zn鋅(毫克)： .3
維生素a(微克)： 3 膽固醇(毫克)： 0 cu銅(毫克)： .04
胡羅卜素(微克)： .6 鉀(毫克)： 173 p磷(毫克)： 26
視黃醇當量(微克)： 93.4 鈉(毫克)： 61.8 se硒(微克)： .61
食物名稱： 胡蘿蔔(黃)， 每100克含可食用部分 85克
熱量(千卡)： 43 b1硫胺素(毫克)： .04 ca鈣(毫克)： 32
蛋白質(克)： 1.4 b2核黃素(毫克)： .04 mg鎂(毫克)： 7
脂肪(克)： .2 b5煙酸(毫克)： .2 fe鐵(毫克)： .5
碳水化合物(克)： 8.9 vc維生素c(毫克)： 16 ma錳(毫克)： .07
膳食纖維(克)： 1.3 ve維生素e(毫克)： 0 zn鋅(毫克)： .14
維生素a(微克)： 688 膽固醇(毫克)： 0 cu銅(毫克)： .03
胡羅卜素(微克)： .8 鉀(毫克)： 193 p磷(毫克)： 16
視黃醇當量(微克)： 87.4 鈉(毫克)： 25.1 se硒(微克)： 2.8
食物名稱： 紅蘿蔔， 每100克含可食用部分 93克
熱量(千卡)： 20 b1硫胺素(毫克)： .05 ca鈣(毫克)： 11
蛋白質(克)： 1 b2核黃素(毫克)： .02 mg鎂(毫克)： 16
脂肪(克)： .1 b5煙酸(毫克)： .1 fe鐵(毫克)： 2.8
碳水化合物(克)： 3.8 vc維生素c(毫克)： 3 ma錳(毫克)： .06
膳食纖維(克)： .8 ve維生素e(毫克)： 1.2 zn鋅(毫克)： .69
維生素a(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 cu銅(毫克)： 0
胡羅卜素(微克)： .5 鉀(毫克)： 110 p磷(毫克)： 26
視黃醇當量(微克)： 93.8 鈉(毫克)： 62.7 se硒(微克)： 0
經常熬夜要多吃胡蘿蔔
胡蘿蔔和白蘿蔔能一起吃嗎，胡蘿蔔和白蘿蔔為什麼不能同吃？
不可以的！紅蘿蔔會破壞白蘿蔔中的維生素c，使維生素c喪失殆盡。蘿蔔水果同吃致甲狀腺腫，很多人都認為蘿蔔就等於水果，而營養專家指出 蘿蔔和水果最好不要同吃，因為可能誘發甲狀腺腫。酒與胡蘿蔔同食是很危險的，會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。紅白蘿蔔混吃 白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫...
胡蘿蔔和白蘿蔔能一起吃會怎麼做，胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎
電視烹飪節目教觀眾怎麼用蘿蔔燉牛腩或涼拌蘿蔔絲時，常將胡蘿蔔和白蘿蔔一起放進去，讓我們這些學營養的人看了暗暗著急。因為胡蘿蔔生吃或和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷 鉀 鐵和維生素a 維生素b等 尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及...
酸紅蘿蔔白蘿蔔青菜煮麵可以吃嗎，青菜胡蘿蔔能一起吃嗎
不可以的，因為白蘿蔔 胡蘿蔔 紅蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。白蘿蔔也不可與以下食物同食 白蘿蔔 何首烏 身體不適 白蘿蔔 豬腰 影響消化 白蘿蔔 藕 生食寒性較大 白蘿蔔 菠蘿 身體不適 白蘿蔔 銀耳 易患皮炎 白蘿蔔 木耳 引發皮炎 白蘿蔔...