1樓：匿名使用者
可以生吃的。但是苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。
2樓：忘南忘你
苦瓜既可以熟吃，也可以生吃。（《本經逢原》：「生則性寒，熟則性溫。」）
首先，苦瓜有著**的功效，但是生吃才能達到**的效果，且需要每天生吃兩三根，因為苦瓜中含大量的清脂素。
苦瓜，又稱為涼瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三經。能清熱解暑，明目，解毒。可用於發熱疾病、暑熱煩渴；肝熱目赤或疼痛；痢疾。
苦瓜是夏季用來清暑去熱的蔬菜，苦瓜中含有豐富的維生素b、維生素c、鈣、鐵等。李時珍說：「苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效」。
現代藥理研究證實，苦瓜生用具有明顯的清熱解渴、降血壓、降低血糖、降血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。因此苦瓜生吃其營養成分攝入會更全面。但應注意「脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛」；另孕婦亦應慎食。
小資料 苦瓜中「高能清脂素」的發現，使西方國家的**發生了歷史性的轉折，專家在苦瓜中發現了一種貴如**的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（rpa），這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％－60％左右。 藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒***。
3樓：魚du豆腐
苦瓜是涼性的蔬菜，雖然可以生吃，還是要按照自己的喜愛，生吃還是做熟了吃。
4樓：我心永恆
不能直接生吃，因為苦瓜裡面帶有草酸，吃之前要先在水裡焯一下去掉草酸苦瓜有生吃和熟吃兩種。
生吃：將苦瓜洗淨，整條用刀削成一片一片(削到現出內囊~內囊棄之不用)，泡進冰水中冷藏冰鎮。冰鎮數小時後，就成一道清涼爽口的涼苦瓜，沾醬視個人喜好。
熟吃：將苦瓜切片(厚薄看個人喜好)川燙後備用。
小魚乾炒苦瓜：將小魚乾炒香後，加入蔥蒜末爆香，放進苦瓜稍炒一下加適量蠔油和少量水。小火悶煮至個人喜愛的口感即成。
5樓：夢的方向
是可以生吃的，苦瓜在什麼時候都能生吃。生吃苦瓜一般都是苗族和土家族的吃法，有助於避暑。
6樓：bengji是我
可以生吃的，但是味道不是很好，經常生吃會對身體不好的。
7樓：真想不到
苦瓜不管什麼時候都是可以生吃的，但是要洗乾淨哦：》
8樓：莊小樣
可以生吃，但口感不太好
9樓：萌小倘
苦瓜性寒，能清解暑熱，脾胃差的人不宜吃。立秋之後人體陽氣漸收，這時因以清補涼為主，過度苦寒或溫熱均不宜，生吃更不行。
10樓：如意如意老頑童
能生吃，立秋生吃能更好消化
11樓：匿名使用者
已經不可以吃了 會壞肚子的
12樓：張峻己
可以吃 但要注意衛生...................
立秋的知了能吃嗎
13樓：逆轉生死線
不能bai．立秋後的
知了已經過了產du卵期．zhi
而且它產卵過後體內有一種結殼dao物質
14樓：匿名使用者
能吃。烤著吃，可香了
15樓：匿名使用者
知了猴真的能吃嗎？會不會有寄生蟲！
立秋後吃 三瓜都哪三瓜
16樓：
立秋多吃三種瓜 1絲瓜，2木瓜，3西瓜
17樓：初心不忘
含水量最高的蔬菜——冬瓜
冬瓜，長於夏季卻取名冬瓜，是因為冬瓜成熟之際，表面有一層白粉狀的東西，就好像冬天結的白霜故此命名。冬瓜幾乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故熱值低，屬於清淡性食物，含水量高達96%以上，由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯。非常適合燥熱天氣作為菜蔬食用。
蔬菜中的君子——苦瓜
苦瓜，又稱涼瓜，是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若與其他食物一起煮、炒，從不會把苦味傳給其他食物，故有「君子菜」的美名。
苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高，特別是維生素c的含量，每100克高達84毫克，居瓜類之冠。苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質。能清熱解暑、清心明目、解疲乏。
鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發熱有一定療效。
蔬菜中的「美人水」——絲瓜
絲瓜的美容價值早已為人熟知，絲瓜汁甚至被稱為「美人水」。這是因為絲瓜中含有防止**老化的維生素b1和使**白皙的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容食品。它性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。
絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。絲瓜富含維生素、蛋白質和18種氨基酸。流失，而且在烹調的過程中應注意少加調料，儘量保持清淡，以保留香嫩爽口的特點。
18樓：小奇星主播
你好立秋多吃三種瓜
1絲瓜——清香通便
絲瓜可以從春末吃到初秋，有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜，加點肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點海鮮醬油，味道非常好。
2木瓜——祛燥潤腸
木瓜除了當水果，一到秋天，可以用它煲湯喝，補水祛燥。木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便祕和消化不良者食用。
3瓠瓜餃子——清熱開胃
初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質的攝入。瓠瓜中胡蘿蔔素含量較高，能起到一定的抗氧化作用，還有一定的降糖作用。
立秋，民間素有「貼秋膘」的習俗。伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。
這個習俗在北方尤其盛行。比如，老北京的四合院人家，立秋時多燉肉、燒魚、燉雞鴨，其肉多烹製成紅燒肉、白切肉或自制醬肘子肉，也有這天吃肉或螃蟹肉餡或瓜餡餃子的。
