1樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
2樓：匿名使用者
這是為了傳說張仲景給病人看病：他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」。煮熟後，分給來求藥的人，每人兩隻「嬌耳」，一大碗肉湯。
人們吃了「嬌耳」，又喝了「祛寒湯」，只覺得渾身發暖，兩耳發熱，更神奇的是，那凍裂的耳朵，不出半月都好了。
為了紀念這位「醫聖」也為了冬天不凍耳朵，人們學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。
3樓：楓影飄零
冬至吃餃子是一種傳統的民間習俗，冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"。
為了區別於後來的春節前夕的"辭歲"，冬節的前一日叫做"添歲"或"亞歲"，表示"年"還沒過完，但大家都已經長了一歲。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。「湯圓」是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，冬至吃湯圓又叫「冬至團」。
漢族民間有「吃了湯圓大一歲」之說。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天」。
冬至節，全省大部分地區習慣吃餃子，傳說冬至節吃了餃子不凍耳朵。山區傳統是吃糕。晉南地區興盛熬油菜根米湯喝。也有的地方是吃餛飩，有「冬至餛飩夏至面」的說法。
4樓：我想去南極看大熊貓
因為天津飯回家過年了
5樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
為什麼冬至要吃餃子？
6樓：first莫問
冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
7樓：瀾淵花開
提到冬至，第一反應就是；冬至吃了餃子不凍耳朵！
這一天呢，民間有習俗這樣說道：在東漢時期的凜冽冬日裡，有一位名醫見很多當地老百姓飢寒難耐，衣衫單薄，甚至就連耳朵都滿是凍瘡凍破了，醫生感到非常心酸，於是他嘗試用羊肉碎、幹辣椒以及一些去除溼氣藥材混在一起後放在在大鍋裡煮，材料煮好之後再把這些材料撈出來剁碎，用麵皮包成耳朵狀的包狀物體（也就是我們現在說的餃子），接著再次下鍋後，等到煮熟後分給耳朵凍爛的人，每個人數只，外加一碗湯。
人們吃下餃子湯後全身暖洋洋，活血化瘀，耳朵也就血液流通了，一段時間病人的爛耳朵就好了。這位名醫就是張仲景。
而且呢早在二千五百多年前的春秋戰國時代，我國就已經有厲害的人才開始用用土圭觀測太陽，並且還測定出了這個節氣—冬至，在二十四個節氣中冬至是最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。
8樓：匿名使用者
《傷寒雜病論》中有一方劑祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。祛寒嬌耳湯是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，煮熟之後切碎，用麵皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。這也是人們吃餃子時常說的「原湯化原食」的由來。
張仲景任長沙太守時，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。
其返鄉之時正值隆冬。張仲景看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。張仲景很是難受，於是反覆研究，研製出了可以禦寒的食療方子「祛寒嬌耳湯」。
紀念張仲景
9樓：
冬至吃餃子
冬至（winter solstice），是中國農曆中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：
冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
10樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
11樓：東沐霖
之所以冬至要吃餃子，是為餃子在北方人看來是財富與好運的象徵，吃餃子意味著來年紅紅火火，好運當頭。
12樓：聲色影視世界
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
13樓：來了來了
每年農曆冬至，餃子是必不可少的節日飯，這種習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
14樓：繪畫者
中國人過節的時候很多都喜歡吃餃子，
不光是冬至，
比如過年，
春節的時候就都吃餃子，
應該是永珍更新的意思吧。
也是傳統的習俗。
15樓：紫水晶
「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒管。」據說，冬至時節吃餃子，是因紀念「醫聖」張仲景冬日舍藥而流傳下來的。當然了都是傳說。
16樓：行走的佳人
因為這是一個流傳，說冬至吃餃子不凍耳朵。
17樓：瑄瑄
有人說,吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,這是我個人認為最合理的解釋
18樓：超級創意
是一個習慣。
流傳下來的習慣，你沒發現，中國但凡是個節日，都是要吃餃子的麼。
因為餃子在古代，屬於很好的東西，只有過節才能吃。
19樓：留一段清香
冬至吃了餃子之後人就不怕冷了
寒冷的冬季吃點餃子預防耳朵凍掉
20樓：渾天驕
吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,而且冬天吃餃子就不會凍耳朵
21樓：wq來自星星的你
每個地方的習俗不一樣。我們四川是冬至那天吃羊肉湯。說是羊肉湯能夠驅寒氣。所以冬至節那天羊肉湯很火爆。還會比平時貴一點。
22樓：府韓餘榮
這是一個歷史的故事，一個醫生因那個村很多人冬天凍耳朵，然後將餃子包成耳朵的形狀吃，可以治凍耳朵，所以流傳下來，說冬天吃餃子就不會凍耳朵
23樓：慶泓
在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
冬至為什麼吃餃子？
24樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
25樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
26樓：匿名使用者
每年農曆冬至，餃子是必不可少的節日飯，這種習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
27樓：匿名使用者
不知道 一直就有這個習俗
冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