其實立秋這天吃燉肉，除了久遠的風俗習慣以外，對養生保健也是大有好處的。因為夏天太熱，人們會不自覺地偏食，這對人體的生態平衡是非常有害的，往往還會對人體的內分泌和生物機能造成影響。
而就在立秋的時候，人們用吃燉肉的方法解決了這個問題，在體內既補充了必要的營養如脂肪、蛋白質以及多種微量元素，又起到了增強肌體抵抗能力的作用。同時，料包內的各種中草藥的中和，對人體更是起到了祛瘟除溼、平補平瀉的療效。
如今，「貼秋膘」應該提高到新的層次，那就是講究營養均衡，合理補充人體所需的蛋白質、維生素等各種營養素，控制脂肪、鹽、糖的攝入量，以此增強機體的抵抗力。
所以「秋補」時，除了適當補充一些雞、牛、羊肉類食物，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果也要多吃，還要全面地補充人體所需的各種維生素和礦物質，保持體內酸鹼平衡。
立秋五大經典美食
今天，我們就為您盤點一下立秋「貼秋膘」的五大經典美食，不管您是不是貼過了秋膘，都會讓您大飽口福！
1、醬肘子：醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為「山東名小吃」。
2、烤鴨：北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收後能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。
因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食！
3、醬牛肉：醬牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
4、燒羊肉：「燒羊肉」是北京清真館白魁老號的名餚。「燒羊肉」的製作，還適用於整隻羊的其它部位，即：
頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、「蠍子」不需要炸，如同時上席即為「燒全羊」。
5、豬頭肉：豬頭肉的美味，於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的「扒燒整豬頭」火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
希望能夠幫助到你~望採納~謝謝~
19樓：匿名使用者
立秋後吃 三瓜都哪三瓜 冬瓜、苦瓜和絲瓜。
茄子和苦瓜能在一起吃嗎?相剋嗎
20樓：默默她狠傷
茄子和苦瓜能一起吃，兩者不相剋。
茄子和苦瓜搭配，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若兩者搭配食用，則能為人體提供更豐富的營養成分。
21樓：匿名使用者
能黑魚忌茄子——同食肚子痛
茄子與螃蟹——腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
22樓：匿名使用者
苦瓜和茄子一起吃對人的身體很好**糖尿病是嗎 ？
立秋吃什麼，立秋有什麼特點，立秋溫度降低了嗎，立秋是幾月初幾
23樓：w緣故
2023年8月7日 農曆 七月初五 立秋，09:52:58
立秋養生吃什麼
立秋即將到來，立秋養生有講究多吃滋陰潤燥食物，以下為您詳細介紹立秋養生食物。 一：暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類
經過一個夏天炎熱的天氣，立秋之後，很多「苦夏」或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後，再多增加肉食。
二：不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：
「一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。 三：多吃滋陰潤燥的食物
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。
要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。 四：
多吃酸性食物
多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。
初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮溼，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
五：多吃魚
秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。 六：立秋時令蔬果
茄子、南瓜、百合、青蒜、苦瓜、西葫蘆、秋葵、黃花菜、空心菜、絲瓜、冬瓜、羅漢果、新鮮蓮子、茼蒿、豇豆、毛豆、莧菜、萵苣、番茄、蓮藕、黃瓜、玉米、花椰菜、洋蔥、辣椒、薺菜、油菜、芹菜、瓠瓜、綠豆、紅豆、荔枝、桃、李、葡萄、西瓜、龍眼、香瓜、香蕉、藍莓、蔓越莓、牛油果
立秋養生吃什麼，立秋養生多吃滋陰潤燥食物。
雞苦膽能不能生吃，野雞苦膽能生吃嗎？
能生吃的，但味道不太好，雞苦膽藥名，出自 名醫別錄 主治清熱解毒 祛痰止咳 明目。主百日咳 慢性支氣管炎 中耳炎 小兒菌痢 砂淋 目赤流淚 白內障 耳後溼瘡 痔瘡。不建議生吃，一個是有一定不安全性，一個是可能有寄生蟲，祝你健康。野雞苦膽能生吃嗎？雞膽屬於中藥，無毒。功效是清熱解毒 祛痰止咳 明目。不...
牛油果能生吃嗎，牛油果能不能生吃？
牛油果生的可以吃。牛油果在成熟之後果肉柔軟，帶有濃郁的乳酪香味，但是這種牛油果不能長途運輸，因此，在超市買的牛油果多都是生的，需要買回來放熟後在食用，不過生的牛油果也是可以吃的，直接用刀切開，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不錯。牛油果怎麼催熟 放置催熟 牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮...
咽炎能治療的好嗎，慢性咽炎能不能治好？
你好，咽炎是能治夠 的。咽炎症狀表現為 咽部憋氣不適，乾燥微痛，有異物感。總感到咽部有咽不下又吐不出的東西，刺激咳嗽，乾燥 發脹 堵塞 瘙癢等，但很少有咽痛。清晨常吐出粘稠痰塊易引起噁心。這就是咽炎的症狀。咽炎最好的方法 就是用中藥把病毒 從肺支氣管和喉嚨裡排出來。病毒排完咽炎就徹底好了。希望我的回...