28樓：倩兒
冬至吃餃子是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
餃子在早期的時候被叫做「嬌耳」，發明人是東漢時期的醫聖張仲景，在張仲景告老還鄉，回到自己的家鄉白河的時候，看到岸邊有很多百姓由於貧窮，飢寒交迫，很多人的耳朵都凍壞了，因此張仲景決定要救治這些窮苦的百姓。
在張仲景研究之後，煮出了「祛寒嬌耳湯」，用辣椒以及一些驅寒的藥物煮制羊肉，煮好之後把裡面的食材撈出切碎之後包上面皮，形狀就像耳朵，所以又被叫做「嬌耳」，煮熟之後分給那些病人，每個人分兩個再加一碗湯，吃完之後渾身暖和，血液通腸，一段時間之後，凍壞的耳朵也就好了。
而這個分嬌耳的過程一直持續到了大年三十，而人們為了慶祝痊癒，所以就決定每逢冬至和大年初一的時候吃餃子。
29樓：星旅記
以下為冬至吃餃子的傳說以及由來
冬至吃餃子，這一說法從小就知道，雖然不知道到底有什麼原因，但確實是代代相傳的一個習俗。其實拋開傳說，冬至吃餃子也是有利於健康養生的。冬至是養生的大好時機，主要是因為「氣始於冬至」。
因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。
吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。
冬至吃餃子是什麼說法：祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵，這個傳說跟張仲景有關。冬天天氣寒冷，疾病多發，還容易出現凍傷寒疾等情況。
也有說法是吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶，有發財寓意，這是我個人認為最合理的解釋，所以說，這吃水餃取得就是個希望發財的意思。」
30樓：保佑我寶寶阿
冬至吃餃子好像是紀念一個偉大的詩人。
冬至為什麼要吃餃子
31樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
32樓：匿名使用者
相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：「冬至如大年」。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷瀰漫著南瓜餅的香味，並且還有一句諺語叫做「吃了冬至面，一天長一線」，就是說過了冬至，就會夜短日長了。
33樓：匿名使用者
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
相關歷史：
張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心裡十分難受。
回到家後，由於張仲景的名聲早已經聞名天下，所以很多人上門求醫。張仲景有求必應，整天都很忙碌，可雖然上門求醫的人很多，可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。
經過研究，他研製了一個可以禦寒的食療方子，叫「祛寒嬌耳湯」。
他叫徒弟在南陽東關的一個空地搭了個棚子，支上大鍋，為窮人舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是「祛寒嬌耳湯」。
祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後撈出來切碎，用麵皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。
麵皮包好後，樣子象耳朵，又因為功效是是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫「嬌耳」。
張仲景讓徒弟給每個窮人一碗湯，2個「嬌耳」，人們吃了「嬌耳」，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷了。
當初張仲景在長沙任職的時候，就在平時經常為老百姓看病，很受群眾的愛戴。退休以後，長沙的百姓每年都派代表到家鄉去看望。
俗話說，醫生難治自己的病。張仲景也是人，不是神。
有一年，張仲景病了，他自己也知道，生命的燈油就要燒乾了。
長沙來看望他的人說，長沙有一個風水很好的地方，想讓張仲景百年之後在那裡安身，可南陽的人不幹了，雙方就爭吵起來。
張仲景說：「吃過長沙水，不忘長沙父老情；生於南陽地，不忘家鄉養育恩。我死以後，你們就抬著我的棺材從南陽往長沙走，靈繩在什麼地方斷了，就把我埋葬在**好了。」
在那一年的冬天，張仲景駕鶴西去了。壽終的那天正好是冬至。
當送葬的隊伍走到當年張仲景為大家舍「祛寒嬌耳湯」的地方的時候，棺繩忽然斷了。
大家按照張仲景的囑託，就地打墓、下棺、填墳。兩地的百姓你一挑、我一擔，川流不息，把張仲景的墳壘得大大的，還在墳前為他修了一座廟，這就是現在的醫聖祠。
張仲景是在冬至這天去世的，又是在冬至這天為大家舍「祛寒嬌耳湯」的，為了紀念他，從此大家在冬至這天都要包一頓餃子吃，並且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了。
「祛寒嬌耳湯」很少有人吃了，但經過歲月的沖刷，大家在冬至這天吃餃子的習俗流傳了下來。並且餃子的種類和形狀也有了很大改進，有中國人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團圓的代表食品，但張仲景的名字卻很少有人提到了。
冬至為什麼要吃餃子，為什麼冬至要吃餃子？
因為冬至吃餃子是我國傳統習俗。冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成 嬌耳湯 治好了百姓的耳朵。冬至排在24個節氣首位，稱之為 亞歲 殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起...
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冬至吃餃子，是不忘 醫聖 張仲景 祛寒嬌耳湯 之恩。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲 十月一，冬至到家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。冬至排在24個節氣首位，稱之為 亞歲 殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大...
冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
因為冬至吃餃子是我國傳統習俗。冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成 嬌耳湯 治好了百姓的耳朵。冬至排在24個節氣首位，稱之為 亞歲 殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起...